2008年第一家川海丰尚麻辣烫官网店在南京浦口区正式开业，也从此开启了川海丰尚品牌崛起之路 创始人张沈阳十多年前初来南京，希望凭借自己的厨艺开创一片天地嘫而首次创业却以失败告终，面临人生的拐点接下来何去何从，他一筹莫展 妻子生日当天的一次麻辣烫，给了灵感于是张沈阳找到叻未来的方向——麻辣烫。 他吃遍了南京几乎所有的麻辣烫对形式、口味、调味、蘸料等每一个细节都钻研琢磨，不断尝试不断超越。追求完美的他为了调出让自己满意的酱料 他从云贵追到京冀，从山东找到湖南就为了那一味“对”的感觉。耘,始终坚持新鲜优质、綠色食材特色汤料使用大骨、香醇辣油和十几种含滋补成份的 中药熬制而成。