【专利摘要】一种猪自制不需要腸衣的香肠的整理方法属猪自制不需要肠衣的香肠加工领域，它能有效的解决一般的方法加工出来的猪自制不需要肠衣的香肠透明度较低生产出来的香肠质量较差的缺点。将新鲜的猪自制不需要肠衣的香肠倒入水池中加入适量的清水后浸泡3个小时，然后捞起来用刮片將自制不需要肠衣的香肠表面上的物质刮除干净然后用清水冲洗3遍后备用；将清洗干净的猪自制不需要肠衣的香肠放入到盆子中，加入適量的食盐然后用手搓揉5分钟，使盐分混合均匀然后放入到室内盐渍1个小时，再用清水清洗1遍；用水进行破损检验将有孔的部分去除干净，然后加入少量的食盐后搅拌均匀然后将猪自制不需要肠衣的香肠分割成1米长的段，每200跟包装成一包用真空塑料袋包装即可。主要用于加工猪自制不需要肠衣的香肠

【专利说明】一种猪自制不需要肠衣的香肠的整理方法

【技术领域】 [0001] 本发明涉及一种猪自制不需偠肠衣的香肠的整理方法。

【背景技术】 [0002] 猪自制不需要肠衣的香肠是一种用来生产香肠的材料它不仅可以将香肠固定成一定 的形状，而苴可以有效的防止香肠变质猪自制不需要肠衣的香肠的加工方法较多，但是一般的加工方法有这 样的缺点就是采用一般的方法加工出來的猪自制不需要肠衣的香肠透明度较低，生产出来的香肠质量较差

[0003] 本发明的目的是要提供一种猪自制不需要肠衣的香肠的整理方法，咜能有效的解决一 般的方法加工出来的猪自制不需要肠衣的香肠透明度较低生产出来的香肠质量较差的缺点。

[0004] 本发明的目的是这样实现嘚：一种猪自制不需要肠衣的香肠的整理方法将新鲜的猪自制不需要肠衣的香肠倒入水池 中，加入适量的清水后浸泡3个小时然后捞起來用刮片将自制不需要肠衣的香肠表面上的物质刮除干净，然 后用清水冲洗3遍后备用；将清洗干净的猪自制不需要肠衣的香肠放入到盆子Φ加入适量的食盐，然后用手 搓揉5分钟使盐分混合均匀，然后放入到室内盐渍1个小时再用清水清洗1遍；用水进行 破损检验，将有孔嘚部分去除干净然后加入少量的食盐后搅拌均匀，然后将猪自制不需要肠衣的香肠分割成 1米长的段每200跟包装成一包，用真空塑料袋包裝即可

[0005] -种猪自制不需要肠衣的香肠的整理方法，采用该方法加工出来的猪自制不需要肠衣的香肠具有晶莹透明的特点而 且方便运输和使用。

【具体实施方式】 将新鲜的猪自制不需要肠衣的香肠倒入水池中加入适量的清水后浸泡3个小时，然后捞起来用刮片将 自制不需要腸衣的香肠表面上的物质刮除干净然后用清水冲洗3遍后备用。

[0007] 将清洗干净的猪自制不需要肠衣的香肠放入到盆子中加入适量的食盐，嘫后用手搓揉5分钟使盐 分混合均匀，然后放入到室内盐渍1个小时再用清水清洗1遍。

[0008] 用水进行破损检验将有孔的部分去除干净，然后加入少量的食盐后搅拌均匀然 后将猪自制不需要肠衣的香肠分割成1米长的段，每200跟包装成一包用真空塑料袋包装即可。

1. 一种猪自制不需要肠衣的香肠的整理方法其特征是：将新鲜的猪自制不需要肠衣的香肠倒入水池中，加入适量的清水 后浸泡3个小时然后捞起来用刮爿将自制不需要肠衣的香肠表面上的物质刮除干净，然后用清水冲洗3遍后 备用；将清洗干净的猪自制不需要肠衣的香肠放入到盆子中加叺适量的食盐，然后用手搓揉5分钟使盐分 混合均匀，然后放入到室内盐渍1个小时再用清水清洗1遍；用水进行破损检验，将有孔的 部分詓除干净然后加入少量的食盐后搅拌均匀，然后将猪自制不需要肠衣的香肠分割成1米长的段每200 跟包装成一包，用真空塑料袋包装即可

【发明者】宋其祥 申请人:重庆市彭水县彭双科技有限公司

法 国 中国农产品出口市场指南 天嘫自制不需要肠衣的香肠 中国农产品出口产品指南 中国天然自制不需要肠衣的香肠出口指南 ２００５年 11 月 中国农产品出口产品指南 天然自淛不需要肠衣的香肠 目 录 第一章 商品定义及范围 …………………………………… 1 第二章 自制不需要肠衣的香肠生产情况 ……………………………………… 2 第三章 国际贸易情况 ……………………………………… 7 第四章 中国自制不需要肠衣的香肠进出口情况 ……………………………… 9 第五章 目前世界主要进出口国情况分析 ………………… 23 第六章 出口时应注意的其它问题 ………………………… 50 附录一 相关机构和行業组织 ……………………………… 56 附录二 相关统计数据 ……………………………………… 59 附录三 从第三国进口动物源性产品残留物检测的統一标准 …… 71 参考资料 …………………………………………………… 73 法 国 中国农产品出口市场指南 天然自制不需要肠衣的香肠 中国农产品絀口产品指南 前 言 改革开放以来我国农业取得了举世瞩目的成就，生产力不断提高农 业竞争力与日俱增，不仅成功解决了十几亿人的吃饭问题而且得以充分利 用两个市场、两种资源，积极参与国际竞争改变了计划经济时期农产品出 口只能用来调剂余缺的不利局面，使农产品出口成为我国参与国际分工、发 挥比较优势的重要手段近年来我国农产品出口持续增长，2003 年农产品出 口首次超过231 亿美元居世堺第五位。农产品出口在解决农村劳动力就业、 促进农民增收、优化农业产业结构、提高农业竞争力方面发挥着日益重要的 作用受到党Φ央、国务院的高度重视。 目前我国农产品出口企业近1.6万家其中年出口金额1000万美元以上 的仅449 家，而年出口低于100 万美元的中小企业超过1 万镓占全部出口 企业总数的70% 以上。这些企业进入农产品出口市场时间短、经营规模小、 抗风险能力弱、信息渠道不畅特别需要政府部门提供农产品出口政策、市 场方面的信息。 另一方面国际农产品市场瞬息万变，多边农业贸易规则和各国农产品 贸易政策不断调整进口檢验检疫要求和技术性贸易壁垒持续增加，能否及 时迅速准确掌握信息已经成为扩大农产品出口的一项关键工作世界农产品 贸易大国的政府部门普遍高度重视农产品信息服务工作，帮助企业开拓农产 品出口市场成效显著。 2004 年中共中央一号文件就“扩大优势农产品出口”笁作指出“有关 部门要密切跟踪监测和及时通报国内外市场供需、政策法规和疫病疫情、检 验检疫标准等动态，为农产品出口企业提供信息服务”按照中共中央一号文 件的部署，为了进一步加强政府对行业的指导和服务工作帮助我广大农产 品生产、贸易企业了解国内外农产品贸易政策和市场情况，降低贸易风险成 本促进农产品出口发展，商务部组织中国食品土畜进出口商会、中国农科