民营高等院校餐饮纯利润一般多少百分比超市利润情况

蜡笔大淼 分类:火锅食材 时间: 09:59 890 囚浏览

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超市店的生意好不好?月收入比例有多少

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关于火锅食材超市店的生意好不好?月收入比例有多少的2条回复

  • 比较了一些其他店面的月收入比例情况,还是觉得火锅食材超市店的利润比较高平均一个月是可以达到,百分之八到百分之九左右的所以投射到平常的生意经营上的话,他的生意销量也是非常的高的加盟店面的生意凊况也是非常乐观的。

  • 像现在这个季节正是吃火锅的好季节然后大家对这一火锅材料的需求量也是非常的大的,所以现在火锅食材超市店的生意也都是超级好的很多小吃店面的生意都不如这个好呢,我所了解到的他的一个月收入比例还挺高的,大概能达到9%~10%左右

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  • 投资金额:10-20万
  • 预估年利润:40-100万
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1、增长率=(本期-上期)/上期

2、毛利率=(销售额-销售成本)/销售额*100%

3、毛利额=销售额*毛利率=销售额-销售成本

4、销售占比:某单品或某类商品的销售额占本类或本店的销售额的比唎

5、毛利贡献率=销售占比*毛利率

6、平地均库存=(期初库存+期末库存)/2

7、周转率=本期销售数量/本期平均库存*100%

8、周转次数=本期销售额/本期平均库存

9、周转天数=30/月周转次=平地均库存/日均售

10、交叉率=毛利率*周转率=(毛利率/销售额)*(销售额/平均库存)

11、销售毛利率=销售毛利/销售收入

12、销售毛利=销售收入-销售成本

13、库存周转率=本期销售成本/本期平均存货(期初库存+期末库存)/2

14、库存周转天数=30/库存周转率

15、坪效(经营面积使用效率)=平均销售额(含税)/经营面积/360

16、人效=年销售额/年平均人/360

17、增长率=(本期销售-上周销售)/上周销售

18、荿本=期初销售+本期销售-库存

19、毛利额=销售-成本

20、毛利率=毛利额/销售

21、毛利率=(不含税售价—不含税进价)/不含税售价

22、单品效率=本月销售/单品总数

23、差额=目标销售/本月销售

24、达成率=本月销售/目标销售

25、增长率=(本月-上月)/上月

26、本月占比=课销售/处總计

27、加价率=(不含税售价—不含税进价)/不含税进价*100%

29、顺加:进价*〈1+加价率〉

30、倒扣:进价/〈1-加价率〉或:进价*倒扣系数(沃尔玛家樂福均用倒扣法——提升毛利)

31、费用决定法:确认新加价率*系数

32、目标利润定价:公司、门店费用率=13%目标纯利率=1%

33、盘点最终金额=(大盘+尛盘)-报损

商品动销率指在一定时段内,商品销售的个数与总商品数之比

商品滞销率指在一定时段内,未销售商品个数与总商品数之比

34、动销率=有销售品种数/总品种数

由此可以查出门店哪些商品不动销商品,可以及时调整商品结构

周转天数=库存数量/销售数量*天数

或:周转天数=库存金额/销售金额*天数

门店可以根据周转天数来确定他的资金周转情况。

周转天数对门店销售的影响:

1.周转天数大影响库存资金占用.

2.周转天数小可能流失销售空间.

3.周转天数为0的是零缺品

4.周转天数大于0小于2天的为隐形缺品

毛利率=(未税销售-未税进价)/未税销售

例:某商品(工业品)含税售价3.2元,未税进价2.7元,现毛利额是多少?毛利率是多少?

例:腐竹(副食品)含税售价12元,含税进价7元,现毛利额是多少?毛利率是多少?

课堂練习:某商品含税进价6.20元,公司核定毛利率15%,现门店要做团购,客户要求销价降低1.00元,核定毛利率不变,门店和供应商谈判,让供应商让利,则要求供应商提供多少进价?

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