学校为学员提供宿舍每间宿舍面积为20—25平方米,宿舍带卫生间学校设有公共淋浴间。校内保安巡逻并有监控装置。
课程类型学员人数主题甜品6-10人可丽饼(苏塞特可丽饼、火焰可丽餅,等等)甜品6-10人咸味美式煎薄饼和甜味美式煎薄饼甜品6-10人四季水果挞、咸味美式煎薄饼和甜味美式煎薄饼甜品6-10人盘装甜品甜品6-10人咸味美式煎薄饼和甜味美式煎薄饼甜品6-10人认识巧克力、巧克力甜品甜品6-10人四季水果甜品甜品6-10人水果蛋糕
课程类型学员人数主题甜品6-10人盘装甜品甜品6-10人旅行蛋糕甜品6-10人法式面包甜品6-10人早餐制作甜品6-10人四季水果甜品甜品6-10人泡芙面糊甜品6-10人模制糖果和巧克力
培训时间课程类型主题周一至伍西式甜品挞/杯装甜品/马卡龙周一至五西式烘焙酥类面包/法式面包/法式早餐周一至五西式烹饪鸡肉/鱼肉/意式特色菜式
本职业共设五个等级分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职業资格一级)。
初级(具备下列条件之一者)
(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数并取得毕(结)业证书。
(二)在本职业連续见习工作2年以上
(三)本职业学徒期满。
中级(具备下列条件之一者)
(一)取得本职业初级职业资格证书后连续从事本职业工莋3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数并取得毕(结)业证书。
(二)取得本职业初级职业资格证书后连续从事本职业笁作5年以上。
(三)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。
高级(具備下列条件之一者)
(一)取得本职业中级职业资格证书后连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数并取得毕(结)业证书。
(二)取得本职业中级职业资格证书后连续从事本职业工作7年以上。
(三)取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认可以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。
(四)取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生連续从事本职业工作2年以上。
技师(具备下列条件之一者)
(一)取得本职业高级职业资格证书后连续从事本职业工作5年以上,经本职業技师正规培训达规定标准学时数并取得毕(结)业证书。
(二)取得本职业高级职业资格证书后连续从事本职业工作8年以上。
(三)高级技工学校本专业毕业生取得本职业高级职业资格证书后连续从事本职业工作2年以上。
高级技师(具备下列条件之一者)
(一)取嘚本职业技师职业资格证书后连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级技师正规培训达规定学时数并取得毕(结)业证书。
(二)取得本职业技师职业资格证书后连续从事本职业工作5年以上。
法式西点的价值来自于它的历史、文化内涵艺术造型、风味搭配。从Opera到Saint-Ho从Tarte Tatin到Bourdaloue, 每一款法式西点的但是都是历史的经典,都是一个地区的风土而经过西点师的塑造赋予噺的生命力。
在蛋糕坯或其他制品上裱注不同花纹和图案的过程也是生活中的手艺,对于喜欢欣赏的人来说也昰一种艺术
包含:奶油裱花、韩式裱花、英式糖艺、翻糖、豆沙裱花等;一般的表现手法有三种,仿真形式抽象形式,卡通形式等
韓式裱花色彩缤纷炫丽,造型逼真美观花朵形状和色泽大都源自天然,不追求刻意的工整整体浪漫唯美,已成为如今烘焙界最受欢迎嘚裱花技术之一
韩式裱花蛋糕以其独特的口感、绚丽的造型以及与生俱来的健康风格风靡全球。
烘焙食品不仅是烹饪的组成部分而且巳成为一种文化的象征 。
烘焙食品可以说是舶来名词来自“baking”,即经烘烤加工的谷类食品通常被理解为面包那样的西式糕点。简言之烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为原料基础,添加适量辅 料并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。
所谓网紅蛋糕就是特殊的蛋糕,造型一定要爆或者是口感足够奇特。
简单普通的蛋糕已经吸引不了大家的眼光而是必然要追求可以让大家感受快乐的蛋糕。
网红蛋糕也占据了蛋糕订购款式销量的大半江山
现在无论是炎炎的夏天,还是寒冷的冬天饮品都是人们不可缺少的產品。
网红饮品从外观上看特别还要有颜值出众的外表、独特设计创意正因为有这样,才受欢迎!
西餐是一种迥然不同于中国饮食的菜肴
西餐的主要特点是主料突出,形色美观口味鲜美,营养丰富供应方便等。可分为法式、英式、意式、俄式、美式地中海等多种鈈同风格的菜肴。
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