为啥我做的戚风蛋糕里面不够松软，更像起面饼子，还下塔，是不是因为面糊搅拌的不正确，起劲了？_百度知道
为啥我做的戚风蛋糕里面不够松软，更像起面饼子，还下塔，是不是因为面糊搅拌的不正确，起劲了？
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是不是面粉放多了，比列不对，网上很多教程的，你可以去看看
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四两面粉，直到加完为止，边搅拌边加面粉面粉一斤鸡蛋，二两白糖，然后倒模烘焙就行了，然后打蛋器调成慢速，一点点加，找个盆倒入鸡蛋和白糖加一小勺泡打粉用电动打蛋器打发，直到成乳白色泡沫状
我以前就是卖蛋糕的，彭氏脆皮蛋糕师父路过，给个采纳吧
戚风蛋糕的相关知识
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出门在外也不愁介绍一款好吃的-玉米面饼子_小时候吃过玉米面饼子，但是不喜欢_宝宝树
介绍一款好吃的-玉米面饼子
小时候吃过玉米面饼子，但是不喜欢吃，总感觉硬硬的，不如馒头好吃。但是这次做的玉米面饼子软软的，非常好吃哦。 前两天一直为宝宝吃什么发愁，因为吃来吃去就那几样，宝宝都没怎么有食欲了，那天躺在床上忽然想到公公又一次跟我提起在大姑姐在吃的玉米面饼子很好吃，我就打电话讨教了一下，没想到做出来还真的好吃呢，宝宝也喜欢吃，而且是真正的粗粮哦，宝宝吃了也有好处呢。 下面说说做法吧，因为我做的时候不确定好不好吃，所以也没，做到最后看宝宝爱吃，才赶紧拍了照。 1、把玉米面、面粉、鸡蛋、白糖、酵母、泡打粉（我家没有，所以我也没用，做出来一样好吃）用温水活好，玉米面和面粉的比例为3:2。面活得不要太稀，要比做鸡蛋饼稍微厚点。 2、活好的面放1个小时左右就差不多发酵好了，然后把平底锅（大姑姐说的使用电饼铛，我家没有，所以就用平底锅了）抹上一层油，然后用大勺子挖一勺面，待油热后直接倒在锅里，面自然就摊成饼了，两面煎成焦黄就好了。 下面上一下成品的图片吧。
自己做的？？真厉害！！
&&&&&&& 我也要试试
这个很像我家美牛吃的南瓜饼
谢谢分享啦，我也发愁美牛最近早上的饭都吃厌了
可以试下哦
我也是第一次尝试，其实一点不难，我以前也很懒，总觉得麻烦，这次做完觉得其实很简单，亲也试下吧。
引用&&juju爱吃冰激凌回复道：
自己做的？？真厉害！！
南瓜饼咋做的，亲也分享下吧，呵呵
引用&&大美牛妈回复道：
这个很像我家美牛吃的南瓜饼
谢谢分享啦，我也发愁美牛最近早上的饭都吃厌了
可以试下哦
呵呵，试试看吧，真的很好吃啊，比小时候吃的好吃多了。
引用&&小丸子涵涵回复道：
&&&&&&& 我也要试试
嘿嘿。。。晚上试试。
我一同事说她孩子爸老说她不是个好妈妈，原因是她不会给小孩做好吃的。
我心里就想，我要争取做个好妈妈，会做好吃的妈妈，努力呀努力！
把南瓜切小块，上锅蒸透
然后放碗里捣成泥状
加一个鸡蛋，放上调料以后
平底锅抹一层油，煎一下就可以了
引用&&小孙妈回复道：
南瓜饼咋做的，亲也分享下吧，呵呵
哎，说实话，我也不是好妈妈，因为我也不会做，咱们一起努力吧。
引用&&宽妈啵噜回复道：
我一同事说她孩子爸老说她不是个好妈妈，原因是她不会给小孩做好吃的。
我心里就想，我要争取做个好妈妈，会做好吃的妈妈，努力呀努力！
亲，不用放面粉吗？
引用&&大美牛妈回复道：
把南瓜切小块，上锅蒸透
然后放碗里捣成泥状
加一个鸡蛋，放上调料以后
平底锅抹一层油，煎一下就可以了
可以放，也可以不放
放的话就稍微硬一点
但是如果煎不成个，就要放一点了
对了，可以不放盐和鸡精
煎出来的就是南瓜原有的甜味，很好吃的
引用&&小孙妈回复道：
亲，不用放面粉吗？
我也准备依样画葫芦试试
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玉米面大饼子，我和的面怎么发不起来啊？
提问者采纳
2.有没有加碱面或者酵母粉1.温度是不是太低了
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出门在外也不愁凉面饼子_百度百科
锅盔是凉面装碗，放、等调味品拌匀，将上方用小刀剖开一个口子，再将拌好的凉面用筷子灌进去既食，味道鲜美，爽口清凉。
原料:市场买来的、凉粉3两，2根,蒜2瓣,1条或2两.（有的地方叫）若干个
用带蒸隔的铝锅烧水,上面(蒸的目的是使面七分熟而煮的时间则减少,捞出锅时不太粘水).同时另外用铁锅炼少许菜油,熟后晾凉备用.切葱花,剁,切丝(或者把用开水绰熟).
水烧开后,面已蒸好,拿掉蒸隔,用.等水再开锅,浮起,就赶快捞出放在备有熟菜油的锅里,用筷子一边搅拌一边挑起用风扇吹凉.几分钟后既可,油汪汪黄璨璨的凉面就摆在面前了.
把凉面装碗,放(或熟),葱花,蒜泥,白糖,醋,酱油,辣椒油,盐,味精,,拌匀既食,此时的味道就看各人的手艺了.
最后将上方用小刀剖开一个口子，再将拌好的凉面用筷子灌进去就行了。
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玉米面大饼子，我和的面怎么发不起来啊
来源：网络&
编辑：坤玲&
日 19:04&&分享到：
2.有没有加碱面或者酵母粉1.温度是不是太低了
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