索 引 号： & &08-00002 信息分类： & &其他 / 其他 / 其他
发布机构： & &溧水区卫生局 生成日期： & &
生效日期： & & 废止日期： & &
信息名称： & &行政处罚（共140项）
文　　号： & & 关 键 词： & &
内容概览： & &
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行政处罚（共140项）
行政处罚（共140项）
一、生产经营不符合卫生标准的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的
处罚种类：没收违法所得、罚款、吊销卫生许可证
二、未取得卫生许可证或者伪造、涂改、出借卫生许可证从事食品生产经营活动的
处罚种类：没收违法所得、罚款
三、食品生产经营过程不符合卫生要求的
处罚种类：警告、罚款、吊销卫生许可证
四、生产经营禁止生产经营的食品的
处罚种类：没收违法所得、罚款、吊销卫生许可证
五、食品生产经营人员未取得健康证明从事食品生产经营的，或者对患有疾病不得接触直接入口食品的生产经营人员，不按规定调离的
处罚种类：罚款
六、未取得《化妆品生产企业卫生许可证》擅自生产化妆品的
处罚种类：责令停产、没收产品及违法所得、罚款
七、生产未取得批准文号的特殊用途的化妆品的
处罚种类：没收产品及违法所得、罚款、吊销《化妆品生产企业卫生许可证》、责令停产
&&&&& 八、化妆品生产企业不符合卫生要求的
处罚种类：警告
& &&&& 九、化妆品生产人员未取得健康证明从事化妆品生产，或者患有疾病不得直接从事化妆品生产活动的人员未调离的
处罚种类：警告
&&&&& 十、涂改《化妆品生产企业卫生许可证》的
处罚种类：警告
十一、化妆品经营单位转让、伪造、倒卖特殊用途化妆品批准文号的
处罚种类：没收违法所得、罚款、停产或停止经营化妆品３０天
十二、化妆品生产企业转让、伪造、倒卖特殊用途化妆品批准文号的
处罚种类：没收违法所得、罚款、撤消特殊用途化妆品批准文号
十三、公共场所经营单位卫生制度不健全或从业人员未经卫生知识培训上岗的
处罚种类：警告
十四、公共场所从业人员不按时进行健康检查的
处罚种类：警告
十五、公共场所经营单位主要卫生指标不合格的
处罚种类：警告&&
十六、公共场所从业人员未获得&健康合格证&从事直接为顾客服务的
处罚种类：罚款、
十七、公共场所经营单位不调离规定的疾病患者的
处罚种类：罚款、
十八、公共场所经营单位拒绝卫生监督的
处罚种类：警告、罚款、停业整顿、吊销&卫生许可证&
十九、公共场所经营单位未取得&卫生许可证&擅自营业的
处罚种类：警告、罚款、停业
二十、涂改、转让、倒卖、伪造&健康合格证&的
处罚种类：罚款、&&
二十一、涂改、转让、倒卖、伪造&卫生许可证&的
处罚种类：罚款、&&
二十二、用人单位和医疗卫生机构未按照规定报告职业病、疑似职业病的
处罚种类：警告、罚款
二十三、未取得放射诊疗许可从事放射诊疗工作的
处罚种类：警告、罚款、吊销《医疗机构执业许可证》
二十四、未办理诊疗科目登记或者未按照规定进行校验的
处罚种类：警告、罚款、吊销《医疗机构执业许可证》
二十五、未经批准擅自变更放射诊疗项目或者超出批准范围从事放射诊疗工作的
处罚种类：警告、罚款、吊销《医疗机构执业许可证》
二十六、医疗机构使用不具备相应资质的人员从事放射诊疗工作的
处罚种类：罚款、吊销《医疗机构执业许可证》
二十七、购置、使用不合格或国家有关部门规定淘汰的放射诊疗设备的
处罚种类：警告、罚款
二十八、未按照规定使用安全防护装置和个人防护用品的
处罚种类：警告、罚款
二十九、未按照规定对放射诊疗设备、工作场所及防护设施进行检测和检查的
处罚种类：警告、罚款
三十、未按时规定对放射诊疗工作人员进行个人剂量监测、健康检查、建立个人剂量和健康档案的
处罚种类：警告、罚款
三十一、发生放射事件并造成人员健康严重损害的
处罚种类：警告、罚款
三十二、发生放射事件未立即采取应急救援和控制措施或者未按照规定及时报告的
处罚种类：警告、罚款
三十三、饮用水供水单位供应的饮用水不符合国家卫生标准和卫生规范，导致或者可能导致传染病传播、流行的
处罚种类：没收违法所得、罚款
2 &500050002
三十四、涉及饮用水卫生安全的产品不符合国家卫生标准和卫生规范，导致或者可能导致传染病传播、流行的
处罚种类：没收违法所得、罚款
三十五、用于传染病防治的消毒产品不符合国家卫生标准和卫生规范，导致或者可能导致传染病传播、流行的
处罚种类：没收违法所得、罚款
三十六、疾病预防控制机构、医疗机构未执行国家有关规定，导致因输入血液、使用血液制品引起经血液传播疾病发生的
处罚种类：警告、暂扣或者吊销许可证
三十七、疾病预防控制机构未依法履行传染病监测职责的
处罚种类：警告、依法吊销执业证书
三十八、疾病预防控制机构未依法履行传染病疫情报告、通报职责，或者隐瞒、谎报、缓报传染病疫情的
处罚种类：警告、依法吊销执业证书
三十九、疾病预防控制机构未主动收集传染病疫情信息，或者对传染病疫情信息和疫情报告未及时进行分析、调查、核实的
处罚种类：警告、依法吊销执业证书
四十、疾病预防控制机构发现传染病疫情时，未依据职责及时采取规定的措施的
处罚种类：警告、依法吊销执业证书
四十一、医疗机构未按照规定报告传染病疫情，或者隐瞒、谎报、缓报传染病疫情的
处罚种类：警告、依法吊销执业证书
四十二、医疗机构未按照规定对医疗器械进行消毒，或者对按照规定一次使用的医疗器具未予销毁，再次使用的
处罚种类：警告、依法吊销执业证书
四十三、医疗机构在医疗救治过程中未按照规定保管医学记录资料的
处罚种类：警告、依法吊销执业证书
四十四、非法采集血液或者组织他人出卖血液的
处罚种类：没收违法所得罚款
&&&&& 四十五、单位自备水源未经批准与城镇供水系统连接的
处罚种类：罚款
&500050002
处罚种类：罚款
&500050002
四十七、传染病病人、病原携带者故意传播传染病，造成他人感染的
处罚种类：罚款
&500050002
四十八、甲类传染病病人、病原携带者或者疑似传染病病人，乙类传染病中艾滋病、肺炭疽病人拒绝进行隔离治疗的
处罚种类：罚款
&500050002
四十九、个体行医人员在执行职务时，不报、漏报、迟报传染病疫情的
处罚种类：罚款
十、疾病预防控制机构未依照规定建立并保存疫苗购进、分发、供应记录的
处罚种类：警告、没收违法所得
五十一、乡级医疗卫生机构未依照本条例规定将第一类疫苗分发到承担预防接种工作的村医疗卫生机构的
处罚种类：警告、没收违法所得
五十二、接种单位未依照规定建立并保存真实、完整的疫苗接收或者购进记录的
处罚种类：警告、暂停执业活动
五十三、接种单位未在其接种场所的显著位置公示第一类疫苗的品种和接种方法的
处罚种类：警告、暂停执业活动
五十四、医疗卫生人员在接种前，未依照规定告知、询问受种者或者其监护人有关情况的
处罚种类：警告、暂停执业活动
五十五、实施预防接种的医疗卫生人员未依照规定填写并保存接种记录的
处罚种类：警告、暂停执业活动
五十六、接种单位未依照规定对接种疫苗的情况进行登记并报告的
处罚种类：警告、暂停执业活动
五十七、疾病预防控制机构、接种单位发现预防接种异常反应或者疑似预防接种异常反应，未依照规定及时处理或者报告的
处罚种类：警告、没收违法所得、吊销执业证书
五十八、未经卫生主管部门依法指定擅自从事接种工作的
处罚种类：警告、没收违法持有的疫苗、没收违法所得
五十九、集中式供水单位安排未取得体检合格证的人员从事直接供、管水工作或安排患有有碍饮用水卫生疾病的或病原携带者从事直接供、管水工作的
处罚种类：罚款
六十、供水单位未取得卫生许可证而擅自供水的
处罚种类：罚款
六十一、未取得卫生行政部门的卫生许可擅自从事二次供水设施清洗消毒工作的
处罚种类：罚款
六十二、医疗卫生机构未建立消毒管理组织，未制定消毒管理制度，或者未定期开展消毒与灭菌效果检测工作的
处罚种类：罚款
&5000500020000&
六十三、医疗卫生机构使用的进入人体组织或无菌器官的医疗用品未达到灭菌要求，注射、穿刺、采血器具重复使用的
处罚种类：罚款
&5000500020000&
六十四、医疗卫生机构购进消毒产品未建立并执行进货检查验收制度的
处罚种类：罚款
&5000500020000&
六十五、医疗卫生机构发生感染性疾病暴发、流行时，未及时报告当地卫生行政部门，并未采取有效消毒措施的
处罚种类：罚款
&5000500020000&
六十六、对传染性非典型肺炎病原体污染的污水、污物、粪便不按规定进行消毒处理的
处罚种类：罚款
六十七、拒绝执行疾病预防控制机构提出的预防、控制措施的
处罚种类：罚款
& 、医疗卫生机构未履行艾滋病监测职责的
处罚种类：警告、吊销有关机构或者责任人员的执业许可证件
六十九、医疗卫生机构未按照规定免费提供咨询和初筛检测的
处罚种类：警告、吊销有关机构或者责任人员的执业许可证件
七十、医疗卫生机构对临时应急采集的血液未进行艾滋病检测，对临床用血艾滋病检测结果未进行核查，或者将艾滋病检测阳性的血液用于临床的
处罚种类：警告、吊销有关机构或者责任人员的执业许可证件
七十一、医疗卫生机构未遵守标准防护原则，或者未执行操作规程和消毒管理制度，发生艾滋病医院感染或者医源性感染的
处罚种类：警告、吊销有关机构或者责任人员的执业许可证件
七十二、医疗卫生机构推诿、拒绝治疗艾滋病病毒感染者或者艾滋病病人的其他疾病，或者对艾滋病病毒感染者、艾滋病病人未提供咨询、诊断和治疗服务的
处罚种类：警告、吊销有关机构或者责任人员的执业许可证件
七十三、医疗卫生机构未对艾滋病病毒感染者或者艾滋病病人进行医学随访的
处罚种类：警告、吊销有关机构或者责任人员的执业许可证件
七十四、医疗卫生机构未按照规定对感染艾滋病病毒的孕产妇及其婴儿提供预防艾滋病母婴传播技术指导的
处罚种类：警告、吊销有关机构或者责任人员的执业许可证件
七十五、医师在执业活动中违反卫生行政规章制度或者技术操作规范，造成严重后果的
处罚种类：警告、责令停业、吊销执业证书
七十六、医师在执业活动中由于不负责任延误急危患者的抢救和诊治，造成严重后果的
处罚种类：警告、责令停业、吊销执业证书
七十七、医师在执业活动中造成医疗责任事故的
处罚种类：警告、责令停业、吊销执业证书
七十八、医师在执业活动中未经亲自诊查、调查，签署诊断、治疗、流行病学等证明文件或者有关出生、死亡等证明文件的
处罚种类：警告、责令停业、吊销执业证书
七十九、医师在执业活动中隐匿、伪造或者擅自销毁医学文书及有关资料的
处罚种类：警告、责令停业、吊销执业证书
八十、医师在执业活动中使用未经批准使用的药品、消毒药剂和医疗器械的
处罚种类：警告、责令停业、吊销执业证书
八十一、医师在执业活动中不按照规定使用麻醉药品、医疗用毒性药品、精神药品和放射性药品的
处罚种类：警告、责令停业、吊销执业证书
八十二、医师在执业活动中泄露患者隐私，造成严重后果的
处罚种类：警告、责令停业、吊销执业证书
八十三、医师在执业活动中利用职务之便，索取、非法收受患者财物或者牟取其他不正当利益的
处罚种类：警告、责令停业、吊销执业证书
八十四、医师在执业活动中发生医疗事故或者发现传染病疫情，患者涉嫌伤害事件或者非正常死亡，不按照规定报告的
处罚种类：警告、责令停业、吊销执业证书
八十五、未经批准擅自开办医疗机构行医或者非医师行医的
处罚种类：没收违法所得及药械、罚款、吊销执业证书
八十六、执业医师为申请参加实践技能考试的考生出具伪证的
处罚种类：吊销执业证书
八十七、医疗机构
处罚种类：警告、罚款、吊销执业许可证
八十八、护士执业违反医疗护理规章制度及技术规范的
处罚种类：警告、中止注册、取消注册
八十九、未取得《医疗机构执业许可证》擅自执业的
处罚种类：责令停业、没收非法所得和药械、罚款
九十、逾期不校验《医疗机构执业许可证》仍从事诊疗活动的
处罚种类：吊销执业许可证
九十一、使用非卫生技术人员从事医疗卫生技术工作的
处罚种类：罚款、吊销执业许可证
九十二、出具虚假证明文件的
处罚种类：警告、罚款
九十三、医疗机构发生医疗事故的
处罚种类：警告、责令停业、吊销执业证书
九十四、医疗机构涂改、伪造、隐匿、销毁病历资料的
处罚种类： 警告、吊销执业证书或者资格证书
九十五、医疗卫生机构未建立、健全医疗废物管理制度，或者未设置监控部门或者专（兼）职人员的
处罚种类：警告、罚款
九十六、未对有关人员进行相关法律和专业技术、安全防护以及紧急处理等知识的培训的
处罚种类：警告、罚款
九十七、未对从事医疗废物收集、运送、贮存、处置等工作的人员和管理人员采取职业卫生防护措施的
处罚种类：警告、罚款
九十八未对医疗废物进行登记或者未保存登记资料的
处罚种类：警告、罚款
九十九、医疗卫生机构对使用后的医疗废物运送工具或者运送车辆未在指定地点及时进行消毒和清洁的
处罚种类：警告、罚款
一百医疗卫生机构未及时收集、运送医疗废物的
处罚种类：警告、罚款
一百零一医疗废物贮存设施或者设备不符合环境保护、卫生要求的
处罚种类：警告、罚款
一百零二医疗机构未将医疗废物按照类别分置于专用包装物或者容器的
处罚种类：警告、罚款
一百零三医疗机构未使用符合标准的专用车辆运送医疗废物或者使用运送医疗废物的车辆运送其他物品的
处罚种类：警告、罚款
一百零四医疗机构未执行危险废物转移联单管理制度的
处罚种类：警告、罚款、暂扣或者吊销执业许可证
一百零五医疗机构将医疗废物交给未取得经营许可证的单位或者个人收集、运送、贮存、处置的
处罚种类：警告、罚款、暂扣或者吊销执业许可证
一百零六医疗机构对医疗废物的处置不符合国家规定的环境保护、卫生标准、规范的
处罚种类：警告、罚款、暂扣或者吊销执业许可证
一百零七、医疗机构对收治的传染病病人或者疑似传染病病人产生的生活垃圾，未按照医疗废物进行管理和处置的
处罚种类：警告、罚款、暂扣或者吊销执业许可证
一百零八医疗卫生机构发生医疗废物流失、泄漏、扩散时，未采取紧急处理措施，或者未及时向卫生行政主管部门报告的
处罚种类：警告、罚款、暂扣或者吊销执业许可证
一百零九不具备集中处置医疗废物条件的农村，医疗卫生机构未按照本条例的要求处置医疗废物的
处罚种类：警告、罚款、暂扣或者吊销执业许可证
一百一十非法采集血液的
处罚种类：没收违法所得、罚款
一百一十一血站、医疗机构出售无偿献血的血液的
处罚种类：没收违法所得、罚款
一百一十二非法组织他人出卖血液的
处罚种类：没收违法所得、罚款
一百一十三临床用血的包装、储存、运输，不符合国家规定的卫生标准和要求的
处罚种类：警告、罚款
一百一十四血站采集血液前，未按照国家颁布的献血者健康检查要求对献血者进行健康检查、检测的
处罚种类：警告
一百一十五拒不接受当地政府和有关部门组织的查螺灭螺任务
处罚种类：警告、罚款
一百一十六擅自进入血吸虫病易感地带的
处罚种类：警告、罚款
一百一十七血吸虫流行地区的人、畜未接受捡查和治疗的
处罚种类：警告、罚款
一百一十八血吸虫流行地区未做好水源保护和粪便无害化处理的
处罚种类：警告、罚款
一百一十九隐瞒血吸虫疫情不报的
处罚种类：警告、罚款
一百二十对未经政府卫生行政部门审查批准，擅自开展预防性健康检查的单位的
处罚种类：没收非法所得
一百二十一拒绝或者妨碍学校卫生监督员实施卫生监督的
处罚种类：警告、罚款&&
一百二十二、未取得国家颁发的有关合格证书从事婚前医学检查、遗传病诊断、产前诊断或者医学技术鉴定的
处罚种类：警告、罚款
一百二十三未取得国家颁发的有关合格证书施行终止妊娠手术的
处罚种类：警告、罚款
一百二十四未取得国家颁发的有关合格证书出具本法规定的有关医学证明的
处罚种类：警告、罚款
一百二十五违反规定进行胎儿性别鉴定的
处罚种类：警告、撤销母婴保健技术执业资格或者医师执业资格
一百二十六从事计划生育技术服务的机构未经批准擅自扩大计划生育技术服务项目的
处罚种类：警告、罚款、没收违法所得
&500025500050002&
一百二十七从事计划生育技术服务的机构使用没有依法取得相应的医师资格的人员从事与计划生育技术服务有关的临床医疗服务的
处罚种类：没收违法所得、罚款
&300013300030005000&
一百二十八从事计划生育技术服务的机构出具虚假证明文件的
处罚种类：警告、没收违法所得、罚款
&&500025500050002&
一百二十九非法为他人施行计划生育手术的
处罚种类：警告、没收违法所得、罚款
一百三十违反规定使用乡村医生基本用药目录以外的处方药品的
处罚种类：警告、暂停执业活动、暂扣乡村医生执业证书
一百三十一违反规定出具医学证明，或者伪造卫生统计资料的
处罚种类：警告、暂停执业活动、暂扣乡村医生执业证书
一百三十二发现传染病疫情、中毒事件不按规定报告的
处罚种类：警告、暂停执业活动、暂扣乡村医生执业证书
一百三十三乡村医生在执业活动中，违反规定进行实验性临床医疗活动，或者重复使用一次性医疗器械和卫生材料的
处罚种类：警告、罚款、暂扣或吊销乡村医生执业证书
一百三十四乡村医生变更执业的村医疗卫生机构，未办理变更执业注册手续的
处罚种类：警告
一百三十五未经注册在村医疗卫生机构从事医疗活动的
处罚种类：没收其违法所得以及药品、医疗器械，罚款
&500013500010003000&
一百三十六施行人工终止妊娠手术的机构未建立真实、完整的药品购进记录，未为十四周以上人工终止妊娠药品的使用者建立完整档案的
处罚种类：警告、罚款。
一百三十七&
处罚种类：罚款
一百三十九、
&一百四十、
2、江苏省《关于非医学需要胎儿性别鉴定和选择性别人工终止妊娠的决定》第十三条&违反本决定，为他人进行非医学需要的胎儿性别鉴定或者非医学需要的选择性别人工终止妊娠手术的，由县级以上卫生或者人口和计划生育行政部门依据职权责令改正，给予警告，没收违法所得；违法所得一万元以上的，处以违法所得二倍以上六倍以下的罚款；没有违法所得或者违法所得不足一万元的，处以一万元以上三万元以下的罚款；情节严重的，由原发证部门吊销执业证书。构成犯罪的，依法追究刑事责任。&
行政征收（共1项）
一、医疗机构监督管理、评审收费
一、封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料
二、封存被污染的食品用工具及用具
三、取缔未取得卫生许可证或者伪造卫生许可证从事食品生产经营的活动
四、封闭被传染病病原体污染的公共饮用水源、封存食品以及相关物品
五、取缔未经批准擅自开办医疗机构行医的活动或者非医师行医的活动
六、取缔非法采集血液的活动
七、取缔血站、医疗机构出售无偿献血的血液的活动
八、取缔非法组织他人出卖血液的活动
九、取缔未经批准，擅自设置和开办血站，非法采集、供应或倒卖血液的活动
十、取缔未取得省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门核发的《单采血浆许可证》，非法从事组织、采集、供应、倒卖原料血浆的活动
十一、取缔未经注册在村医疗卫生机构从事医疗活动的行为
十二、取缔未经护士执业注册从事护士工作的活动
十三、封存有证据证明可能被艾滋病病毒污染的物品、销毁被艾滋病病毒污染的物品
一、对承担预防性健康检查工作的医疗卫生机构的审查批准
二、医师考核、考核结果的备案
附件下载： & &
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（建议使用分辨率 IE8.0版本浏览器）2013广州市疾病预防控制中心法律法规与卫生知识培训考试试卷
一、单项选择题&
）1.《中华人民共和国食品安全法》的施行时间是：&
A．日& B ．日
C．日& D．日&
（ A ）2《中华人民共和国食品安全法》共有几章几条？ A．10章104条B．10章64条 C．5章19条
D．5章30条& （ A
）3．以下哪项不是《中华人民共和国食品安全法》的目的：&
A．保证食品卫生&&B．保障公众生命安全
C．保证食品安全&&&&&
D．保障公众身体健康&
（ D ）4．生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可
以向生产者要求支付价款多少倍的赔偿金：&
A．3倍&&&&&&&
B．5倍&&&&&&
C．8倍&&&&&&&
（ A ）5．承担食品安全综合协调职责的部门是：&
A．国务院卫生行政部门&&&&&&&&&&&
B．国家食品药品监督部门
C．国务院质量监督部门&&&&&&&&&&&
D．国务院工商行政管理部门
（ B ）6．安排患有《食品安全法》第三十四条中所列疾病的人员从事接触直
接入口食品的工作，将处以多少罚款：&
A．一千元以上，一万元以下&&&&&
B．二千元以上，二万元以下 C．一
千元以上，二万元以下&&&&&
D．三千元以上，三万元以下&
）7．食品安全标准是&&&&&&&&
&，除食品安全标准外，不得制定其他的 食品强制性标准：&
A．强制执行的标准 B．推荐执行的标准
C．企业执行的标准&&&
D．行业执行的标准&
（C ）8．国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照
《食品安全法》和国务院规定的职责，分别对&活动实施监督管理：&
A．食品流通、食品生产、餐饮服务B．食品生产、餐饮服务、食品流通 C．食品生产、食品流通、餐饮服务
D．餐饮服务、食品生产、食品流通&
（ B ）9．食品生产
经营人员多久应当进行一次健康检查，取得健康证明后方 可参加工作？&
A．每半年&&&&&
B．每年&&&&&
C．每两年&&&&
D．每三年&
（ D ）10．食品入库时应做到：&
A．验收、登记、编号、挂牌&
B．分类分架C．隔墙离地D．以上都对&
）11．食品生产经营企业应当建议健全本单位的&&&&&&&&
&制度，加强对
职工食品安全知识的培训，配合专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动．
A．监控管理&&&&
B．普法&&&
（ D ）12．新鲜蔬菜贮存过久，腐烂的蔬菜以及放置过久的煮熟蔬菜，以下哪
种有害物质的含量会明显增加？&
A．组胺类物质&&&
B．无机砷&&&
C．甲基汞&&&
D．亚硝酸盐&
（ D ）13．企业生产的食品没有食品安全国家标准或地方标准的，应当制定企
业标准，企业标准应当报& 备案，在企业内部适用：&
A．国务院&&&&
B．省、自治区、直辖市人民政府& C．国务院卫生行政部门&
D．省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门
（ D ）14．从业人员良好
卫生习惯不包括：&
A．不用指尖挠头、挖鼻孔、擦拭嘴巴&&&
B．饭前、便后要洗手 C．接触食品或食品器具、器皿前要洗手&
D．早睡早起&
（ C ）15．发布《公共场所卫生管理条例》的
A．全国人大&&&
B．全国人大常委会&&&
C．国务院&&
D．卫生部&
（ D ）16．国家建立食品召回制度，食品生产者发现其生产的食品不符合食品 安全标准，哪项措施不是食品生
产者应当采取的措施：&
A．立即停止生产&&&
B．召回已经上市销售的食品 C．通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况 D．立即停止经营，并通知相关生产经营者
（ B ）17．公共场所《卫生许可证》多少年复核一次？&
A．1年&&&&&&&
B．2年&&&&&&&&
（ C ）18．常见引起食物中毒的污染因素按其性质分为哪几
类？& A．物理性、化学性和有毒动植物性&
B．物理性、化学性和生物性 C．微生物性、化学性和有害动植物性D．微生物性、化学性&
（ A ）19．下列哪种食物一定要烧熟煮透，一般烹调
时先将该食物放入开水中 烫煮10分钟以上再炒为妥，否则极易引起食物中毒？&
A．四季豆&&
C．山药&& D．萝卜&
（ C ）20．需要熟制加工的食品应当烧熟煮透
，其加工时食品中心温度应不低 于：&
A．50℃&&&&&&
B．60℃&&&&&&&
C．70℃&&&&&&&
D．80℃&
（ A ）21．如何预防毒蘑菇中毒？& A．不采食野生蘑菇&
B．彻底加热& C．食用茎部& D
．食用伞部&
）22．如熟食品存放在10℃～60℃之间的温度条件下存放超过&&&&&&&&
&， 微生物会大量繁殖而引起食物变质&
A．1小时&&&&
B．2小时&&&&&
C．4小时&&&&&
（ C ）23．目前主要公共场所有多少类多少种？&
A．5类25种&&&
B．6类25种&& C．7类28
D．8类28种&
）24．使用的饮用水卫生安全产品必须持有&&&&&&&&
&级以上人民政府卫 生行政部门颁发的卫生许可批准文件&
A．国家& B．省&&
D．区（县）&
（ B ）25．公共场所新建、扩建、改建前需报：& A．工商行政
部门& B．所属卫生防疫机构
C．派出所D．街道管理处&
（ D ）26．以下场所中，哪项不适用于《公共场所卫生管理条例》：&
A．图书馆、博物馆&&&&&&&&&&&&&&&&
B．宾馆、饭店& C．理
发、美容店&&&&&&&&&&&&&&&&&&
D．办公室、会议室&
（ D ）27．现行《生活饮用水卫生标准》中的饮用水水质指标一共有多少项：A．35项
B．56项&& C．69项&
（ A ）28．毛巾、围巾等布类物品的首选消毒方法是：&
A．湿热消毒法&&&
B．75﹪乙醇消毒&&&&&
C．红外线消毒&&&&
D．含氯消毒药物&
（ A ）29．当发现饮
用水污染危及人体健康，须停止使用时，对二次供水单位 应责令其：&
A．立即停止供水&&&&&&&&&&&&&
B．加大消毒剂剂量&&&&
C．更换输水管道&&&&&&&&&&&&&
D．投加水处理剂&
（ B ）30．各类空调饭店（餐厅）内必须设置哪种设施：&
A．休息室&&&&&
B．洗手间&&&&&
C．茶水间&&&&
D．等候室&
（ A ）31．生活饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病爆
集中式供水单位必须在发现上述情况后；立即采取应急措施，以最快的方式报告给以下哪个部门：&
A．当地卫生行政部门、建设行政部门&&&
B．当地卫生行政部门 C．当地建设行政
部门&&&&&&&&&&&&&&&&&
D．当地人民政府&
（ C ）32．必须维持足够新风量的场所是：&
A．露天剧场&&
B．非空调场所&&
C．空调场所& D．普通游泳场&
（ C ）33．旅店业的床上用品必
A．每天更换&&
B．脏了更换&&&
C．一客一换&&
D．一周一换&
（ D ）34．不具备水质检验条件的自建集中式供水单位，应委托以下哪个单位 检测：&
A．当地自来水公司
B．当地卫生行政部门&
C．上级卫生行政部门&&&&&&&&&&
D．计量认证合格的检验机构&
）35．经营单位应当负责所经营的公共场所的卫生管理，建立卫生责任制度，对本单位的从业人员行&&&&&&&&
&和考核工作& A．岗前培训 B．安全培训 C．卫生知识培训
D．职业道德培训&
（ A ）36．《预防性健康检查管理方法》是由哪个部门颁发的：&
A．卫生部&&&
B．建设部&& C．食品药品监
D．环保局&
（ D ）37．供水单位卫生许可证有效期为多少年：&
A．1年&&&&&&&
B．2年&&&&&&
C．3年&&&&&&&&
D．4年& （ C ）38．各类公共用具每客用后可：&
A．与私人物品一起存放&&&&&&&&&
B．与其他工具一起存放
C．分类集中消毒&&&&&&&&&&&&&&&
D．分类存放备用&
（ B ）39．水箱周围多少米内不应有污水管线及污染物：&
A．1米&&&&&&&&
B．2米C．3米&&&&&&&&
（ B ）40．从业人员每年进行公共场所卫生知识复训？&
A．1年&&&&
B．2年&&&&&
C．3年&&&&&&&&
&二、判断题&
（ √ ）1、食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。&
（ & ）2、当收拾完生鱼、生肉、生禽之后又需要处理其他食品时，可以不用 洗手。&
）3、食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽。&
（ & ）4、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货
查验记录制度。&
（ & ）5、生活饮用水卫生要求不得含有病原微生物但可以含有寄生虫卵。
（ √ ）6、《公共场所卫生管理条例》、《公共场所卫生管理条例》实施细则、《公
共场所卫生标准》是公共场所卫生管理的执法依据。&
（ √ ）7、目前《公共场所管理条例》
对公共场所规定的行政处罚种类有警告、 罚款、停业整顿、吊销卫生许可证四种类型。&
）8、临时工可以在公共场所单位先试用一周，表现好确定上班后再去办&&
健康证明。&
（√ ）9、食品生产、流通、餐饮服务的监督部门有权查阅、复制有关合同
票据、账簿以及其他有关资料。&
（ √ ）10、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。
（ √ ）11、理发、美容理发店应配备供皮肤病顾客使用的专用工具。&
（ & ）12、食品安全事故发生后，应当采取的措施有：开展应急救援工作；封
存、检验可能导致事故的食品及其原料；封存被污染的食用工具及用具；做好信息发布工作。&
（ & ）13、食品安全法规定：对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督
的部门分别是质量监督部门、工商部门和卫生部门。&
（ & ）14、食品生产经营用水必须符合生活饮用水卫生标准要求。&
（ & ）15、凡患有痢疾、伤寒、化脓性或者渗出性皮肤病、病毒性肝炎、高血
压、糖尿病患者不得从事下接入口食品生产经营活动。&
（ & ）16、高楼大厦采用水箱贮水供旅客使用，供水水箱在使用前清洗消毒合
格后，可长期使用。&
（ √ ）17、任何单位或个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、
缓报、不得毁灭 有关证明。&
（ √ ）18、公共浴室和游泳馆要有禁止性病和传染性皮肤病的顾客洗浴、游泳
的明显标志。&
（ & ）19、旅店业的床上用品对长住旅客应做到一月一换。
（ & ）20、理发、美发和美容场所所用的化妆品以及直接用于顾客的各种化学
用品，必须取得省级以上卫生行政部门的批准文号，并符合国家卫生标准。
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