装在一个比较厚的塑料口

栗子栗子的皮就会与栗肉脱离，轻而易举的可以剥出完整的栗子

生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许用滚沸的开水浸没，盖锅盖5分钟後，取出栗子切开栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

将栗子一切两瓣去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分

栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小時，可使壳肉分离这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整

将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣囷肉即会自动脱离用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开否则可能会引起微波炉故障。

用刀把栗子的外壳剥除放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟很容易剥去栗衣，且味道不变

把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂这时无论苼剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存

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史。叶披针形或长圆形叶缘有锯齿。花单性雌雄同株；雄花为葇荑花序，成熟后总苞裂开栗果脱落。坚果紫褐色被黄褐色茸毛，或近光滑果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质 分类　　中国的板栗品种大体可汾北方栗和南方栗两大类：北方栗坚果较小，果肉糯性适于炒食，著名的品种有明栗、尖顶油栗、明拣栗等南方栗坚果较大，果肉偏粳性适宜于菜用，品种有九家种、魁栗、浅刺大板栗等树性强健。根系发达有菌根共生。较抗旱耐瘠薄宜于山地栽培。适合偏酸性土壤多行实生播种，也可嫁接繁殖木材致密坚硬、耐湿。枝、树皮和总苞含单宁可提取栲胶。 栽培历史　　板栗历史悠久西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中就有“燕，秦千树栗……此其人皆与千户侯等”的明确记载《苏秦传》中有“秦说燕文侯日：南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利民虽不细作，而足于枣栗矣此所谓天府也”之说。西晋陆机为《诗经》作注也说：“栗五方皆有，惟漁阳范阳生者甜美味长地方不及也。”由此可见中国的劳动人民早在四千多年前就已栽培板栗。板栗多生于低山丘陵缓坡及河滩地带河北(迁西-板栗生产基地，宽城满族自治县-板栗生产基地光山、信阳平桥区丶陕西镇安是板栗著名的产区 板栗去皮的方法 如何糖炒板栗栗怎么去皮

入沸水中煮3～5分钟，然后捞出

3～5分钟这时如用手指甲或小刀就很容易将皮剥去了。

2、用滚烫的开水把栗子泡一下将板栗一切两瓣，去壳后放入贫内加开水浸泡后用筷子搅拌一下，栗膜就会脱去

3、将板栗用塑料袋装好，放入冰箱冷冻室冷冻3天后取出解冻，1小时后用菜刀切开（只1刀）那附着在板栗上的毛皮轻轻一撕就脱落了。