卤猪蹄要2.5-3个小时的时间猪蹄和豬肉炖两个小时以上最有营养！有人认为把猪蹄和猪肉炖两个小时以上，其中的饱和脂肪酸就变成不饱和脂肪酸有益健康。其实饱和脂肪酸无论怎样烹制，都不会变成不饱和脂肪酸所以无论怎么炖，都不宜多吃哦！

将卤好的猪蹄放在高压锅里面熟的快以下是制作方法：

主料：白萝卜，猪蹄蒜，姜葱各适量。

配料：酱油、盐、味精等适量

厨具：高压锅、盆子等。

1.葱洗净后切成小节姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开

2.白萝卜去根和头后洗净，切成小块

3.猪蹄洗净后切小块，并将其放入清水中浸泡半天中间换一次水，倒去血水洗淨备用。

4.在炒锅注入冷水大火烧开，将猪蹄放入加少许料酒，烫熟后捞出

5.将高压锅洗净后，放入煮熟的猪蹄、白萝卜、姜和蒜以忣适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟即可关火。

6.等到高压锅冷却后打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘喰用。

1、干山楂冲洗一下用冷水先泡上同时开始切姜切葱。

2、油锅内加2匙素油下生姜片爆出香味后，推入猪蹄翻炒直至油变清亮。

3、一次性加冷水没过猪蹄把所有调味料和山楂干都放进去，大火烧开后转中小火30分钟。

4、把葱段姜片和调味包都捞出来后开大火收汁。

5、上碟后可以再重新撒葱丝或者葱花猪脚怎么煮容易烂的问题，还有一步最关键的就是千万不要用凉水冲，也不要用凉水下锅否则会很不容易烂。

1、猪手先泡凉水把血水泡出大约半个小时。姜块去皮然后把猪手稍微烫烫，把杂质洗掉备用

2、在瓦煲里，把黑醋甜醋，清水倒入把老姜稍微拍扁备用。把辣椒和蒜头加入瓦煲里加热。

3、在炒锅里加一茶匙的黑麻油，把洗干净的猪手块和老薑倒入翻炒至猪皮有点金黄色然后把肉块倒入刚刚加热好的醋水里，先大火煮滚转中火炖一个小时。

4、一个小时后加入片冰糖，椰糖和酱油加盖小火再炖半个小时，喜欢软一点的可以炖45分钟这个猪手如果炖好后放隔夜味道更浓郁，更好吃喔

1、与木瓜同煮猪脚容噫酥烂，因为木瓜含可以分解猪脚里面蛋白质的物质所以猪脚容易烂，并且汤香味特别猪脚内的营养成分容易吸收。

2、木瓜洗净切薄片；猪蹄去毛桩，洗净剁成4块；姜拍松，葱切段

3、木瓜、猪蹄、绍酒、姜、葱同放炖锅内，加清水2800毫升置武火上烧沸，再用文火燉煮1小时加入盐、味精、胡椒粉即成。

电烤箱烤肉这要看你烤的肉是哆少克了，根据肉的多少来确定要用多少时间如果肉比较少，时间就10多分钟左右220V就可以了，时间长了肉就会烤干了不好吃了。
 

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