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日本对虾养殖技术简介
标签：养殖 水泥 进行 日本 对虾 
日期： 08:05
活虾上市销售,价格高,日本对虾水泥池养殖与上池养殖技术研究,现就本人的研究心得作一介绍,与各地从事日本对虾养殖者进行交流,以促进我国日本对虾养殖事业的发展,喜欢沙底质,还需
报道日本对虾是具有良好开发前景的海水养殖品种。它具有以下优点：(1)人工育苗已基本过关，海区自然苗源也较为丰富；(2)经得起手拿与干露，适于活虾长途运输，活虾上市销售；(3)在国内外市场非常畅销，价格高。我国开展日本对虾养殖虽历时不长，但发展很快，现已达到一定的规模，在福建省日本对虾已成为海水养殖的主要品种之一，浙江省也有不少养殖日本对虾成功的范例。目前存在的问题是各地发展不平衡，水平高低相差悬殊，影响了日本对虾养殖效益的发挥。笔者自1988年以来一直从事日本对虾人工育苗、日本对虾水泥池养殖与上池研究，取得了一些研究成果，现就本人的研究心得作一介绍，与各地从事日本对虾养殖者进行交流，以促进我国日本对虾养殖事业的发展。&　&&一、日本对虾的生态习性&　　日本对虾在我国分布于浙江以南沿海各省。日本对虾春季产卵繁殖出的虾苗(用药)，在当年的秋季性腺即开始发育并进行交配，在第二年的春季开始陆续产卵繁殖并一直可持续到当年的秋季。&　　日本对虾生长的适温范围为20－30℃，温度低于10℃停止摄食，低于5℃时死亡。生长的适盐范围为15－35‰，低于11‰就不能正常脱壳而死亡。&　　日本对虾对底质的要求较严，喜欢沙底质，具明显的昼伏夜出的潜沙习性。日本对虾对饵料要求较严，要求投喂含蛋白质53－55%的配合饵料或鲜活饵料，且基本上限于动物性饵料。&　&&二、养殖方式&　　日本对虾的养殖方式主要有以下两种：&　　1.土池养殖&土地面积一般在50亩以内，池面水深1.5－2米，池两端设有进水闸与排水闸，池的底质要求是沙或沙泥底，如为泥底质则必须进行铺沙，土池养殖日本对虾亩产一般为200公斤左右。&　&&2.水泥池养殖&　　为集约化养虾方式，其特点是养殖面积较小，放苗密度较大，换水量较大。水泥池面积一般为l－10亩，水深2米左右，池边设有进排水闸门，并在25%左右的池底铺沙，以便日本对虾潜沙栖息，还需配备鼓风机或增氧机等增供氧设备。水泥池养殖日本对虾产量一般为800公斤/亩左右。&在选择日本对虾养殖地点时要充分了解当地海水水质调节的状况。日本对虾养殖要求较清的海水，海水温度变化比较稳定，在雨季盐度不低于15‰。&　&&三、苗种&　　养殖日本对虾既可放养人工苗又可采捕自然苗。&　　1.人工苗&日本对虾人工育苗技术现已基本过关，在每年的5月--10月均可培育虾苗(用药)，养殖户只要预先向育苗厂订购即可。&　　2.自然苗&浙江省沿海日本对虾自然苗分布广、宁波、舟山、台州，温州沿海一带每年均有大量虾苗(用药)出现，一般在5—6月份旺发，虾苗(用药)捕捞以插网和拖网二种形式为主。虾苗(用药)运输可采用平坦的网筐，上下用湿纱布盖好进行干运，运输时间在2个小时内存活率可达90%以上。&　&&四、饵料&　　日本对虾养殖的饵料有配合饵料与鲜活饵料两大类。配合饵料要求含蛋白质达以53－55%，否则就会影响日本对虾的生长。鲜活饵料有海水与的低量贝类、小虾等，关键是要新鲜。因此在鲜活饵料来源方便的地区养殖日本对虾，可将鲜活饵料与配合饲料(水产渔药)搭配投喂，有利于促进日本对虾快速生长，并可降低养殖成本。&　&&五、养成管理&　&&1.放苗&　　在放苗之前土池要先进行清塘，沙底要翻耕曝晒，泥底质土池还得进行铺沙，水泥池进行清洗消毒。放养人工苗的还得先进行肥水培养基础饵料。&　　放苗量的确定主要根据池的条件，水质调节情况，饵料供应状况及养殖技术水平。一般放养日本对虾苗(用药)沙底地为3万尾/亩，水泥池为100尾/米’&左右。&　&&2.日常管理&　　每天于夜间检查日本对虾的活动状况、胃饱满情况。残饵量等，定期测定池水的水温、盐度、pH、溶解氧等。&　　养成期间每日进行换水，土地养殖的日换水量为30－50%，水泥池养殖的日换水量在养殖的中后期达到100—150%。&　　日本对虾白天潜于沙中到晚上出来摄食，因此投饵主要在每天的傍晚投。在养成的前期可在上午和傍晚各增投饵料1次，在养成中期可在半夜增设饵量1次。日投饵量以鲜饵料，一般在养成前期投虾体重30－20%，养成中期投虾体重的20－10%，养成后期投虾体重的10－5%。&水泥池养殖还要定期清除池底污物。&　&&六、虾疾病防治&　　对虾疾病应防重于治，防疾病的主要措施是彻底清淤并于放苗前消毒虾池，合理密度，保持良好的水质调节环境投喂新鲜的饵料，定期投消毒杀菌药以预防疾疾病发生。发现虾疾病时则要根据疾病因和疾病情，选择性地用消毒杀菌药、抗菌素等进行治疗。&　　日本对虾养殖期间几种主要疾疾病的防治方法为：&　&&1.烂鳃疾病&　　此疾病在土池养殖与水泥池养殖中均发生其症状为鳃丝坏死腐烂，严重者坏死部分萎缩，其疾病原为革兰氏阴性弧茵和杆菌。治疗方法为抗生素每公斤饵料用l－3克，均匀混合后做成药饵，连续3－7天，在投喂药饵的同时用漂白粉加水制成溶液全池泼洒，使池水呈2ppm的漂白粉浓度，每天一次，泼洒2－3次。&　&&2.固着性纤毛虫症&　　此疾病在土池养殖尤其是泥底质土池养殖中在高温期经常可见，症状为鳃与虾体表生毛，生长缓慢，反应迟钝，停止摄食，不能脱皮。疾病原为团着类纤毛虫丝状细菌等。治疗方法是促进对虾脱皮，对主要由固着类纤毛虫引起的125ppm的福尔马林药浴，对主要由丝状细菌引起的可用茶子饼10－15ppm&全池泼撒，并加以大换水。&　&&3.弓体症&　　此疾病在水泥池养殖中在高温期经常可见，以清污时对虾受到惊吓，少数虾子上弓背僵硬，死亡率达100%。预防的措施为高温季节尽可能少惊动对虾，水泥池养殖高温期清污要安排在清晨气温较低时进行。&　&&七、起捕&　　养成至10月份日本对虾达商品规格即可陆续起捕上市。&　　起捕是土池养殖的可在池中设置定置网或陷并网，虾进人网内就出不来而收捕，也可在晚上打开闸门将虾与水一起放出，最后池中虾剩不多时靠人工下池手捉或水泥池养殖的可放干水直接在在池底手捉，潜在沙中的虾用手挖沙捕捉。&　　活虾包装时先将虾按规格大小分档挑选后，在纸箱中用木屑包埋对虾。即可长途运输出口&内销，用木屑包装经48小时日本对虾成活率可达&95%以上。&
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养殖日本对虾亩纯利润超万元
16:10:00　　中国水产养殖网　　出处：中国水产养殖网        浏览量： 10608 次
　　这两年海南地区人工养殖的日本对虾的价格涨势不错，2013年底35条日本对虾价格最高卖到了105元/斤，2014年底40条日本对虾价格最好的时候卖到了115元/斤。同等规格的日本对虾差不多是南美白对虾的两三倍，价格的确很吸引人。但是一个品种是否赚钱还是要看利润，成本计算是不可少的，下面将以海南东方地区日本对虾的养殖情况为例，供大家参考。　　据拜耳水产药店海南地区负责人介绍，高位池养殖日本对虾的平均亩产可达到500斤，以平均价格110元/斤计算的话，每亩能收入55000元，刨去成本之后，每亩纯利润能接近四万块，这么算的话是不是就更诱人了？下面将列举养殖成本里的一些主要开支项目，有兴趣的养殖户可以参考一下。　　以4亩的养殖面积来算。养殖周期是6个月，塘租按每亩每年6000元计算，六个月塘租之处就是12000元。　　虾苗方面四亩放苗大概50万尾，每万尾价格是100元，虾苗投入总计5000元。　　电费投入方面大概要一万块左右，4亩虾塘配备三台二叶车轮氧机，养殖六个月增氧机用电大概一万度不到，再加上水泵抽水换水耗电，总共耗电一万五千度，电费按照7毛钱一度计算，总电费成本大概10500元。（因为面积较小，所以电费这块支出没有计算日常零碎耗电）　　饵料系数按3来计算，4亩面积总产量2000斤，总计使用饲料6000斤，每斤饲料按照4块钱一斤来计算，饲料总投入24000元。　　药品投入这块每亩按照2000元计算，4亩面积总花费8000元（药品投入这块包括水质调节等非药品投入，还有就是虾子发病之后的用药投入）。　　其他杂项投入相对较少，暂不列入计算。　　这样四亩日本对虾养殖总花费是62500元，包括塘租12000元，虾苗投入是8000元，药品投入8000元，饲料花去24000元，电费10500元。　　每亩抓到500斤日本对虾，价格按110元/斤计算，卖虾收入是220000元，这样4亩面积利润是157500元，每亩纯利近四万。　　从以上数据可以看出，日本对虾的收益还是非常乐观的，而且日本对虾的排塘率比南美白对虾低得多，只要符合养殖的条件，养殖日本对虾的成功率相对要高出不少的。产量方面日本对虾一般不高，高位池按照500斤计算，如果投苗密度低点的话，产量会更少。养殖技术如何也在很大程度上影响日本对虾的产量，但是亩平均两三百斤是不成问题的，销售价格即便达不到以上数据里的110元/斤，也能达到100元/斤左右。高位池养殖日本对虾每亩成本达到了15000元左右，如果密度不高的话，成本方面的投入也会大大减少，控制在10000元以内绝对没问题，这样计算的话，即便密度低的情况下，养殖日本对虾每亩纯利一两万也不是痴人说梦。　　这样一来问题就来了，产量不如南美白对虾，每亩纯利却比南美白对虾高不少，为什么不转养日本对虾呢？这其中就要说到养殖日本对虾的条件了，并不是能养南美白对虾的地方都可以养日本对虾的，条件相对要苛刻一点。据了解，日本对虾喜欢栖息于沙泥底，所以最好在沙底塘里养殖。虾塘盐度要比较高，一般不能低于7‰，因为高密度养殖时日本对虾适应低盐度能力较差，正常盐度要保持在15－30‰范围。高温季节雷电天气或者阴雨天气较多的地方，也均不适合养殖日本对虾，这些都是日本对虾比南美白对虾要求苛刻的几个方面。　　养殖效益计算是个比较复杂的事情，大多数时候只能做到尽量准确，因为每个地方的养殖环境是不一样的，养殖的模式也不一样，投入产出都有差别，做到绝对准确是非常难的，所以这些数据大家可以参考一下，具体到自己的时候要按实际情况来，不能盲目照搬。上面是以海南地区养殖情况为例，其实在广东福建一带养殖日本对虾的朋友也有，再往北的话在山东一带也有养殖，不过面积不然南方大，养殖模式也多以混养为主。　　这两年北方地区养殖海参、多宝鱼、半滑舌鳎的朋友很难赚钱，不少人就利用养海参多宝鱼的池子混养或者精养南美白对虾，效益也不错，但是如果能达到以上条件的话，也可以考虑养殖一些日本对虾。中国水产养殖网了解到，将日本对虾和海参等品种混养，可以起到为海参池净化的作用，因为它很喜欢吃池里的微生物。在耐运输方面日本对虾表现也很不错，尤其的冬天的时候即便是长途运输之后，日本对虾活力也都不错，不会影响销售价格，批发商比较青睐。　　目前山东青岛一带养殖日本对虾主要是分春秋两季投苗，养殖周期也比较短，上市的规格一般不会大。春季投苗主要在五月份左右，八月份就能抓虾上市了，从这几年的情况来看，春节投苗的日本对虾销售价格不高，主要是因为跟南美白对虾的销售旺季有冲突，每亩产出一百多斤（混养产量要更低，具体要看混养投苗比例），卖价大概一斤30块左右，利润很小，也有养殖户会继续养殖提升规格，不过由于在冬天之前虾价都不会太高，所以很多养殖户也更看重秋季这茬虾。秋季放苗大概从八月份开始，十月底也就可以上市出售了，到了十二月份以后，北方外塘养殖虾就断货了，日本对虾价格就开始上涨，正常都能涨到100元/斤左右，这时候养殖户利润空间就很大了。2014年山东地区转养南美白对虾的养殖户不少，但是受病害较多的影响，赚钱的养殖户不多。从2014年海参多宝鱼以及半滑舌鳎这几个品种的情况来看，养殖户信心日渐受挫，寻找其他的出路势在必行，日本对虾应该算是一个不错的品种。当然，我们也要考虑到一旦日本对虾养殖面积增加带来销售价格下滑的问题，这个问题暂时就不讨论了，这两年应该还是不用考虑的。
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海南将迎来投苗高峰，一代苗抗病性成卖点，苗价或上涨15%
21:49:00　　中国水产养殖网　　出处：水产前沿        浏览量： 2577 次
在2015中国白虾养殖整体产量下降10%的背景下，作为身处产业链上游的虾苗场，多数2016年都会有战略上的大方向转变。据了解，加强一代苗苗质、提高抗逆性，将成为苗场的生产重心。而在育苗成本提高、育苗难度增加等因素的影响下，海南虾苗价格将普遍上涨15%以上。2月24日，在立春已经过去20几天的海南，气温却依旧维持在13℃上下，这个春天来得似乎有些晚。对于南美白对虾养殖来说，“迟到的春天”可能并不是一个好消息。气温回升缓慢，导致对虾养殖陷入“僵局”，养殖户推迟放苗，虾苗场延后出苗。不过对于虾苗场来说，出苗延后从另一个角度看，也是对新一轮养虾作业的充分准备。在2015中国白虾养殖整体产量下降10%的背景下，作为身处产业链上游的虾苗场，多数2016年都会有战略上的大方向转变。据了解，加强一代苗苗质、提高抗逆性，将成为苗场的生产重心。而在育苗成本提高、育苗难度增加等因素的影响下，海南虾苗价格将普遍上涨15%以上。持续低温使出苗至少推迟30天和往年的暖冬大不相同，今年的冬天对于海南来说同样有点冷。尤其以当前的天气来看，在立春之后，天气如果仍以阴雨为主，那么一段时间以内则很难看到气温明显回升。所谓，“立春下雨是反春”。与水源、底质相比，气候对于水产养殖的影响更为直接也更为明显。气候条件一旦没有满足合适的条件，对于养殖户来说，推迟放苗是相对理智的选择。由于养殖户迟迟没有决定放苗，从而使购买力下降导致苗场迟迟未能出苗，订单一再被拖延。海南一苗场负责人打趣地说，“往年海南在2月末3月初正是白虾春造养殖热络的时候，今年却和这天气一样冷”。据了解，在海南春季少有的阴冷天气下，大部分苗场至少照往年推迟了30天左右出苗。另外，由于低温影响范围波及全国，岛外虾苗销售的力度同样不大。据介绍，海南苗场除了供给岛内的订单之外，销往华东、华北的订单也被延后。以往海南种苗市场“岛内生产、岛外销售”的特点，目前并不明显。“基本上对于春造虾养殖大家都在观望，一是等天气回暖，二是看苗情动向”，是眼下大部分养殖户的想法。复杂的养殖环境、多变的气候温度、波动的苗价行情，令春造虾养殖热潮尚未拉开。尤其是对于外塘养殖户来说，温度不合适，养殖作业很难开展。不过对于天气的影响，海昌对虾繁育有限公司负责人表示，“推迟”只是气候造成的局部现象，在全国大范围内不会对养殖造成什么影响。而且2月通常情况下也不是苗场出苗高峰，出苗一般在3月、4月比较集中。虾农看中苗种抗逆性，建议养殖户选择品牌虾苗而随着海南及华南天气逐渐转暖，苗场将开始陆续出苗。从目前各大苗场的宣传方式上可以看出，2016年种苗企业多数会有战略方向上的转变。从重视“量”到重视“质”，从打“长速牌”到打“抗病牌”，种苗的抗逆性、抗病性成为不少苗企的卖点。知情人士表示，之所以会有这样的现象，主要是由于养殖户的需求。很多养殖户现在不是一味地追求长速而是关注虾苗的抗病能力、存活能力，规避排塘的风险。如今养殖户在咨询虾苗行情的时候，基本都会问一句“抗病情况怎么样？”调水产品的风靡从侧面也体现出，现在养殖户养虾时对于降低病害的关注。如今对虾养殖病害严重，对虾长不大的问题始终没有得到合适的解决方案，养殖户能够将苗保住基本就可以做到盈利。因此养殖户尝试从多方面入手保住虾苗，调水改底就是其中的方法之一，所以如果虾苗本身从一开始就有良好的抗病能力，自然会受到养殖户的青睐。与此同时，眼下对虾市场上的品牌组成同样重新洗牌。与以往大不相同的是，种虾市场不再以CP与SIS两家占据绝大多数市场。如今随着CP种虾断供中国，SIS种虾神话不再，各种新品牌如雨后春笋进驻中国市场。无论是再次回归中国的莫洛凯，还是新品牌普瑞莫，以及Syaqua、厄瓜多尔等，一时间让虾苗品牌变得五花八门。并且这些新品牌无一例外地以“抗逆性”为抢占市场先机的主打宣传手段。然而养殖户的选择虽然多了，但是对于如何选择的问题，也一并复杂起来。对此海南海南海悦水产种苗有限公司建议，品牌一代苗仍然是首选。一般来说，市场竞争越发激烈，引发恶性竞争的可能也越多。同时眼下对虾养殖越来越难做，私人苗企很难承受高额的育苗成本，因此虚假宣传、浑水摸鱼时有发生。“品牌苗虽然价格高一点，但是品质有保障”。多重因素作用，苗价上涨30元育苗难度的增加，种苗价格势必会有波动。据了解海南多数苗企的虾苗价格都在上涨，涨幅平均在30元/万尾。根据海南虾苗育苗的主要环节，影响苗价的主要因素一般是种虾购进成本、育苗成本、空运成本以及生物安保成本。消息人士称，“现在苗难做，好种虾的来源越来越少，海南苗场不得不涨价。”知情人士表示，亲虾产卵量少、幼体成本高；大型苗场推广使用藻类作为开口饵料，饵料成本高；海域环境变差，幼体变态率低，育苗不稳定等，一些列因素都导致海南虾苗价格逐年上涨。除此之外，传统虾苗产区福建、粤西和海南相比，福建二代苗逐渐退出虾苗市场，湛江虾苗受航空限制不便北运，因此海南渐渐成为中国虾苗的供应中心。此外目前市场上从海南起家的育苗场基本都是做公司化运营的规范化大场，走品牌经营路线，较之其他区域虾苗场在全国范围内口碑更好。养殖市场“转暖”，3月中旬或是投苗高峰伴随海南虾苗在全国范围内口碑走高以及海南岛内虾苗市场的趋近饱和，“北上”成为很多苗场的选择。北方养殖户对于海南虾苗品牌的认可也加速了海南苗场在福建、江苏、浙江以及山东标粗场的布局。据了解虽然海南天气前段时间的温度较低，但不少北上虾苗，在当地一些工厂化养殖车间里已经被投入养殖作业，效果良好。此外据海南省2月28日发布天气预报显示，未来海南天气总体偏好，最高气温回将回升至27℃。就在天气回暖的首日，2月29日就有不少苗场表示，岛内养殖户开始陆续购苗，岛外购买订单也陆续恢复，养殖市场渐渐回归正常节奏。在销售订单中，江苏、浙江以P5为主，岛内以P8-P10为主。“以现在的节奏和天气温度来看的话，3月中旬将是投苗高峰”海优一号水产种苗有限公司负责人说，目前多数苗企正在接受订单预定中。海南作为全国最主要白虾养殖区，拥有得天独厚的自然条件，相对于其他地区，水质好、气温适宜全年养虾。通过长时间的养殖经验积累，海南养殖户养虾的技术手法相对成熟。照比于其他地区，养殖成功的案例更多。然而现在在海南，部分养殖户在养殖成功之后试图控制种苗成本从而使用低价虾苗，以赚取更加可观的利润，成为当前海南养虾存在的问题之一。但是在如今养虾问题频频爆发的大环境下，这种选择的结果往往并没有达成其预期。“好苗出好虾”仍然是主流思维。据了解，现在部分海南虾苗企业正在尝试推出“技术+苗种”的销售策略，帮助养殖户更好地进行对虾养殖。类似于这样的苗企，或许可以成为养殖户值得信赖的选择。来源：水产前沿（微信号：fishfirst）作者：孙旭东
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