农村蛋糕店的未来十年农村发展趋势势

酱香型白酒亦称茅香型,以茅台酒、酱门传奇酒、天长帝酒、乌江酒、意水坊酒、酱脉酒、水艺坊酒...
调味品行业研究报告主要分析了调味品行业的市场规模、调味品市场供需求状况、调味品市场竞争状...
Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
年中国特色蛋糕行业市场全景调研与竞争格局研究报告
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【报告导读】
《年中国特色蛋糕行业市场全景调研与竞争格局研究报告》由中研普华特色蛋糕行业分析专家领衔撰写,主要分析了特色蛋糕行业的市场规模、发展现状与投资前景,同时对特色蛋糕行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的特色蛋糕行业数据分析,帮助客户评估特色蛋糕行业投资价值。
中研普华16年专注细分产业研究,持续提升服务品质,客户好评如潮!
内容概况 / CONTENT OVERVIEW
生日蛋糕是舶来品,是西方文化中的事物。中国人最初庆祝生日的传统方式是全家团聚,按各地的风俗具体方式又各有不同。现在中国农民人口依然众多,蛋糕在农村普及度尚不算高。而随着城镇化步伐加快,农民接受新生事物的能力不断增强,生日蛋糕以及创意生日蛋糕的市场比较迎来更大的发展空间。  现在中国市场上的生日蛋糕仍然是西方文化的产物,并没有中国文化元素包含其中。而创意蛋糕刚好可以弥补这一缺憾。通过赋予生日蛋糕以特定的形状、图案以及文字,这一西方的产物就糅合了中国文化元素,更符合国人的心理需求。  在目前的生日市场上,中国人过生日必然想到的是生日蛋糕,可以说生日蛋糕已成为中国人过生日的必备品,中国人巨大的人口总数决定了生日蛋糕一年的消费量惊人,随着国民消费能力增强,蛋糕市场将会越做越大。而且,随着对生活品质的追求不断提高,消费者将不再仅仅满足于一个普普通通只能给你味觉体验的蛋糕,具有某种美好寓意、能反映消费者美好愿望或者个人喜好的创意蛋糕无疑将越来越得到青睐。  本研究咨询报告由咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家工信部、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、中国烘焙食品工业协会、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志以及专业研究机构公布和提供的大量资料,对我国特色蛋糕行业及各子行业的发展状况、上下游行业发展状况、市场供需形势、新产品与技术等进行了分析,并重点分析了我国特色蛋糕行业发展状况和特点,以及中国特色蛋糕行业将面临的挑战、企业的发展策略等。报告还对全球特色蛋糕行业发展态势作了详细分析,并对特色蛋糕行业进行了趋向研判,是特色蛋糕生产、经营企业,科研、投资机构等单位准确了解目前特色蛋糕行业发展动态,把握企业定位和发展方向不可多得的精品。
报告目录 / REPORTS DIRECTORY
第一部分 产业环境透视
【全球经济艰难复苏的背景下,园区运行环境如何?国家、地区都有那些规划?宏观调控政策有什么变化?】
第一章 中国产业园区建设背景
第一节 产业园区定义及分类
一、产业园区定义
二、产业园区主要分类
三、产业园区特性及在国民经济中的地位
四、产业园区与产业集群的关系
第二节 产业园区行业统计标准
一、统计部门和统计口径
二、行业主要统计方法介绍
三、行业涵盖数据种类介绍
第三节 产业园区发展阶段分析
一、生产要素聚集阶段
二、产业主导阶段
三、创新突破阶段
四、现代科技都市阶段
第四节 产业园区核心竞争力分析
一、资源整合能力
1、城市经济条件
2、区位交通条件
3、政府政策支持
4、产业集聚程度
二、运营管理能力
三、社会经济效应
第一部分 产业环境透视
第一章 特色蛋糕行业发展综述
第一节 特色蛋糕行业定义及特征
一、行业定义
二、行业产品分类
三、行业特征分析
第二节 特色蛋糕行业统计标准
一、统计部门和统计口径
二、行业主要统计方法介绍
三、行业涵盖数据种类介绍
第三节 特色蛋糕行业经济指标分析
一、赢利性
二、成长速度
三、附加值的提升空间
四、进入壁垒/退出机制
五、风险性
六、行业周期
第二章 中国特色蛋糕行业发展环境分析
第一节 经济环境分析
一、国家宏观经济环境
二、行业宏观经济环境
第二节 政策环境分析
一、行业法规及政策
二、行业发展规划
第三节 技术环境分析
一、主要生产技术分析
二、技术发展趋势分析
第三章 国际烘培食品行业发展分析及经验借鉴
第一节 全球烘培食品市场总体情况分析
一、全球烘培食品市场结构
二、全球烘培食品行业发展分析
三、全球烘培食品行业竞争格局
第二节 美国烘培食品行业发展经验借鉴
一、美国烘培食品行业发展历程分析
二、美国烘培食品行业运营模式分析
三、美国烘培食品行业发展趋势预测
四、美国烘培食品行业对中国的启示
第三节 日本烘培食品行业发展经验借鉴
一、日本烘培食品行业发展历程分析
二、日本烘培食品行业运营模式分析
三、日本烘培食品行业发展趋势预测
四、日本烘培食品行业对中国的启示
第四节 俄罗斯烘培食品行业发展经验借鉴
一、俄罗斯烘培食品行业发展历程分析
二、俄罗斯烘培食品行业运营模式分析
三、俄罗斯烘培食品行业发展趋势预测
四、俄罗斯烘培食品行业对中国的启示
第二部分 市场深度调研
第四章 中国特色蛋糕行业运行现状分析
第一节 中国特色蛋糕行业发展状况分析
一、中国特色蛋糕行业发展阶段
二、中国特色蛋糕行业发展总体概况
三、中国特色蛋糕行业发展特点分析
第二节 年特色蛋糕行业发展现状
一、中国特色蛋糕行业市场规模
二、中国特色蛋糕行业发展分析
三、中国特色蛋糕企业发展分析
第三节 年特色蛋糕市场情况分析
一、中国特色蛋糕市场总体概况
二、中国特色蛋糕产品市场发展分析
三、中国特色蛋糕市场发展趋势分析
第五章 中国特色蛋糕市场供需形势分析
第一节 特色蛋糕行业生产分析
一、国内产品及原材料生产基地分布
二、产品及原材料产业集群发展分析
三、年原材料产能情况分析
第二节 中国特色蛋糕市场供需分析
一、年中国特色蛋糕行业供给情况
1、中国特色蛋糕行业供给分析
2、中国特色蛋糕行业产品产量分析
3、重点企业产能及占有份额
二、年中国特色蛋糕行业需求情况
1、特色蛋糕行业需求市场
2、特色蛋糕行业客户结构
3、特色蛋糕行业需求的地区差异
三、年中国特色蛋糕行业供需平衡分析
第三节 特色蛋糕产品市场需求分析
一、特色蛋糕产品应用市场总体需求分析
1、特色蛋糕产品应用市场需求特征
2、特色蛋糕产品应用市场需求总规模
二、2014年中国蛋糕重点需求场合分析
1、生日派对
2、公司庆典
3、婚庆场合
第六章 中国蛋糕食品原料及辅料行业
第一节 小麦粉(面粉)行业
一、面粉的种类、性能及蛋糕食品对面粉的要求
二、小麦面粉市场仍将平稳发展
三、中国面粉产量统计分析
四、营养强化将成为面粉业发展方向
五、国内面粉行业的发展趋势分析
第二节 油指
一、焙烤油脂生产情况
二、2014年油脂价格分析
三、奶油市场价格走势
四、功能性油脂在烘焙食品中的应用
第三节 添加剂行业
一、中国食品添加剂行业发展回顾
二、食品添加剂行业发展态势良好
三、中国食品添加剂行业技术进步迅速
四、抗氧化剂在烘焙食品中的应用开发现状
五、鲜酵母成烘焙行业中受欢迎度高的原料
六、三种代糖配料在焙烤食品中的应用 
第七章 中国蛋糕包装现状与发展探究
第一节 中国蛋糕包装现状分析
一、蛋糕包装现状分析
二、浅谈蛋糕包装设计现状
三、蛋糕包装的理性回归
四、国内蛋糕包装的设计存在局限性
第二节 中国蛋糕包装发展策略
一、蛋糕包装如何提高竞争力
二、蛋糕包装需要推陈出新
三、蛋糕包装如何打出品牌
四、蛋糕包装需要推陈出新
第三节 中国蛋糕包装发展趋势预测
一、蛋糕包装应着眼实用
二、蛋糕包装多元化发展趋势探析
第三部分 竞争格局分析
第八章 特色蛋糕行业区域市场分析
第二节 珠三角地区特色蛋糕行业分析
一、行业发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、行业发展前景预测
第三节 长三角地区特色蛋糕行业分析
一、行业发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、行业发展前景预测
第四节 环渤海地区特色蛋糕行业分析
一、行业发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、行业发展前景预测
第五节 其它地区特色蛋糕行业分析
一、行业发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、行业发展前景预测
第六节 东北地区特色蛋糕行业分析
一、行业发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、行业发展前景预测
第七节 西部地区特色蛋糕行业分析
一、行业发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、行业发展前景预测
第九章 世界焙烤食品知名企业运行态势浅析
第一节 达能
一、企业概况
二、在华市场销售情况分析
三、品牌竞争力分析
四、国际化发展策略分析
第二节 卡夫-奥利奥
一、企业概况
二、在华市场销售情况分析
三、品牌竞争力分析
四、国际化发展策略分析
第三节 太平/乐之/纳贝斯克
一、企业概况
二、在华市场销售情况分析
三、品牌竞争力分析
四、国际化发展策略分析
第十章 中国特色蛋糕行业生产企业经营分析
第一节 滨州市康利来食品有限公司
一、企业发展概况
二、企业经营状况分析
三、企业产品结构分析
四、企业技术水平分析
五、企业盈利能力分析
六、企业销售渠道与网络
七、企业优势与劣势分析
八、企业最新发展动向分析
第二节 哈尔滨米旗食品有限责任公司
一、企业发展概况
二、企业经营状况分析
三、企业产品结构分析
四、企业技术水平分析
五、企业盈利能力分析
六、企业销售渠道与网络
七、企业优势与劣势分析
八、企业最新发展动向分析
第三节 沈阳阿美莉卡食品工业有限公司
一、企业发展概况
二、企业经营状况分析
三、企业产品结构分析
四、企业技术水平分析
五、企业盈利能力分析
六、企业销售渠道与网络
七、企业优势与劣势分析
八、企业最新发展动向分析
第四节 阳江市嘉伦饼业有限公司
一、企业发展概况
二、企业经营状况分析
三、企业产品结构分析
四、企业技术水平分析
五、企业盈利能力分析
六、企业销售渠道与网络
七、企业优势与劣势分析
八、企业最新发展动向分析
第五节 吉林达利食品有限公司
一、企业发展概况
二、企业经营状况分析
三、企业产品结构分析
四、企业技术水平分析
五、企业盈利能力分析
六、企业销售渠道与网络
七、企业优势与劣势分析
八、企业最新发展动向分析
第六节 沈阳市稻香村食品厂
一、企业发展概况
二、企业经营状况分析
三、企业产品结构分析
四、企业技术水平分析
五、企业盈利能力分析
六、企业销售渠道与网络
七、企业优势与劣势分析
八、企业最新发展动向分析
第七节 昆明市嘉华食品厂
一、企业发展概况
二、企业经营状况分析
三、企业产品结构分析
四、企业技术水平分析
五、企业盈利能力分析
六、企业销售渠道与网络
七、企业优势与劣势分析
八、企业最新发展动向分析
第八节 上海克莉丝汀食品有限公司
一、企业发展概况
二、企业经营状况分析
三、企业产品结构分析
四、企业技术水平分析
五、企业盈利能力分析
六、企业销售渠道与网络
七、企业优势与劣势分析
八、企业最新发展动向分析
第九节 上海元祖梦果子有限公司
一、企业发展概况
二、企业经营状况分析
三、企业产品结构分析
四、企业技术水平分析
五、企业盈利能力分析
六、企业销售渠道与网络
七、企业优势与劣势分析
八、企业最新发展动向分析
第十节 沈阳市好利来实业发展有限公司
一、企业发展概况
二、企业经营状况分析
三、企业产品结构分析
四、企业技术水平分析
五、企业盈利能力分析
六、企业销售渠道与网络
七、企业优势与劣势分析
八、企业最新发展动向分析
第四部分 发展前景展望
第十一章 年特色蛋糕行业前景及趋势预测
第一节 年特色蛋糕市场发展前景
一、特色蛋糕市场发展潜力
二、特色蛋糕市场发展前景展望
三、特色蛋糕细分行业发展前景分析
第二节 年特色蛋糕市场发展趋势预测
一、特色蛋糕行业发展趋势分析
1、技术发展趋势分析
2、产品发展趋势分析
二、特色蛋糕行业市场规模预测
1、特色蛋糕行业市场容量预测
2、特色蛋糕行业销售收入预测
三、特色蛋糕行业细分市场发展趋势预测
第十二章 年特色蛋糕行业投资机会与风险防范
第一节 中国特色蛋糕行业投资特性分析
一、特色蛋糕行业进入壁垒分析
二、特色蛋糕行业盈利模式分析
三、特色蛋糕行业盈利因素分析
第二节 中国特色蛋糕行业投资情况分析
一、特色蛋糕行业总体投资及结构
二、特色蛋糕行业投资规模情况
三、特色蛋糕行业投资项目分析
第三节 中国特色蛋糕行业投资风险
一、特色蛋糕行业供求风险
二、特色蛋糕行业关联产业风险
三、特色蛋糕行业产品结构风险
四、特色蛋糕行业技术风险
第四节 特色蛋糕行业投资机会
一、产业链投资机会
二、细分市场投资机会
三、重点区域投资机会
四、特色蛋糕行业投资机遇
第五部分 发展战略研究
第十三章 特色蛋糕行业发展战略研究
第一节 特色蛋糕行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第二节 对中国特色蛋糕品牌的战略思考
一、特色蛋糕品牌的重要性
二、特色蛋糕实施品牌战略的意义
三、特色蛋糕企业品牌的现状分析
四、中国特色蛋糕企业的品牌战略
五、特色蛋糕品牌战略管理的策略
第三节 特色蛋糕行业经营策略分析
一、特色蛋糕市场细分策略
二、特色蛋糕市场创新策略
三、品牌定位与品类规划
四、特色蛋糕新产品差异化战略
第四节 特色蛋糕行业投资战略研究
一、2015年特色蛋糕行业投资战略
二、年特色蛋糕行业投资战略
三、年细分行业投资战略
图表:特色蛋糕行业生命周期
图表:特色蛋糕行业产业链结构
图表:年中国特色蛋糕行业盈利能力分析
图表:年中国特色蛋糕行业运营能力分析
图表:年中国特色蛋糕行业偿债能力分析
图表:年中国特色蛋糕行业发展能力分析
图表:年中国特色蛋糕行业经营效益分析
图表:年不同规模企业利润总额分布
图表:年特色蛋糕行业不同规模企业从业人员分布
图表:年特色蛋糕行业不同规模企业销售收入分布
图表:年特色蛋糕行业不同规模企业资产总额分布
图表:年特色蛋糕行业不同规模企业数量分布
图表:年特色蛋糕行业不同性质企业利润总额分布
图表:年特色蛋糕行业不同性质企业从业人员分布
图表:年特色蛋糕行业不同性质企业销售收入分布
图表:年特色蛋糕行业不同性质企业资产总额分布
图表:年特色蛋糕行业不同性质企业数量分布
图表:年全球特色蛋糕行业市场规模
图表:年中国特色蛋糕行业市场规模
图表:年特色蛋糕行业重要数据指标比较
图表:年中国特色蛋糕市场占全球份额比较
图表:年特色蛋糕行业工业总产值
图表:年特色蛋糕行业销售收入
图表:年特色蛋糕行业利润总额
图表:年特色蛋糕行业资产总计
图表:年特色蛋糕行业负债总计
图表:年特色蛋糕行业竞争力分析
图表:年特色蛋糕市场价格走势
图表:年特色蛋糕行业主营业务收入
图表:年特色蛋糕行业主营业务成本
图表:年特色蛋糕行业销售费用分析
图表:年特色蛋糕行业管理费用分析
图表:年特色蛋糕行业财务费用分析
图表:年特色蛋糕行业销售毛利率分析
图表:年特色蛋糕行业销售利润率分析
图表:年特色蛋糕行业成本费用利润率分析
图表:年特色蛋糕行业总资产利润率分析
图表:年特色蛋糕行业产量分析
图表:年特色蛋糕行业需求分析
图表:年特色蛋糕行业集中度
图表:年特色蛋糕行业市场规模预测
图表:年特色蛋糕行业销售收入预测
图表:年特色蛋糕行业产量预测
图表:年特色蛋糕行业竞争格局预测
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行业分析:
内容介绍:
  蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。随着社会发展节奏的加快人们生活质量的提高,蛋糕西点以其便捷、营养、美味、时尚的特点被越来越多的消费者喜爱。
  近两年来,中国的蛋糕西点市场发展迅猛,各大超市、小区、车站出现了不同品牌、不同档次的蛋糕西点店,2013年我国糕点及面包市场规模达到770亿元左右,其中蛋糕市场规模达到360亿元,同比增长17.5%。全国大约有5-7万家蛋糕店,仅北京就有1500多家,年销售额超过35亿元,年平均增长率20-30%以上,上海蛋糕市场规模达到55亿元。
  蛋糕行业是国内外最受欢迎的行业之一,在行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机。目前整个行业最为明显的一个现状就是一线技术人员极具溃乏,大多数烘焙企业技术人员严重不足,每年蛋糕行业的技术人员缺口已达十万人以上。虽然我国蛋糕烘焙行业前景广阔,但有市场就有竞争。蛋糕烘焙业中最大的竞争力在于品牌,品牌形象越好,市场竞争越强。当前,蛋糕行业的竞争十分残酷。近年来随着保鲜冷藏等技术的不断发展,国际烘焙食品品牌也开始纷纷进军中国市场。国内外蛋糕烘焙食品品牌的竞争达到白热化阶段。各大知名企业不断提高产品质量,加快新产品的研发,加大营销推广力度,各凭本事抢占中国休闲。
  我国烘焙市场的年人均消费能力仅4Kg左右,欧洲等发达地区人均消费量达到70Kg,其中德国人均消费量达到84Kg。就面包人均消费量来看,台湾达到9-10Kg,而我国面包人均消费量仅1.8Kg,可见,我国蛋糕等烘焙食品市场还有巨大的成长空间。虽然每年全国的烘焙市场容量增长率近30%,在西部地区增长速度甚至达到了50%,但较烘焙业发达的国家而言,中国这块市场才刚刚起步,目前仍没有一个品牌能够统领中国市场,开间蛋糕店已逐渐成为当下流行的投资趋势。
第一部分 行业发展状况
第一章 中国蛋糕行业pest模型分析
  第一节 蛋糕行业定义统计标准
    一、蛋糕行业概念及分类
    二、蛋糕行业统计部门统计口径
    三、蛋糕行业产业链结构分析
    四、蛋糕行业发展周期分析
  第二节 中国蛋糕行业政策环境分析(p)
    一、行业相关政策动向
    二、行业产品质量标准
      1、糕点产品质量监督抽查实施规范
      2、关于糕点通则的适用范围
    三、行业安全卫生管理办法
      1、食品安全国家标准管理办法
      2、糕点类食品卫生管理办法
    四、行业贸易环境分析
    五、行业"十二五"发展规划
  第三节 中国蛋糕行业经济环境分析(e)
    一、国际宏观经济对蛋糕行业影响
    二、国内宏观经济及对蛋糕行业影响
    三、食品制造行业主要经济指标分析
    四、蛋糕行业在食品制造行业地位分析
  第四节 中国蛋糕行业社会环境分析(s)
    一、我国人口因素及对蛋糕行业影响
    二、蛋糕人均消费发展影响
    三、国内生活方式及对蛋糕行业影响
  第五节 中国蛋糕行业技术环境分析(t)
    一、生产技术
    二、安全检测技术
第二章 年一季度全球蛋糕行业市场发展状况分析
  第一节 年一季度世界蛋糕行业发展状况
    一、世界蛋糕行业生产情况
    二、世界蛋糕消费趋势分析
    三、世界蛋糕行业发展趋势分析
  第二节 美国蛋糕行业现状分析
    一、美国蛋糕行业的市场现状
    二、美国蛋糕行业的市场特征
  第三节 欧洲蛋糕行业市场状况
    一、欧洲蛋糕行业的市场现状
    二、欧洲蛋糕行业的变化及发展趋势
    三、欧洲蛋糕行业的新技术新材料的应用
  第四节 主要跨国蛋糕公司在中国市场的投资布局
第三章 年一季度我国蛋糕行业现状及市场发展分析
  第一节 年一季度我国蛋糕行业发展现状
    一、蛋糕行业市场规模
    二、蛋糕行业发展现状
    三、蛋糕行业消费市场现状
  第二节 年一季度蛋糕行业发展特点分析
    一、市场格局特点
    二、产品创新特点
    三、营销服务特点
    四、市场品牌特点
  第三节 年一季度蛋糕市场结构价格走势分析
    一、年一季度我国蛋糕市场结构和价格走势概述
    二、年一季度我国蛋糕市场结构分析
    三、年一季度我国蛋糕市场价格走势分析
  第四节 年一季度重点城市蛋糕市场发展情况
第四章 年一季度中国蛋糕行业财务指标与供需情况分析
  第一节 年一季度中国蛋糕行业经济运行主要特点
  第二节 年一季度蛋糕行业财务指标分析
    一、经营效益
    二、盈利能力
    三、运营能力
    四、偿债能力
    五、发展能力
  第三节 年一季度全国蛋糕行业供给情况分析
    一、全国蛋糕行业总产值分析
    二、全国蛋糕行业产成品分析
    三、各地区蛋糕行业供给情况分析
  第四节 年一季度全国蛋糕行业需求情况分析
    一、全国蛋糕行业销售产值分析
    二、全国蛋糕行业销售收入分析
    三、各地区蛋糕行业需求情况分析
    四、全国蛋糕行业产销率分析
  第五节 年一季度中国蛋糕行业进出口分析
第五章 蛋糕区域市场情况分析
  第一节 华北地区
    一、年一季度行业发展现状分析
    二、年一季度市场需求情况分析
    三、年一季度市场规模情况分析
    四、年一季度行业竞争格局分析
    五、年一季度消费者的偏好分析
    六、年行业发展趋势分析
  第二节 华东地区
    一、年一季度行业发展现状分析
    二、年一季度市场需求情况分析
    三、年一季度市场规模情况分析
    四、年一季度行业竞争格局分析
    五、年一季度消费者的偏好分析
    六、年行业发展趋势分析
  第三节 华南地区
    一、年一季度行业发展现状分析
    二、年一季度市场需求情况分析
    三、年一季度市场规模情况分析
    四、年一季度行业竞争格局分析
    五、年一季度消费者的偏好分析
    六、年行业发展趋势分析
第六章 中国蛋糕行业消费市场分析
  第一节 中国蛋糕消费者收入分析
    一、中国人口、人民生活分析
    二、年一季度消费者收入水平
    三、2013年消费者信心指数分析
  第二节 蛋糕行业产品目标客户群体调查
    一、不同收入水平消费者偏好调查
    二、不同年龄的消费者偏好调查
    三、不同地区的消费者偏好调查
  第三节 蛋糕市场消费需求分析
    一、蛋糕市场的消费需求变化
    二、蛋糕行业的需求情况分析
    三、2013年蛋糕品牌市场消费需求趋势
  第四节 蛋糕消费市场状况分析
    一、蛋糕行业消费特点
    二、蛋糕消费者分析
    三、蛋糕消费结构分析
    四、蛋糕消费的市场变化
    五、蛋糕市场的消费方向
  第五节 不同客户购买相关的态度及影响分析
    一、价格敏感程度
    二、品牌的影响
    三、购买方便的影响
    四、广告的影响程度
    五、包装的影响程度
  第六节 蛋糕行业产品的品牌市场调查
    一、消费者对行业品牌认知度宏观调查
    二、消费者对行业产品的品牌偏好调查
    三、消费者对行业品牌的首要认知渠道
    四、蛋糕行业品牌忠诚度调查
    五、蛋糕行业品牌市场占有率调查
    六、消费者的消费理念调研
第二部分 行业竞争格局
第七章 蛋糕行业竞争格局与竞争策略分析
  第一节 波特五力模型分析
    一、现有企业间竞争
    二、潜在进入者分析
    三、替代品威胁分析
    四、供应商议价能力
    五、客户议价能力
  第二节 行业集中度分析
    一、市场集中度分析
    二、企业集中度分析
    三、区域集中度分析
  第三节 年一季度蛋糕行业竞争格局分析
    一、年一季度国内外蛋糕竞争分析
    二、年一季度我国蛋糕市场竞争分析
    三、年一季度我国蛋糕市场集中度分析
    四、年国内主要蛋糕企业动向
  第四节 蛋糕市场竞争策略分析
    一、2013年蛋糕市场增长潜力分析
    二、2013年蛋糕主要潜力品种分析
    三、现有蛋糕产品竞争策略分析
    四、典型企业品牌竞争策略分析
  第五节 蛋糕企业竞争策略分析
    一、蛋糕行业竞争格局的影响因素分析
    二、年我国蛋糕市场竞争趋势
    三、年蛋糕行业竞争策略分析
    四、年蛋糕企业竞争策略分析
第八章 主要蛋糕企业竞争分析
  第一节 上海元祖梦果子有限公司
    一、企业概况
    二、竞争优势分析
    三、年一季度经营状况
    四、年经营策略
  第二节 北京好利来企业投资管理有限公司
    一、企业概况
    二、竞争优势分析
    三、发展历程
    四、年发展战略
  第三节 上海克莉丝汀食品有限公司
    一、企业概况
    二、竞争优势分析
    三、年一季度经营状况
    四、年发展战略
  第四节 苏州稻香村食品工业有限公司
    一、企业概况
    二、竞争优势分析
    三、发展历程
    四、年发展战略
  第五节 北京味多美食品有限责任公司
    一、企业概况
    二、竞争优势分析
    三、年发展战略
  第六节 西安米旗食品有限公司
    一、企业概况
    二、竞争优势分析
    三、发展历程
  第七节 天津市津乐园饼业有限公司
    一、企业概况
    二、竞争优势分析
    三、年一季度经营动态
  第八节 重庆新沁园食品有限公司
    一、企业概况
    二、年一季度经营状况
    三、年发展战略
  第九节 上海艾丝碧西食品有限公司
    一、企业概况
    二、竞争优势分析
    三、年一季度经营状况
  第十节 浙江新美心食品工业有限公司
    一、企业概况
    二、发展历程
    三、年发展战略
第三部分 行业预测
第九章 蛋糕行业发展趋势与前景预测
  第一节 我国蛋糕行业前景与机遇分析
    一、我国蛋糕行业发展前景
    二、我国蛋糕发展机遇分析
  第二节 年中国蛋糕市场趋势分析
    一、年一季度蛋糕市场趋势总结
    二、年蛋糕市场发展空间
    三、年蛋糕产业政策趋向
    四、年走势分析
    五、年国际环境对行业的影响
    六、年蛋糕发展趋势分析
  第三节 未来蛋糕及面包需求与消费预测
    一、年蛋糕及面包产品消费预测
    二、年蛋糕及面包市场规模预测
    三、年蛋糕行业总产值预测
    四、年蛋糕及面包行业供需预测
  第四节 年中国蛋糕行业供需预测
    一、年中国蛋糕供给预测
    二、年中国蛋糕需求预测
    三、年中国蛋糕供需平衡预测
    四、年中国蛋糕产品价格趋势
第十章 蛋糕行业投资现状与投资环境分析
  第一节 年一季度蛋糕行业投资情况分析
    一、2013年总体投资及结构
    二、2013年投资规模及增速
  第二节 经济发展环境分析
    一、我国宏观经济形势分析
    二、年投资趋势及其影响预测
  第三节 政策法规环境分析
    一、行业相关政策动向
    二、行业产品质量标准
      1、糕点产品质量监督抽查实施规范
      2、关于糕点通则的适用范围
    三、行业安全卫生管理办法
      1、食品安全国家标准管理办法
      2、糕点类食品卫生管理办法
    四、行业贸易环境分析
  第四节 技术发展环境分析
    一、2013年发展分析
    二、年蛋糕技术发展趋势分析
  第五节 社会发展环境分析
    一、人口环境分析
    二、教育情况分析
    三、文化环境分析
    四、生态环境分析
    五、中国城镇化率
    六、居民消费观念和习惯分析
第十一章 蛋糕行业投资机会与风险分析
  第一节 行业投资收益率比较及分析
    一、2013年相关产业投资收益率比较
    二、行业投资收益率分析
  第二节 蛋糕行业投资效益分析
    一、年一季度蛋糕行业投资状况分析
    二、年蛋糕行业投资效益分析
来源:/2014-05/DanGaoHangYeYanJiuBaoGao.html    三、年蛋糕行业投资趋势预测
    四、年蛋糕行业的投资方向
    五、年蛋糕行业投资的建议
    六、新进入者应注意的障碍因素分析
  第三节 影响蛋糕行业发展的主要因素(swot分析)
    一、年影响蛋糕行业运行的有利因素分析
    二、年影响蛋糕行业运行的不利因素分析
    三、年我国蛋糕行业发展面临的挑战分析
    四、年我国蛋糕行业发展面临的机遇分析
  第四节 蛋糕行业投资风险及控制策略分析
    一、年蛋糕行业市场风险及控制策略
    二、年蛋糕行业政策风险及控制策略
    三、年蛋糕行业经营风险及控制策略
    四、年蛋糕行业同业竞争风险及控制策略
    五、年蛋糕行业其他风险及控制策略
第十二章 蛋糕行业投资战略研究
  第一节 蛋糕行业发展战略研究
    一、战略综合规划
    二、业务组合战略
    三、区域战略规划
    四、产业战略规划
    五、营销品牌战略
    六、竞争战略规划
  第二节 对我国蛋糕品牌的战略思考
    一、企业品牌的重要性
    二、蛋糕实施品牌战略的意义
    三、蛋糕企业品牌的现状分析
    四、我国蛋糕企业的品牌战略
    五、蛋糕品牌战略管理的策略
  第三节 蛋糕经营策略分析
    一、蛋糕市场细分策略
    二、蛋糕市场创新策略
    三、饮料品牌定位与品类规划
    四、蛋糕新产品差异化战略
  第四节 济研:投资战略研究
    一、2014年蛋糕行业投资战略
    二、年蛋糕行业投资战略
  图表:行业生命周期
  图表:产品分类及代码
  图表:企业规模划分标准
  图表:年一季度美国名义gdp季环比增长与pmi指数
  图表:年一季度美国失业率与就业人口占总人口比例分化
  图表:年一季度欧元区gdp及pmi指数
  图表:2013年危机国债务到期表
  图表:年一季度美国法定债务上限及公共债务总额
  图表:年全球宏观经济预测
  图表:年全球通胀进走势预测
  图表:量化宽松对美元的抑制作用
  图表:2013年大宗商品价格预测
  图表:美国财政悬崖内容与规模
  图表:2013年欧洲蛋糕等烘焙食品人均消费量
  图表:2013年意大利烘焙食品人均消费量
  图表:2013年英国饼屋数量及市场份额
  图表:2013年法国烘焙食品人均消费量
  图表:2013年法国饼屋数量及市场份额
  图表:2013年德国烘焙食品人均消费量
  图表:2013年德国饼屋数量及市场份额
  图表:2013年德国饼屋面包蛋糕销售比重
  图表:年一季度我国蛋糕行业市场规模及增速
  图表:年一季度蛋糕行业经营效益情况
  图表:年一季度蛋糕行业盈利能力
  图表:年一季度蛋糕行业运营能力
  图表:年一季度蛋糕行业偿债能力
  图表:年一季度蛋糕行业发展能力
  图表:年一季度蛋糕行业总产值及增速
  图表:年一季度蛋糕行业产成品规模及增速
  图表:年一季度蛋糕行业产成品成本比
  图表:年一季度重点区域蛋糕行业生产产值
  图表:年一季度北京地区蛋糕行业生产产值
  图表:年一季度上海地区蛋糕行业生产产值
  图表:年一季度广东地区蛋糕行业生产产值
  图表:年一季度蛋糕行业销售产值及增速
  图表:年一季度重点区域蛋糕行业销售情况
  图表:年一季度北京地区蛋糕行业市场需求规模
  图表:年一季度上海地区蛋糕行业市场需求规模
  图表:年一季度广东地区蛋糕行业市场需求规模
  图表:年一季度蛋糕行业产销率
  图表:年一季度华北市场需求情况
  图表:年一季度华东市场需求情况
  图表:年一季度华南市场需求情况
  图表:2013年中国蛋糕行业著名企业排行榜
  图表:2013年我国蛋糕市场集中度
  图表:年元祖全国一级城市的销售网点
  图表:年元祖销售额
  图表:浙江新美心食品工业有限公司发展历程
  图表:年蛋糕及面包市场规模预测
  图表:年蛋糕及面包行业总产值规模预测
  图表:年蛋糕及面包行业供需预测
  图表:年我国蛋糕行业供给预测
  图表:年北京蛋糕行业供给预测
  图表:年上海蛋糕行业供给预测
  图表:年广东蛋糕行业供给预测
  图表:年蛋糕行业市场需求规模预测
  图表:年北京蛋糕行业市场需求规模预测
  图表:年上海蛋糕行业市场需求规模预测
  图表:年广东蛋糕行业市场需求规模预测
  图表:年蛋糕行业供需预测
  图表:年一季度蛋糕行业投资规模增速
  图表:2013年分季度国内生产总值与增速
  图表:季gdp度累计增长速度与增速
  图表:年一季度中国gdp总量及增长趋势图
  图表:2013年国内生产总值初步核算数据
  图表:gdp环比增速
  图表:2013年1月各地居民价格消费指数
  图表:2013年1月消费者价格分类物价指数
  图表:2013年2月各地居民价格消费指数
  图表:2013年2月消费者价格分类物价指数
  图表:2013年3月各地居民价格消费指数
  图表:2013年3月消费者价格分类物价指数
  图表:2013年4月各地居民价格消费指数
  图表:2013年4月消费者价格分类物价指数
  图表:2013年5月各地居民价格消费指数
  图表:2013年5月消费者价格分类物价指数
  图表:2013年6月各地居民价格消费指数
  图表:2013年7月各地居民价格消费指数
  图表:2013年7月消费者价格分类物价指数
  图表:2013年8月各地居民价格消费指数
  图表:2013年8月消费者价格分类物价指数
  图表:2013年9月各地居民价格消费指数
  图表:2013年9月消费者价格分类物价指数
  图表:2013年10月各地居民价格消费指数
  图表:2013年10月消费者价格分类物价指数
  图表:2013年11月各地居民价格消费指数
  图表:2013年11月消费者价格分类物价指数
  图表:2013年12月各地居民价格消费指数
  图表:2013年12月消费者价格分类物价指数
  图表:2013年全国居民消费价格涨跌幅
  图表:2013年工业品出产价格指数(ppi)
  图表:月我国消费价格指数cpi与ppi变化对比
  图表:2.09中国月度cpi、ppi指数走势图
  图表:年一季度我国城镇居民可支配收入增长趋势图
  图表:年一季度我国农村居民人均纯收入增长趋势图
  图表:年一季度城镇私营单位就业人员年平均工资及名义增速
  图表:年一季度城镇非私营单位就业人员年平均工资名义增速
  图表:2013年城镇私营单位分地区就业人员年平均工资
  图表:2013年城镇非私营单位分地区就业人员年平均工资
  图表:2013年城镇私营单位分行业就业人员年平均工资
  图表:2013年城镇非私营单位就业人员分行业年平均工资
  图表:2013年城镇非私营单位分登记注册类型就业人员年平均工资
  图表:年一季度中国城乡居民恩格尔系数走势图
  图表:2013年各省城乡居民恩格尔系数对比
  图表:2013年各省城乡居民恩格尔系数具体数据
  图表:年一季度全国城乡居民恩格尔系数对比
  图表:季度工业增加值与增速
  图表:年一季度我国工业增加值增速统计
  图表:季度固定资产投资(不含农户)与增速
  图表:年一季度我国全社会固定投资额走势图
  图表:年一季度我国财政收入支出走势图
  图表:年一季度中国社会消费品零售总额增长趋势图
  图表:年一季度我国货物进出口总额走势图
  图表:年一季度中国货物进口总额和出口总额走势图
  图表:产品分类代码
  图表:企业规模划分标准
  图表:年一季度行业投资收益率
  图表:年一季度蛋糕行业毛利润率
  图表:年一季度行业投资情况
  略……
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