花生_百度百科
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花生（peanut），原名（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“落花生”。属，一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30-80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6-8月。主要分布于、、等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。[1]拉丁学名Arachis hypogaea Linn.别&&&&称，落花生，长生果，泥豆，番豆，地豆 等界植物界门被子植物门纲亚&&&&纲亚&&&&目蔷薇亚目科亚&&&&科族合萌族属分布区域、、等地区英文名peanut
一年生草本。根部有丰富的；茎直立或匍匐，长30-80厘米，茎和分枝均有棱，被黄色长柔毛，后变无毛。叶通常具小叶2对；托叶长2-4厘米，具纵脉纹，被毛；叶柄基部抱茎，长5-10厘米，被毛；小叶纸质，卵状长圆形至倒卵形，长2-4厘米，宽0.5-2厘米，先端钝圆形，有时微凹，具小刺尖头，基部近圆形，全缘，两面被毛，边缘具睫毛；侧脉每边约10条；叶脉边缘互相联结成网状；小叶柄长2-5毫米，被黄棕色长毛；花长约8毫米；苞片2，披针形；小苞片披针形，长约5毫米，具纵脉纹，被柔毛；萼管细，长4-6厘米；花冠黄色或金黄色，旗瓣直径1.7厘米，开展，先端凹入；翼瓣与龙骨瓣分离，翼瓣长圆形或斜卵形，细长；龙骨瓣长卵圆形，内弯，先端渐狭成喙状，较翼瓣短；延伸于萼管咽部之外，柱头顶生，小，疏被柔毛。长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨胀，荚厚，种子横径0.5-1厘米。花果期6-8月。[1]
提供并参与编辑 花生全株(4张) 花生枝叶(1张) 花生花果(3张)花生宜气候温暖，雨量适中的沙质土地区，生长季节较长。[1]播种期。春季5cm土层地温稳定在12℃时，珍珠豆型花生即可播种。在4月底至5月上旬，地膜覆盖栽培可稍提前7～10天。
播种密度与方式。
垄作：垄距50cm，穴距13～17cm，即12万～15万穴/公顷，每穴播两粒。
地膜覆盖畦作：一畦两行，小行距40cm，穴距13～17cm，每穴两粒，即12万～15万穴/公顷。[2]
清棵蹲苗：苗基本出齐时进行。先拔除苗周杂草，然后把土扒开，使子叶露出地面。注意不要伤根。清棵后经半个月左右再填土埋窝。
中耕除草：在苗期、团棵期、花期进行3次中耕除草。掌握“浅、深、浅”的原则，注意防止苗期中耕雍土压苗；花期中耕防止损伤果针。
培土：开花后半个月进行培土，不宜过厚，以3cm为宜。[3]
覆膜到出苗期间，发现薄膜破口或覆盖不严时，及时用上重新压埋、堵严。当幼苗破膜拱土，开始露出时，扒去膜上的土，使子叶露于地表。发现缺穴，立即用催出芽的种子补种。开花前在畦沟内进行1次中耕除草。在开花下针到荚果充实期间，根据花生长势，可在叶面喷施500倍替代根部追肥或者喷施0.2%～0.3%500倍溶液2～3次，或者，并喷洒地果壮蒂灵加大营养输送量，促进果实发育，提高花生的产量。在此期间，如遇干旱，要及时灌水。[2][3]整地关。整地一定要精细，必须要秋整地，深翻到30厘米，细耙多遍，确保土壤上松下实，通透性良好，秋起垄并压实。通过冬季的低温作用，杀灭土壤中引起花生茎腐病、根腐病的真菌，减少病虫害的发生。
施肥关。花生重茬栽培时必须增施有机肥，结合秋翻地亩施优质农家肥千克。播种时以磷、钾肥为主，每亩施磷酸二铵15千克，8千克。在8月上中旬用2%的磷酸二氢钾进行叶面喷肥两次，同时用含有固氮菌、解磷细菌和解钾细菌等菌类及适量的中微量元素的花生专用微生物制剂，防治病害效果显著。
品种关。加强检疫，严禁从病区引种。选用抗病高产品种并及时更换品种。花生剥壳前选择晴朗天气晒种2-3天。结合剥壳选择粒大饱满、皮色鲜亮、饱果率高、整齐度好、网纹清晰、大小适中、外形美观、发芽势、发芽率高的一级种。
管理关。出苗后如有缺苗断条现象要催芽补种，齐苗后进行清棵蹲苗，用手将幼苗根际的浮土扒出，使两片子叶外露。青稞后15天左右再回土填窝。在苗期、团棵期、花期进行三次中耕除草，第一次中耕宜浅，防止茎部埋土过多，影响侧枝发育，只要疏松表土，把杂草除净即可；第二次中耕在根瘤形成期，这次中耕可稍深些，一般在6厘米左右；第三次中耕在花期，这次中耕要格外小心，避免损伤果针，中耕深度在5厘米左右。即掌握“浅、深、浅”的原则，开花后15天培土以3厘米为宜，不要过厚。加强病虫害的防治，发现病害及早防治。[3]
整地。秋季前茬收割后，灭茬，秋翻、耙、压后做成新垄。准备地膜覆盖栽培的地块，做成底宽75～80cm、畦高5cm，畦面宽65～70cm的畦，畦与畦中间做成20～25cm宽，15cm高的小垄，以备播种时取土用。
施肥。随秋整地作垄，施腐熟圈粪、炕洞土、沤制绿肥等。施1.5万～3.0万kg/公顷，垄作开沟、疏施，畦作撒施。垄作栽培也可在播种当年下种前疏施农肥。播种时，施二铵150～225kg/公顷、75～120kg/公顷作种肥。随基肥施。如pH值（）6.0～6.5，施石灰450kg/公顷，pH值为5.5～6.0，施石灰675kg/公顷。[2]
花生病毒病，除芽枯病主要由蓟马传播外，其他病害如轻斑驳病、黄花叶病、普通花叶病则通过种子和蚜虫传播，种传病薯这些病害流行的主要初侵染源。种传率的高低主要受发病时期的影响，发病早，种传率高。种子带毒率与种子大小成负相关，大粒种子带毒率低，小粒种子带毒率高。在存在毒源和感病品种的情况下，发生早晚和数量是病毒病流行的主要因素。传播病毒的蚜虫主要是田间活动的有翅蚜。一般花生苒期蚜虫发生早，数量大，易引起病害严重流行，反之则发病轻。花生苗期降雨少、气候温和、干燥，易导致蚜虫大发生，造成病害流行，反之则轻。[3]
采用无毒或低毒种子，杜绝或减少初侵染源。无毒种子可采取隔离繁殖的方法获得。
选用豫花1号、海花1号、豫花7号等感病轻和种传率低的品种，并且选择大粒子仁作种子。
推广，地膜具有一定的驱蚜效果，可以减轻病毒病的为害。
及时清除田间和周围杂草，减少蚜虫来源。
搞好病害检疫，禁止从病区调种。
药剂治蚜，播种时采用3%的颗粒剂盖种，每亩用药量为2.5千克－3千克，也可用25%的辛拌磷（812）盖种，每亩用药量0.5千克，花生出苗后，要及时检查，发理蚜虫及时用40%乐果乳油800倍液加新高脂膜800倍液喷洒，增强药效，以杜绝蚜虫传毒。[3]
轮作倒茬：花生叶斑病的寄主比较单一，只侵染花生，与其它作物轮作，使病菌得不到适宜的寄主，可减少为害，有效的控制病害的发生。轮作周期2年以上。[3]
花生收获后，要及时清除田间病叶，使用有病株沤制的粪肥时，要使其充分腐熟后再用，以减少病源。
虽然生产上还没有高抗叶斑病的品种，但品种间的耐病性差异较大，一般叶片厚，叶色深的品种较抗病，在河南重病区宜选用豫花1号、海花1号、豫花4 号和豫花7号等耐病性较强的品种。
加强管理，增强植株抗病性：合理密植，科学施肥，采取有效措施，使植株生长健壮，增强抗病能力。
在发病初期，应开始第一次喷药，药剂可选用50%可湿性粉剂1500倍液；或50%可湿性粉剂2000倍液；或80%代森锌可湿性粉剂400倍液；或80%代森锰锌400倍液；75%百菌清可湿性烩剂600倍~800倍液；或抗枯宁700倍液；或波美0.3度~0.5度的石硫合剂等。以后每隔10天~15天喷药1次，连喷2次~3次，每次每亩喷药液50千克~75千克。由于花生叶面光滑，喷药时可适当加入粘着剂，防治效果更佳。抗枯宁对褐斑病效果较佳，代森锰锌对网斑病也有较好防治效果，多菌灵在叶斑病与锈病混发区，不宜使用。[3]
危害花生的维管束，在短期内能使大量植株迅速枯死。花生青枯病从苗期至收获的整个生育期间均可发生，一般多在开花前后开始发病，盛花期为发病盛期。病菌主要侵染根部，使根端变色软腐，维管束组织变为深褐色，并自下而上扩展到植株的顶部。将病部横切后，用手挤压，可见浑浊乳白色细菌液流出。感病植株期表现为主茎顶梢第一、第二片叶首先表现失水萎蔫，势扩展后，全株叶片自上而下失水萎蔫，叶色暗淡，但仍呈绿色。植株从感病到枯死需7到－15天，植株上的荚果、果柄旦褐色湿腐状。[3]
轮作可有效地控制青枯病的发生，由于花生青枯病的寄主范围较广，轮作时要考虑好茬口的安排，与、、或采用水旱轮作的方式较为适宜，轮作周期达3年－5年。药物可采用25%的敌枯双配制成毒土盖种，或用1000倍液灌根；或用链霉素200毫克/千克－400毫克/千克（200ppm－400ppm）浸种或灌根。[3]
花生锈病是中国南方花生产区普遍发生，为害较重的病害。北方花生产区也有扩展蔓延的趋势。花生锈病主要为害叶片，到后期病情严重时也为害叶柄、茎枝、果柄和果壳。一般自花期开始为害，先从植株底部叶片发生，后逐渐向上扩展到顶叶，使叶色变黄。发病初期，首先叶片背面出现针尖大小的白斑，同时相应的叶片正面出现黄色小点，以后叶背面病斑变成淡黄色并逐渐扩大，呈黄褐色隆起，表皮破裂后，用手摸可粘满铁锈色末。严重时，整个叶片变黄枯干，全株枯死，远望和火烧状。不仅严重降低产量，而且也影响品质。[3]
除选用抗病品种外，要加强田间管理，增施有机肥和磷、钾肥，做好防旱排涝工作，培育壮苗，提高植株抗病能力。在田间病株率达到10%-20%时，可选用50%的硫150倍液；或600倍－800倍液，或75%百菌清800倍液；或1：2：200(：：水）的；或25%粉锈宁可湿性粉剂3000倍－5000倍，每隔10天左右喷1次，连喷3次－4次。不宜连续使用，应与其他交替使用，每次每亩喷药液60千克－75千克。[3]
发病时先从下部叶片开始出现症状，后逐步向上部叶片蔓延，发病早期均产生褐色的小点，逐渐发展为圆形或不规则形病斑。褐斑病病斑较大，病斑周围有黄色的晕圈，而病斑较小，颜色较褐斑病浅，边缘整齐，没有明显的晕圈。天气潮湿或长期阴雨，病斑可相互联合成不规则形大斑，叶片焦枯，严重影响光合作用。如果发生在叶柄、茎干或果针上，轻则产生椭圆形黑褐色或褐色病斑，重则整个茎干或果针变黑枯死，使花生产量大幅度下降。[3]
消灭病源菌。在花生收获后及时清除遗留田间的病菌残体，不要随意乱抛、乱堆。对有病菌残体的地块应及时翻耕，以加速病菌残体的分解，防止病菌再侵染花生。
选用抗病品种。较抗病的一般是生长直立、叶片厚、颜色深、花生粒大的品种或者是早熟品种，在发病较重的地块、一定要选用这些品种来种植。
加强栽培管理。要适时播种、合理密植，多施有机肥，少量施增施磷，促进花生健壮生长，提高抗病力。
药剂防治。在发病初期及时喷药防治可使病害减轻。比较好的：80%的代森锰锌400倍液、70%的甲基托布津倍液，50%的多菌灵液。喷施药时要注意喷匀、喷透，每隔7～10天喷药1次，连喷2～3次，可基本控制该病的发生。[3]
病害通常在花生开花下针时开始发生。病株枝叶丛生，节间短缩，严重矮化，多为健株株高1/2，病株叶片变小变厚，色深质脆，腋芽大量萌发，长出的弱小茎叶密生成丛，正常叶片逐渐变黄脱落，仅剩丛生的枝条。病害发展中、后期，花器变成叶状。果针不能入土或入土很浅或向上变成秤钩状，根部萎缩，荚果很少或不结实。[3]
种植抗（耐）病品种。适时播种，春花生适时早播，秋花生适时晚播。加强肥水管理，提高抗病力。铲除田间附近豆科杂草和绿肥等可疑寄主，减少初侵染来源。发病初期及时拔除病病苗，及时防治叶蝉，可减轻病害发生。[3]花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。[4-5]脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的、PP、A、D、E，和等。并含有、、等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。[6]
花生（炒）的营养成分列表（每100克中含）
水分（克）
能量（千卡）
能量（千焦）
蛋白质（克）
脂肪（克）
碳水化合物（克）
膳食纤维（克）
胆固醇（毫克）
灰份（克）
维生素A（毫克）
胡萝卜素（毫克）
维生素A（毫克）
硫胺素（微克）
核黄素（毫克）
尼克酸（毫克）
维生素C（毫克）
维生素E(T）（毫克）
（β-γ）-E
钙（毫克）
磷（毫克）
钾（毫克）
钠（毫克）
镁（毫克）
铁（毫克）
锌（毫克）
硒（微克）
铜（毫克）
锰（毫克）
碘（毫克）
　　从花生果仁中提取油脂呈透明、淡黄色，味芳香，可提取食用油。
在纺织工业上用作润滑剂，机械制造工业上用作淬火剂。[6]抗老化性：花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。
凝血止血：花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用，对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
滋血通乳：花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
促进发育：花生果实中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
增强记忆：花生果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。降低胆固醇：中含有的，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
延缓人体衰老：花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人，延缓人体过早衰老，抗老化。
促进儿童骨骼发育：花生果实含钙量丰富，促进儿童发育，防止老年人骨骼退行性病变发生。
预防肿瘤：花生果实、花生油中的。是疾病的天然化学预防剂，能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。[7]按花生籽粒的大小分为大花生和小花生两大类型。
按生育期的长短分为早熟、中熟、晚熟三种。
按植株形态分直立、蔓生、半蔓生三种。
按花生荚果和子粒的形态、皮色等分为四类：
1、.普通型 即通常所说的大花生。荚壳厚，脉纹平滑，荚果似茧状，无龙骨。籽粒多为椭圆形。普通型花生为我国主要栽培的品种。
2、蜂腰型 荚壳很薄，脉纹显著，有龙骨，果荚内有子粒三颗以上，间或有双粒的、籽粒种皮色暗淡，无光泽。
3、多粒型 果荚内子粒较多，呈串珠形。夹壳厚，脉纹平滑。籽粒种皮多红色、间或有白色。
4、珍珠豆型 荚壳薄，荚果小，一般有二颗子粒，出仁率高。子粒饱满，多为挑形，种皮多为白色。 [8]中国分布
分布于山西‘、、、、、、江西、、、、、等地区。
分布于、、、巴西、埃及、巴拉圭、印度尼西亚、塞内加尔、苏丹、尼日利亚、扎伊尔和阿根廷等地。
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关于地源热泵项目的申报程序及有关管理要求的说明
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发布者：admin 发布时间： 11:39:54 阅读：50次 【字体：
关于地源热泵项目的申报程序及有关管理要求的说明
&&&&按照北京市国土资源局等9个委办局联合发文[京发改（号文]的通知要求，为规范北京市浅层地温（地源热泵）项目（包括地热热泵项目）的开发管理，引导浅层地温项目有序、合理利用，方便项目申报单位的申请，特将有关要求说明如下：
一、关于申报程序的说明
　　 按照文件通知的要求，建设单位开发利用地源热泵、地热热泵的项目，在向市发改委申报项目之前，须向我局征询项目所在地区的地源热泵、地热热泵地质条件开发意见，并取得我局允许开发意见函。
二、向我局征询意见时应提供的备案资料
　　1、地源热泵系统浅层地温能项目请示函1份。
　　2、地源热泵系统浅层地温勘查评价报告1份。
　　3、对勘查评价报告的专家论证（评审）意见1份。
　　4、项目所在地区的地理位置图（1：10000）1份。
三、提供资料的编写要求
　　（一）地源热泵系统浅层地温勘查项目请示
　　主要包括内容为：地源热泵项目建设单位名称，拟建设地点及所在地区行政交通位置，建设规模、建筑类型、建筑功能以及地下换热孔的数量、深度等。采用A4纸打印，加盖申请单位公章。
　　（二）地源热泵系统浅层地温能勘查评价报告（提纲）
　　1、序言
　　1-1.项目情况简介及任务的来源与要求说明；
　　1-2.简要评述勘查区以往水文地质的工作程度及浅层地温利用的现状；
　　1-3.叙述区域的地层分布情况、气候条件及水文特征；
　　1-4.简述勘查工作的进程以及完成的工作量。
　　2、地源热泵系统的初步设计方案；
　　3、项目所在地水文地质条件论证；
　　4、勘查工作情况
　　结合浅层地温能评价方法的需要，论述勘查工作的主要内容及其布置，提出本次勘查工作的主要成果。
　　5、项目所在地的浅层地温能的评价
　　5-1.地层换热能力的测试情况；
　　5-2.论述浅层地温能利用量计算的依据，计算评价浅层地温能；
　　5-3.根据保护资源，合理开发的原则，提出相应的利用方式，简述其保证程度，并预测其可能的变化趋势，对浅层地温能资源进行综合的评估。
　　6、结论及建议
　　6-1.提出拟建换热系统的方式；
　　6-2.评价浅层地温的资源条件；
　　6-3.建议的系统利用方案。方案中应包括地质环境专用观测孔（3-5个）；
　　6-4.指出在施工中和系统运行后应注意的事项。
四、地源热泵系统浅层地温勘查评价报告的论证（评审）
　　提交的地源热泵系统浅层地温勘查评价报告，须经过专家论证（评审）。专家论证（评审）工作由北京市地热协会组织，聘请相关地源热泵专家、地质水文地质专家、学者、教授等组成专家组对报告进行评审，由专家组提出地源热泵系统浅层地温利用项目的论证（评审）意见及建议。
五、地源热泵项目实施过程的要求
　　1、地下换热孔系统的设计
　　地下换热孔的设计需由具有相关资质的单位来完成。
&　　2、地下换热孔的施工
　　地下换热孔的施工应由具备地质勘查资质或凿井施工资质的单位实施。
　　3、地下换热孔的施工监理
　　为保证施工的质量及以后换热孔运行的&U&安全&/U&性，应由具有专业资质的单位对地下换热孔的施工进行全程的监理。
　　 4、地下换热孔工程的验收
&　　地下换热孔的竣工由监理单位组织验收。
六、对地源热泵系统浅层地温勘查评价人员及单位的要求
　　1、地源热泵系统浅层地温评价专业技术人员
　　地源热泵系统浅层地温能评价专业技术人员，应由北京市地热协会组织专业的技术培训，经考试合格后，由协会颁发专业培训合格证书。
　　 2、地源热泵系统浅层地温勘查评价单位
　　地源热泵系统浅层地温勘查评价单位应符合以下的条件：
　　2-1.具有国土资源部门颁发的地质勘查资质。
　　2-2.具有3人以上经北京市地热协会组织的专业技术培训，并获得专业培训合格证书的技术人员。
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出门在外也不愁旱半夏_百度百科
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旱半夏，半夏属多年生草本植物。.海拔2500米以下，常见于草坡、荒地、玉米地、田边或疏林下，为旱地中的杂草之一。块茎入药，有毒，能燥湿化痰，降逆止呕，生用消疖肿；主治咳嗽痰多、恶心呕吐；外用治急性乳腺炎、急慢性化浓性中耳炎。兽医用以治锁喉癀。拉丁学名Pinellia ternata别&&&&称老鸹眼、水玉、地文,、三步跳界植物界门被子植物门目天南星目科天南星属半夏属分布区域除内蒙古、新疆、青海、西藏尚未发现野生的外，全国各地广布
旱半夏别名老鸹眼、水玉、地文,、三步跳、麻玉果等，天南星科半夏属，多年生草本植物，全株高15-30厘米，地下块茎呈球形，是入药的主要部分， 野生分布于我国除内蒙、新疆、青海、西藏地区，全国各地均有分布。生于海拔2300米以下山地、丘陵的草坡、荒滩、沟谷、溪边，常见再杂草丛生阴湿环境。主治燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结；外用消肿止痛。半夏为多年生草本植物.高15～35cm，近球形，直径0.5～3.0cm，基生叶1～4枚，叶出自块茎顶端，长5～25cm，叶柄下部有一白色或棕色，直径3～8cm，偶见叶片基部亦具一白色或棕色小珠芽，直径2～4mm.实生苗和的叶片为全缘，卵状心形，长2～4cm，宽1.5～3cm；成株叶3全裂，裂叶片卵状椭圆形、披针形至条形，中裂片长3～15cm，宽1～4cm，基部楔形，先端稍尖，全缘或稍具浅波状，圆齿，两面光滑无毛，叶脉为羽状网脉，顶生，花序梗常较叶柄长；绿色，边缘多见紫绿色，长6～7cm；内侧上部常有紫色斑条纹.花单性，花序轴下着生雌花，无花被，有20～70个，花柱短，；位于花序轴上部，白色，无被，雄蕊密集成圆筒形，与雌花间隔3～7mm，其间佛焰苞合围处有一直径为1mm的小孔，连通上下，花序末端尾状，伸出佛焰苞，绿色或表紫色，直立，或呈“S”形弯曲.卵状形，绿色或绿 白色，长4～5mm，直径2～3mm，内有种子1枚，椭圆形，灰白色，长2～3mm，宽1.5～3mm，千粒重(鲜)9.88g.花期5～9月，高出于叶，长约30cm，球形，无孔沟，电镜下可见花粉粒表面具刺状纹饰，刺基部宽，末端锐尖.果期6～10月，浆果多数，成熟时红色，果内有种子1粒。半夏主要分布于湖北、河南、安徽、山东、四川、甘肃；浙江、湖南、湖北、江苏、河北、江西、陕西、山西、福建、广西、贵州、云南亦有分布。
主产于湖北武昌、、襄阳、阳新、天门；河南汝南、、卢氏、渑池、、淮滨、固始、；安徽怀宁、、、阜南、颍上；山东金乡、巨野、、五莲、；四川遂宁、安岳、、昭觉、岳池、、隆昌、荣昌、、营山。旱半夏半夏是一种杂草性很强的植物.具体表现为：①具有多种繁殖方式.它既可营和无性繁殖，又可营，从而使半夏可以避开许多不利因素，如严冬、酷夏、干旱、水涝以及缺乏等情况，保证种质的延续和更新.②具有较强的耐受性.人们从事农事操作必定要对杂草进行有意或无意的刈割和践踏.试验表明，对半夏而言，这种伤害只能损伤半夏的地上部分，地下部分依然可以在适当时候再抽叶生长，正是由于这些原因使半夏能够在旱地上生生不息，代代相传.③具有较宽的.凡是杂草大多具较大的耐受性，表现有较宽的生态幅和分布区.
在生长过程中，当环境条件如温度、、等发生较大变化时，半夏都会以地上部分逐渐枯黄、倒伏(俗称“倒苗”)，以地下度过不良环境.倒苗次数的报道有多有少，有的认为只有一次，有的认为2～3次，也有人认为倒苗次数并不是固定不变的，它与外界环境有着极密切的关系.外界条件较好时，倒苗次数可以减少；反之，次数或许增多.当环境条件适宜时，又可继续出苗生长.在倒苗之前，其叶上的大多已经成熟，所以，倒苗一方面是对不良环境的适应，另一方面同时进行了一次.具较大块茎的植株，在倒苗之前还往往有佛焰苞产生，内藏单性的雄花序和雌花序，可以进行同株和受精，并产生种子和果实.不难看出，一次倒苗可以扩大群体的个数.环境恶劣时，杂草用各种办法来增加其后代数量是必然的，因为这涉及到种质能否衍生下去的大问题.但倒苗会影响半夏块茎的产量.但是倒苗后及时封土，反而会增加产量。半夏根浅，喜温和、，怕干旱，忌.夏季宜在中生长，畏强光；在阳光直射或水分不足条件下，易发生倒苗.耐阴，耐寒，能自然越冬.要求土壤湿润、肥沃、深厚，在20%～30%、pH值6～7呈中性反应的沙质较为适宜.一般对土壤要求不严，除、、过沙、过粘以及易积水之地不宜种植外，其他土壤基本均可，但以疏松肥沃沙质壤土为好.野生于山坡、溪边阴湿的草丛中或林下.
半夏在我国分布广，海拔2500米以下都能生长，常见于玉米、小麦地、草坡、和树林下.朝鲜、也有分布.这就意味着半夏对温度和水分变化有较大的适应性，而这种适应性正是杂草所必需的先决条件.我国各省以及东北、等地区均可种植，主产区为四川、、安徽、、河南、等地.半夏可与果树或高杆作物间作.
半夏为多年生田间杂草性植物，一般于8℃～10℃萌动生长，13℃开始出苗，随着温度升高出苗加快，并出现，15℃～26℃最适宜半夏生长，30℃以上生长缓慢，超过35℃而又缺水时开始出现倒苗，秋后低于13℃以下出现枯叶.
冬播或早春种植的，当1～5cm的表土地温达10℃～13℃时，叶柄发出，此时如遇地表气温又持续数天低于2℃以下，叶柄即在土中开始横生，横生一段并可长出一代.地、气温差持续时间越长，叶柄在土中横生越长，地下珠芽长的越大.当气温升至10℃～13℃时，叶柄直立长出土外.
用繁殖，越大，不仅叶柄粗，结的大，而且珠芽在叶柄上着生的位置也越高；块茎越小，叶柄细，珠芽也小，珠芽在叶柄上着生的位置越低.半夏当年出苗为心形的单叶，第二至第三年开花结果，有2或3裂叶生出，一年内多次出苗.出苗期：每年平均三次，第一次为3月下旬至4月上旬，第二次在6月上、中旬，第三次在9月上、中旬.珠芽期：萌生初期在4月初，萌生高峰期为4月中旬，成熟期为4月下旬至5月上旬.花期：5～7月.果期：6～9月.倒苗期：3月下旬至6月上旬、8月下旬、11月下旬共三次倒苗.生育期：出苗至倒苗的日数，春季为50～60天，夏季为50～60天，秋季为45～60天.
半夏在适宜的条件下(、土壤疏松湿润)具有多次出苗生长、倒苗的现象.两年以后，开花结实，种子可以进行.在叶柄近地面的位置或其叶上，生长有，它能再生出半夏小植株.极短，在茎上能产生1～2个块根及大量须根，较大的块根的根尖部常腐烂掉.块根也可进行繁殖.
根据半夏一年内有多次出苗的习性，有人设计了春、秋、冬季的播种期试验.试验材料用直径1.5～2cm，重3～5g的半夏作种，小区播种量为168～189g，小区面积1m×1m，拉丁方排列，重复三次.结果表明，随半夏在地时间的增长，单位面积产量逐渐增加，冬、春季播种较秋季播种增产.旱半悬的药用价值：具有燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结之功，用于治疗痰湿水饮、胸膈胀满、恶心呕吐、痰多咳喘等，生用外治痈肿，用量3g～9g。半夏味辛，性温，有毒。归脾、胃、肺经。具有降逆止呕，温和中胃，燥湿化痰，消痞散结的功效。主治痰多咳喘，风痰眩晕，痰饮眩悸，痰厥头痛，呕吐反胃，胸脘痞闷，梅核气症。并生用外治痈肿痰核。姜半夏多用于降逆止呕；多用于燥湿化痰。旱半夏为常用中药，饮片配方和中成药生产用较大，属较好的化痰药，其它药很难替代。1.半夏生育过程中的温度条件
一般旬平均气温在10℃左右时，各类型半夏顺利萌发出苗，这一温度为半夏的生物学起点温度.在旬平均气温达15℃～27℃时，半夏生长最茂盛.在我国部分地区，7月中旬开始，随着的结束，气温上升，最高温度经常超过35℃，半夏生长受到严重影响，没有遮阴条件的半夏地上部分相继死亡，形成夏季大倒苗.秋后，9月上旬温度又降到27℃以下，半夏地下陆续出苗，形成秋季生长期，直到11月上中旬，气温经常降至10℃以下，开始倒苗越冬.由于秋季温、光、水综合条件，对于半夏来说，远不如春季适宜，所以，秋季长势弱，总苗数仅约10万/亩，而春季达18万/亩以上.半夏生长的适宜温度为23℃～29℃.
2.半夏生育过程中的湿度条件
半夏不耐旱，喜爱在湿度较高的土壤中生长.有人曾调查了沙河桥一块半夏高产田，平均块茎单产达1500千克.其品种为丰县半夏，全年几乎没有明显倒苗过程，即使在盛夏季节，生长也十分旺盛.栽培中最突出的措施之一就是针对当地气候干燥，土壤缺水的特点，夏季坚持每天傍晚用井水沟灌1次，既保持土壤湿润，又降低了，一举两得.我国长江流域一般年份6月上旬至7月上旬半夏生长尤其旺盛，主要原因之一是这段时间正是梅雨季节，阴雨绵绵，不但减少了强烈，降低了夏季高温影响，更重要的是提高了土壤和空气湿度，保证半夏生长有足够的水分.当然，也并非越大越好，半夏既喜水又怕水，当土壤湿度超出一定的限度，反而生长不良，造成烂根、烂茎、倒苗死亡，块茎产量下降.例如，每天浇水8kg/m 2的处理，地上部分生长过旺，过旺，消耗了大量，营养积累减少，产量降低.江苏盛产半夏的“三泰”地区，自从实行水旱轮作制后，农田中的半夏已经绝迹，正是因为半夏怕水的缘故.
3.半夏生育过程中的光照条件
半夏是耐阴而不是，在适度遮光条件下，能生长繁茂.但是，若光照过强，如高达9万1x，半夏会100%倒苗；若光照在3000 1x以下，半夏也难以生存.在半荫环境为宜，增加数和母块茎增重均比和荫蔽区为好，半荫区形成的珠芽比多14.37%，比荫蔽区多48.37%；母增重比向阳区多51.89%，比荫蔽区多62.75%.
半夏营种子和或块茎繁殖，故在自然种群里，既有实生苗，又有由珠芽或小块茎发育而成的新个体.从生理年龄上来看，则是典型的“”，其中包括由种子发育而来的实生苗，由第一代、第二代，甚至第三代珠芽发育而来的植物，以及由直接生长而成的植株.
半夏的种子、和块茎均无休眠特性，只要环境条件适宜均能萌发.一般在3月下旬至10月下旬均可见到植株，且尤以春秋两季为多.研究表明，除生存条件急剧恶化外，半夏以为主.一般情况下，半夏种的繁衍和个体的更新主要靠珠芽.珠芽发生在叶柄或叶片基部，抽叶时叶柄基部稍隆起，以后即发育形成珠芽.一、选地
宜选湿润肥沃、保水保肥力较强、质地疏松、排灌良好、呈中性反应的沙质或壤地种植，亦可选择的缓坡山地.前茬选作物为宜，可连作2～3年.涝洼不宜种植.可于玉米地、油菜地、麦地、果木林进行套种.具体方法是在头一年播种小麦时，将麦垄加宽至30cm，预留半夏播种行，第二年春分时节，在预留播种行中，开深8～9cm的沟(太深出苗迟，影响产量，浅则易旱死)，以2～3cm的株距，撒播半夏种茎.小麦收获后及时点玉米，同时在半夏苗垄中，撒约3～5cm厚麦糠并浇水，保湿降温，防止半夏倒苗，秋季玉米收获后，于白露至秋分时收获半夏.
也可采用适宜于半夏生长的，施以并予光照条件，结合半夏生长习性等相应栽培措施，一次播种后每年可从每平方米人造土中收获0.5kg.人造土原料易得，又不用占用耕地，收获方法简便，可以节省大量劳力，适宜于产业化生产，可获得较高的经济效益.其具体方法系将人造土铺设在水泥地、三合板或农膜上，厚度控制在6～8cm，使半夏翻收后留在土中的小的都易于长出土面，从而又可解决后续种源问题.
1.半夏的制备　人造土可由锯木屑、、生活垃圾(除去塑料、玻璃、金属)、中药渣、堆肥、谷壳、兔屎、草木灰、河沙等为原料，按不同比例配置.其较好的配比为：腐殖土50%，锯木屑30%，河沙20%；腐殖土40%，草木灰5%，锯木屑30%，河沙25%；堆肥40%，煤灰40%，谷壳10%，兔屎10%；或中药渣50%，煤灰30%，细沙土20%等.
2.的配制　营养液应含有N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Na、Zn、Cu、Mo、Mn、B等元素，既根施也叶面施用.
地选好后，于10～11月间，深翻土地20cm左右，除去及杂草，使其风化熟化.半夏生长期短，基肥对其有着重要的作用，结合整地，每亩施入厩肥或堆肥2000kg，50kg，翻入土中作基肥.于播前，再耕翻一次，然后整细耙平，起宽1.3m的高畦，畦沟宽40cm.或浅耕后做成0.8～1.2m宽的，畦埂宽、高为30cm和15cm.畦埂要踏实整平，以便进行春播催芽和苗期地膜覆盖栽培.催芽栽种并加盖地膜不仅使半夏早出苗，增加了20的生育期，而且还能保持土壤整地时的疏松状态，促进生长，使半夏的根粗长，根系扩大，增强抗旱防倒苗能力.半夏的繁殖方法以采用块茎和繁殖为主
不同半夏的种质材料、生长发育习性及性状有差异.有人曾依叶中裂片形状，将13种半夏种材，归纳为狭叶形、阔叶形和椭圆形，研究了不同叶形的半夏种材的产量，结果表明，狭叶形较优，阔叶形次之.其中尤以狭叶形种材长势旺盛，叶数多，叶片大而厚，抗性强，珠芽多，多而个体大，产量高.
半夏栽培2～3年，可于每年6、8、10月倒苗后挖取地下.选横径粗0.5～1cm、生长健壮、无的中、小块茎作种用.小种茎作种优于大种茎，这是因为小种茎主要是一些珠茎和小块茎，大多是新生组织，生命力强，出苗后，生长势旺，其本身迅速膨大发育成块珠，同时不断抽出新叶形成新的，故无论在个体数量上还是在个体重量上都有了很大的增加.而大种茎都是大块茎，它们均由珠芽或小块茎发育而来，生理年龄较长，组织已趋于老化，生命力弱，抽叶率低，个体重量增长缓慢或停止，收获时种茎大多皱缩腐烂，除少数块茎能偶然产生小块茎外，一般均无小块茎产生，即块茎繁殖并不增加新的块茎个体，而只是通过抽叶，形成珠芽来增加其群体内的个体数量.同时中、小块茎作种，栽种后增重比、个数比都好于大块茎作种.
种茎选好后，将其拌以干湿适中的细沙土，贮藏于通风阴凉处，于当年冬季或翌年春季取出栽种，以春栽为好，秋冬栽种产量低.春栽，宜早不宜迟，一般早春5cm地温稳定的6℃～8℃时，即可用温床或火炕进行种茎催芽.催芽温度保持在20℃左右时，15天左右芽便能萌动.2月底至3月初，雨水至惊蛰间，当5cm地温达8℃～10℃时，催芽种茎的芽鞘发白时即可栽种(不催芽的也应该在这时栽种).适时早播，可使半夏叶柄在土中横生并长出，在土中形成的珠芽个大，并能很快生根发芽，形成一棵新植株，并且产量高.
在整细耙平的畦面上开横沟.按12～15cm，株距5～10cm，开沟宽10cm，深5cm左右，在每条沟内交错排列两行，芽向上摆入沟内.栽后，上面施一层混合肥土(由堆肥和厩肥加人畜肥、草土灰等混拌均匀而成).栽后立即盖上地膜，所用地膜可以是普通农用地膜(厚0.014mm)，也可以用高密度地膜(0.008mm).地膜宽度视畦的宽窄而选.盖膜三人一组，先从畦的两埂外侧各开一条8cm左右深的沟，深浅一致，一人展膜，二人同时在两侧拉紧地膜，平整后用土将膜边压在沟内，均匀用力，使膜平整紧贴畦埂上，用土压实，做到紧、平、严.
每亩用量2000kg左右.然后，将沟土提上覆盖，厚约5～7cm.每亩需种栽100kg左右，适当密植半夏，苗势生长才均匀且产量高.过密，生长纤弱，且除草困难；过稀，苗少草多，产量低.覆土也要适中，过厚，出苗困难，将来虽大，但往往在土内形成，不易采摘；过薄，种茎则容易干缩而不能发芽.栽后遇干旱天气，要及时浇水，始终要保持土壤湿润.
清明至谷雨，当气温稳定在15℃～18℃，出苗达50%左右时，应揭去地膜，以防膜内高温烤伤小苗.去膜前，应先进行炼苗.方法是中午从畦两头揭开通风散热，傍晚封上，连续几天后再全部揭去.采用早春催芽和苗期地膜覆盖的半夏，不仅比不采用本栽培措施的半夏早出苗20余天，而且还能保持土壤整地时的疏松状态，促进生长，同时可增产83%左右.
旱半夏播种前种茎进行处理.用50%的多菌灵浸种12小时；5%的草木灰溶液浸种2小时；1份50%的多菌灵+1份40%的乙磷铝300倍液浸种半小时；300倍食醋、50毫升/升的高锰酸钾分别浸种，预防腐烂病并增产.谷雨前后气温达18℃～20℃，苗高2～3cm时，应及时“破膜放苗”，或苗出揭去地膜，以防膜内温度过高，烤伤小苗，以后应及时浇水，追肥培土，遮荫保墒，防止夏季倒苗.
一、中耕除草
半夏植株矮小，在生长期间要经常松土除草，避免草荒.中耕深度不超过5cm，避免伤根.因半夏的根生长在周围，其集中分布在12～15 cm的，故中耕宜浅不宜深，做到除早、除小、除了.半夏早春栽种，地膜覆盖，在其出苗的同时，狗尾草、草、、、香附草、、、，、车前草等十余种杂草也随之出土，且数量多，往往造成揭膜后出苗困难，影响半夏的产量.因此可选用防除半夏芽前杂草.乙草胺是一种旱田作物低毒性选择性芽前，主要用于作物出土前防除一年生.早春地面喷洒再盖上地膜，对多种杂草有很好的防除效果(具体用法用量按药品说明书中规定).除此之外，在人工栽培半夏中，根据季节不同还可选用不同的除草剂，如春播半夏的除草剂宜选择稳杀特，秋播选用稳杀特和乙草胺均可，除草剂稳杀特和乙草胺均可在播种覆土后喷药，稳杀特还可在杂草出苗初期施药.
二、摘花蕾
为了使集中于地下，促进块茎的生长，有利增产，除留种外，应于5月抽花葶时分批摘除花蕾.此外半夏繁殖力强，往往成为后茬作物的顽强杂草，不易清除，因此必须经常摘除花蕾.
三、水肥管理
半夏喜湿怕旱，无论采用哪一种繁殖方法，在播前都应浇1次透水，以利出苗.出苗前后不宜再浇，以免降低地温.立夏前后，天气渐热，半夏生长加快，干旱无雨时，可根据适当浇水.浇后及时松土.夏至前后，气温逐渐升高，干旱时可7～10天浇水一次.处暑后，气温渐低，应逐渐减少浇水量.经常保持栽培环境阴凉而又湿润，可延长半夏生长期，推迟倒苗，有利光合作用，多积累干物质.因此，加强水肥管理，是半夏增产的关键.除施足基肥外，生长期追肥4次.第一次于4月上旬齐苗后，每亩施入1∶3的人畜粪水1000kg；第二次在5月下旬珠芽形成期，每亩施用人畜粪水2000kg；第三次于8月倒苗后，当子半夏露出新芽，母半夏重新长出新根时，用1∶10的粪水泼浇，每半月一次，至秋后逐渐出苗；第四次于9月上旬，半夏全苗齐苗时，每亩施入饼肥25kg，20kg，10kg，与沟泥混拌均匀，撒于土表，起到培土和有利灌浆的作用.经常泼浇稀薄人畜粪水，有利保持土壤湿润，促进半夏生长，起到增产的作用.每次可施用腐熟的人畜粪水和过磷酸钙.若遇久晴不雨，应及时灌水，若雨水过多，应及时排水，避免因田间积水，造成腐烂.
在土中才能生根发芽，在6～8月间，有成熟的珠芽和种子陆续落于地上，此时要进行培土，从取细土均匀地撒在畦面上，厚约1～2cm.追肥培土后无雨，应及时浇水.一般应在芒种至小暑时培土二次，使萌发新株.二次培土后行间即成小沟，应经常松土保墒.半夏生长中后期，每10天根外喷施一次0.2%或三十烷醇，有一定的增产效果.
喷施亚硫酸钠液可使半夏增产.因为半夏在夏季气温持续高达30℃时，由于高温和强光照，使半夏的过强，过强的呼吸作用，消耗的物质超过光合作用所积累的物质，导致细胞原生质结构的破坏而“倒苗”.“倒苗”是半夏抗御高温、强光照的一种适应性，对保存和延续半夏的生命起着积极作用.但就半夏生产而言，“倒苗”缩短了半夏的生长期，严重影响半夏的产量.因此，在生产中，采取措施延迟或减少半夏的夏季“倒苗”，是实现半夏高产优质的重要条件.在栽培中除采取适当的蔽荫和喷灌水以降低、气温和地温外，还可喷施抑制剂亚硫酸氢钠(0.01%)溶液，也可喷施0.01%亚硫酸氢钠和0.2%及2%过磷酸钙混合液，以抑制半夏的呼吸作用，减少光合产物的消耗，从而延迟和减少“倒苗”，取得明显的增产效益.一、叶斑病
初夏发生.病叶上出现紫褐色斑点，轮廓不清，为不规则形，由淡绿变为黄绿，后变为淡褐色，后期病斑上生有许多小黑点，发病严重时，病斑布满全叶，使叶片卷曲焦枯而死.该病常在多雨季节发生.
防治方法：①发病初期喷1∶1∶120波尔多液或65%代森锌500倍液，或50%多菌灵800～1000倍液，或托布津1000倍液喷洒，每7～10天一次，连续2～3次.②用大蒜1kg加水20～25kg喷洒.③拔除病株烧毁.
二、病毒病
多在夏季发生.为全株性病害，发病时，叶片上产生黄色不规则的斑，使叶片变为花叶症状，叶片变形、皱缩、卷曲，直至枯死；植株生长不良，地下块根畸形瘦小，质地变劣.当蚜虫大发生时，容易发生该病.该病可使半夏在贮藏期间及运输途中造成鲜种茎大量腐烂，受害半夏块茎加工成商品后，往往质量差，品级低.
防治方法：①选无病植株留种，避免从发病地区引种及发病地留种，控制人为传播，并进行轮作.②施足有机肥料，适当追施磷，增强抗病力；及时喷药消灭等传毒昆虫.③出苗后在苗地喷洒一次40%乐果2000倍液或80%敌敌畏1500倍液，每隔5～7天一次，连续2～3次.④发现病株，立即拔除，集中烧毁深埋，病穴用5%浇灌，以防蔓延.⑤应用组织培养方法，培养无毒种苗.
这是半夏最常见的病害，多在多湿季节发生，危害地下块茎，造成腐烂，随即地上部分枯黄倒苗死亡.
防治方法：①选用无病种栽，种前用5%的草木灰溶液或50%的多菌灵1000倍液浸种.雨季及大雨后及时疏沟排水.②发病初期，拔除病株后在用5%淋穴，防止蔓延.③及时防治地下害虫，可减轻危害.
夏季发生.幼虫咬食叶片，食量很大，发生严重时，可将叶片食光.
防治方法：用90%晶体敌百虫800～1000倍液喷洒，每5～7天一次，连续2～3次.一、采收
种子播种的于第3、4年，繁殖的于当年或第2年采收.一般于夏、秋季茎叶枯萎倒苗后来挖.但以夏季芒种至夏至间采收为好.因此时半夏水分少，粉性足，质坚硬，色泽洁白，药材质量好，产量高.其方法是：从半夏地的一端起始，用爪钩顺垄挖12～20cm深的沟，逐一将半夏挖出，起挖时选晴天小心挖取，避免损伤.
二、就地加工
将鲜半夏洗净，按大、中、小分级，分别装入麻袋内，先在地上轻轻摔打几下，然后倒入清水缸中，反复揉搓，或将放入筐内，在流水中用木棒撞击或用去皮机除去外皮.不管采用哪种方法均应将外皮去净为止，洗净，再取出晾晒，并不断翻动，晚上收回，平摊于室内，不能堆放，不能遇露水.次日再取出，晒至全干或晒至半干，以硫黄熏之.亦可拌入石灰，促使水分外渗，再晒干或烘干.切忌曝晒，否则不易去皮.如遇阴雨天气，采用炭火或炉火烘干，但温度不宜过高，一般应控制在35℃～60℃之间.在烘中要微火勤翻，力求干燥均匀，以免出现僵子，造成损失.秋季采收的半夏表面，而且色泽发暗.
加工技术：
（1）发酵：将收获的鲜半夏堆放室内，厚度50厘米，堆放15—20天，检查发现半夏外皮稍腐，用手轻搓外皮易掉，既可.
（2）去皮：将发酵后的半夏块茎用筛分出大、中、小三级.数量少的可采用人工去皮，其方法是，将半夏块茎分别装入编织袋或其他容器内，水洗后，脚穿胶靴踏踩或用手来回反复推搓10分钟，倒在里用水漂去碎皮，未去净皮的拣出来再搓，直至全部去净为止.如果较大的块茎去皮后，底部（俗称“后腚门”）仍有一小圆块透明的“茧子”时，量少可用手剥去，量多再装袋搓掉，直至半夏块茎全部呈纯白色为止.面积较大的半夏基地，可采用机械脱皮.
（3）干燥：脱皮后的半夏需要马上晾晒，在阳光下暴晒最好，并不断翻动，晚上收回平摊于室内晾干，次日再取出晒至全干，既成商品.如半夏数量较大，最好建有烘房，随脱皮，随烘干，不受天气影响，其加工的半夏商品质量较好.半夏又名旱半夏，为常用中草药，多为野生。随着产量减少，价格上涨，某些药厂为降低成本，以水半夏代替半夏使用，影响药品的质量和疗效。因为半夏和水半夏为两种不同中药，功能主治不同，我们在使用时应加以区别，切不可相互代用。 药材性状：呈球形，有的稍偏斜，直径1cm～1.5cm，表面白色或浅黄色顶端中心有凹陷的茎痕，周围密布棕色凹点状根痕；下端钝圆较光滑。质坚实，断面洁白色，粉性。无臭，味辛辣、麻舌而刺喉。 水半夏 来源于植物水半夏的干燥，性温、味辛，有毒，具有止痛、行瘀、消肿、解毒之功，用于治疗头痛、胃痛、腰痛、跌打损伤、乳痈、肿毒等，用量0.3g～0.6g。 药材性状：呈椭圆形、圆锥形或半圆形，直径0.5cm～1.5cm，高0.3cm～3cm。表面类白色或淡黄色，不平滑，遍体隐约可见点状根痕；上端钝圆较光滑。质坚实，断面洁白色，粉性。无臭，味辛辣、麻舌而刺喉。 此外，半夏与水半夏区别也可根据其乙醇溶液对的吸收来区别：取二者粉末各5g，置250ml三角烧瓶中，加70%乙醇溶液50ml，超声波提取30分钟，过滤液，取滤液置紫外分光光度计上测定其吸收度，半夏在261mm处有最大吸收，而水半夏在269mm处有最大吸收。
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