请问南方JR你们平时吃东北大米吗？
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去南方旅游，吃饭，大米真的太难吃了，你们平时会吃东北大米吗？黑龙江五常大米。南方米像沙子。而且一点米香没有。
这些回帖亮了
教科书上说，东北大米一年一熟，南方大米一年两熟，所以东北好吃一点
我家东北的，在南方工作，我每次在这边买的东北大米和我爸从家带过来的就不是一个味，百思不得骑姐，后来我爸告诉我，卖到南方的东北大米由于运输原因，脱水量要高于东北本地卖的大米，因此口感上差了一大截
我在国外超市卖的都是印度和泰国米，长的和国内香米一样，买了一次蒸完之后软软的一点味道都没有，比香米味道差远了。后来到中国人超市里买到了东北稻花香大米，太好吃了。
引用3楼 @ 发表的:不吃，买了一袋东北米，做了一次就扔角落了。
只吃南方香米。不信你要是吃到正宗黑龙江的大米你会说不好吃。
南方超市都卖东北大米。。。但是吃起来根本没有家乡味
这边压根买不到真的五常米
引用27楼 @ 发表的:你这地图炮6啊。东北和南方的好米差米都吃过，各有特色，各有千秋。什么南方两造不好吃那是瞎扯，南方一年起码10个月都能种，平均5个月一造，东北5月到10月，6个月，能有多大差别？但南方现在耕地少了，肥力好的地也更少了，人也太多了，好米基本都在富人那里。东北吉林黑龙江那块地还是很多，五常，舒兰那边地力也好，所以好米产量就高。但卖到南方的好米，也十分有限，所以南方人也觉得东北米名过其实。哥们儿，那是你说的南方还不够南。你来我们广西的本地米尝尝，就知道为啥我们会做成米粉再吃啦哈哈哈哈
盘锦大米，飘香万里
教科书上说，东北大米一年一熟，南方大米一年两熟，所以东北好吃一点
南方超市都卖东北大米。。。但是吃起来根本没有家乡味
不吃，买了一袋东北米，做了一次就扔角落了。
只吃南方香米。
反正我基本没吃过，吃香米多
这边压根买不到真的五常米
一年会找熟人买个20公斤这样子。熬粥喝
我家东北的，在南方工作，我每次在这边买的东北大米和我爸从家带过来的就不是一个味，百思不得骑姐，后来我爸告诉我，卖到南方的东北大米由于运输原因，脱水量要高于东北本地卖的大米，因此口感上差了一大截
吃啊，南方米不好吃那是为了不饿死人和战略储备种的高产稻，香米好吃可就那么点产量。
我家是长江南面靠近长江的，我们那几乎没人种田了，大米我就买东北的，好吃发自手机虎扑
我在国外超市卖的都是印度和泰国米，长的和国内香米一样，买了一次蒸完之后软软的一点味道都没有，比香米味道差远了。后来到中国人超市里买到了东北稻花香大米，太好吃了。
南方米口感差味道差。发自手机虎扑
引用7楼 @ 发表的:我家东北的，在南方工作，我每次在这边买的东北大米和我爸从家带过来的就不是一个味，百思不得骑姐，后来我爸告诉我，卖到南方的东北大米由于运输原因，脱水量要高于东北本地卖的大米，因此口感上差了一大截不对啊，你们东北米放在家里不会脱水么？现在物流这么发达，怎么可能路上就脱水了？
喜欢回乡下载点，真鲜发自手机虎扑
引用3楼 @ 发表的:不吃，买了一袋东北米，做了一次就扔角落了。
只吃南方香米。不信你要是吃到正宗黑龙江的大米你会说不好吃。
南方米确实难吃，我老家湖北的米虽然产量高但真心不好吃，一般买东北米或泰国米吃
盘锦大米，飘香万里
引用12楼 @ 发表的:不对啊，你们东北米放在家里不会脱水么？现在物流这么发达，怎么可能路上就脱水了？不是自然脱水，是大米在保存运输过程中要人为脱水，本地米和卖到外地的米脱水要求不一样，这个我以前也不懂，我爸认识不少粮食系统的人才知道的
粥用猫牙米，做饭泰国香米。东北米我们食堂用的，忘记叫啥了，一斤6块钱，我已经半年多没在食堂吃了
引用17楼 @ 发表的:不是自然脱水，是大米在保存运输过程中要人为脱水，本地米和卖到外地的米脱水要求不一样，这个我以前也不懂，我爸认识不少粮食系统的人才知道的可以理解为*河蟹*不同
引用19楼 @ 发表的:可以理解为*河蟹*不同制作 工艺 为啥为啥要和谐？
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621人参加识货团购1299.00元93人参加识货团购380.00元77人参加识货团购160.00元291人参加识货团购499.00元201人参加识货团购189.00元106人参加识货团购299.00元245人参加识货团购268.00元282人参加识货团购1649.00元24人参加识货团购149.00元41人参加识货团购369.00元34人参加识货团购369.00元57人参加识货团购399.00元为什么东北同学来到南方感觉米不好吃？
作为一个东北人，确实要感觉食堂的米饭要比家里的差好多。经过仔细查找资料，排除食堂煮饭技术方面后（但愿吧。。。。），得到以下观点。首先要说一下，北方不是全都以面食为主食的。小麦的主产区是华北各省，所以陕西、河南有着丰富的面食种类和文化。但是这不代表北方不可以种水稻，东北就是以水稻为主要粮食作物的地区。我是个东北人，在我坐火车路过山东之前我还没见过小麦（略丢人。。。）。而且，现在交通运输十分方便，我听一些华北的同学说，自己在家的主食也是大米，而自己的家长则比较喜欢吃面食。既然都是大米，为什么米的味道不一样？为什么东北同学总是说东北大米比在南方吃到的米好吃？现在说一下米的品种问题。稻米分糯米和粘米，粘米分粳米和籼米。我们平常所吃的米饭就是粘米所做。东北的大米是粳米japonica，常见的东北米、天津&小站稻&、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。而在南方学校食堂中吃到的一般是产于本地的籼米indica，丝苗米、猫牙米、泰国香米都属于籼米。粳米和籼米的外观区别主要是粳米比较矮胖，而籼米比较细长。
籼米粳稻需要日照时间短，但生长期长，比较耐寒，米质粘性强，米粒短圆，蛋白质含量较高，口味好。而籼稻需要长日照，耐热耐强光，米粒长但粘性差，蛋白质含量低，淀粉含量高。但生长期短，可以轮作，产量高。注意这里所说的粘性强并不是说像糯米（北方称江米）一样，而是相对的稍稍多一些粘性。北方日照时长不够，所以只能选择种植粳稻。而出于产量和充分利用土地的考虑，南方相对光照充足，所以选择种植可出产多季（一年两熟到三熟）的籼稻（袁隆平研制的超高产杂交稻就是籼稻）。而粳稻的单季产量也不如籼稻，这就造成了年产量的巨大差额，所以也就造成了东北大米相对贵一些的局面。当然南方也有选择种植粳稻的，如前面所说的江苏圆米，但是相对的和产量高的籼稻竞争力就小一些。
袁隆平有些品种的米相对于其他品种，口感略差。我们的祖先就发明了一些加工方法，使这些米制成可口的食品，比如粉干、河粉、米线等等。这些食用方法基本都源自南方（河粉-两广、粉干-福建、米线-云南），所以南北米的味道也可从此中看出一二。
炒粉干东北大米产地主要位于五常、盘锦、肇东等地， 生长周期在180天左右，而东北漫长的冬季也决定了这种米一年只能出一季，所以价格偏高，而造假的产品也有很多。想尝鲜的同学们如果在家里面购买的时候要注意不要买到假货哦。参考:维基、百度百科如有错误欢迎指正~
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