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吗 我如果注册个餐饮管理公司，想承包几个单位的食堂，这样具体该怎么操作？
、饭店要获得卫生监督的&餐饮服务许可证&（可制售中西餐、小吃等），而生产定型包装食品、糕点、粮油食品、熟食肉类等，即我们通常意义上的食品厂，则需要到质监和卫生两个部门共同办理，获取专门的&食品加工生产许可证&（可加工销售肉类、粮油制品、定型包装食品等）。按规定，应在当地进行&工商登记注册&和&税务登记&；你在外地注册过了，也没问题，但是，你到当地经营，要到你所在地的税务部门，办理&外出经营许可证&，到当地经营地税务部门办手续，这样你在当地就可以合法经营了。有关税收、发票等都在当地交纳和办理。办理外出经营许可证手续如下： 1、带好工商登记营业执照； 2、税务登记证副本 3、本人身份证 4、外出经营申请书，也带好这些证，同时带好开出的&外出经营许可证&就可以了。
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对外经营的话先要到工商局去办理字号名称核准，然后到环保局去办理环境评估，然后到卫生局去办理卫生许可证，然后去工商局办理营业执照。详情需打电话到相关部门去问询。
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餐饮管理部开展餐饮从业人员基本知识培训
10月10日下午，餐饮管理部举办餐饮从业人员基本知识培训。餐饮管理部所属各食堂、餐厅以及酒店管理部、经营拓展部餐饮单位从业人员近650名员工参加了培训。
餐饮管理部副总经理张德连负责主讲，先后从把好采购验收关、人员健康关、个人卫生关、生熟分开关、食品存放关、食品加热关、清洗消毒关、环境卫生关、危险食品关以及冷荤间卫生要求共10个方面，讲解了如何做好食品安全工作以及做好食品安全工作的重要性。培训以幻灯片展示的方式进行，图片素材和案例大多来源于餐饮管理部日常监管当中的实景拍摄，通过精心制作，真实展现了餐饮单位日常的工作场景和问题，更加的贴近我校餐饮实际，在看到自己熟悉的场景和身边同事时，引起了员工们广泛共鸣与思考，同时通过互动环节，进一步加深员工对各项规范性操作和要求的了解、记忆。
本次培训是&餐饮管理部2013年业务培训计划&系列培训之一，旨在进一步加强餐饮员工食品卫生安全教育，继续引导员工在今后的工作中认真学习和运用食品卫生知识，养成良好的操作习惯，做好餐饮服务与保障工作。
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近年来，餐饮业频遭“用工荒”，特别是节假日前后，餐饮业的员工流失更是惊人。除了一些老生常谈的因素之外，餐饮企业想要留住人，想要提高自身的菜品和服务水平，最直接有效的方法，莫过于从改善员工的食宿条件做起。
对于餐饮行业而言，服务质量包括设备质量、产品质量与服务水平。设备质量是餐饮服务质量的物质要素，是为顾客提供餐饮服务的硬件设施，包括舒适的用餐环境与菜品制作的设备等物质条件。
所谓“干一行，专一行。”有其一定的道理，餐饮加盟连锁店的管理者对餐饮加盟连锁店的专业知识必须学精、学透才能够真正的带领员工工作，也是对员工负责任的表现。
海底捞这个以“变态”式服务、让员工真心视为“第二个家”著称的餐饮企业，正在面临着一波如何管好人的挑战。
近几年，“感情留人”似乎被人说滥了。但对于人才来讲，他们具有强烈的求知欲、自信心、自尊心和荣誉感，其高层次精神需求尤为突出。
由于厨房人员的文化知识水平，操作技能参差不一，厨师培训的形式和内容也应有所区别。所以，培训方法只有针对不同层次的培训对象，灵活掌握。常见的培训方法有以下几种
成本意识是现代成本管理中一个最为基本的立足点。树立全员成本控制意识，包括注意控制成本，努力使成本降低到最低水平，并设法使其保持在最低水平是一家企业需要通过长期培训和管理才能达到的结果。
餐饮的管理制度是一个餐厅的生命，当今社会是知识经济时代，管理越来越为企业所重视。管理水平的高低直接影响着餐厅的经营效益。故“管理出效益”是硬道理，在制订日常的管理制度时应着重考虑以下三个方面事宜
女企业家圆桌会透露“公司盈利公式”——女员工数量越多企业盈利越多。
由于偶然的机会进入餐饮行业后这13年中我的感觉就如坐过山车，一直在爽与不爽中折腾。总觉得事事不是被自己把控，所有的问题如一个巨大旋涡，自己身陷其中，苦苦挣扎，寻找出路。
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餐饮管理知识-汉堡加盟连锁注意事项
作者：贝克汉堡小编
日期： 16:26
市场商机来源于用户的需求，就如同儿童、少年、青年对汉堡的需求造就了汉堡加盟的市场商机。在看到市场商机的同时，我们也不能忽略这一市场的竞争，因此，想要开一家有效益的汉堡加盟连锁店，您还需要做好下面的5点：
尽管汉堡深受广大消费者的喜爱与追求，但我们不能忽略它作为西式快餐的本质，这样注定了在口味上与我们传统饮食有很大的区别。我们不难发现，汉堡针对的消费人群主要为80、90、00甚至更小年龄段的消费人群。这也意味着对于汉堡加盟店来说，我们还有更广阔的消费对象等着我们去开发，这就要求我们首先要征服国人的味蕾。
可能会有朋友对于人才需求嗤之以鼻，认为简单的餐饮行业服务人员不需要什么人才。其实不然，作为一种典型的服务行业，餐饮业对于人才的需求其实更高，这不仅体现在日常的服务中，更体现在人本身存在的价值。
我们经常听到这样的言论：汉堡等西式快餐属于垃圾食品，含有过量的胆固醇等，不仅无法为身体提供所需的营养成分，还会造成身体的负担。其实这是我们应该面对的一个问题，尤其是在我们追求健康生活的今天，对于食物营养健康的要求更高。建议，多推出注重消费群体、营养健康、有特色的产品。
卫生算是一个老生常谈的问题了，消费者选择区就餐不仅仅是为了填饱肚子，更应该享受用餐的过程。这样看来，卫生与环境因素就显得尤为重要，一个好的用餐环境，不仅有利于吸引更多的消费者，还能促进消费者的二次消费。
送外卖在今天已经屡见不鲜了，餐饮行业更是成立了相关的外卖网站专门做。伴随着移动互联时代的到来，O2O模式的效仿，网上点餐、送餐、团购等活动已经成为了一种风尚。如果您的汉堡加盟店想要做的更好，不妨考虑一下。
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