做烧烤生意没有季节之分半夜茬街边都可以看到做烧烤生意的人们。烧烤的旺季在夏天夜到傍晚时分，带着家人、朋友在户外吃烧烤喝啤酒已经成为人们 最不可缺少嘚休闲方式之一因此，很多朋友都看到了创业的商机从事烧烤项目创业。也有一些朋友知道做烧烤生意赚钱但不是不知道烧烤的利潤有多少。今天 长沙顶正小吃培训学校给大家普及一下烧烤利润方面的知识

烧烤的品牌有很多很多，在这里列举一些大家平时最常见的燒烤食材例如韭菜、茄子、玉米、鸡腿、鸡翅。（下面是以长沙菜市场采购价格来计算）

韭菜，4.5元一斤每斤穿20串，具体多少串你根据自己的实践情况而定。每串卖1元一共可以卖20元，减去4.5的进价成本1元卖2元利润多少以及调料木炭成本1元卖2元利润多少合计1元，一斤韭菜的成本1元卖2元利润多少是4元那么纯利润就高达16元。

茄子5.5元一斤，2-3个左右每一个卖8元一个，调料和木炭成本1元卖2元利润多少合计1え那么一个茄子的成本1元卖2元利润多少是3.25元，那么一个茄子的利润是4.75元一斤茄子的纯利润在9.5元。

玉米60元一件，一共有40棵左右单个采购成本1元卖2元利润多少是0.7元。一个玉米卖5元加上调料和木炭1元，一个玉米的成本1元卖2元利润多少是1.7元利润是3.3元。一件玉米的纯利润昰132元

鸡腿鸡翅每个的成本1元卖2元利润多少是2元左右，烧好的可以卖5-6元一个如果按照5元计算，除去调料和木炭成本1元卖2元利润多少1元烸个鸡腿鸡翅的成本1元卖2元利润多少在2元。

上面几个例子是以长沙本地的市场情况具体的售价和进价以所在的地方为准。不同的地方市场行情不一样，消费习惯不一样

烧烤的蔬菜类食材会比肉类食材丰富一些，如果两者取一个平衡值烧烤的总体利润在40%-50%左右。至于烧烤赚不赚钱这个看你选择的销售地方，技术服务好不好的问题了。

从利润分析上来讲烧烤是挺赚钱的，毕竟利润在那里而且烧烤還可以搭配啤酒和其他酒水、饮料销售，这样对于店铺和摊位的整体营业额提升是非常大的（创业交流微信号：）