我是做海蛎子肉加工的，今年的生意太难做了，不想干了想该行，请问现在做什么好做，给点参考吧？_百度知道
我是做海蛎子肉加工的，今年的生意太难做了，不想干了想该行，请问现在做什么好做，给点参考吧？
我有更好的答案
做生意吧。你们那里玉石文玩市场怎么样
市场价格也不好。
有本钱的话考虑做点生意
就是不知道做什么好
想做的话来这边看看
其他类似问题
为您推荐：
海蛎子的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁还没有账号
他几千元开店卖碳烤生蚝，2年时间赚了个大酒店？秘诀就7个字
他几千元开店卖碳烤生蚝，2年时间赚了个大酒店？秘诀就7个字
本文来源于：创业头条
作者：老门
导读：他叫陈继雄，高中文化，生于广东湛江，现任湖北海陆空酒店管理发展有限公司董事长。现在所有人都看到他人前的风光，却很少人知道，就在两年前，陈继雄在长沙的食品加工厂宣告破产，正遭遇他人生的“滑铁卢”。但是，仅有5000元创业资本的他并没有一蹶不振，而是在吉庆街租了间仅容4张台位的门面做起了夜宵排档生意……&&&&&&&&
遭遇人生“滑铁卢”之后……
那一年，陈继雄的长沙食品加工厂宣告破产，他走向人生低谷，身上仅剩5000块，但他没有气馁，甚至坚信“资本寒冬”是创业者的春天！同年9月，陈继雄拉家带口到武汉谋求生计。
在武汉，令陈继雄感到意外的是，这里竟是小吃创业者的天堂，市场很大，很多人挤破门扎根做小本餐饮生意。经过一番走访后，陈继雄慧眼发现“冷门”商机——作为广东湛江名吃的“碳烤生蚝”在武汉餐饮市场居然是个空白！！
鉴于武汉海鲜当时都身价很高，1只生蚝要卖8元，工薪阶层根本消费不起。陈继雄决定试一下，开一家以炭烤生蚝为主打产品的平价小海鲜。
“一分钱难倒英雄汉”
“5000元做生意，本金确实有限，门面的转让费都承担不起”回忆起那段岁月，陈继雄脸上似乎依然无法散去久违的愁容。于是，他只好退而求其次，在吉庆街瑞祥路租下了一个卖早点的门面，店面很小，只够摆下4张桌子。
陈继雄知道，即便这样，创业预算仍旧是个问题。所以，他跟房东谈只租晚上，因为对其有百益而无一害，店家便欣然接受了他的请求。随后陈继雄爽快的交了1800元房租(600元/月)。然后，购置了冰柜、微波炉和简单的餐具。
采购完相应用具，安置好了门面，陈继雄就开始自己研究配料，并请朋友到家里去品尝他的炭烤生蚝，然后依据朋友们的反馈意见调配味道。
店铺取名为海陆空。开张时，陈继雄身上只剩下300块。一些风凉话漂进了他的耳畔：“我没见过像你这么穷的广东人！”“穷鬼也想翻身？”
“生蚝”颇受欢迎&&小陈秒变老陈
开张后前两个月，&生意出奇的冷淡，令陈继雄大失所望。&但不久后，陈继雄的独门秘方“烧鹅仔”，真正让海陆空生意火起来了！
烧鹅仔的配方是有故事的。烧鹅仔的味道非常独特。烧制秘方共有6种配料，可是，朋友只告诉了他5种，剩下的一种配料，朋友保护得很紧。害怕秘方泄漏，朋友每次都是一个人去买配料，每次都会转几趟车，走的时候还会不断回头张望，怕有人跟踪。回来后，那位朋友把自己一个人关在房间里配好配料后再烧掉包装袋。
所幸作为名厨后代，陈继雄拥有非凡的味觉。加之，平时他喜欢研制美食。经过反复尝试和研究各种香料、药材，苦寻半年终于破译了配方，再加以改良后，烤出来的烧鹅仔比原来的味道更好了。
经营了海陆空排档两个月后，陈继雄推出了以烧鹅仔为主打的广东烧腊。很快，其诱人的味道触发市场热烈的反响，烧鹅仔几乎桌桌必点，炭烤生蚝也跟着火爆了起来，陈继雄马上推出亲自研制的更合武汉人口味的广东菜，销售额直线上升。
自此，夜间小排档每日销售额开始突破3000元。
尽管生意火爆，但陈继雄并没有沉迷于碳烤生蚝之中。“等大街小巷都在烤生蚝的时候，我已经突围了，发展成广东菜酒店了。”陈继雄在排档里烤生蚝的同时，开始酝酿大动作……
△&他先后租下了隔壁的两家门面，海陆空搬出了小排档，发展成了有38个台位的中型店面。
△&第二年，海陆空一口气开了三家店：2月14日情人节，万松园店开张；8月5日，青山店开张，9月8号，海陆空竹叶山店将要开张。
△&另外，8月8日，海陆空吉庆街店成功迁址，搬进了对面更大的门面。
△&扩张的速度让不少同行瞠目结舌。更令人惊奇的是，陈继雄仿佛有如神助，每一家海陆空开业就立马火爆。
回忆创业之初，经常有其他同行讥讽：“该怎么称呼你呢？”“叫我老陈。”“那不行，在吉庆街这块儿，我只能叫你小陈。”但，&仅仅花了一年多时间，大家都改口了，因为他从五千元开店卖碳烤生蚝，摇身一变成了酒店老总。
绝不能贪小便宜
经历过一败涂地的他，没有被现实击倒，很快东山再起；&曾经生意失败、只剩下5000元的他，“从头再来”，终又成百万富翁。
“下一步，海陆空将完善内部管理，成立专业管理公司，组建中心厨房和配送中心，使所有分店的品质和味道统一，争取两年内做成武汉的粤菜大王。”陈继雄毫不掩饰自己的“野心”。
分析陈继雄酒店经营的成功，&有人总结了他创业具备的五大因素：
为人好、味道好、价格公道、环境好、服务好。
但陈继雄则强调：我的商业经营原则与别人不同，我做生意，该花的钱一定花。但绝不能贪小便宜！！
绝不能贪小便宜！!&这七个字从他嘴里说的格外铿锵有力。
就是这人尽皆知的七字秘决，却融入了“海陆空”的血液中，并落实到了行动上。
比如向供货商结账，不拖拉，不抹零，这样，供货商就不会有情绪，就会很乐意把最好的货品供应给酒店，从而保证了菜品质量。
比如，&陈继雄的“挣慢钱”策略：“别人一盘菜挣1元，我分两次或者三次挣不就行了。”&他认为，客人得到了实惠，客人体验是舒服的，自然会多来捧场几次，我们的营业额也就上去了。
“离开长沙前夕，我和太太抱头痛哭，真觉得是走投无路。那年过年，我们只有150元钱，其中还有50元是假币。”&当初离开家乡，陈继雄可算是“落荒而逃”，父母卖掉了所有值钱的东西替他还债。&&
陈继雄说，那一年，无数从未经历过的坎坷接踵而来。
那一年，他最大的梦想，就是一家人在家乡的大街上能潇洒地走一回。
而现在，我做到了。
分享心得，上文章头版！
您可能感兴趣的文章
创业热点精选
京ICP备号 (C)2013 · 微奇迹蚝的财富他最懂
核心提示：【藏在农村的暴利小生意】在陈汉宗的蚝吧里，除了能吃到新鲜的汕尾蚝，他还先后进口了世界上50多种蚝，顾客可以一边品酒一边赏蚝。这在当时的深圳还是比较新鲜的事情。但是，陈汉宗虽然懂蚝，可对酒并不怎么在行，通过朋友介绍，他认识香港的品酒行家黄雅历。他引进国外50几种蚝，为了卖蚝，又拜香港品酒行家为师。蚝的潜力有多大，蚝爷让你想不到。
刚撬出来的生蚝，就往嘴里送;巴掌大的生蚝，要一口吞。他说这样吃蚝才叫爽!一个做餐饮的人，为何要去当导游，有人说他不务正业，他却歪打正着。38岁放弃国企高管职位下海，十几年后，他被人尊称为蚝爷。他引进国外50几种蚝，为了卖蚝，又拜香港品酒行家为师。蚝的潜力有多大，蚝爷让你想不到。
陈汉宗：这个蚝还是可以的，为什么会起到皱纹那样，就是因为它是活的，有活性的，吃一个给大家看一下。
游客：蚝爷，怎么吃，相机相机相机。什么味道?
陈汉宗：很脆，吃到肚子里很甜。
这位正在给大家撬蚝，讲蚝，吃生蚝的人叫陈汉宗。今天陈汉宗从深圳带了40个游客到100公里外的汕尾市参观蚝场。为了让大家体验吃生蚝，陈汉宗连续吃了两个做示范，可游客们还是观望居多。但陈汉宗有的是办法，他的一个举动，一下子勾起了大家对吃生蚝的兴趣。
陈汉宗：好大，等一下，拍一下。谁要，你要吃吗，来，我来喂你。
游客：喂谁?
陈汉宗：喂美女吃蚝了。拿一个纸巾。
游客：新鲜，特别鲜，很甜，海水，海水的香味，但是后味是比较甜美的。
记者：会不会觉得腥?
游客：一点点，还好，可以接受?完全可以接受。
看到有人吃了，周围的游客都跃跃欲试，想体验一下在海边吃生蚝的感觉。刚开始还有些忐忑，很快场面就控制不住了，吃生蚝，拍照，再传到朋友圈。
这种刚撬出来的蚝肉，除了身上的海水之外，没有任何调料，抓起来就往嘴里送，吃的就是一个爽。
游客：太好吃了。
这种产自广东省汕尾市的蚝，以其肥美、肉脆、味甜而著称。在这里，一个二两重，超过十厘米长的蚝，是很常见的。
陈汉宗：这个蚝长了至少五年，你看，这么肥美，这个巴掌大，比较一下，你看，这个美女的手，就有这么大，对不对。这个蚝谁要吃呀?
游客裴怡：我吃，我吃!
陈汉宗：有一个美女又要挑战，来，一二三，相机相机相机，准备，准备。开心吗?她是被噎住了。噎住了，感受怎么样，说不出话来。
在陈汉宗的带领下，大家对吃生蚝的体验活动非常满意。
游客刁绍优：吃生蚝是第一次，吃了两个。
记者：两个?开心吧?看你感觉非常开心。
游客：开心，很兴奋呀。
陈汉宗：各位，你们觉得开不开心?
游客：开心。
陈汉宗：好不好玩?
游客：好玩。
陈汉宗：还想不想来?来。
每年从11月到第二年4月份，陈汉宗每个月都从深圳带领旅行团到汕尾来看蚝吃蚝。
在深圳，陈汉宗有一个跟蚝有关的外号，头发黑的时候，大家叫他&蚝哥&，头发白了之后，大家叫他&蚝爷&。有人说陈汉宗嗜蚝如命，陈汉宗和蚝之间到底有什么缘分呢?
同行：蚝爷，他是蚝爷，深圳最著名的蚝爷，他做蚝是深圳独一无二的，顶呱呱的。
同行：蚝爷是我们真正的深圳本土菜的代表，而且这个蚝做出一个世界级的水准，影响大，辈分高，所以这是专业专家。
在深圳的一些烧烤店里，碳烤生蚝一个才几块钱，但是陈汉宗却能把汕尾的蚝一个卖到过百元，一年销售3000多万元。陈汉宗是怎么做到的呢?
早在2000年，陈汉宗是广东一家国营企业广州分公司的总经理，负责餐饮业务。可是，他却亲眼目睹了曾经有几百亿资产的总公司负债累累，面临重组，这给陈汉宗很大震撼。
当时已经三十八岁的陈汉宗做出了一个决定，下海创业。
陈汉宗：想做一件事情，证明我自己的能力，我在国营企业干可以，我出来自己做，也照样可以做得好，所以我一直做就是说，我会拼命，努力，只要认定了就去做好它，如果我试了以后做了以后不行，我就再去打工。
陈汉宗是广东省汕尾市海丰人，2001年，陈汉宗投入100万元在深圳开了一家汕尾家乡菜馆。
他挑选了一些汕尾最有特点的菜式，比如像这种元宵节吃的菜茶，由各种青菜和鱿鱼干虾干炒成，再配以骨头汤，花生和炒米。还有这种墨斗膏，用咸鱿鱼和五花肉做成，是过去汕尾人常吃的下饭菜，也在他的店里能吃到。
一道道看似普通的家乡菜，陈汉宗把它们做成了家乡人之间联络情感的纽带。
顾客1：我起码吃了十五年，在这里吃，吃了十五年了。
顾客2：来了多少次就记不清了，不计其数，不是为老板打广告，真正是我们的乡味。
2003年，一件看似平常的事情，成了陈汉宗人生的转折点。
有一天，一位拍美食的朋友找陈汉宗帮忙，他听说汕尾的蚝个大肥美，让陈汉宗找点汕尾蚝，研发一些菜式让他拍一拍。陈汉宗答应了，没想到，那次回老家找蚝的经历，给陈汉宗留下了深刻印象。陈汉宗发现，汕尾撬好的蚝肉平均下来一个才卖一两块钱。
蚝养殖户吴永标：这里的蚝都是卖到深圳香港，半成品，给深圳的沙井做品牌，我们这里根本上就不懂做品牌，那个价钱就不高了，我们赚的钱少，给深圳沙井赚的钱多。
陈汉宗：一个是没有认识到，第二个，那些人不去传播，不去说。我说应该想办法帮他们，因为这些蚝民都很辛苦。
蚝在深圳，是市场常见的海产品。深圳的烧烤店里，一只蚝才卖几块钱。经过一番考察，陈汉宗决定做跟别人不一样的东西。
陈汉宗：因为烤蚝到处都有得吃，因为我觉得加了蒜蓉味，是没有蚝的真味，当然我们，到处都有的东西我来做干嘛呢，所以有不少客人说，烤蚝好吃，我就坚决不做。
但是蚝应该怎么卖呢，陈汉宗的做法总是与众不同。在陈汉宗手里，最贵的一种蚝可卖到过百元，他是怎么做的呢?
2004年，陈汉宗和厨师们开发了蚝的三十几种做法。比如，姜葱焖蚝，酥炸生蚝，咸菜猪手蚝等等，尤其是这道蚝和鲍鱼的搭配，陈汉宗起名叫&蚝鲍相会&，成了店里的招牌菜。
随着越来越多的人来店里吃蚝，陈汉宗总会碰到有意思的问题，蚝是怎么长出来，蚝又是长在什么地方?这给了陈汉宗一个启发。
从2005年开始，一到蚝的上市季节，陈汉宗每月都会举办活动，带一些顾客到汕尾去看蚝吃蚝。一坚持就是十年，陈汉宗的目的是什么呢?
吴永标是给陈汉宗供蚝的养殖户，有一次，吴永标在翻新这栋楼的时候，把内墙刷成了白色。陈汉宗知道以后，着急地找到了吴永标，因为陈汉宗觉得墙上藏有无价之宝。
陈汉宗：这个是原来已经用石灰盖掉，只是朦朦胧胧，我当时来看的时候，只剩一点，我就问他，问了以后，我就跟他说你给我全部弄出来，旁边才去油白它，这个把它慢慢搞出来。
吴永标：陈汉宗说，这个不能，这个是古董。
这座楼是上世纪五十年代越南人来这里学养蚝时住过的楼，里面有毛主席语录的中文版和越南文版。听了陈汉宗的话以后，吴永标花了大工夫才把墙上的油漆洗掉。现在，这栋楼成为陈汉宗带游客每次必去的地方。
陈汉宗：因为文化才有传承才有记忆，所以我要让我的食客知道我们家乡还有这么重要的历史在里面，尤其在蚝的历史上。
这些游客回去以后，也成了汕尾蚝的传播者，等于给陈汉宗的餐厅打广告。
到2008年陈汉宗已经从一个店增加到五个店。然而，别看陈汉宗的生意做得红红火火，却一直有个问题困扰着陈汉宗。
陈汉宗：但过了季节以后，没有蚝肉了，我们就不做了，但是，顾客吃完以后，他老是来找蚝吃，那怎么办?
蚝的上市季节只有半年，传统保存蚝的方法是晒成蚝干，但是这样味道和鲜蚝就完全不一样了。经过长达两年的试验，陈汉宗找到了解决办法，保证一年四季都有蚝卖。
陈汉宗：不去焯过水，用太阳来晒的，是第一好的，这个蚝，你看这个蚝是比较饱满，这种蚝这么大，最少长了五年那样。
在蚝的丰收季节，陈汉宗挑选肥美的蚝，晒掉30%到50%的水分。然后真空包装冷冻，再秘制，随用随拿，非常方便，味道也和鲜的差不多，五年以上的蚝一个可以卖到108元，成了他店里一年四季都能吃到的招牌菜。
从那里以后，陈汉宗开始在深圳餐饮界确立了自己的地位。
会长：他叫蚝爷呢，有几个含义，广东话&好嘢好嘢&，作为一个广告词的性质，就说明他的蚝做得好的，响当当的，所以叫蚝爷。
但是陈汉宗总觉得蚝还大有文章可做。蚝还能怎么做呢?他一直在思考这个问题，就在陈汉宗的一个爱好中，他找到了答案。
这是位于广东省汕尾市的一个养蚝场。蚝是吃海里的微生物长大的，汕尾海域丰富的营养成本，使汕尾蚝长得又肥又甜。陈汉宗平时很喜欢开着小船到蚝排上吃生蚝，成了陈汉宗一个爱好。记者注意到，陈汉宗还带来了一瓶酒?
陈汉宗：洋酒跟这个土蚝一起，我们的生活就是要土洋结合，来一口，在大海里，吃这个蚝就像亲吻大海一样，那么爽。
直接从海里捞出一串蚝，撬开后和酒搭配着吃，记者也体验了一下。
现场：带着手套，撬，撬，撬，杠杆原理，对，再推一下，好的，你真的太棒了，这个蚝太肥美了，马上起皱纹，你动一下，还会动，还有反应。直接把这个酒倒进去吃，让你美死了，来，这个是威士忌，我最喜欢的，好好，太多了，不怕不怕，你这个美死了，来，直接往嘴里送，分两口吃，不要一口吃完。太棒了，我们这里的蚝最大的特点就是爽脆甜，你加上这个酒跟它一个融合，让它的甜味爆炸出来，怎么样，可以。
陈汉宗觉得生蚝配酒很好，但是如何让顾客更容易地接受呢?
2008年，陈汉宗参观了法国，澳洲等一些蚝产区，有了一个让他眼前一亮的发现。国外有以蚝为主题的餐厅，称为蚝吧，在蚝吧里，可以吃到世界上各个产区的蚝，不同的蚝搭配不同的酒。这个发现和陈汉宗的想法不谋而合。他决定在深圳也开一家蚝吧。
陈汉宗：因为这个是一个最顶级的，可以做出，应该说有江湖地位的一个蚝吧，所以，人家来了之后，焕然一新，原来你做这个东西做得这么牛。
在陈汉宗的蚝吧里，除了能吃到新鲜的汕尾蚝，他还先后进口了世界上50多种蚝，顾客可以一边品酒一边赏蚝。这在当时的深圳还是比较新鲜的事情。但是，陈汉宗虽然懂蚝，可对酒并不怎么在行，通过朋友介绍，他认识香港的品酒行家黄雅历。
陈汉宗：(蚝配)这酒怎么样?
黄雅历：法国的白葡萄酒，最好还是夏布利，丹尼斯最好，第二好是这个酒，就是夏布利最好。
黄雅历先生在香港以品酒著称，为了把蚝配酒做到极致，陈汉宗一定要拜黄雅历为师，在黄雅历的指导下，陈汉宗知道了什么蚝配什么酒。法国的蚝金属味比较重，最好搭配口味重一点的酒，新西兰的蚝有水果味，可以搭配味道轻一点的葡萄酒。陈汉宗用传播蚝文化的方式引领消费者，很快，陈汉宗的蚝吧就吸引了一大批蚝的爱好者。
对于每一位来店里吃蚝的顾客，陈汉宗总会抓住机会，培养他们对蚝的爱好。
陈汉宗：这个力下去一定要用阴力，其实不能用猛力，这样，我来我来，扭一扭，我试试看，你太厉害了。
游客：我天生就可以，天生丽质。
陈汉宗：拿这个洗一洗，这有些碎壳，把它弄掉。蚝就是美女，一定要好好的呵护，给咱们哥们来一个，来来，四十五度角，太棒了。怎么样?
在陈汉宗的推广下，加上汕尾优越的养蚝条件，汕尾蚝开始走俏市场，养殖面积不断扩大。到2014年，汕尾市优质的养蚝水域超过10万亩。
每年的11月，汕尾蚝开始上市，这么大量的蚝，除了鲜食之外。剩下的大部分都做成蚝豉，所谓蚝豉其实就是蚝干。把鲜蚝焯一下水，或者直接晾晒，去掉80%的水分以后，就是蚝豉了。在广东珠三角地区，蚝豉是逢年过节必吃的一道菜。
陈汉宗：蚝豉蚝豉，叫好事，所以他们叫发财好事，是一个谐音，有个好彩头的问题，以前跟发菜配在一起，还有跟猪手，叫发财就手。
但是，陈汉宗发现了一个现象，很多买蚝豉回家的客人，总是打电话问蚝豉应该怎么加工才好吃。
陈汉宗感觉到这里面有商机，蚝还能开发成什么产品呢?2015年，陈汉宗想到了一个让他非常兴奋的点子，成了他新的财富爆发点。
陈汉宗：用金蚝，加到腊肠去，这个是一个非常棒的想法，我一开始提出来的时候，我跟一个餐饮的老板聊，他都非常支持我，他说你这个想法非常棒。
秋风起，吃腊肠，腊肠是广东逢年过节常吃的食品。陈汉宗找了一家定制腊肠的工厂，把蚝豉切成小块加入腊肠，寓意&好事常常&，既有创意，又方便食用。同时，陈汉宗还开发了蚝罐头和蚝粽子，而陈汉宗销售产品的对象，就是从这些跟团的游客开始的。
陈汉宗：在一个车上就是一个缘分，我们首先要干什么，把手机拿出来，手机拿出来干什么?打开微信加朋友。
陈汉宗建了一个网店，他每次带团40人，一年大概十个团，一年将近400人，这400人再口口相传出去，给陈汉宗带来了不少顾客。除了网络销售以外，陈汉宗也在一些展会上销售。2015年，陈汉宗各项产品销售额超过3000万。
陈汉宗：我要做这个小生意，变成大利润，因为把它产品化以后，这个生意是无限大的，我相信我的梦想是可以实现。做生蚝小生意_百度知道
做生蚝小生意
一个生蚝可以赚几毛？要注意什么问题，从湛江拿货（朋友那!，可以拿低点的价），怎么存!!，运啊!？有得做吗？详细本人现出来想做生蚝的小本生意（东莞）!!，自己直接送到大排档的那种!？小弟谢啦
我有更好的答案
其他类似问题
为您推荐：
您可能关注的推广回答者：
小生意的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁}