广场豆腐花，能饱腹的点心
广场豆腐花，能饱腹的点心
&&&&在人民广场附近的公园路上，有一家经营了几十年的豆腐花店，在老市区一带颇有名气，不仅居住在附近的市民经常去吃，很多“吃货”更是慕名前去，现吃的、外卖的，店里生意可谓红红火火，记者多次经过，都能看到店里热闹的人潮。因为该店就在人民广场附近，所以大家亲切地称呼它为“广场豆腐花”。&&&&熟悉这家店的市民常会说：“我小时候经常去吃。”这家店经营至今已是第三代。每天早上8点半就开门迎客，直至下午5点左右。但是，若你想吃上一碗香甜的豆腐花，还得趁早。常去吃的市民小李说，因为店家生意很好，豆腐花经常等不到收摊就售罄。他有几次下午4点钟左右去吃，就已经卖完没有得吃了。&&&&记忆中的豆腐花，多数是盛在桶里，卖的人用自行车载着一桶豆花沿街吆喝：“豆花草@”。想吃的人只要喊一声，那人便会停下。小孩子最喜欢看盛豆花的过程，热热软软的豆花被一大片一大片地“刮”进碗里，再撒上白砂糖，看得人口水直流。不过，广场豆花的糖却不一样。它的糖分为白和黑两种。白即白砂糖，黑则是乌糖。吃的时候可以单选也可以混搭。店家还会在这基础上加上花生糖，里头有磨成粉状的花生和芝麻，吃起来口感更香浓。但也有市民觉得糖下得太多，吃了三分之一后会觉得甜腻。&&&&而豆腐花本身，也跟其它店不一样。它的凝结度非常高，弹性十足，有市民形容它像布丁加糯米糍的质感。冬日里吃上一碗暖暖的豆腐花，既能解馋，又不失为一款饱腹的点心。但是，也有市民认为这不是传统的豆花。市民周先生表示，以前自家做的豆腐花是用纯豆，都比较水嫩，如果没有保温，放置久了还会慢慢化成水，所以都要趁热吃。要做成这么稠密的豆腐花，可能不是纯豆磨作，而是加入了淀粉类。
资料来源：摘自“汕头都市报”周晓云&我家附近的星光耀广场新开了家豆花开了，有人知道这个好吃吗？_百度知道
我家附近的星光耀广场新开了家豆花开了，有人知道这个好吃吗？
我有更好的答案
。，居然是酸的吃了一次单品豆花。，现在宝宝整个人都不好了，恶心死我了
既然在附近，为什么不去尝尝？
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