杜仁杰实战烘焙怎样啊？_百度知道
杜仁杰实战烘焙怎样啊？
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挺不错的啊，口碑好,学习的技术很实用！
提问者评价
太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！
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其他2条回答
他们那里培训的烘焙技术比较适合开店
不错吧，口碑好！
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学西点蛋糕面包，找短期培训班，认真杭州杜仁杰实战烘焙
15-07-27 13:58
前言：目前蛋糕西点面包烘焙行业竞争日趋剧烈，经营蛋糕西点面包店仅仅依靠创业时候推出的几个产品是远远无法满足消费者对新式，特色口味的西点产品的期待，所以蛋糕行业者在经营原有产品的同时适当学习深造推出新产品是突破发展瓶颈的必然需求。那么如何选择西点培训机构呢，可能你会看到很多各种2年制，3年制的西点培训学校，那么那些培训机构真的适合你吗。第一你没有那么多时间和精力，你可能完全把之前事业停业2年的时间，那是不现实的；第二你有一定的烘焙基础，而培训学校注重的是基础课程的学习，学校惯有的理论教育，不注重实战，所以不太适合你；第三，培训学校里的学的产品都是传统意义上的西点产品而且很多都是被市场所淘汰的，无法接触到市场上火热的名店产品。那么问题就来的，小编是不是有什么好的短期培训班呢，可以快速学习名店产品的呢。
下面我就来介绍一下杭州杜仁杰实战烘焙杜仁杰老师从事西点行业12年之久，跟德国、日本、台湾等多地的烘焙大师交流学习，曾担任85度C技术主管，曾合作过工作过的蛋糕面包公司有，85度c面包坊(85度c中央工厂),台湾天母蓝鸟烘焙坊(千鸟食品中央工厂)，上海威斯丁国际五星级酒店，柴田西点，布拉提天然酵母烘焙坊。杜仁杰老师用心把自己的实战的核心产品和技术以及门店管理经营经验毫不保留的传授给他的每个学员，希望每个学员能够学到更多好吃，好看，好卖，有特色经的起市场检验的产品。为了保证学员学习质量杜老师采用小班制，手把手和你一起产品示范，操作，讲解，保证你在课程安排时间反复练习，反复操作熟练全部所学技术，确保你开店后，产品技术万无一失。杜仁杰老师课程有如下：
85度c 烘焙高级班，学期22天。(包学会，不会可免费复学)课程内容：1、85度C各种面团的打法，制作。2、本土系列面包，软香蒜，海苔面包，香椰牛奶，起士大哼。3、日式红豆包，法式奶油烧。4、多拿滋，花式热狗。5、黑面包，黄金肉松。6、丹麦系列：牛角包，菠萝可颂。7、热狗丹麦，奶酥菠萝可颂，牛奶菠萝。8、可颂欧式系列枫糖方块。10、凯萨大帝，黑谷物。11、高纤核果.日式系列，皮利卡，大阪烧。12、巨蛋，金牛角。13、照烧小丸子，摩卡咖啡。14、芝士热狗，爆酱餐包，爆酱菠萝包，辣松.菠萝包。15、吐司系类，白吐司，天胚芽吐司，鲜奶吐司。16、红豆吐司.天北海道吐司.17、丹麦红豆吐司，奶香可颂。18、三明治系列，85火腿三明治，芝士三明治，培根肌肉三明治。19、饼干系列，乡村蔓越梅饼干，黑曲奇，芝麻曲奇，巧克力曲奇饼干，牛扎糖。20、包装常温蛋糕，杯子蛋糕，蓝莓那提巧克力，黑森林蛋糕，肉松蛋糕，21、冷藏蛋糕，起士黑美人，提拉米酥卷香浓芝士天杯类片类蛋糕，提拉米苏杯，草莓起士杯，巧心慕斯杯，牛奶戚风杯。22、帕马森乳咯，黑森林切片，原味芝士切片，安格拉斯，拿破仑还有柴田西点精品课程，布拉提天然酵母面包课程
　　【柴田精品西点课程】学期18天，一次学不会可以免费复学1.天使2.女神3.马卡龙4.蒙布朗5.丘比特6.阿尔卑斯7.法式甜点8.法式蛋糕9.闪电泡芙10.千层蛋糕11.巴黎客泡芙12.杏仁蛋糕/榛果蛋糕13.香草巧克力蛋糕14.爱心覆盆子慕斯15.柴田提拉米苏16.焦糖千层酥17.香提蛋糕/草莓蛋糕18.纽约芝士蛋糕19.香草布丁/焦糖布丁20.柴田精品生日蛋糕
　　【布拉提天然酵母面包课程】学期12天，一次学不会可以免费复学1.天然酵母培育及自然发酵方法和制作。2.各种天然酵母面团的制作、打面方法讲解和手法的传授。3.各种天然酵母面包制作4.彩豆乳酪包5.蓝莓浮力6.黑糖面包7.黑眼豆豆8.紫罗兰面包9.草莓乳酪10.玫瑰麻吉11.蔬菜起士12.心之恋13.柠檬杜蘭朵14.法罗娜15.酒酿芒果16.维也纳牛奶棒17.伯爵红茶面包18.玫瑰佳人19.明治抹茶20.养生枸杞21.法式不蕾22.法式香蒜23.法式栗子24.玛格俪起司25..比利时巧克力26.巧克力草莓27.萨比斯冠军全麦吐司28.比利时红酒巧克力吐司29.红酒蔓越梅吐司30.德国特色面包和冠军面包
　　杜仁杰老师技术好不好，欢迎亲们亲自来培训中心参观考察，免费品尝学员作品，满意再决定是否学习。把握机会，快速掌握名店产品核心技术，选择杭州杜仁杰实战烘焙培训。杭州杜仁杰实战烘焙现在面向，长沙，武汉，北京，天津，郑州，合肥，南昌，上海，苏州，南京，杭州，厦门，福州，广州，深圳，南宁，成都，兰州，拉萨，内蒙古，新疆，吉林，黑龙江，长春，赣州，石家庄等地招生，地址：杭州市余杭区临平街道龙王塘路86号，招生咨询：杜老师
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