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溧水青梅是江苏省南京市溧水区的特产。溧水建成国家级青梅标准示范区。
超山青梅是浙江省杭州市余杭区超山景区的特产。超山青梅果实肥大,色泽青绿,味酸汁多,松脆爽口,是梅中上品,加工成梅干、陈皮梅、话梅、糖青梅颇受顾客青睐,部分出口港澳和东南亚地区。
长兴青梅是浙江省湖州市长兴县的特产。长兴县青梅果,如珠似玉,青翠欲滴,亲口尝之,味酸肉脆,有“望梅止渴”之感。
诏安红星青梅是福建省漳州市诏安县的特产。“诏安红星青梅”果大、皮薄、肉厚、核小、质脆细、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸,具有红星青梅特有酸中带甜的香味,诏安县获“中国青梅之乡”称号。诏安红星青梅获国家地理标志证明商标。
普宁青梅是广东省揭阳市普宁市的特产。普宁青梅以其果大、肉厚、核小、酸度高;果皮柔韧、不易破损、肉质柔软、晒干率高、色泽鲜艳、成品保色期长等优点而著称,誉满海内外。普宁青梅为地理标志保护产品。
萧山大青梅是浙江省杭州市萧山区的特产。萧山是全国重点青梅基地之一,其中萧山进化镇是萧山的主要产梅区,享有浙江省"青梅之乡"的美誉。目前种植面积1000公顷,年产量约2000吨。青梅产地不同,口感略有差异,但萧山大青梅以果青、汁多、肉厚、核小、皮薄、质脆、酸味纯正而驰名中外,产品远销港澳等地。
陆河青梅是广东省汕尾市陆河县的特产。种植历史悠久,面积广、产量丰、质量好。品种主要有:青竹梅、白粉梅、黄梅等。果实富含多种有机酸、维生素和微量元素,具有很高的营养价值和药用功能,是很好的生理性碱性天然食品。陆河被“中国特产之乡推荐暨宣传活动组委会”评定为“中国青梅之乡”。
青梅的介绍
青梅较适种于亚热带夏湿冬干、温暖湿润的气候,是生长于夏湿地带的喜光植物;青梅性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸,具有酸中带甜的香味,特别是因其富含果酸及维生素C。
青梅的主要产地
诏安青梅、普宁青梅、陆河青梅、新兴青梅。青梅属绿色水果,含有枸橼酸、单宁酸、酒石酸等多种酸。生食能生津止渴,开胃解郁。青梅也适宜加工成多种果脯和蜜饯。盐梅能解热,祛风寒。乌梅有敛肺涩肠,止久咳,消肿等多种功能。果汁可治肠炎、痢疾等。梅精可作食品添加剂。梅醋是工业用的媒染剂。青梅适应性强,产量高,效益好,目前是长兴县农业的主导产业,全县青梅总面积已达3.5万亩,成为浙江青梅第一县。
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