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别人吃了都说好吃我们家是做卤菜生意的，但是卤出来的菜颜色不怎么好看，但是为什么生意就是不好呢，不添加任何对身体有害的东西
我有更好的答案
只要好吃？开始可以搞点促销活动，宣传点就放在没加添加剂，慢慢的人们认识到这些后生意就会好起来的位置怎么样
第一你的产品没卖相，第二你的味道应该不怎么样，第三你选择的了位置应该是一般！
你家是门面销售，就说明地理位置不当道，是在小区内吗?在三岔路口的门面人流来往生意一般来说不会差。最重要的卤菜特点就必须是色泽味道兼备才能有好生意，需要找个好师傅请教一下好的配方，需要把自己的配方改良。
是在菜市场里面！可是旁边有两家卖卤肉的，他们的生意都很好！就只有我家生意不好，这是为什么呢？
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出门在外也不愁南农大·黄教授卤菜店生意火爆 不到1个月卖20多万
13:25:58&&&来源：&&&评论： 点击：
　　据@江苏新闻微博消息，最近，南京农业大学旁冒出了一家卤菜店，明黄色的门头、戴着眼镜书生模样的卡通代言人，店名叫&南农大&黄教授&。卤菜店的&老板&真是南农大食品科技学院的教授黄明。&黄教授&招牌一亮相就火了，不少街坊邻里都到学校打听，&谁是黄教授?&
　　黄教授卤菜店品种有哪些?价格如何?
　　店内卤菜约有十几种，分别是烧鸡、盐水鸭、鸭掌、鸭脖、鸭舌、五香牛肉等。价格和普通卤菜店差别不大，比如烧鸡25元一斤，五香牛肉一斤70元，香辣鸭头4.5元一个。
　　南农大黄教授卤菜店有多火?
　　中午12点左右，&南农大&黄教授&门前有七八位排队买卤菜的市民。上午10点和下午四五点最忙，顾客要排上20分钟，卖得最火的是烧鸡和盐水鸭。
　　不到1个月的时间，卤菜店的营业额就已经超过20万。
　　黄教授卤菜店为何火爆?
　　市民：是南农大教授开的，能买个安全和放心。
　　黄教授团队：他们研发的卤菜，弃用了化学防腐剂，改用天然香精料调味，一口咬下去能吃出肉香，吃完后不会感到口干舌燥。
　　团队研发的卤菜有三四十种，但由于门店的空间有限，所以每次只能摆十几种。
卤菜店生意红火。
　　黄教授还教书吗?
　　当了&老板&的黄明并未放弃教学工作，每周他为本科生上一次课。有17位本科生和研究生在他的团队中工作，边实践边研究。
　　可口的&南农大烧鸡&在南京家喻户晓，黄明的目标是把卤菜店打造成第二个&南农大烧鸡&。目前，黄明和他的团队正在寻找分店的店址，让品牌走出南农大，&初步考虑采用直营和加盟结合的模式，未来也会开网店。&　　未来作何打算?有什么目标?
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