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浙江理想阀门制造有限公司地址在那点,有没有电话啊??
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我之前在这家公司做销售的 地址在浙江省湖州市德清县禹越经济开发区航海路669号 电话是
那这家公司的产品怎么样啊？有保证没得，最近拿到了一个工程，需要些阀门，有人给我介绍这家，但是我又不晓得质量如何，你在浙江单位做个销售，那你应该很清楚吧？
质量还是不错的 之前合作过许多大公司 为许多工程提供阀门 该公司的阀门是有ISO9001质量标准体系认证的 价钱也不错
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太感谢了，真心有用
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可以询问我们公司.地址在湖州长兴县经济开发区
前提是你要手动阀门还是自控阀门，中德阀门。电话，中石油指定供应商
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出门在外也不愁这些小公司告诉你 德国制造如何走上神坛
来源：德意志（ID: ago-dyz）
&&作者：杨佩&&发布时间：
很多成功的德国企业，不像中国人所追捧的Google、Facebook能在一夜间迅速积累财富，也不像微软、GE那样富可敌国。它们可能是“小公司”，也可能是“慢公司”，甚至还可能看起来是“笨公司”，但稳定的业绩和成长表明它们绝不是“差公司”。
　　本文用十分微观的视角展示了德国引以为豪的制造业和举世闻名的&工业4.0&的背后一面。一个个德国的&小公司&、&慢公司&甚至&笨公司&默默地坚持自己的目标，专注地在某个领域发展，获得稳定的业绩和成长，进而成就了德国经济的辉煌。这或许是如今我们特别需要向德国人学习的一点。
　　德国企业往往偏安一隅，像是个稳重又充满活力的中年人，默默地坚持着自己的目标，稳定而专注地在一个领域发展。它们可能是&小公司&，也可能是&慢公司&，甚至还可能看起来是&笨公司&，但稳定的业绩和成长表明它们绝不是&差公司&。
　　透过罗兰贝格咨询公司的落地窗，汉堡港一览无余。高高低低的起重机在海港一字排开，色彩斑斓的集装箱有规律地叠放在海港两岸。每天这座德国第一深水良港吞吐着几百万吨的货物。在海港的游览区，游人如织，一座歌剧院正拔地而起，这里将成为世界第二大音乐剧院。
　　繁忙的汉堡港是德国经济繁荣的缩影。2008年全球金融危机爆发以来，欧洲经济一蹶不振甚至深陷债务危机，唯有德国率先走出泥潭，一枝独秀。2010年，德国GDP增长3.6%，在七大工业强国中位列第一，失业率也由2007年的8.6%下降至6.9%。
　　然而就在10年前，西班牙、英国和爱尔兰等国在国际金融领域大展拳脚，风光一时无两;德国却被滞涨所困扰，被讥讽为&古板的阿伯&跟不上新时代。
　　一场金融风暴后，形势逆转。西班牙和爱尔兰等国纷纷陷入债务危机，稳健的德国一跃成为欧洲经济火车头。2010年，德国占整个欧元区GDP增长份额的60%，在2000年时这个数字仅为10%。
　　德国企业在经济复苏中发挥了重要作用。当伦敦和华尔街沉迷于次级债和抵押债时，德国企业专注于制造业。不仅仅对诸如宝马和西门子这样拥有国际知名度的大公司而言如此，对成百上千不知名的中小型公司而言亦是如此。尽管德国产品的劳动力成本很高，但是因为发货期有保证、产品性能高以及良好的售后服务，客户还是源源不断。2010年，德国出口增长14.29%，依然傲视其他发达国家。
　　德国企业的强竞争力引起了我们的兴趣。多年来，人们一直关注和学习美国企业，而忽略了德国企业。究竟是什么样的特点使德国企业能在全球经济危机中脱颖而出?中国企业又能从德国企业的经验中学习些什么?
　　带着疑问，我们历时三个星期，走访了德国五个城市、数家企业，探寻问题的答案。
　　1、产品专注创新，打造高附加值
　　还没出发，朋友们的代购清单就已到达：双立人的刀具、菲仕乐的炒锅、碧然德的净水器。虽然这些德国产品在价格上是中国同类产品的好多倍，但&德国制造&的高质量保障仍令生活在制造大国的中国人渴望拥有。
　　这就是德国企业成功的重要原因。德国人根深蒂固的实业观念造就了德国企业超强的制造能力。德国制造与中国制造的区别在于：中国制造依靠的是低劳力成本，德国制造依靠的是创造具有高附加值的产品。
　　汽车制造业是德国高附加值制造的典范。无论是奥迪、奔驰，还是宝马、保时捷，一台德国车的价格都要比普通车高出5到10倍。在英戈尔施塔特城以北的奥迪工厂外，一群幸福的德国人正等着去提刚刚下线的新车。那里有一条绵延一公里的生产线，每周6天、每天生产2500辆车。&2010年是我们有史以来最好的一年。别的企业想要超过我们或许很难。&酒店里的电视每天反复播放着奥迪总裁施耐德的话。
　　在威斯巴登州的陶努斯施泰因，净水器生产商碧然德出产的一个小小的净水滤芯就要近百元人民币。在西北部小镇固特斯洛，美诺出品的洗衣机，一台售价接近万元，是普通洗衣机的3倍多。
　　在慕尼黑机场里，几乎每个返程的中国游客都提着一套&双立人&牌锅具。这种锅具的价格是中国生产锅具的几十倍，但它优异的性能让擅长制造日用品的中国人都自叹弗如。很多人不知道，&德国制造&曾经就像今天的&中国制造&是廉价、低质的代名词。为了与德国商品做出区别，英国还特地要求德国产品在出口时打上&德国制造&的标签。但如今的&德国制造&已成为高品质的代言词。
　　强势的货币政策是德国企业创造高附加值产品的一个重要原因。但在罗兰贝格监事委员会主席施万克看来，德国企业对于产品的精益求精也源于一种独特的商业文化。他援引德国学者冉珊鹤(Ulrike Reisach)做的一项研究说：美国代表的是一种寻求短期利润和个人财富的商人文化;而德国则代表了一种努力创造持久永恒产品的手工业文化。
　　德国商业的手工业文化发源于德国企业的创始人们。如同西门子的创始人维尔纳&冯&西门子，德国企业的创始人大多是科学家或发明家出身，他们对于科学和创新有极大的热情。&从一开始，他们追求的就是科学的实际应用，而不仅仅是财富。&施万克说。
　　在慕尼黑市中心的西门子总部，西门子家族的第六代成员娜塔莉&冯&西门子热情地接待了我们。她说：&西门子公司依旧保持着我高曾祖父的性格特征，那就是对于创新的激情。他总是说他对于科学有着绝对的热情，但是对于他来说最重要的事情是把科学与实际应用相结合。&
　　手工业文化使得德国企业能够保持一种长远的眼光，专注于企业最初的目标，并一以贯之，即使在艰难的时刻，也不会忘记既定的方针。正如德国工商总会执行理事，北京分会总代表亚历山德拉&沃斯(Alexandra Voss)女士所说：&德国企业之所以成功，在于他们致力于创造长期的产品差别，专注于创新，而非资本市场。&
　　2、员工培养技能，要求忠诚
　　风雨之中，我们抵达汉堡。在中心火车站附近的中餐馆，我们见到了通过微博认识的杜丹和寇莉。她们都是在德国生活已久的老华侨了。她们说，德国企业成功的另一个重要原因在于拥有一批高素质的员工，而打下这一基础的是德国职业教育系统一直沿袭的&学徒制&。
　　寇莉在汉堡附近一所学院任教务主任，她告诉我们，在&学徒制&下，选择职业教育的16岁学生必须当3至4年的学徒。在此期间，一半时间在工厂&做工&，另一半时间返校学习理论。工会在450个行业里也强制规定：劳工必须通过学徒制才能被公司聘用。因为训练完整、实际、专业，德国蓝领工人平均每小时的薪资也远高于英、法、美、日等国。
　　位于柏林市中心的KPM陶瓷厂由腓特烈大帝命名，已有250年的历史。在现代化厂房里，工匠们仍通过手工打造每一件产品。他们所生产的每一件瓷器都价值不菲，且至少要经过9道制作程序。只要一环出错，就要重头来过。所以，每个工匠都要从学徒开始，没有5年以上的经验是无法直接在产品线上工作的。
　　第二天，杜丹带我们参观了她所在的公司&Vision Tool。这是一家不到30人的小企业，主营演出设备租赁、销售和发行。老板斯蒂芬&史路特(Stephan Schlueter)从学徒做起，白手起家，已经成功创立了两家企业。
　　在史路特的口中，我们第一次听到了&Know-How&这个词。之后，每一位我们走访的德国企业雇主都向我们提到了这个词。&Know-How&的意思是专有的技术或技术诀窍。在德国企业主眼里，这些具有&know-how&的员工极其珍贵，掌握着企业重要的无形资产。
　　对于美国的企业来说，&有需要就招人，有负担就裁员&稀松平常，但在德国这并不是传统的做法。在金融危机来临之时，与美国不同，大多数德国企业都通过减少工作时间或减少利润来保住多余的劳力。
　　在金融风暴期间，演出市场萧条，Vision Tool受到了巨大的影响。但在最困难的2009年，史路特不但没有裁员，也没有降薪。那一年整个公司的人赚得都没有少，只有他的利润下降了。但他并不后悔：&让员工走，你会损失很多经验。&
　　因为对&know-how&的重视，&忠诚&成为德国企业主对员工最期待的品质。史路特以及之后我们采访的每一位企业主，都毫不犹豫地将&忠诚&列为最好员工应具备的第一条素质。他们都希望在艰难的岁月里，员工也能和企业不离不弃。事实上，在德国也不难发现在一家企业工作了一辈子的员工。
　　3、管理扁平化思维，双委员会制度保险
　　德国人守旧是出了名的。二战期间纽伦堡被炸得面目全非，战后，德国人没有像其他人一样在废墟上建立起一片新城，而是用旧砖瓦重新将老城一模一样地建了起来。在企业管理上，德国人也一直坚守着双委员会制度的老规矩。德国企业法规定，公司董事会下必须设有执行委员会和监事委员会两个系统。进入德国企业之前，我们一度以为双重管理制下的企业必定等级森严，管理不灵活;然而在进入企业后，我们发现事实并不如此。
　　在德国西南部厄尔兰根西门子医疗总部，正当我们和公关总监马蒂亚斯&克雷默(Matthias Kramer)先生沟通时，总裁突然进入，对克雷默说：&你有时间吗?我要和你谈谈。&克雷默告诉我们，即使是在德国大型跨国企业里，等级制度也并不明显，德国人务实、注重效率，喜欢用最简单的方式解决问题。德国企业更倾向于一种扁平化的管理模式。慕尼黑北部奥林匹克中心边上屹立着慕尼黑市标志性建筑&宝马总部大楼。从1973年筹建开始，宝马就把&沟通结构&放在办公室建筑规划首位。在这座由四个圆柱组成的大厦内除了财务和总裁办公室外，没有单独办公室，员工们都在敞开环境下工作。&目的在于通过缩短距离，提高员工间交流与沟通的效率。&宝马博物馆的介绍上这么解释。
　　这座世界上最先进的企业博物馆以很大篇幅介绍了宝马扁平化管理理念。从宝马的经验里，可以看出扁平化的思维方式不仅使得企业高效，也在很大程度上缩短了管理层与股东、员工以及客户之间的距离，增强了彼此间信任。
　　1959年当宝马遇到历史上最大的财务困难时，是股东、经销商和员工在年度大会上表现出的信任，使得公司放弃了奔驰公司的收购，坚持自主经营，最终渡过难关。宝马历史上销售最好的车&3系Touring引擎也是由一位普通员工在自家车库里研发出来的。
　　&相互之间的信任是宝马公司成功的重要原因。&这是展厅介绍的开篇。
　　在德国媒体上，很少有像乔布斯、扎克伯格一样的明星级企业家出现。克雷默告诉我们：这可能是因为德国曾经出现过像希特勒一样的集权领导者，人们对太过耀眼的领导人总是十分警惕。相较于&领导力&，德国企业家们更关注&管理力&。这是两种完全不同的思维方式。
　　施万克说，德国人更认同彼得&德鲁克的说法：&好的管理者首先问自己：这对公司有什么好处?而不是这对我有什么好处。而且他们总是说&我们&而不是&我&。& 威权并非德国企业领导者的荣耀，引领团队协作才值得骄傲。
　　润滑油制造企业卡尔倍可技术总监乌夫说：&我的成功在于创造团队，不是作为领导，而是团队中的一员。&卡尔倍可在世界7个国家有业务，到哪里，乌夫都会被夹道欢迎。但他享受的并不是一种&巨人&的感觉，而是一种和团队在一起的幸福。
　　十几年前，德国国内曾对德国特有的双委员会制度有过激烈争论，很多人都认为相较于美国单一的企业制度，这种制度在处理问题上反应较慢，内耗较大。但施万克却很庆幸德国人&因循守旧&地保留了它，他认为监事会起到的作用不可忽视。虽然，有时候它的存在会使管理层反应速度减慢，但这种减速能让决策者更清醒地认识到要执行的政策是否真正与公司长远利益相一致。
　　施万克说，双委员会体制的存在对德国家族企业的基业长青也至关重要。目前，在许多德国家族企业中，家族成员都已离开了实际管理层，但在监事会中的席位确保了他们对企业的影响力，使企业不偏离最初的目标。
　　4、服务以客户为中心，为消费者带来更大的利益
　　在汉堡市区的西部坐落着奥托集团总部。这家德国著名家族企业是世界邮购业泰斗，在全世界20个国家拥有123个企业，年营业额超114亿欧元。今年3月刚就任奥托中国总裁的邹果庆正在这里熟悉新公司的商业理念和运作方式。
　　短短3个月的工作就有一件事令他震撼。有人问公司创始人奥托先生：你的公司做得那么大，又很赚钱，为什么不上市呢?奥托回答：我不愿意我的员工为利润打工。&这句话的内涵非常深刻。&邹果庆说，&他是希望员工能为消费者带来更大的利益。因为这个公司把员工和客户都放在第一，所以它能够长久。&
　　以客户为中心也是德国企业成功的原因之一。德国著名企业管理学者赫尔曼&西蒙说：&以客户为中心比以竞争为中心更重要。和客户之间保持常年的合作关系是德国企业的长处，这甚至比强大的技术竞争力更有价值。&
　　位于鲁尔区哈根小镇的卡尔倍可是一家有177年历史的润滑油制造企业。在竞争激烈的行业内，卡尔倍可一直保持着每年15%至20%的稳定增长。CEO汉斯 奥托 弗朗兹(Hans Otto Franz)说，在成熟的润滑油领域，各家产品性能都不错，卡尔倍可能够胜出在于服务。
　　卡尔倍可有一支专门为客户服务的工程师队伍。一旦客户遇到问题，一个电话、一封邮件，工程师就会马上飞到现场帮助解决。这种为客户提供的&一对一&服务是BP、Shell等国际大型企业做不到的。&它们太大了。&弗朗兹说，&今天这个负责跟进，明天又换另一个，流动率很高。我们的客服人员都是20多年的老员工，和客户是熟人，当他们提出建议或者新的需要时，沟通理解会容易很多。&每三年，卡尔倍可还会组织一次大型研讨会，邀请所有的客户、合作伙伴一起联谊、交流。
　　在弗朗兹看来，接近客户甚至比营销更为重要。他告诉我们，卡尔倍可的兴趣在于细分市场，而非BP、贝壳等大石油公司引领的原油市场。所以寻找特殊的润滑油解决方案是卡尔倍可的专长，而要做到这些就必须了解客户的需求，与客户建立长久的合作关系。
　　卡尔倍可为满足客户的不同需要，已经研发出800种产品，每一种产品的小小变化就可以有150种应用。为了生产出能满足特殊要求的润滑油，卡尔倍可每一条生产线都是自己研发、自己制造。
　　像卡尔倍可如此与客户紧密合作的企业在德国并不是少数。这令施万克对德国经济的未来充满信心：&我们不仅有超强的制造能力，我们还有能力把制造和服务结合起来寻求新的解决方案。&他认为，许多专家所期望的建立在网络之上的虚拟型知识社会并没有实现，高价值的服务只存在于工业中心，而非世界的任何一个角落。工业与服务之间的重叠在不断增长，德国企业在未来会有更大的发展空间。
　　5、环境
　　植根于社区，全球地方化很多德国企业建立在远离市区的小镇，比如西门子医疗器械公司位于纽伦堡附近的厄尔兰根，奥迪总部在巴伐利亚名不见经传的城市英戈尔斯塔特，卡尔倍可在鲁尔区的边缘小镇哈根。这并非偶然。相比在大都市，员工在这里找到另一个工作岗位的可能性要小;另一方面小镇优质劳动力有限，所以企业也更依赖它的员工。这种情况创造了雇员和雇主之间的相互依赖，造就了相互认同，避免了对立关系。
　　对于当地社区来说，企业通常是最大纳税人，所以居民也很关心企业状况。&如果西门子咳嗽了，那整个厄尔兰根都不会好过。&一位西门子员工说。当地一半以上的居民都是西门子员工。社区尽力让这位&纳税人&心情舒畅，而作为回报它向许多协会、博物馆和文化活动提供赞助。施万克告诉我们，在经济危机期间，各地政府对企业都给予了很有力的帮助。
　　驻扎在小镇的另一个好处是可以避免干扰和精力分散。大城市对人的干扰实在太多，要创造出高品质的产品，人需要聚精会神，在安静的环境里更容易做到这一点。
　　伴随着全球化的进程，德国企业将植根于社区的理念发挥在海外拓展上。根据罗兰贝格咨询公司统计，包括德国在内的欧洲企业在海外市场的开发上要明显优于美国、日本企业。2010年，欧洲企业产品的40%销往欧洲以外国家;超过美国或日本企业30%。
　　任职奥托前，邹果庆是美国新蛋网的中国区总裁，帮助新蛋网开辟中国市场。在进入德国企业后，美国和德国企业不同的全球化方式令他感触颇多。
　　&美国公司进入中国时使用的是核心式的管理方式。他们的逻辑是我在美国已经有了成功的经验，你在中国刚开始，没有经验，就必须照我的做。所以一般美国企业到中国还是由美国总部说了算。而德国企业&至少奥托集团&就不同。他们会很谦虚地问你认为在中国应该怎么做?经营理念是什么?&
　　以前邹果庆对德国企业的印象是一板一眼，现在他发现并非如此，在适应国际市场上，德国企业非常灵活。他说：&在德国，奥托有相当多的子公司，其中大多数都由集团直接控制，小部分也是集团占大股权。但在中国，管理层已经表态有一些公司我们没有办法做大股东，可以拥有小股权。这种做法让我觉得公司非常了解他们不能依照德国的做法，必须适应当地的习惯来做事。这样成功的几率会更高。&
　　6、中国企业向德国学什么?
　　中国企业向德国学什么? 在过去的几十年里，德国企业的经验很少被提及。一是因为美国几乎主宰了企业管理方面的研究和规则制定。另一个重要的原因在于德国企业故事大都平淡，没有惊心动魄的大起大落，不太受媒体欢迎。
　　德国考察一圈回来，德国企业的性格逐渐明晰。它就像是个稳重又充满活力的中年人，有长远目标、专业技能、精益求精的做事方式以及谦卑态度。
　　在罗兰贝格汉堡办公室里，我们问施万克：&中国企业能像德国企业学些什么?&
　　他说：&我不相信一个国家的成功因素可以简单地复制到另一个国家。学习也要适应当地情况。&
　　的确如此，在不同历史阶段、不同环境下，要照搬某国经验很难。我们不敢说，中国直接引进&学徒制&就能解决专业技能人员缺乏问题;或者直接复制双委员会管理系统，就能让中国企业少走弯路。德国企业之所以成功有它的历史和环境原因，而这些经验在中国稍有变形可能就不会奏效，甚至适得其反。然而，这并不意味着德国经验就不值得借鉴。那么中国企业究竟能向德国学习什么呢?
　　我们的答案是：德国企业提供了某些新的关于企业成长甚至个人发展的价值观。过去几十年，中国企业受美国商业文化影响较深，成功变得简单粗暴，似乎上市就是成功，进入全球企业500强就是伟大。在急功近利的社会大环境下，人人都想一夜暴富，希望用最短的时间获得最大的利益。近期出现的许多社会和商业事件就是这种思维方式造成的后果。
　　回头看看很多成功的德国企业，它们不像中国人所追捧的Google、Facebook能在一夜间迅速积累财富，也不像微软、GE那样富可敌国。它们往往偏安一隅，默默地坚持着自己的目标，稳定而专注地在一个领域发展。它们可能是&小公司&，也可能是&慢公司&，甚至还可能看起来是&笨公司&，但稳定的业绩和成长表明它们绝不是&差公司&。
责任编辑：覃琬芸
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09-12-07 &匿名提问
出自风姓，为上古传说中的部落酋长太昊（伏羲）的后代。太昊创制八卦，教民捕鱼、畜牧，以充庖厨，故又名庖牺或庖羲。据《路史》载：&包羲氏后有包氏&。  出自申姓，为春秋时楚国大夫申包胥之后。申包胥，楚国君蚡冒的后裔，故又称王孙包胥。他曾赴秦国求兵援楚。申包胥的后代以其名字中的包字为姓，为包氏。  据《后汉书》载，丹阳包氏，本为鲍氏，为避王莽之乱，改鲍为包，成为包姓的一支。历史名人  包咸：字子良，后汉会稽曲阿人。少为诸生，师事博士右师细君，学习《鲁诗》、《论语》。光武即位，举为孝廉，封郎中，迁大鸿胪。明帝即位，以咸有师傅恩，特加赐俸禄，咸皆散于诸生之贫者。永平八年（65年）病逝，终年71岁。  包拯：字希仁，北宋庐州合肥人，天圣五年（1027年）进士。仁宗时任监察御史，主张&练兵选将，务实边备&，以御契。后任天章阁侍制、龙图阁直学士。官至枢密副使。知开封府时，执法严峻，不畏权势。他在朝之时，贵戚官宦都不敢为非作歹，连童稚妇女也知道他是&包青天&。他刚正不阿，为民申冤，惩治权贵，树立了清正廉洁官员的榜样。他的官升至礼部侍郎，嘉佑七年（1062年）逝世，终年63岁，谥孝肃，著有《包孝肃奏议》十卷。明人以他断案的民间传说写成《包公案》一书，流传甚广。  包世臣：字慎伯，号倦翁，清朝泾县人嘉庆十三年（1808年）举人。曾任江西新喻县知县，对农政、漕运、盐政、货币、兵法、鸦片等问题都有论述，主张积极抗英。他还善于书法，肆力北魏，兼习二王，对咸丰、同治年间的书法很有影响。咸丰五年（1855年）逝世，终年80岁。著有《艺舟双楫》、《管情三义》、《浊泉编》、《齐民四术》等。
 包天笑（），初名清柱，又名公毅，字朗孙，笔名天笑、拈花、春云、钏影、冷笑、微妙、迦叶、钏影楼主等。著名报人，小说家。日生。江苏吴县(今苏州)人。清秀才。幼进私塾，为富家开馆。懂日语。曾任山东青州府学堂监督。  包惠僧（1894年－日），又名晦生，别名鲍一德、包生，号栖梧老人。湖北黄冈人。中共早期领导人，工人运动活动家。1920年参加武汉共产主义小组。1921年7月，受陈独秀委派出席中国共产党第一次全国代表大会。1927年脱党。1949年从澳门来到北京。历任内务部研究员、参事、国务院参事。 生前著有《包惠僧回忆录》。  包玉刚()，浙江宁波镇海庄市钟包村(今属镇海区)人。父包兆龙()，早年在武汉开鞋店、在上海设钱庄，后任衡阳工矿银行、重庆工矿银行经理。抗战胜利后任上海市银行业务部经理。1946年与人合资在沪开办国丰造纸厂。1949年春携眷迁香港，从事进出口贸易，后营航运业，1967年扩为环球航运集团，任主席、名誉主席。包玉刚为次子，早年入上海中兴学堂，后入吴淞商船学校。1937年辍学，供职中央信托局衡阳办事处，任中国工矿银行衡阳分行副经理，未几任中国工矿银行重庆分行经理。抗日战争胜利后返回上海，改任上海市银行业务部经理，1946年任副总经理兼业务部经理。1949年初至香港，与人合资开设华人行，经营进口贸易，为大陆装运进口钢材、棉花、药品等紧缺物资。1955年创设环球有限公司，经营印度至日本间煤炭运输。次年，埃及收回苏伊士运河为国有，运费大涨，获资甚丰，遂购置新船，扩展业务。继与日本造船业、金融业和香港汇丰银行等合作，渐著声航运界。1967年在中东战争石油危机中扩大船队，1970年改为环球航运集团有限股份公司，1972年创设环球国际金融有限公司，任董事会主席。至1981年底，拥有船只210艘，总载重吨位2100万吨，占香港商船总吨位一半，人称“东方船王”。又于纽约、伦敦、东京等地设立十几家子公司、代理公司，还兼营地产、码头仓储、公共交通等业，历任国际独立油轮船东协会、亚洲航业有限公司、世界航运及投资公司、世界海事及陆丰国际(投资)公司、世界金融国际有限公司和LBJ金融(香港)有限公司主席等职。1963年加入英国籍，1976年英国女王授予爵士，比利时国王、巴拿马总统及日本天皇授予勋章、奖章。日病逝香港。热爱祖国，拥护“一国两制”政策，任香港特别行政区基本法起草委员会副主任委员。自奉节俭，乐善好施，先后捐资兴建北京兆龙饭店、上海交通大学兆龙图书馆、杭州包玉刚游泳池等，又倡设包兆龙、包玉刚中国留学生奖学基金，捐款赈济灾民。促进故乡建设，应聘任国务院宁波经济开发协调小组顾问和甬港联谊会、宁波经济建设促进协会名誉会长等职，捐资5000万元创建宁波大学，继捐资建包玉刚图书馆，并偕同亲属、同乡捐资兴建中兴中学、兆龙大桥、钟包新村、兆龙公路等，德泽桑梓。故居今存。  包起帆，当代著名全国劳模、“五一”劳动奖状获得者、享受国家特殊津贴、有突出贡献的优秀科技专家、高级工程师、上海港务局副局长，致力于港口装卸工具的发明创造20多年，开发了新型抓斗系列共140多种，广泛应用于港口、铁路、化工、军工、河道等行业，多次在日内瓦、布鲁塞尔等国际发明展览会上获得金奖和银奖，“防漏散货抓斗”等9项成果获国家专利，被誉为“抓斗大王”，并被英、美两国国际传记中心分别列入《国际知识分子名人录》及21世纪金质成就奖。包姓目前主要分支  1 安徽合肥，桐城字辈:包拯 包繶 包永年 包完 林正延梦 (排行)裕福德胜仲道相文大宗原一本国泰允长清；礼义遵先训 诗书启后昆 诒谋忠厚积 继述事功存 康隆敦昌定 普兴常焕仁 景瑞益绍久 茂修贞尚宏 《万卷堂》迁桐始祖(元)裕祯,字世龙,号效伯;(迁肥始祖)(明)吏员,行名福三,字生亭。
 2 某支 包氏字辈:诒德燕翼,永应习俗,作辅永远,洪泽延长,兴家有道,安国崇良,逢世楚生,敬少芳宗
 3 江苏仪征谢集月塘:先继志尊祖,芝兰祥茂盛,松柏兆长春 (长塘包《授经堂》明朝洪武年间包质朴,字朴轩 配陈氏 宣德年由江西省南昌府进贤县始迁江都 后又迁至江苏省仪征市）
 4 江苏仪征移居字辈:天生德金永,芝兰祥茂盛,松柏兆长春 (长塘包与民包1993年联谱《芝兰堂》
 5 江苏江阴文林字辈: 待叙排行（包拯之孙包景年后裔 孝肃奏折和家谱）《秀干堂》
 6 江苏扬中三茅镇 :仁义礼智信,庸熙福泽常,平安节庆春(包旭初,扬州江扬中路568号)
 7 江苏泰州兴化字辈:良国培庆,允文宗善(包拯35世) （包拯后裔,元代包实迁入）
 8 山东济宁嘉祥字辈:玉金顺广殿兴, （明朝由山西洪洞迁入）
 9 山东烟台包氏字辈:玉绍世敦德 （300年前由云南省迁入）
 10 山东海阳 :作善维贤光宗守法,明胜子先家传元楷（明朝洪武包武,由安徽合肥迁入）
 11 四川遂宁包氏字辈: 天国明正九,十大永长安。 四川大英县包九云）
 12 四川邻水包氏字辈:包拯12世包元恒(1421年) 有子应大丹 志胜永嘉兰 从金万国顺 孟季月中安善述光前美
 13 四川成都包氏字辈:文起能光祖, 英华奕世兴,勋尤辉国卓,万代有名真（湖北省麻城孝感乡包元恒于明朝洪武年迁至四川新都一带）
 14 四川大邑包氏字辈: 林永文国龙 洪月万朝玉 启先恒煜光 清正德流长
 15 重庆巴南包氏字辈:包拯21世包继祥(1737年)良玉士国大 承永顺明宗 万代兴荣
 16 重庆渝北包氏字辈:包拯21世包溢海(1660年)洪涌宇从朝 元甲第开明 清正乾坤光 华福寿星
 17 贵州贵阳包氏字辈: 国政育明良 家和发增强 忠孝福泽大 人义方正长
 18 贵州冠英包氏字辈:包拯19世包万嗣(1641年)云源茂廷章 德世学中和 正恩承祖泽 祥
 19 贵州大方包氏字辈:包拯19世包万象(1632年)志澄先式永 国正天兴顺 官清民自安
 20 贵州普定包氏字辈:包拯20世包学诗(1651年)胜正弘士文 廷大永元其 继兴毓桂
 21 贵州宣威包氏字辈:包拯 包绶 包景年 包安中 包帮直 (排行) 必有元兼俨 禳希怡什智 杞凤良 万宣 毓轸文士迎 焕汝于维其 继崇广宇致 庆圣道欣安
 22 浙江乐清柳市 :包拯 包绶 包康年(公未禄卒,同宗包闻绍长子包惟莘过继) 包惟莘 汝昂履志许克善 讲明清胪百代兆 吉一朝崇祖成德 尚贤永膺福钜起(礼)秀(义)景(遵)元(先)训 诗书启后昆 诒谋忠厚积 继述事功存 (包拯第32代“起”与安徽省合肥联谱“礼”开始统一排行字辈)
 23 浙江泰顺县新浦乡:文元一应,君奇士正,兆天起圣,立国长发,其祥邦家,繁荣昌盛,百世奕芳芳 （泰顺的始祖包全公是包驮公的第十代）包宅村始祖包全，生于唐天宝六年（747）,唐贞元元年（785）进士,贞元二十一年（805）任福州长溪知县。包全于唐元和六年（811）,“沿剡水,跨天台,历东瓯，爱其山水之胜，风物之美，气候温暖……自安固西江溯流而上，盘桓深入,溪水潺湲,林峦峭耸,舸牵既穷,乃弃舟登岸而入……”见其地适于安居乐业,“遂伐木之佳者以为庐,锄活阪以为园,瀹清泉以为池,种芝术,兰芷,委此而终老……”
 24 浙江台州包氏字辈:虎言随祖永成昌
 25 浙江温州文成县珊溪镇:德大启文士正昌 明经广学绍忠良 光联上国家声永 瑞兆庆云化日长
 26 浙江东阳市防军 :包拯 包绶 包耆(寿)年 包执中 包通直 铉绣邑宗火 孟士永德尧 良尚应烘懋 光佳锡清和 聿焕钟淳秀 炳元钦仕公 祖志恒铭记
 27 浙江景宁县郑坑乡:景中时上志，廷耀德明良，国佐兴邦泰，熙光永世昌。上党郡《清河堂》（石柱村）包驮公约公元557年自润州丹阳(现在的江苏镇江)迁徙景宁县鹤溪镇，后来再次从丹阳到景宁元末明初从鹤溪迁到北山,清朝迁到石柱 。
 28 浙江遂昌县湖山乡:朝立志定弦明 （建洋村）
 29 浙江宁波市镇海 :包拯 包绶 包景年 包安中 包帮直 包必胜 (排行) 有元璋荣容.世胜敬昊干.深本钥仲奎.光士复盛祖.振大起(玉)于斯.贤豪庆济楚.佩玉冠朝家,从云佐圣世,海东沛德长,克承恢宗绪 （钟包村名人包玉刚）
 30 浙江松阳县横樟 :包拯 包绶 包耆(寿)年 包执中 包通直 仁绍池寿忠 睿子随文庭 时希有肇大 应继经国涵,玉日士人立,志明绍加学,秉政延宗帮,永定芳世茂,成培祖德光
 31 浙江建德市乾潭芝峰:正大诚(光)明,严熙纪志
 32 湖北省赤壁市包氏旌义宗谱序记载:月玄丹桂,谟列贤臣,才应世昌,文廷傅能,殿堂传忠,卿所启元,克绳祖功,源远俊泉;时运亨通,家齐孝敦,志同心合,道立法存,谋求卓著,经济超群,儒林学士,美在其中;振奋向前,优风本当,兴旺腾达,华厦精尚,族勇增丁,文武其强,繁衍无尽,章节流芳。 （包月山公字淑.唐朝由河南开封府详符县迁入《上党堂》嘉鱼崇阳沔阳郧阳襄阳公安谷城陕西湖南澧洲华容河南等地居多）
 33 湖北随州包氏字辈:之宗益德艳义 (殷店镇大河口乡)
 34 湖北梦县沙河乡 :大光其道,振兴祖业,诗书立意,昌明宗德 (黄渡村包家塔)
 35 湖北麻城 :包拯12世包明山(1369年) 蛟宣宪仲函 廷远一珠仕 朝必立文才 奎光耀德泽原承先
 36 湖南泸溪包氏字辈:包拯13世包郁山(1380年)包可源 子文志永显 世大如朝廷 国正天心顺 贤良忠太昌 敦伦承先庆
 37 福建上杭包氏字辈:包拯9世包纯白(1333年)包七郎 包三九郎 包千一郎 万文宗远珊 世卢协韶觐 登歧志杨育 儒业承东汉 龙图继起昌
 38 青海互助包氏字辈:安邦民国泰,中华延世昌。
 39 广东韶关包氏字辈:砚清.贵宗望岐玉,万宏正大光,明发永其祥,承先世泽昌,贤才洵继美,德业自留芳。
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最新的特色我还是推荐合记炸酱热干面。反正我是真的喜欢吃，大家怎么认为我就不知道了，但有好吃的就推荐个大家。地址就在江汉路万达电影城那儿。
热干面，豆皮，欢喜砣，油香 武汉特色小吃地点全攻略 刘胖子家常菜 民生路靠江边第一个路口。原本是个大排挡,但物美价廉,味道很好,所以生意奇好，现在胖子发达了，重新装修，味道不变。 姊妹大排挡 武汉六中附近，移动球场路合作营业厅斜对面。主营火锅，老板是一对外地姐妹。特色是煮不老牛肉，孜然味,很香,的确煮不老哦!而且底料味道很好,爱火锅的朋友别错过。 浙乐海鲜酒店 大兴路鞋城对面大巷口第二家饭馆。白马万商背后十字路口。主营海鲜和浙江菜 ,物美价廉。四五个人吃饱绝不超过一百五。比如扇贝只3元一个,炒蛏子15元一盘。主食可以点炒粉(两人的话只需小盘),这是特色哦,很细的粉丝,海鲜味,干软香!要是你爱吃辣记得嘱咐服务员,浙江厨子不爱放辣椒。 瓦萨奇 市二医院靠近江边下一个路口左边。特色是烧鲇鱼,没有土腥味,不错.另外:蒸虾,卤蝌蚂,炒虾球上菜率也非常高! 阿木牛骨头 堤角边 ,反正是好多家全做牛骨头的,堤角最热闹的地方了。这一家是堤角的第一名,看人气就知道了。特色是牛骨头啦!麻!辣!香!不过偶 要推荐:锅仔--里面的透明宽粉和牛肉园子！ 熊胖子酒家 蔡家田小区里有一家熊胖子酒家，原来只是个小门面，但现在装修后味道还是和以前的一样好，价格也不贵。推荐：荆沙财鱼和尖椒爆鸭 肠。 小康菜馆 还是在蔡家田，从交行花桥支行对面的那条路进去，有一家小康菜馆，里面的藕泥以及辣子鱼都很不错。 半条鱼 三阳路的麟子路口有家---半条鱼（是武汉最正宗的），那点生意超级好。价位也超级底，举例-半条鱼，10元。小份鱼嘴巴，12 元。干鱿鱼烧肉，10元。 小夫子 三阳路立交桥下，就是罗莎蛋羔旁，有家小夫子，里面的铁板烧烤很棒哦！羊肉锅仔，28元，很鲜，里面没有其他的锅底，全是羊肉哦 ，所以超级鲜美，现在去那，凭学生证打八折，很便宜哦！ 江胖子火锅 宗关水厂有个“江胖子猪弯弯”火锅，是鸳鸯锅，辣的那一半是牛肉和竹笋，另一半就是猪弯弯隈藕，味道确实不错，那个汤也非常好喝 ～～！一个小锅是35块，大锅是45还是55忘记了～！ 红玫瑰火锅 其实正宗的猪弯弯应该是在汉阳郭茨口知音西村，就是 520转弯进来的这条路上。有家红玫瑰火锅，这里的猪弯弯才是最正宗的，在红玫瑰的斜对面，也有家江胖子。两家我都吃过，红玫瑰的味道不用说了，江胖子就差多了。但两家的价钱都是一样的，35一锅，内容看上去也一样，一半牛肉加笋子，一半猪弯弯，但味道就差的太远了，红玫瑰每天都是暴满，并且晚上10点之前是绝对会打烊关门的，但是江胖子就会做的很晚，因为没有红玫瑰生意好撒。 巴蜀情 在市育才小学附近 ,武汉晚报路.川菜馆,非常正宗.顾客一进门,服务员(全部四川籍)就会放嗓子用正宗的四川话一个个传话,&有客人罗!!!!! !.........&嘻嘻，他们玩上茶的功夫很拽哦~~可以叫他们表演,都是很可爱的服务员. 偶强烈推荐它 !!味道真的好!!!好可不仅仅在于辣!!还有香!!!推荐辣子基围虾(应该没记错名字,川辣椒爆炒的),缺点就是比较贵,这一 个菜就是80块, 扁担排骨也是很不错的哟。可是一般菜价比别的地方高30%左右吧?! 天府山珍 九万方,老江大的斜对面吧。过福星惠誉的新建楼盘后十分钟(如果步行)。特色是各类野山菌,养生的哦!!营养价值很高,可以偶尔 带家人去食补一下~~ 它是以清汤火锅的形式涮煮着吃滴,汤可自选,比如乌鸡鸽子等,刚端上来的汤别忙下菌子,要赶紧喝一点,好鲜的!由48种野山菌和 你点的锅底熬制.推荐菌种:竹荪牛肝菌鸡心菌等. 爱酒的同志可以选那里特制的药酒,有山蚂蚁的,各类野山菌泡制的,都有药用价值的. 价格不算很高,三个人吃近两百。 避风塘高屋娇 建设大道,武汉电视台,信合大厦对面。店堂的陈设就比较特别,有几条船可以坐哦~而且吃完可以继续喝茶,打烊时间很晚。 台湾风味,菜品味道比较特别,如果你爱南部口味会很爱吃,做得很精致。木瓜炖雪蛤偶好喜欢,甜甜哦,但不腻，因为是冰糖和木瓜本 身的甜味。 这里比较贵,比如一份木瓜炖雪蛤是50元,一个人一份. 士大力 北湖附近刚开了一家韩国烧烤店——士大力，就在建银往前走一点，正北湖车站，一个红色的招牌很醒目。店不大，经营的韩国菜虽不算特地道，但还是有点小特色的，里面的韩国烧烤有十来种，可以按串买也可以买套餐，其中叶菜卷和鱼籽卷的味道非常之好，还有他的石锅拌饭也才￥15，反正我们两个人吃得很饱也才50多块，价格也还挺便宜的。韩国菜都主要以烧烤为主，冷碟都会送点的，主食以石锅拌饭和冷面为主。主要看你吃什么了，一般四个人吃大概100块左右就好了。 年年有鱼 长江日报路 ,报社正对面。特色是鱼啦!各种鱼,比如瓦罐江鲇(很多都可一鱼三吃),29元一斤,按鱼种类看,价格不一。味道很不错,鲜嫩, 进味,香但不腥。两个人的话再点个青菜就够了。它还有中华鲟哟。 张记牛骨头 江汉路步行街上中百后门（就是中百的写字楼出口处）斜对门的张记牛骨头，里面的一品鲜和咕噜烤鱼很不错，舍得花心思！份量很多，建议如果两个人去吃，最好是上述的任意一种再加上一盘青菜就足够了。如果想一次将两道好菜都品尝到，那就多带点人克吃！一品鲜好象是28块一份，咕噜烤鱼是32块一份。 武汉首家泰国餐厅 还有江汉路时尚广场{新世界}对面刚刚开了武汉首家泰国餐厅，我比较喜欢青咖喱炒蟹，及凤梨饭味道还不错。3个人差不多200块 左右，有点贵，不过很干净，味道也还算正宗。 东来顺 江汉路上面的东来顺，里面的小牛扒做的也不错，只要15块一份，有一杯柠檬茶，两块三明治，一块牛肉，就是没有红酒，但比很多地 方28一份，38一份有红酒的要划得来多了，并且味道也很棒！ 香惠水饺 桥口，军工医院对面胡同内，香惠水饺。纯粹原汤，而且水饺肉多皮薄，个大，比生煎包子还大！我们一般称它们包子。。。 后来，为满足新老客户第需要，又出来一个简装版第水饺，比原来的水饺要小。 价格是： 大包子 3.00/碗 小包子 1.50/碗 我家香湘菜馆 云林街上有家“我家香湘菜馆”里面的湘菜很不错。 前进二路排档 六渡桥前进二路，桃园菜场往自治街方向走300米有一些大排挡，晚上有蛮多烧烤的都蛮便宜，有一家胖嫂做汤的，种类繁多，量比较 足，土鸡汤8块一份，肚片汤9块一份，最贵的不超过10块，真是物美价廉。旁边的一家正宗东北人的饺子也很不错哟！ 小贝壳酒楼 靠近江边，一元路旁边，蔡鄂路口有个小贝壳酒楼，是大碗家常菜出名的，菜蛮便宜的！一锅香鲶鱼，一砂锅18-22元（它的一锅香鲶鱼不比差瓦萨奇的差，口味略有不同！但价格就更便宜。来一桶（就是鸡蛋汽水肉，用木桶装）小桶12元，大桶18元。特别是藕拖，炸得酥香脆的！当零食一极棒！ 当然，其它较家常的菜，什么尤鱼爆腰花了等等之类，各种档次都有！不但好吃而且便宜！一般去吃饭的话，七八个人也不过百多元钱！ 土匪鱼 还有一家是叫么名字不晓得了，特色菜是土匪鱼，在武汉美校的旁边，就是在汉口岳飞街，(金源世界和零点OK中间的一条街)吃过的 老食客都晓得，一条鱼半开做一盘，是孜兰麻辣的味道，香辣诱人，还有香菜，顶美味！ 老食客去都是吃的一大盘16元，超极便宜，现在做得小有名气了，涨价了，是28元一盘！如果你去的话，一定装作是去过好几次的， 跟老板侃侃价。好象是正宗四川老师付操刀的！ 武昌 余家头烧烤大排挡 余家头往青山方向车站往里走就是,在右边有固定门面第二家. 这里有极好吃的烤馒头,香酥无比,分甜咸两种口味,真不是一般的馒头啊,呵呵！ 口味堂 武昌卓刀泉有个口味堂~我们去过一次~旁边的几家空荡荡的~他家里居然没位置坐~可见生意好~味道也不错~ 乐川麻辣烫 在首义路背后，什么红遍天火锅城的对面，有一家很破门面的麻辣烫，叫乐川麻辣烫。味道简直是好啊，都是两毛钱一串的， 什么都有，比前两年红遍武汉的什么重庆串串香要好吃得多，吃完了也是直接数签子算钱，蛮便宜。 青山 大红浪火锅城 在红钢城问单桥洞即可. 还想吃香辣蟹吗?偶的最爱,不过现在已经快绝迹了,幸亏我们红钢城还有,嘻嘻。建议中午去,晚上人巨多。味道就不废话了。 老幺烧烤 在红钢城二十街,又名好吃街,过潘婷美发店走一分种有一家电烧烤的门面即是. 在满街炉烧烤的情况下,偶会又反过头想吃电烤的,它的特色是炸鸡肉串,是一种与众不同的香,也没什么作料,微辣鸡肉香,你不 会不喜欢,去尝尝,不好吃找偶. 对面是民盟翻译和一个有友网吧。 有十几年的历史了。勒里炸东西的油特别奇怪，有一种满怪的香味。那里羊肉串是真正的羊肉，不象其他地方都是猪肉。不过最好吃 的是油炸的东西。比如炸鹌鹑炸鸡串之类。 王中王 青山建三路口进来有个王中王，里面的啤酒鸭真的是好吃`还买一个送一个~价格也不贵。 小乐川 红钢城的小乐川也可以，建七路口望江边走就是。里面豆皮和桂花糊是我每次回来都要去吃的。卤藕也可以。 洪山 蜂蜂虾球 亚贸对面 ,和街道口之间,很好找。特色是烤虾球,用特制卤水浸泡后烤制,味道非常好。现在推出的炸猪排，也很不错。六点以后没位子了,要 早点去。 美咪酒家 武工大雄楚大道方向往校区走十分钟. 在武工大一带是非常有名的,偶被一老工大朋友带去吃过,家常菜。 有两个菜非常棒:糖醋里脊--味道太正宗了!脆皮猪手--孜然味,香啊~~~ 皮脆,肉入口即化,一点不腻,口水~~~~ 湖滨花园酒店 东湖开发区站对面.你要是爱吃西点可千万要去尝尝,实在好吃,每次我们都像饿女扑食一样，见笑了!! 自助餐,68元一位,很值得。 关山 东鑫酒店 城建学院,关东科技园对面. 装修不错,有一定档次,主要客源来自附近公司. 偶只说我们必点的:辣酒煮肥牛--非常够味,里面的粉丝每次都最早被消灭干净。幻影鱿鱼丝。印度抛饼--薄脆浓香,味道正宗,是 吃过最棒的抛饼. 无名农家（番茄鱼） 真的是无名，不过只要你去关山一路中建三局二公司（曙光软件园附近，老武黄公路加油站那边）就能看到，在公司大门口，一家有 遮阳棚的农家饭馆。 特色是番茄鱼，绝对的农家风味，但可一点不土！草鱼切片，番茄打底，面上的油是爆过辣椒和花椒后浇上去的，香得~~~~~~ 一大锅端上来馋死你！！汤极鲜，酸溜溜的，可不放醋哦，同事爱用汤泡饭，偶爱就这么喝！！！便宜，一锅鱼才40块，可以吃饱四个 大胃美女，哈哈！ 炸荷花 地点在江夏区汤逊湖旁。166、168、901都可到。 汤逊湖有个鱼丸一条街。都是以吃鱼丸而闻名。过澳门山庄，数胖子家的味最好！其中有个小菜，就是炸荷花。 炸好后，外观有点象炸茄子，酥润可口，，可比茄子清甜得多！夏季可以吃到！ 武汉特色小吃与传说 1)热干面的诞生? 热干面的问世纯属一个偶然的机会。约在70年前，汉口长堤街关帝庙一带有个姓李的熟食小贩，因脖子上长了一个肉瘤，别人称他“李包”。他原来卖的是凉粉和汤面。有年夏天，他 沿街叫卖一天后回到家中，还剩下不少面条。他怕馊了，便把面条煮了一下，捞起来凉在案板上，谁知不小心碰翻了麻油壶，油全都泼在面上。李包懊丧之余，灵机一动，便索性将面条与麻油拌匀，然后扇凉，第二天一早就拿去上市。他将面在水里烫了几下，捞起来放在碗里加上佐料卖给顾客。有人问：“这是么事面?”李包脱口而出：“热干面”，这一天的面 条比哪天都卖得好，一个新的小吃便在偶然的失手中诞生了。? 2)武汉小吃十二绝? 汉皇风光最繁华，廿里嚣尘百万家? 不是文人才笔大，焉能写尽各生涯? 芝麻馓子叫凄凉，黄口鸣锣卖小糖? 水饺汤圆猪血担，夜深还有满街梆? 小家妇女学豪门，睡到晨时醒梦魂? 且慢梳头先过早，糍粑油饺一齐吞? 吃新食品较常添，荤素相参价亦廉? 麻雀头酥鹅颈软，豆黄饼肥藕鱼圆? 3)武汉小吃名店? 老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包，小桃园的煨汤，老谦记的豆丝，蔡林记的热干面，谈炎记水饺，顺香居的烧梅，福庆和的米粉，鲁源兴的米酒，五芳斋汤圆，田启恒的糊汤粉，谢荣德的面窝。? 4)湖北名菜——鱼圆传奇? 鱼圆是湖北民间的传统菜品，逢年节喜庆，餐桌上都少不了鱼圆。鱼圆制作起源于楚文王时代。据说文王熊资一次食鱼时被刺卡住了喉，当即怒斩厨师，此后，文王食鱼，厨师必先斩鱼头，剥鱼皮，剔鱼刺，剁细制成鱼丸。 5)湖北名菜“龙凤配”? “龙凤配”是古荆州的传统名菜，有千余年历史，后传入武汉。相传三国时刘备往东吴招亲后，偕孙夫人回荆州，当地人民为庆贺这一段“龙凤呈祥”的佳话，便用了以鳝鱼为龙，以 鸡喻凤的形象手法，烹饪出这道千百年来一直流传的名菜。在喜宴特别是婚宴上，必不可少 ，以象征吉祥如意。? 6)湖北名菜——东坡肉的来历? 东坡肉是古黄州一带的名菜，已有900余年历史，后传入武汉。北宋元丰二年，苏东坡被贬黄州。在此期间，他常亲自烹制各式菜肴与诗友、棋友对酌。一次他同客人下棋，直至局终 才想起锅里的肉，急忙跑进厨房，觉香气扑鼻，揭开锅一看，但见肉色红艳，他尝了一块，满口醇香，糯而不腻，客人们更是交口称赞。后人为怀念苏东坡，便把他创造的这道菜取名 为“东坡肉”。? 7)毛脚女婿与吊子煨汤? 武汉人特别讲究煨汤，逢年过节家中贵宾来访，特别是“毛脚女婿”第一次上门，必煨汤相 待。女婿上门时，还要在汤中下细粉丝或鱼圆，表示情意绵长和婚姻圆满。煨汤罐子一般多 用U形陶罐，俗称吊子。? 8)婚俗趣谈说三茶? 一般说来，在武汉，男女缔亲之前要讲究“三茶”礼节。“三茶”指的是：男女订婚以后， 男方须在春节、端午、中秋三个重要节日向女方家中馈赠礼品。礼品以食物如茶叶、糕点 、鱼肉、烟酒为主，俗称送茶或送节礼，一年三次合称“三茶”。 武汉名小吃 老通城豆皮 &老通城&是坐落在汉口中山大道大智路口一家大型酒楼的名字，以经营著名小吃三鲜豆皮驰名，有&豆皮大王&之称。这家酒楼创办于1931年，某地原在古汉口城堡大智门外，为城乡通道，故名通城甜食店，抗日胜利后复业，改你老通城甜食店。该店仿照湖北民间的传统小吃豆皮，锐意改进，配合甜食应市，颇受欢迎「制法是将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁等馅料，用油煎好。特级厨师高金安精益求精，以鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁为主制作馅料，创制出三鲜豆皮，皮包金黄发亮，入口酥松嫩香，更加烩炙人口。毛泽东品尝四次，次次赞赏。外地人和外宾到武汉来都以能吃到老通城豆皮为快。 四季美汤包 &四季美&是坐落在汉口中山大道江汉路口附近的一家小吃店的店名，意为一年四季都有美食供应，如春炸春卷，夏卖冷食，秋炒毛蟹，冬打酥饼等， 1927年开业，生意兴隆;后有特级厨师钟生楚等在该店制作江苏风味武汉化的小笼汤包应市，受到顾客的好评，被誉为&汤包大王&，使该店变为主要供应小笼汤包的汤包馆。他们制馅讲究，选料严格，先将鲜猪腿肉剁成肉泥，然后拌上肉冻和其他佐料，包在薄薄的面皮里，上笼蒸熟，肉冻成汤，肉泥鲜嫩，七个一笼，佐以姜丝酱醋，异常鲜美。为了满足不同顾客的需要，除鲜肉汤包外，他们还应时制作蟹黄汤包、虾仁汤包、香菇汤包、鸡茸汤包和什锦汤包等。 小桃园煨汤 &小桃园&是坐落在汉口胜利街兰陵路口的一家小吃店的店名。该店创始于1946年，有陶、袁两个小贩在这里搭棚设摊，经营油条、豆浆之类的小吃，后来两家合作，经营煨汤，店名&筱陶袁&，解放后谐音化为“小桃园”，是著名的&煨汤专家”。该店经营的主要品种有瓦罐鸡汤、排骨汤、蹄膀汤、八封汤、脚鱼汤、牛肉汤、鸭汤等。以瓦罐鸡汤最驰名，其原料为黄波孝感一带一斤半重以上的肥嫩母鸡，剁成鸡块，先人油锯爆炒，再倒入内有沸水的瓦罐内，用旺火粮熟，小火煨透，汤鲜肉烂，原计原味，营养丰富，是老人，病人、产妇的滋补上品。八封汤和其他粮汤也都各县特色，鲜香可口，深受食客喜爱。 谈炎记水饺 谈炎记水饺馆坐落在汉口中山大道384号，距利济路口不远。1920年由黄陂人谈志祥创办。专门经营水饺近八十年，有独到的制作水饺技艺，从选肉、配料、点味、制馅、制度到包制、熬汤、煮熟等各道工序，都有严格的标准，如以鲜猪腿、黄牛腿肉制馅，猪蹄熬汤，配上虾米、香菇、香菜、葱花等佐料，使水饺的馅嫩、汤鲜、形美、皮薄，吃起来爽口润腹，余香满口，吃后留有余味，使人吃了还想吃。除了传统的鲜肉水饺，名师谈银山近几年还陆续研制出冬菇水饺、厂米水饺、三鲜水饺鸡茸水饺、虾仁水饺等新的品种，适应不同食客的口味. 蔡林记热干面 蔡林记热千面馆坐落在汉口中山大道854号，面对水塔。生意兴隆，日销量约15000碗，接待品食者万人以上。 热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面。它既不同于凉面，又不同于汤面，制作的方法是先招面条基本煮熟，然后携起来排油摊凉，吃时再在开水内滚烫几下，沥水，加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等性料拌匀。上口时香气扑鼻，耐嚼有味。源于三十年代初期汉口长堤街卖汤面的李包，他怕未卖完的汤面发馊变质，便把它捞起来晾在案上，不小心撞倒油壶，他就把流出来的麻油拌到面条里。第二天，他把这些面条放在沸水里滚烫几下，捞起来拌上佐料，热气腾腾，香气扑鼻，使人争相购食。有人间他这是什么面，他脱口而出，说是&热干面&。人们说热干面好，他从此就专卖此面。有些饮食摊贩看他生意兴隆，便向他学艺，也卖起热干而来。现在武汉的大街小巷到处都有热干面馆和摊点，是武汉人早晨爱吃的早点小吃之一。蔡林记 老谦记牛肉豆丝 老谦记是坐落在武昌司门口的一家风味小吃店，主要经营牛肉豆丝，兼管牛肉汤菜，随意小酌。 豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，武汉人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。老谦记经营的是炒牛肉豆丝，炒时按顾客要求，可以枯炒，也可软炒，味道各有千秋，区别只在火候。主要原料都是黄牛眉子百沟、湿豆丝、水发香菇、玉兰片等，外加调味佐料，用麻油煎炉炒熟。吃起来牛肉酥滑鲜嫩，豆丝绵软滋润，牛肉与豆丝的味道交合在一起，别有风味。 面窝和热干面一样，也是武汉人爱吃的早点之一，制作简单，遍及武汉三镇的大街小巷，多为摊点经营，或由饮食店兼管，没有代表性店铺。 面窝是武汉特有的，创始于清光绪年间(公元1875——1909年)。当时汉口汉正街集稼咀附近有个卖烧饼的，名叫昌智仁，看到卖烧饼生意不好，就想办法创制新的早点品种。经过反复琢磨，他请铁匠打制干把窝形中凸的铁勺，内浇用大米、黄豆混合磨成的米浆，撒上黑芝麻，放到油锅里炸，很快就作出一个个边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。人们觉得很别致，吃起来厚处松软，薄处酥脆，很有味道。昌智仁称之为面窝，流传一百多年，成为一种价廉物美的特色早点。 武汉的风味小吃品种很多，不能一一详细介绍，兹再列举数种，供有兴趣者选择品尝: 五芳斋汤圆 &五芳斋&坐落在汉口中山大道1207号，邻近兰陵路口，经营以黑芝麻、桂花等作芯的宁波风味汤圆。有&宁波汤圆大王&之美称。 民生全科小汤圆 由汉口民生路212号的民生甜食店创制，体形小巧，清香纯甜。 福庆和米粉 &福庆和&坐落在汉口中山大道855号，在六渡桥一带，以经营湖南风味的米粉著称。粉质钦滑，味鲜可口。 雅园湖南米粉 雅园米粉馆坐落在武昌解放路383号，创办于1935年，经营湖南风味的米粉，以牛肉粉著称。 田恒启糊汤粉田恒启粉馆位于汉口花楼街252号，经营的糊汤粉特色在场，是鲜鱼加料熬制而成，加上淀粉成为糊状，米粉烫好故人盛有鲜汤的碗内，再撒葱花、胡椒，十分可口。备有油条配食。经济实惠，食客盈门。 楚宝桂花赤豆汤 楚宝熟食店位于汉口中山大道911号,在六渡桥下首。桂花赤豆场用桂花、赤豆、糯米、白糖、淀粉等熬制而成，味道甜美不腻。 宝庆牛肉面宝庆面馆位于汉口利济路171号，有半个多世纪的历史，以经营湖南宝庆、新化一带的传统牛肉面著称。该店的牛肉面与众不同:．牛肉选用老黄牛的腿肉，并以粗壮梗长的甘草作配料，面条制成韭叶形，入碗装成元宝状。味道鲜美。 一品香大包一品香甜食馆位于汉口中山大道1445号，在公安路附近。开业半个多世纪，除经营甜食外，还制作一品大包，人称一品香大包，皮薄馅美，远近闻名。 顺香居重油烧梅 &顺香居&位于汉口花楼街、交通路的交汇处，是一家经营重油烧梅近五十年的老店。该店的烧梅油重而不腻人，形如银菊，味道鲜美，久负盛名; 老会宾五叶梅 位于汉口六渡桥的老会宾酒楼制作的宴会名点五叶梅颇具匠心:不仅皮薄馅鲜，而且造型美观，形如五叶梅，五角上分别有红火腿末、蛋黄末、绿香菜、白虾仁、黑发菜，五彩缤纷，诱人食欲。 橘颂饼 是东湖风景区听涛酒家为纪念伟大爱国诗人屈原而创制的名点，饼形似橘，红中透白、颇具红橘傲霜之态。橘红是油炸的结果，霜为外撒的白糖。以屈原的名诗《橘颂》命名，颇有诗意。 东坡饼 宋代著名文学家苏轼谪居黄州时爱吃的一种饼，人们以其号命名，叫东坡饼，流传至今，是黄州城、鄂州市的传统食品。汉阳归元寺素餐馆仿制供应，颇受欢迎。 油香 油香本是北方的油炸食品，经襄樊市传人武汉市，为市民喜爱的早点之一，以油香扑鼻得名。武汉街头到处都有供应。 发米粑 又以成对出卖而称对耙，小孩则叫粑粑。从江汉平原传入武汉市，成为市民爱吃的一种早点。制法是把大米磨浆发酵，加上面粉、白糖、纯碱等调匀炕熟。外壳金黄焦脆，内肉洁白软润。价廉物美，到处都有供应。 什锦豆腐脑 武汉街头早晚均有供应，因在豆腐脑里加上馓子、糯米、虾米、叉烧肉丁、榨菜丁、酱瓜丁、五香菜、芝麻、胡椒、葱花等配料、调料，称为什锦豆腐脑。吃起来脑嫩米滋、馓酥、菜脆，多味备尝，异常鲜美。
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