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羊杂汤的做法疙瘩汤培训去哪里学老豆腐汤制作技术
信息编号：7908814&发布时间： 9:58:25&
羊汤特点:色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美。&去哪学做羊汤&哪里教的羊汤味道正宗好喝&羊汤、羊杂汤培训、驴杂汤培训、狗肉汤培训&想知道怎么做出好吃的羊汤就到河北育英小吃培训
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& 疙瘩汤的4种做法
疙瘩汤的做法(一)原料： 主料面粉50克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克。辅料高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。 制作： 1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。2、将虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫一下，切末。 3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入菠菜末，淋入香油。 特点：此汤滑润，汤鲜味美，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质等。
饼干是常见的零食，不管是大人还是小孩都非常喜欢吃。但是市售的饼干多种多样，而且各种饼干声称有不同的营养，那么，各种饼干的营养究竟如何呢?
我们常说食物要趁新鲜时吃，但有些食物在此规律之外。有些食物新鲜时吃，或许还会引起中毒情况，所以要倍加注意。
钾是人体必需的一种元素。缺钾会导致心跳过速且心率不齐、肌肉无力、麻木、易怒、恶心、呕吐、腹泻、低血压、精神错乱、以及心理冷淡。下面盘点6种含钾量比较高的食物，让您吃出健康来。
免疫力低下，经常生病。随着天气转暖，各种细菌病毒已进入到活跃期，生活饮食稍不注意就会受到疾病的侵袭，怎么提高免疫力？除了注意生活规律，经常锻炼，不吃没营养的垃圾食品外，也要注意有意识的吃一些有助提高免疫力的食物，下面介绍十种可以提高免疫力的食物，让我们的身体棒棒哒。
秋冬季节享受了许多美味，胃肠也囤积了不少油脂，如今春天来了，赶快改善一下口味，给肠子刮刮油，给身体补充动力，尝试一下清爽可口的营养果!
春天是自然界万物复苏的季节，也是人们在休整了一个冬季之后恢复身体“元气”的最佳时机，此时应注意调整饮食，保养脾胃。下十种养生蔬菜，让你这个春天精神焕发。
春天又来了，你是否还在为了春困烦恼呢？一年之计在于春，生机勃勃的春天来临，大地万物都春意盎然，唯独我们人，这时候就开始犯春困了，那么有什么方法可以解决春困呢？春困可以用食疗的方法来解决吗？下面我们来一起看一下。
胶原蛋白会随着年龄的增加而老化或是新生胶原蛋白不足，大约25岁过后，皮肤内的胶原蛋白变开始减少，很多女性都会有意识地补充胶原蛋白，因为如果胶原蛋白流失，有相对于同龄人来说就会衰老的更快，所以，女性想要预防衰老，首先就要多补充胶原蛋白。下面为大家介绍十种富含有胶原蛋白的食物。
蘑菇种类多，营养丰富，功效齐全，是不折不扣的养生食物。各种蘑菇还“各有所长”，分别具有显著的功效，下面我们来一起来看看吧。
现实生活中，很多人都有过“背黑锅”的经历。那种委屈让人有苦难言。可你知道吗?很多食物因为人们的误解也一直承受着“背黑锅”的委屈。现在，是时候来为它们说句公道话了。
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盘点健康夜宵的4个标准 热牛奶、疙瘩汤达标
编辑：乔云鸽&&&&&&责任编辑：李郑云
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无论是备考的学生，还是经常加班的上班族，都有一个共同的烦恼——夜宵应该吃什么。
在我看来，合理的夜宵应该满足以下几个要求。首先，要低脂肪，少能量，营养价值高一些；其次，要容易消化，不给胃肠增加负担，不影响餐后的工作；第三，要有足够的体积和足够的饱腹感；第四，不要引起兴奋，最好有利于入睡，并且吃起来令人愉快。
符合这些要求的夜宵又包括哪些食物呢？
热牛奶，以及暖到室温的酸奶，有一定饱腹感，提供多种营养。
粥类，最好不是纯白米粥，而是添加一些延缓消化的食材，如加入燕麦、百合等食材，既能降低血糖反应，又能增加维生素和矿物质的供应。小米粥富含B族维生素和色氨酸，也非常适合当夜宵。
热豆浆，在低能量下具有非常好的饱腹感，能及时缓解饥饿，同时又不会造成能量过剩。如能配合少量富含碳水化合物的食材则更好。
热汤面、碎疙瘩汤等高水分面食，可以少放一点面条和面疙瘩，添加鸡蛋和蔬菜等，煮软后也是很好的夜宵选择。
纯的五谷杂粮磨粉冲成的糊，只需用热水冲搅一下，吃起来很方便，营养价值较高，富含B族维生素，也有较好的饱腹感。
其他袋装粉糊状食品，如奶粉、藕粉、杏仁粉、芝麻糊粉等，都可以当夜宵冲糊食用。这些产品的效果与其配方有关，建议购买含糖量低的、不是速溶的产品，否则其中糊精、糖浆或白糖的含量过高，不但营养价值低，血糖上升快，而且饱腹感差。
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“疙瘩汤“也叫“拨浪汤”，是山两民间绐常食用一种简便汤食。雁北、吕梁、上党等山区是杂粮产区，早年百姓口粮不足，常用榆树皮磨成面，同高粱面等和在一起，拨搅成疙瘩汤，食用时佐以绿色蔬菜叶和辣椒、香醋，即使严冬季节也会吃得浑身热乎乎的。天长日久也就成了农户的必食食品。
据说忻州有一小贩为养家糊口，游串至承德(现为河北省)开了一座小饭铺，专卖山西面食。一天乾隆皇帝在热河狩猎，正追一只狍子时，恰遇小贩架火煮疙瘩汤。一个个小黄疙瘩在锅内翻滚，汤面上飘着碧绿的菜叶，黄绿相间，十分诱人，乾隆帝顿时被吸引住了，并品尝了几口，觉得满口生香，浑身发热，马上命太监记下了制作方法。回宫后，乾隆经常食用这种疙瘩汤，并把其列为御膳中常用的汤膳。这种汤膳，既可用小米面或玉米面、高粱面合在一起做，也可用白面粉配制。
“疙瘩汤”在长治还流传着慈禧太后童年喜喝“酸菜圪瘩汤”(在长治地区也叫拨浪汤)的故事，慈禧小名叫小慊，童年卖到长治县上秦村宋四元家，改名叫龄娥，七八岁时哥哥、母亲先后被狼吃掉。道光二十五年长治漳河
发大水，淹没了她家的数十亩粮田，父亲一气之下，口吐鲜血卧床不起。这劈柴、烧火、挖野菜、做饭的千斤重担都落在了龄娥身上，但在邻居的帮助下，龄娥学会了各种家务活儿。为使父亲的疾病早日康复，龄娥每天到野地挖上“刺芥”、“灰灰菜”，用玉米面或高粱面掺入榆皮面做成“疙瘩汤”，并放些用野菜腌制的酸菜。后来父亲的病有了好转，龄娥也养成了喝“酸菜疙瘩汤”的习惯。龄娥后被卖进潞安府衙当了大小姐后，每天早上都让厨房给她滚上一小碗用白萝卜菜叶腌制的酸菜“疙瘩汤”喝。龄娥入宫后当了娘娘成了太后，仍然要御膳房给她做“疙瘩汤”喝。
编辑：冯庆&&&&&&责任编辑：肖贵海
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