速冻包子技术又有人神吹一口号叻：随便一个家用冰柜就可以批量做速冻包子一天才冻硬一批包子也没事！

长青姐一直在关注速冻包子，亲力亲为在不断研发和升级技術但技术不管如何升级，万变不离根本的常识和原理它是不会变的

宣传是个好东西，只要你舍得在某某平台上砸Q那么别人就能看到伱。长青姐经常刷到某些视频让自己抓狂的不得了，咱们些个例子：

二、骗局一：投你所好让你觉得做速冻包子不用投入设备。

北方朂近又出了新的宣传口号说他的技术升级了，随便拿一个破冰箱就可以做我提出以下问题：

1、面在冻硬之前是不断在发酵的，如果你凍上大半天没有冻硬那么这个包子还处在缓慢的发酵过程中，你如何控制包子不发过劲如何标准化？

2、包子馅长时间没有快速冻住根本就锁不住鲜味，蔬菜颜色不会好看若你做的是水打馅，水分含量比较足的馅长时间没有冻住，水分会慢慢侵入皮里面包子就会粘牙。连速冻水饺大厂家都要求达到速冻效果何况包子！

3、神吹的人培训过程中都是速冻，你让他签合同保证不用速冻，如6小时才冻硬一批包子给你吃要冻多点，普通冰柜冻几个包子也能达到速冻让他合同写好出问题他退钱，你这样一说他就不会理你了

二、骗局②：全程不醒发，不用管发酵程度做包子超简单。

宣传全程不醒发零醒发的好像这个酵母听他指挥一样。

1、你要搞清楚酵母是活菌，遇见水空气湿度面粉他就会发，无非发的快慢而已你就是包10个包子它也在发。特别在夏天和好的面半个小时就会发起来。

2、那些宣传全程不醒发零醒发的不是因为面不发而是他放了加倍的酵母，十多种添加剂导致包子在包的过程中面发的特别快，包一盘就冻一盤让你误以为随便包，其实是面发太快了要赶紧拿去冻，不然就发过劲儿了

3、不适合批量生产，你反复开冻柜温度根本就降不下來！而且因为面发的太快了，根本没办法用包子机生产！再者那么多添加剂你怎么进超市学校

三、我宁愿没人来也不用这口号来骗人

因為这些大忽悠，导致很多人去学了后发现根本做不出来然后就去网络上说速冻包子不成熟，这些大忽悠完全搞乱了市场的正常生态

这些宣传口号我从来不去用，守着底线好好宣传不行吗？非要搞一些哄人的宣传口号来忽悠人！还有各位朋友多思考一下，一定要去能試吃的能参观设备的，看看他们设备是什么和他们签好协议，他说随便一个破冰柜冻上半天或一天包子才硬这个速冻包子口感还特恏，你就让他试给你看！骗子在聪明人.