（新华视点新媒体?白酒虚假宣传）只见概念满天飞 不知瓶中是何酒――业内人士揭秘当前白酒市场虚假宣传“潜规则”
　　新华社成都3月19日新媒体专电（“新华视点”记者杨迪、江毅） 近几天，(,)的“金奖争议”再次令白酒行业受到舆论的广泛关注。事实上，不少消费者都注意到，近年来白酒在产品宣传和市场推广中频打“概念牌”，号称是“陈酿”“窖藏”或具有“保健壮阳”功能的酒品在市场中随处可见。　　业内人士指出，“年份酒”已成了一些白酒厂商的“数字游戏”，怎么标都可以；“勾调酒”冒充“纯粮酿造酒”销售，在现有技术检测手段下无法被识破。花样繁多的概念成为部分不良厂商牟取暴利的工具。　　（小标题）酒龄造假：年份成不解之谜　　十年窖藏、十五年珍藏、二十年原浆……走进商场的白酒专柜，各色“陈酿”白酒令人眼花缭乱。大概是笃信“酒是陈的香”这句老话，“年份酒”近年来在市场上被炒得火热，“年份”越长，其价格呈几何级数攀升。某名优白酒推出的80年陈酒目前在网上的售价超过10万元。　　但细心的消费者发现，一些刚成立三五年的白酒品牌也都推出了十年陈酿、十五年陈酿，这些产品是否真的经过数年乃至十数年的窖藏？　　实际上，对“年份酒”怎么标、标多少年，我国还没有相应的标准和法规，于是“年份酒”成了白酒厂商的“数字游戏”，怎么标都可以，从监管和执法角度讲，也基本处于盲区。　　“不可否认，一些企业确实拥有上百年窖龄的窖池，但一瓶"二十年陈酿"并不意味着瓶中每一滴酒都经过了20年窖藏。”一家知名白酒企业负责人透露，由于白酒都需要勾调，酒厂一般都会加入一些其他年份的酒来调和香气、口感，那么这瓶白酒究竟应该算二十年陈酿，还是算五年、三年陈酿呢？　　这名负责人说，相形之下，年份标注在国外酒类生产中有严格规定，在多种用于调制的原酒中，只能以最低年份来标注，并且监管程序十分严格。酒企从原料购进开始就有登记，一旦造假可能被行业集体封杀，弄虚作假的成本之高远超我国。　　（小标题）工艺虚标：小小标签门道多　　白酒品质有地域之别，环境资源的稀缺性决定了并非任何地方都适宜酿酒。不少酒企都会从四川、等地采购原酒进行勾调灌装，这在业内被称为液态法酿酒或固液法酿酒，是符合生产规范的。但一些企业明明生产的是“勾调酒”，却仍然在包装标签中标注原料为高粱、小麦等，以“勾调酒”冒充“纯粮酿造酒”（即固态法酿酒）销售。　　2013年，国家食品药品监督管理总局颁布新规，严格规范白酒标签，不得以液态法白酒或固液法白酒冒充固态法白酒，不得超范围超限量使用食品添加剂等。遗憾的是，这种蒙骗消费者的伎俩在现有技术检测手段下无法被识破。　　四川省酿酒研究所副所长杨官荣告诉记者，“纯粮酿造酒”是我国传统的、主流的酿酒工艺，被业内认为品质最好但成本也相应较高，与“勾调酒”相比，两者虽工艺不同、口感不同，但从化学成分上还难以具体区分。　　曾有业内人士指出，市面上可能有超过60%的白酒都在冒充“纯粮酿造酒”进行销售。专家指出，这一说法难以准确核实，但真正的“纯粮酿造酒”工艺程序复杂、周期长，名优白酒产量更是极为有限。　　更有甚者，一些企业打着“养生酒”“壮阳酒”的旗号兜售产品，实际上是在酒中添加药物成分，这是相关法规明令禁止的。　　（小标题）过度营销：“黄金十年”变“疯狂十年”　　从2003年起，各地白酒企业纷纷斥资扩能，白酒行业迎来一轮长达十年的高速增长期。随着产能、产值的节节攀升，整个行业的心态也变得浮躁，所谓的“黄金十年”慢慢变成了“疯狂十年”。　　与此同时，行业标准体系严重滞后于行业发展水平，市场营销过度依赖“三公消费”，政府管理和行业协会监督缺位，这些事关行业命运的深层次矛盾，却被行业的整体繁荣所掩盖。　　“没有一个具有公信力的"好酒"评价体系，而是谁的广告做得大，谁就"高端"，助长了畸形消费之风，品质却良莠不齐。”1919酒类供应链管理股份有限公司董事长杨陵江说。　　“"年份酒"一类的问题既是技术问题，也是道德问题。”中国酒类流通协会副会长杨成刚对记者说，目前改变白酒行业乱象丛生的现状，一是要尽快着手修订已经滞后的行业标准；二是呼吁白酒企业脚踏实地地诚信经营，同时也有赖于主管部门和行业协会设定合理的游戏规则并加强监管，尽早清除损害行业发展的“肿瘤”。
（责任编辑：HN666）
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&&& 中国质量新闻网消息（高阳）18日，中国统计信息服务中心（简称CSISC）联合新华网、中国质量新闻网发布《2014年三季度中国白酒品牌口碑研究报告》（以下简称报告），《报告》对300多个线上白酒品牌筛选，包括：茅台、郎酒、汾酒、五粮液、泸州老窖、西凤、酒鬼、古井贡、董酒、杜康、景芝、孔府家、习酒、剑南春、金种子、四特、洋河大曲、洋河蓝色经典、洋河、舍得、杏花村、红星、水井坊、沱牌、兰陵、皇台、金六福、枝江、牛栏山、刘伶醉、衡水老白干、伊力特、扳倒井、古贝春、浏阳河、小糊涂仙、口子窖、国窖1573、京王子等等。根据采集到的声量，从以上品牌中筛选比较活跃的31个白酒品牌作为《报告》监测研究对象。
&&& 根据数据分析，从2014三季度白酒行业网络口碑总体上来看，白酒品牌网络口碑指数较高的品牌以中高档酒为主，茅台再次获得白酒品牌网络口碑的第一名，泸州老窖在本研判期间上升一个名次位列第二，郎酒上升两个名次，位列第三，但两者并没有与其他品牌拉开较大差距；与上研判期相比，榜单前十中，各个白酒品牌口碑指数大小排序互有更迭，整体变化不大，汾酒、沱牌以及舍得滑出榜单前十之列，牛栏山、古井贡酒及红星挤入榜单前十。
&&& 《报告》显示：品牌知名度方面，茅台、五粮液、泸州老窖三大白酒品牌的知名度指数分占前三，此外，汾酒、郎酒、剑南春也保有较高的品牌知名度指数，从剑南春之后，其他品牌的网络知名度指数差距不大，基本在一个水平之上；整体来看，品牌网络知名度的排名很大程度上还依赖于网民对线下白酒品牌知名度的惯性印象，各白酒生产企业在品牌网络知名度的塑造方面，有很大的塑造空间。
&&& 《报告》显示：品牌消费者互动方面，茅台的互动度指数可以用一枝独秀来形容，茅台在微博、微信以及论坛中都得到网民的大量讨论和互动，在本研判期间茅台再次获得第一的成绩，汾酒、泸州老窖分列第二、第三，之后的品牌消费者互动度指数之间差距不大，白酒生产企业对自媒体平台的重视程度有待加强。
&&& 《报告》显示：质量认可度方面，茅台和五粮液位置互换，茅台上升一个名次位列第一，五粮液则下滑一个名次位列第二，但两者在质量认可度方面都得到了较高的分值，排名第三的水井坊在本研判期表现亮眼，获得较高质量认可度，品牌质量认可度指数在洋河蓝色经典之后，各个品牌之间的指数差距进一步缩小。
&&& 《报告》显示：企业美誉度方面，汾酒在本研判期表现较好，品牌企业美誉度获得榜首，汾酒集团在企业公益、社会责任以及技术创新方面综合表现良好，五粮液、茅台分列第二、第三，整体来看，白酒生产企业普遍对公益事业以及相应的社会责任都保有一定的关注，各大品牌之间的差距不是很大。
&&& 《报告》显示：品牌产品好评度方面，泸州老窖产品好评度最高，在各大电商平台上拥有较多的好评，其次是洋河蓝色经典，牛栏山紧随其后，位列第三，从电商平台的数据来看，网民对于中端白酒青睐有加，白酒品牌产品好评度整体分布上呈现中端白酒获得较高的好评，高端白酒和低端白酒则受制于线上销售的限制，不能很好的契合相应消费群体的消费需求。
&&& 《报告》显示：品牌健康度方面，伊力特、景芝酒以及双沟酒都获得较高的健康度指数，三者分列前三，整体来看品牌健康度前十的品牌健康度指数都比较高，且相差不大，对品牌网络口碑总指数的侵蚀都比较小；受销量和关注的影响，一些大品牌则有“树大招风”之势，例如，茅台、五粮液等品牌在本研判也爆出较多的负面信息，得到较小的品牌健康度指数，对其品牌网络口碑指数的侵蚀也较多。
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