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新浪评测美团外卖：定位不准怎么送世界给用户
07:34&&来源：新浪科技&
　　新浪评测室 出品
　　上期，新浪评测室评测了饿了么，五位评测员对饿了么打分的平均分数为69.8分。总体而言，五位评测员对饿了么的功能没太多异议，但对其配送方面的服务非常失望。
　　这次，新浪评测室评测了美团外卖，仍然是5位评测员，依然是上次的评分标准。以下为5位评测员的成果：
　　评测员A：分类细致 订餐流程较流畅
　　继测评饿了么之后，我们又要开始测评美团外卖了。为此小编专门下了个美团外卖APP。
　　小编所居住的位置较为繁华，处于帝都北二环内，旁边餐馆酒店林立，一句话就是想吃啥有啥。但唯一美中不足的是小区没有电梯，而我住在六楼，不想天天爬上爬下，吃饭叫外卖买东西网购成为了我日常生活的首选。
　　周三下午6点半左右，我打开美团外卖APP，开始搜索美食。品牌外卖、快餐简餐、正餐和小吃应有尽有。美团外卖餐厅数量较多，并且还做了分类，甚至水果蔬菜也一应俱全，另外，美团外卖还可以买药品、生活用品等各种商品。
　　在整体浏览了整个美团外卖的各种商家之后，有选择恐惧症的小编决定选择一个品牌快餐购买份套餐。
　　18：48分，小编填好地址等相关信息下好外卖订单。该笔订单25块钱，送餐费5块，总共30元。在支付的时候惊喜地发现有满减送的优惠减掉12元，实际支付18元。
　　美团外卖APP有一点比较好的就是有详细的订单状态，从几点订单已提交，到几点订单支付成功，接着几点到商家已接单，然后就是几点配送员已取货，最后就是预计送达时间。这些关键信息写得都很详细，这一点非常赞。通过订单时间轴的形式让用户很方便地去使用。
　　19：07分，配送小哥打电话给我，温馨地提示了已经取到订单，马上为我配送，对于时间的延误表示抱歉。这比较贴心地提醒，感觉不错。
　　19：28分，小编家里的门禁铃声响了，我接听电话开门让配送小哥上门。配送小哥按照我填写的地址准确地找到我所住的小区和楼层，并且，在没有电梯的情况下，配送小哥毫无怨言地爬楼送到6层给我送餐，做外卖真是不容易。
　　评测员B：餐厅不少 可为什么要卖药?
　　自从上次测完饿了么，小编以为这事就这么完了。可没想到领导是给小编挖了一个大坑，原来要测所有的外卖APP。小编满含热泪的看着领导说：给报销么。领导说：都测试完了再说&&小编真想说，求放过。
　　这次测试的APP是美团外卖，坐标依然是北京西南四环。点开软件后依然是自动定位到所用者所在地区，然后展开所有可叫外卖餐厅。不过美团外卖对所有餐厅进行了详细分类，分类不仅仅包含餐厅，还包括了生活超市和药品。但是然并卵，谁会在一个外卖APP上买药?难道是药不能停?不过，听说百度外卖啥的都有卖药的功能，小编实在觉得无言以对。你们先好好地做好送餐不行吗?送药真的好吗?这真的不是有病么?
　　在美团外卖的可使用餐厅里，小编发现了几个认识的餐厅。于是选了一个熟悉的餐厅点了份餐。不知道是因为我变更了手机号还是其他的原因，美团APP自动认定我是第一次下单用户直接给我减免20。小编愉快的点了下一步进入支付界面。支付方式除了常见的支付宝、微信支付外，还多了一个银行卡支付。
　　支付完成后BUG发生了。美团外卖后台认为小编以前使用过当前支付账号，所以直接自动撤单并退款至美团外卖余额里。可小编在美团外卖的APP里无法自主选择我是否是第一次使用，所以这就陷入了一个死循环。要么修改当前支付账号，要么放弃使用在线支付优惠选择最原始的货到付款。最后小编无奈的又绑定一张银行卡解决了这个问题。
　　17：35分小编终于完成了所有步骤定好了餐，这个时候还可以选择返回订单页取消修改订单。
　　小编想今天是工作日，订餐的应该很多。可没想到18:09餐就送到了。这可能是因为我选择了一家品牌连锁，而且餐厅根本就在我家楼下的缘故。我不是懒我不是懒我不是懒，重要的事情说三遍，是因为有减免&&
　　送餐人员直接就是餐厅的工作人员，餐盒包装直接是该品牌餐厅包装，没有任何美团外卖的痕迹。
　　总的来说，美团外卖上熟悉的餐厅多了些，但软件有个不知道怎么引起的BUG。希望能尽快修复。
　　评测员C：美团外卖定位不准支付诡异 吓懵小白用户
　　小编特别累，主要是手机也快没电了，于是没有在下班回家的路上吃饭，而是先回家给手机充电，然后叫外卖，正好评测下美团外卖APP。
定位错了　　小编坐标北京石景山区古城西路15号楼。20:17，小编打开美团外卖APP，这是本人第一次用美团外卖，有点小激动，首页看起来分类很详细。
　　由于比较偏，品牌快餐不多，但是快餐简餐特多，包括小编家附近点的一家饭馆。当时小编特兴奋。点了个最熟悉的餐厅，点了个猪手盖饭，要了点汤，为了凑单点了个饮料。下单有提醒，因为小编是首单，因此，得到了15元优惠。棒棒哒～
下单　　小编喜欢在线支付，听说美团外卖支持支付宝以及微信，但是不知是怎么回事，显示界面并没有这两种支付方式，而是提示要小编绑定银行卡才能进行线上支付，并提示这银行卡没有开通网银也可用，于是小编只能绑定银行卡了。小白用户表示不理解求解!!
为啥没微信和支付宝，我也不知道
下单完毕　　支付完毕，已经20点27分，提示预计送达时间21:16。小编就安心的开始等了。等啊等，已经到了21:16，小编的饭还没来，明明离餐厅只有700米。于是，点了下催单。感觉这个功能很不错的样子。
超过预计时间仍未送达　　21:25，小编的饭到了，开门特惊讶，因为送餐的是个姑娘!她穿着餐厅的工作服，比较腼腆，说话轻声细语。小编本来觉得这个有点慢，整个过程将近1个小时!但是觉得送餐员是个姑娘，于是作罢。
　　小编吃完饭，看了看订单，突然懵了!!这定位是什么鬼?为啥美团外卖给我家的定位是古城西路17号楼?小编明明是15号楼啊?美团的LBS技术做的不咋地啊，幸亏有个收货地址，要么让送外卖的人怎么送餐?陡然想到美团号称&把世界送到你手中&，你连个位置都找不到，怎么给我送来世界?
　　评测员D：美团技术需打磨 商家质量需提高
　　小编本次测评的是美团外卖，订餐时间是在18点以后，地点是北京市海淀区中关村理想国际大厦。
美团首页　　美团外卖的客户端显得很简洁，但是定位就让小编想吐槽了，明明是北四环西路58号，APP偏偏给定位到北四环西路158号。虽然小编不知道158和58号隔的远不远，但是100号的间隔，心理距离已经长过一条街了。
　　撇开这些小事不谈，小编开始找吃的。其实小编是个不爱生活的人，定外卖也就在APP上刷前两页，看中了就直接定了，况且中关村附近的外卖餐厅很多，对我这种选择困难的人来说，有点费脑子。
　　小编终于找一家餐厅开始下单。美团外卖的点单流程也很方便，点完就可以直接付款。小编点了个梅菜扣肉饭和宫保鸡丁饭，总价是39元，加上配送费5元，一共是44元。美团方面提供了8元的满减优惠，需要付款36元。在支付方面，美团默认了微信支付和银行卡支付，不知道是不是记住了小编的支付习惯，反正小编觉得也应该把支付宝支付提上来。
付款界面　　小编看了看时间，下单的时间是下午18点12分，预计送达时间是18点57分，中间间隔45分钟。小编认为，这个时间略长，最好半小时。
　　18点53分，还算可以。但是，送餐小哥打来电话，让我下楼取餐。曾几何时，所有的外卖都不能送上我们的办公楼了，小编只能自己下楼去取餐。好无奈&&
　　还让小编不满的是，饭菜的汤已经有些洒出来了，虽然有些影响观感，但也还能忍受。但是，小编马上就发现了不能忍受的事情，外卖里竟然有一根头发丝，小编挑出这根看起来粗硬黑亮的头发丝，继续开吃了，心中一万匹草泥马马呼啸而过。虽然这些可能是餐厅方面的责任，但是，美团需要对商家有一定约束，提升商家服务质量啊。
　　评测员E：有钱不任性 多希望永远有优惠
　　一直是外卖的客户，目前流行的软件用过了不少，这段时间比较爱用美团外卖，因为这段时间以来优惠幅度比较大。听说是又融资了，不过貌似美团CEO已经否认，不管了，反正便宜就是好事儿。
　　打开美团外卖的APP，是浅红色的界面，整体感觉比较简洁，比较有食欲，美团商家的头像也是格式比较统一，看起来比较整齐美观。可选择的餐厅还是蛮多的，优惠力度基本也维持在半价的水平。
　　选择了一个口碑比较好的卖家，小编选好后，订单支付成功，随后不到一分钟商家就接单确认了，速度非常快。支付的时候满减优惠了12块钱。然后右下角出现了红包的图标，最下面是三个按钮，确认收货，催单和取消订单。
　　小编的饭25分钟左右就到了，时间还是比较快的。取餐的时候，送餐员比较匆忙，没有签收的手续，基本上是给了小编的外卖一句话没有说就走了。
　　拆开饮料和菜品都比较整齐，这点值得点赞。开吃!
　　想想这顿饭才13，真是太开心了。美团给人的印象就是不差钱，像快上市的公司。但是，并不是每次都会碰上这么大的优惠，大部分情况下，美团外卖折扣力度并不是很大，美团要是永远都有优惠就好了，小编就不用别的外卖APP了～
　　总体：五位评测员对美团外卖打分的平均分数为73.2分。得益于团购业务方面线下合作的优势，美团外卖餐厅较多，分类比较细致。然而其他方面并没有太多的亮点：在APP的使用上还有很多需要提升的地方，尤其是定位，多名评测员反映美团外卖App的定位以及附近的餐厅列表算法不够准确，技术方面需要继续打磨;在配送环节，服务质量和商家质量也有待提升。
　　下期，我们将评测百度外卖，敬请期待!
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责任编辑：陈龙
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来人人都是产品经理【起点学院】，BAT实战派产品总监手把手系统带你学产品、学运营。
分析O2O应用我从三个方面入手：产品设计，服务和市场。
两者在产品架构上基本一样，只是饿了么将更多的功能进行了稀释细化将他们独立并提升了权重，一方面是配合饿了么更加多样的营销活动，二来是为后期发展进行了布局。美团的产品架构上则轻了很多，更懂得取舍和专注，有更好的用户体验。
饿了么的主页（我要订餐）和美团外卖的主页（外卖）基本一致，饿了么则多了一个大众点评的一级入口。饿了么的使用场景和大众点评的使用场景是不重合的，饿了么的使用场景是在室内，团购网站的使用场景则是在室外，是有很大区隔的。所以接入的这个入口并不能给大众点评带去太大流量。这也是为什么美团外卖一直没有接入自己团购接口的原因吧。
饿了么采用的是抽屉式导航，美团外卖采用的是标签导航。两者在商家信息流架构上基本一致，美团外卖在距离送餐时间较长时会显示起送的时间，而饿了么则是显示“接受预定”。饿了么的商家头像是商家的logo，辨识度大，美团外卖则是商家的菜品图片，辨识度不大，因为很多商家的菜品有很大的重叠，弱化了商家的品牌价值。
在用户对商家的管理上，美团的操作更方便快捷。美团外卖可以通过向左滑动信息流进行商家的收藏和取消收藏，并会固定。而饿了么则必须进入商家，然后再点击“餐厅”，至少需要操作两步。
在用户点击进入商家后，两者都含有三个tab。在菜品，饿了么有热销榜，好评榜。而美团外卖则只是销量排行榜。热销和好评在实际上并没有太大区别，增加两个衡量标准只会徒增对用户的干扰，这再一次体现了美团在产品设计上的用心。
配送是整个体验中最重要的影响因素，对品牌的影响力也是最大的。美团外卖会在下单付款之后有一个服务进程，并显示等待时间，在商家接单后还会显示预计送达时间，用户可以真实了解到自己的订单处理情况。给用户一个可预期的服务。这对于漫长等待的用户来讲是一个很微妙的用户体验提升。饿了么则只会显示预计达到时间，在用户体验上略不如美团外卖。
在细节打磨和功能取舍上美团外卖比饿了么更加的细致用心，美团外卖会比饿了么有更好的用户体验。
饿了么的在产品功能和架构上比美团外卖复杂，这些复杂后面承载着饿了么更多的探索和布局。比如通知中心和品牌馆会员，可能是为接下来饿了么标准化其服务，为用户提供一个可预期的，可好配送体验做的布局。积分商城未来可能不仅仅是它用户提升用户粘性的一个简单功能，更可能是一个向团购发展或其它O2O领域的重要入口。
我们从美团外卖目前的产品上则没能感知到其在未来一些发展方向上的探索和布局，但这并不代表着美团就没有什么深谋远虑之道，要知道美团可是从当年众多团购网站中活下来的小强，王兴肯定是有自己的考虑。
外卖服务的主要思考点包括:
商家服务分发方式
饿了么：通过排序规则，商家分类，优惠活动和购买过的商家（只有网站版有）
美团外卖：通过排序规则，商家分类，优惠活动和热卖美食（只有网站版有）
商家排序方式
饿了么：综合排序，起送价最低，送餐速度最快，销量最高，评价最好
美团外卖：综合排序，起送价最低，速度最快，评分最高，销量最高
饿了么：中式，西式，日式，汉堡，奶茶，烧烤，韩式，清真
美团外卖：品牌快餐，中式炒菜，快餐小吃，西式快餐，米粉面馆，饮料甜品，特色其他，饺子混沌，麻辣烫，炸鸡汉堡，水果蔬菜，粥店，烧烤烧串，日韩料理，清真，火锅香锅，生煎锅贴
饿了么和美团外卖在接入的商家中都一样，只是各家平台有着不同的说法。对商家的分类是为了对信息进行分类，降低用户查找信息的成本。这在电商，视频和音乐等内容巨大的应用中是很必要的，但在外卖行业，商家虽然也有不少，也必须要对其进行分类，但大可不必分的太细，因为商家并不是太多，这样反而使得用户困惑，降低了用户的体验。所以，饿了么的商家分类有更好的体验。
最近饿了么和美团都相继接入了肯德基，真功夫。这对肯德基和真功夫来讲是有了一个更加好的在线销售平台，同时也可以利用到饿了么和美团外卖的流量。对于美团外卖和饿了么来讲则是增加了平台对用户的的吸引力，带来更多流量，同时也是两家向更高端用户的一次服务升级。肯德基，真功夫看上去有点不合群，客单价偏高，还需要配送费，这些带来了销量上的惨淡。饿了么和美团外卖都想要从高校市场扩展到更高端的白领市场，看来不是仅仅引入更高端的商户那么简单，更需要改变大家对于自家产品的定位的观念。
饿了么：满减优惠，闪电红包，8元管饱，蜂鸟飞餐，10元管饱，13元管饱，新用户立减，超时赔付，新店开张
美团外卖：满减优惠，套餐赠煎蛋，赠可乐、雪碧、芬达、加多宝、冰红茶、卤蛋、鸭蛋等，免配送费
饿了么是满十八减四，二十四减六，侧重于提升客单价；美团外卖则是满十减二，满二十减五，侧重于提升订单量。美团外卖平台有很多的赠饮料活动，同等月销量的商家中美团外卖上的饮料销量要比饿了么高。最近美团和汇源联合策划了一个营销活动。美团用户可以在部分商家下单即送美团橙味汽水。外卖和饮料是天造地设的合作伙伴，但并不是全部用户都有吃饭喝饮料的习惯，平台通过下单送饮料可以培养用户吃饭喝饮料的习惯，做大外卖领域里的饮料市场。
饿了么：点评内容都是单品点评，没有图片，点评分有内容点评和所有点评。有一个美食墙，展览用户用美食相机拍的美食照片。PC网站还有一个留言墙。任何用户都可以在这里留言，商家还可以进行回复。
美团外卖：所有单品的评论放在一起，不区分单品，没有图片。每份单品都有一个月销量和点赞来权衡其热销程度。
点评有两个作用：一是为其他用户提供一个参考，另一个作用是满足用户对事物的情感宣泄需求。
饿了么的点评针对的是单品，强调的是个体的价值。用户的使用场景是当用户决定是否需要点这个单品时，用户可以看到其他用户的评价，这个种使用场景是最常见的。而美团外卖的点评则是针对商家，强调的是集体的价值。用户的使用场景是用户决定是否要在这家商家上点餐时，看看其他用户对这个商家的菜品的评论，这种使用场景是很少的。用户对于商家的品牌价值认知来自于自己亲身的体验和那些对单品的点评，不会以那些一大堆的点评来确立商家的品牌价值进而决定是否要自这边下单。
饿了么：积分制，品牌会员，接入了大众点评一级入口，饿了么账户
美团外卖：美团账户
美团账户和饿了么账户都用于用户取消订单后返现的地方，可以提现，用于消费，饿了么还可以对其进行充值。
市场我主要从两个方面去思考，宣传和营销活动。
饿了么：王祖蓝代言，拍了《理发店篇》，《广场舞篇》，《麻将篇》三支广告，传单海报宣传
美团外卖：传单海报宣传
饿了么：满减活动，在线支付赢取游戏礼包，微信分享红包
美团外卖：满减活动，订餐送饮料
在市场上饿了么要比美团外卖要活跃点。不仅请了王祖蓝代言拍广告，还和腾讯合作在线支付送游戏大礼包。这种跨界合作搞活动的营销活动最近比较流行，玩得最遛的当属uber了。最具杀伤力的是微信分享红包。用户拿了红包后总会觉得不要浪费了然后就情不自禁的去下单。只是这个红包必须足够大才能吸引那些不准备去平台下单的用户去下单。
外卖的整个流程可以简化为这样，在产品体验上也就是下单这个环节美团外卖在细节打磨，功能取舍上要好于饿了么，有更好的用户体验。但对于一个以服务为主要内容的产品，这是远不足以拉开与对手之间的差距，说服用户来自己的平台消费的。在宣传和活动环节，饿了么做的比美团外卖多，这能带来短暂的春天，但在外卖行业，用户是没有什么忠诚度可言的，也没有形成足够的竞争壁垒和竞争优势。
也许外卖平台都没法从用户手中收割到任何的利润，可以从用户手中拿到钱的只能是商家。这样平台只能将眼光投向商家。
平台将业务同时由商家向两端延生，整合并标准化上游材料供应和配送服务，为商家提供更加便捷便宜的材料供应，为用户提供更快的更好的可视化配送服务。比如美团和汇源的合作，饿了么的蜂鸟配送。
这样就很快把外卖和生鲜联系在了一起，更有意思了。
本文为作者@Lyone 投稿发布，转载请注明来源于人人都是产品经理并附带本文链接
坚硬的橡皮泥（Lyone-1993)
人人都是产品经理（）是中国最大、最活跃的以产品经理为核心的学习、交流、分享社群，集媒体、教育、招聘、社群活动为一体，全方位服务产品经理，微信公众号woshipm。成立5年以来举办线上活动500余场，线下活动数百场，覆盖北京、上海、广州、深圳、杭州、成都等10余城市，在互联网业内得到了广泛关注和高度好评。社区目前拥有300万忠实粉丝，其中产品经理占比50万， 中国75%的产品经理都在这里。}