& 客家青年客家精英手机报总第171期
客家精英手机报总第171期
主办单位：广东省客家商会
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【千秋箴言】
近河不得枉使水，近山不得枉烧柴。
&&《增广贤文》
&中国收藏文化示范基地落户梅州
&蕉岭50亿元建万亩油橄榄基地
&投资32亿元客家古镇永定开建
&余启祥：裁缝也不凡
&杨勇：战将勇且谋
【新闻短波】
&城镇居民收入广东仍居第四
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截至10月30日，全国已有24个省(区、市)公布了今年前三季度的城镇居民人均可支配收入情况，其中，上海以32786元排名榜首，广东排第四。数据还显示，有超过一半的地区居民收入实际增速跑输了GDP。
&泰国举办第15届客家恳亲大会
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近日，第15届全泰客家恳亲大会在泰国合艾市隆重举办，宋卡府府尹格里萨达&汶叻、泰国客家总会代理事长张盛财、合艾客家会馆理事长谢海秋及泰国各地客家会馆代表1500余人出席了大会。其中，中国驻泰国总领事在讲话中赞扬了勤劳刻苦、团结奉献的客家精神和包容并蓄、历久弥坚的客家文化，肯定泰国客家人为泰国经济繁荣和社会进步做出的突出贡献，并指出全泰客家恳亲大会凝聚乡情、共谋发展的重要作用。
&管纪忠领队走访惠州、河源两地企业
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受广东省客家商会会长温纯青、执行会长叶远西的委托，10月27日、28日，副会长、秘书长管纪忠带领秘书处工作人员赴惠州、河源两地走访商会会员企业。两天时间，管纪忠秘书长一行走访了13家会员企业，促进会员升级为理事单位企业1家。
管纪忠一行深入企业生产一线，了解商会会员企业的生产经营情况和会员企业发展中遇到的问题，并与会员企业进行了深入的交流，认真听取了各会员企业对商会工作的意见和建议。各会员企业的领导都给予了热情接待，并就企业的主要生产经营范围、企业规模、发展现状等基本情况进行了详细介绍。
管纪忠表示，这次访问会员企业是受温纯青会长、叶远西执行会长委托，为了解当前形势下会员企业发展状况及发展中遇到的问题，也为了更准确地掌握会员企业的服务需求，听取会员企业对秘书处服务的意见和建议，以提供更有针对性的有效服务形式和内容。并鼓励会员企业更进一步加强与在粤客商的横向交流，主动与秘书处沟通企业现状及需求，使商会真正成为团结奋发、资源共享的优秀平台。会员企业表示，广东省客家商会给大家带来了更多的正能量，希望更充分的了解和发挥商会优质平台的作用，积极参与商会活动，实现企业间的相互合作。
&客商会拟与龙岗联袂造岭南客都
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10月29日，应深圳市龙岗区委、区政府的邀请，广东省客家商会领导温纯青、叶远西等11位代表访问龙岗区委、区政府，龙岗区委书记杨洪、区长冯现学以及文体旅游局等部门领导与客商代表座谈。双方就如何利用好载体传承、弘扬、展示客家文化做了热烈的交流，并初步达成共建&岭南客都&的文化新构想。
&中国收藏文化示范基地落户梅州
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28日，投资10&亿元&的&中国收藏&文化示范基地，在叶剑英元帅故乡广东梅州梅县雁洋镇正式开工建设。中国收藏文化示范基地由国家文物局和中国收藏家协会批准建设，项目占地约8.3公顷，由企业作为投资主体开发建设，将分三期建设完成，首期投资2.3亿元，以客属博物馆、客属中草药博物馆、城市博物馆、客乡青瓷(水车窑)博物馆等组成博物馆群。
&深圳善商创《零风险消费保障模式》
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10月20日至28日，一周时间内，&善商天下行&活动先后在龙岗区新大新家居广场和惠东碧桂园举行了两场体验推广活动。当天更启动了《零风险消费保障模式》授牌揭幕仪式。近百名各界领导嘉宾，善商代表齐齐发出&让消费者零风险&的&善商好声音&，让普通消费者倍感惊喜和温暖。
图为《中国客家村居图》局部
熊启雄山水画展于10月30日在西安皇城美术馆隆重开幕。展出的《中国客家村居图》山水画长卷，高0.96米，长339米，画中表现了客家山村、客家民居、客家山水等。为了表现了客家地区的田园风光和被誉为世界文化遗产、中国五大民居之一的客家民居建筑，熊启雄深入闽、粤、赣边区进行考察，绘制了这幅巨卷之作。
【一句话新闻】
◆10月29日下午，马来西亚沙巴州拿笃客家公会主席梁福强率领35人访问团拜访广东省侨办。这是该会成立30年来首次组团到广东访问交流。
◆赣州市上犹县油画创意产业园总投资16亿元，是目前该省规模最大的油画创意产业园项目，全部建成后预计可实现主营业务收入20亿元以上。
◆11月1日，深圳观澜宋声同乡会（深圳市宋声之光文化传播有限公司）第十四届会员大会在深圳红荔书画馆观澜创作基地举行。
◆广东蕉岭投资50亿元建万亩油橄榄基地，每亩可实现产值3.3万元以上。
◆今年，梅州兴宁市新增油茶挂果面积1万亩，挂果面积达到16万亩，预计茶果总产量5.12万吨，茶油产量3276吨，油茶产值约3.2亿元。
◆10月29日，由深圳市贸促委及深圳市食品行业协会组织的深圳&水军&知名水产品企业考察团赴河源市考察。
◆27日，总投资32亿元的客家古镇项目在龙岩永定县正式动工。计划在4年内分两期完成建设。
【幸福客家人】
&&余启祥：裁缝也不凡
&2013年APEC领导人服装由大埔籍华人制作&这一消息近日经过中央电视台播出后，引起了全国的关注。而这个备受瞩目的大埔籍华人名字叫余启祥。
余启祥父亲余淡洪是土生土长的大埔县银江镇银村人，由于当时生活条件不好，余淡洪9岁时在同村人的带领下乘船到了印度尼西亚。自余淡洪1933年开&广东裁缝店&以来，已经有80年了，因而&广东裁缝店&在印尼境内也称得上是&元老级&。
&在我印象中，小时候家庭条件不怎么好。那时店里总共只有4个工作人员。我们8兄弟姐妹每天放学回家，都要帮忙熨衣服、剪布料等。&余启祥说，与所有在异国打拼的家庭一样，他们家也经历了坎坷，这种困境直到1970年前后才得到很大改观。1990年前后，&广东裁缝店&已开始为一些政要和商人&量体裁衣&，这些人中就包括印尼现任总统苏西洛。
&我们也以这次能为各国领导人制作衣服为荣。&余启祥说，这次APEC领导人服装的制作能花落&广东裁缝店&，与裁缝店有80余年的历史沉淀有莫大的关系。
从最初的小店到现在拥有50多名工人的&明星店&，无论&广东裁缝店&如何发展壮大，名称都从未改变。&父亲将店名定为&广东&，是想告诉大家我们是广东人，无论在外多久都不会改变这个事实。&他说，现在在印尼进行自我介绍时，他仍会说自己是广东大埔人。
偷得浮生半日闲
半山闲里半日闲
东莞市塘厦镇半山闲养生休闲农庄，与三正半山酒店近在咫尺。从深圳中心区驱车出发，30分钟便进入了&半山闲&天然氧吧。&半山闲&农庄依托八百亩天然山林，倡导&半山闲里半日闲&家庭式养生度假。
香色欲滴的绿色，田间阡陌的蛙鸣，池塘波光里的游鱼，追逐嬉戏的鸡鸭，客家妈妈的私房菜&&这一切，是舌尖上的口福，还是心灵里的怀旧。只有来了，才知道&&
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【商机】「项目找钱」东莞市塘厦镇中心区占地面积3600平米建筑面积1.9万平米物业转让或寻求合作。楼高12层，1~4层商场规划，5层以上适合运营酒店或写字楼。深圳市宝安区独门独院厂房（可申请旧改或统建楼），总占地18000平米，容积率2.5，现有两本证，厂房两栋，油库，食堂，保卫室各一栋，建筑面积12277平米，其余为停车场及花园空地。目前为工业用地，产权至2049年。转让。
「钱找项目」某公司携资觅深圳范围六层以下工业厂房。
「渠道」马来西亚IPO渠道，竭诚为客商IPO服务。在中国大陆已有N家成功案例。「商机直线」
【客家精英】
&&杨勇：战将勇且谋
杨勇（）原名杨世峻，湖南省浏阳县客家人。1955年被授予上将军衔，荣获一级八一勋章、一级独立自由勋章、一级解放勋章。历任中国人民志愿军第二十兵团司令员，志愿军副司令员兼参谋长、司令员等职。
翻开中国人民解放军的史册，杨勇是一位战功彪炳的战将，其中吕梁三捷一战尤为耀眼。1938年9月，日寇为大举进攻，派108旅团长山口少将，率部进驻吕梁地区的离石，并在汾阳城内集中大批弹药、粮秣等物资随时准备起运。
一天，杨勇带686团各营干部到汾离公路观察地形，发现最佳阻击部位。没过几天，杨勇接到情报，敌人车队已经出动，便提前埋伏好。不大工夫，满载敌兵和军用物资的20辆汽车进入伏击圈，一声令下，3发炮弹全部命中。随着炮弹的爆炸声，战士们发起冲锋，200多敌人除了3名投降外，全部被歼。第2天日军大部队出动，扑了空，只拉走了5车尸体。
前线日军得不到弹药、给养，只好杀马充饥。过了几天，日军又冒险开始运输。100多名敌兵分乘几辆汽车，仅送一车粮食试探前运，杨勇识破了敌人的诡计，将这一车粮食送了&人情&。第二天，敌人果然胆子大起来，又出动了200多名敌兵押送18车物资，再次遭到八路军的伏击，全部被歼。
图为杨勇（左）与表弟胡耀邦在一起
吃了两次亏的日军，成了惊弓之鸟，只好放弃进攻，准备后撤。&不入虎穴，焉得虎子！&杨勇改变战术，决定冒一下风险，在敌人鼻子底下的王家池潜伏起来，准备再打一次伏击战。日军的辎重、炮车、步兵，在险要地段百般警惕，顺利通过，没想到在眼皮底下的王家池却遇见了神兵，300多敌人又成了枪下鬼。
三次伏击战，歼敌逾千，山口少将一命呜呼。汾阳城门紧闭，接连几天敌人在焚烧尸体，召开慰悼会。而杨勇则在吕梁山区召开了祝捷大会。
&长征途中救表弟胡耀邦
1934年红军长征时，杨勇任红四军第十团政委。次年，杨勇在一次战斗中负伤。杨勇负伤后，随休养团行动，在行军路上，他碰上了表弟胡耀邦。
时任少共中央局秘书长的胡耀邦正躺在路旁不能行动，当时他只有18岁，因患上疟疾，发烧不止，身体十分虚弱，行走极为艰难，当时正是激战之际，没有人能抬他，也没有人能照顾他，他只身倒在路旁，又饿又渴，生死未卜。
正在这时，忽然见到表兄杨勇朝他走来，他一激动立刻流下眼泪，拉着杨勇的手说：&世峻哥，我怕坚持不到了！&&不会的，你要有信心。再说，有我在嘛！&杨勇极力鼓励和安慰表弟，并弯腰将他搀扶起来，把自己的水壶递给他喝水，胡耀邦因发烧正渴得要命，喝下半壶水，立刻精神许多。这对表兄弟，在如此生死攸关的征途中相遇，而且是一个负了伤，一个染上了疾病，为了革命大业，他俩都付出了巨大的代价，此时两人内心都激动不已。
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「弟子规18」
能亲仁　无限好　德日进　过日少
不亲仁　无限害　小人进　百事坏
【解释】能够亲近有仁德的人，向他学习，是无限好的事情；他会使我们的德行与日俱增，过错逐日减少；不肯亲近仁义君子，就会有无穷的祸害；奸邪小人就会趁虚而入，影响我们，导致整个人生的失败。
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本期责编：彭 程、张力威
编辑指导单位：华南理工大学客家文化研究所、深圳大学客家研究所
战略合作伙伴：深圳市河源商会、广东省五华商会、惠州嘉应商会、深圳市赣州商会、深圳市客家文化研究会
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【千秋箴言】
只有爱才是最好的教师，它远远超过责任感。
&&爱因斯坦
&首届&客家春晚&亮相
&李光耀祖居景区开工
&梅州市举办&兰花节&
&客家人爱吃粗、吃杂
&林燕妮：粉红传奇
【新闻短波】
&10万摩托车过境梅州返乡过年
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22日，返乡的摩托大军陆续通过梅州市区。梅州警方设在丰顺、平远等地的摩托车服务点里，停靠着大量返乡摩托车。警方联合志愿者给这些返乡车主提供食物饮水、车辆检测等服务。预计未来每日将有2万辆次返乡摩托车过境梅州。
&客商会五家企业荣获首批&深圳市质量强市骨干企业&称号
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&近日，深圳广田装饰集团股份有限公司、腾邦投资控股有限公司、深圳市宝鹰建设集团股份有限公司、深圳市建艺装饰集团股份有限公司、深圳市嘉信装饰设计工程有限公司五家客家企业荣获首批&深圳市质量强市骨干企业&称号。
据了解，&深圳市质量强市骨干企业&认定包括4个维度：即企业质量发展战略清晰、企业质量文化特色鲜明、企业质量基础保障有力、企业质量活动成效明显。
&笔墨挥春书法家&送春联进社区&
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19日下午，由富源集团滨海春城物业管理中心，沐风书画文化传播联合举办的&送春联进社区&活动在富源滨海春城活动中心拉开帷幕。社区居民闻讯后纷纷来到现场排队等候，书法家泼墨挥豪，行草楷风格各异，笔法娴熟，气韵生动。一会儿功夫，一幅幅承载新春愿景的墨香对联新鲜出炉，讨得社区居民的啧啧称赞。
据了解，本次送春联进社区的活动以&笔墨涵真情，挥春表祝福&为主题，社区居民可从现场提供的500幅饱含新春祝福的对联中任意挑选，现场的书法家将根据居民的喜好，免费为居民挥写春联。物业管理中心主任告诉我们，本次活动旨在弘扬和传承中国的传统文化和风俗习惯，让社区居民感受到新春的喜悦和传统书法的魅力。
&广东客联举办&迎春敬老&活动
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16日，广东省客属海外联谊会举行了&2014年迎春敬老活动&。座谈会上，广东省客联会长黄浩作了讲话，肯定了2013年省客联的工作，并明确提出了2014年的工作要求。广东省客联永远荣誉会长欧阳金谷中将在会上指出：&现在我们扶贫，不是单纯的经济救难济困，应该把工作重心放在扶文化、扶思想上。&
&&客耀星空&全球客家人的春节联欢晚会
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由梅州市广播电视台倾力打造的首届客家春晚&客耀星空&18日完成录制，参与的歌手有：华D、曾辉彬、刘谦隆、韩炜等人。晚会主打草根和亲民牌，除了梅州广播电视台的主持人外，五届的客家妹冠军、曾登上央视大舞台的&细哥细妹&组合、梅州台打造的《围屋人家》情景剧中的细李和月光嫲及也都将闪亮登场。&客耀星空&春节联欢晚会初定在大年二十九首播，不仅是梅州客家人的春晚，也是所有客属地区的春晚，晚会还将连线香港、台湾、东南亚、澳大利亚等客属团体，为观众朋友送上春节祝福。
&广西柳州客家企业年上缴国家财税10余亿元&
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广西柳州客家商会第六次会员大会暨马年新春团拜会18日在柳州举行。柳州客家商会会长李明表示，柳州客家企业年缴财税10多亿元，为柳州市经济社会发展做出了较大贡献。
&东莞客家人年前忙&藏鹅&
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距离农历新年不到半个月了，东莞清溪、樟木头等客家人聚集的镇区，鹅开始脱销。为了在新春佳节能吃上美味的鹅肉，东莞客家人在过年前都习惯抓鹅回家，把它&藏&在家里饲养上一段时间，此举被称之为&藏鹅&。
据悉，东莞客家人&藏鹅&不仅为自己&藏&，也为亲戚&藏&。清溪镇的杨先生买了十多只鹅，就准备自己吃一半，剩下的一半等香港的亲戚过来拜年的时候，让他们带回去吃。
【一句话新闻】
◆22日，梅州市荣誉市民、香港梅县同乡会理事长、著名社会活动家、实业家、大慈善家、香港有权国际集团董事长李有权博士在梅州慈善会所慰问困难群众。
◆18号，梅州市第二届兰花节暨客家特产品牌联展在梅江区城北扎田&绿道兰花基地&举行。
◆12日阿根廷台湾客家同乡会及世界客属总会阿根廷分会召开2014年理监事会及新春联谊活动。
◆春节即将来临，全日本崇正会联合总会将协力东京及大阪地区的侨团共庆新年，推出一系列客家美食为乡亲服务。
◆8日，由大埔乡贤斥资4000万元建设的李光耀祖居旅游景区在其家乡大埔县高陂镇党溪村正式开工。
◆近日，海南省客家商会正在积极运作筹建&世界海南客家风情小镇&。
【食在客家】
&&客家人爱吃粗、吃杂
客家人向有吃粗和吃杂的文化传统，以粮食而言，稻米是主食，其它包括番薯和芋都归为杂粮之属。高粱粟、狗尾粟、拳头粟、包粟（即玉米）、荞麦、谷麦（即大麦，又称毛麦）等，是薯、芋之外杂粮之主要者。稻米的制作甚粗糙。过去没有电，没有碾米机，脱壳加工仅赖砻、碓，欲成精米，颇费时力，因此吃糙米的现象十分普遍。还有一种米叫熟米，是将稻谷煮熟晒干后再砻再破的米，这种米是表皮毫无磨损，是最典型的糙米。唯其如此，它保留了稻米的几乎全部的营养成分。以菜肴而言，总的特色是：第一，重山珍，轻海味。这既不算粗，也不算杂。这是由客家的自然环境决定的，因为客家居域多为山区，只有山珍，没有海味（少数例外）。第二，重内容，轻形式。这与客家人大多喜欢实实在在、不甚追求花里花哨的性格有关。第三，重原味，轻浑浊，这可以说是客家人对我国传统饮食文化的继承。例如袁枚即提倡菜肴的本味、独味，反对鱼翅、海参同烧，鸡与猪肉为伍，以至各不得其味。李渔也主张在烹调时保持主料的本色、本味，认为最好吃的荣料、大多宜于单独烹制。第四，重蒸煮，轻炸煎。这是因为客家人大多比较适应温性和清淡的饮食，较不适应热性的饮食。这么说来，客家菜肴并不粗；要说有点&粗&的话，似乎也是体现在如下几个方面，即菜名不够&贵族化&，菜款不够复杂化。&不够&不等于没有，只是&稍逊风骚&而已。就菜名来说，也有些是极富文学色彩的，如孔明借箭、八脆醉仙、麒麟脱胎、双燕迎春、四季芙蓉、玉兔归巢。
【客家精英】
&&林燕妮：粉红传奇
林燕妮(Eunice&Lam)，女，香港著名女作家。1948年出生，原籍广东惠州，客家人，毕业于香港真光中学。中学毕业后，十七岁赴美国加州柏克莱大学攻读，主修遗传学，获理学士学位。[1]她的作品众多，如《缘》、《盟》、《青春之葬》等，现为香港《明报》、香港《新报》、香港《明报周刊》、香港《壹周刊》写专栏。
毕业后回港，曾任电视台新闻编导、天气报告女郎、电视节目主持人、电视台宣传部主管等职，期间亦曾赴美国进修广告课程。其后，林燕妮转至广告行业，曾任世界知名的盛世国际广告公司董事，总经理，1976年与黄沾合组&黄与林&广告公司，担任董事总经理，期间跟随香港大学罗慷烈教授研习元曲，取得哲学硕士。
1987年退出广告界，次年与黄沾合创&黄沾影业公司&，任副董事长，后专心从事写作，并继续进修香港大学中国古典文学博士学位课程。创作方面，林燕妮曾分别在《新周刊》、《香港青年周报》、《明报》、《明报周刊》等报刊杂志发表散文和小说。
1974年出版她个人第一本著作《懒洋洋的下午》。
林燕妮在1987年参与发起组织香港艺术家联盟，1989年获香港艺术家联盟最佳作家奖。
图为黄霑和林燕妮
任性的女人多半天真，林燕妮年轻时算得上是美女，在柏克莱读人类遗传学，风头一时无二。多年后旧同学说起她时，评价是，&Eunice(林的洋名)当时真是校园里最漂亮的女生&。林妹妹年轻时圆脸大眼娇憨可爱，习练多年芭蕾，身材相当过关，但问题是娇憨型美少女实属世间最不耐老的那一类美女。曾为美人难为水，1989年，她参加黄霑、蔡澜、倪匡三人主持的名节目《今夜不设防》，穿的是深紫低胸晚装，头发吹得老高，插一朵巨大的红花&&她真是敢穿，也爱穿。
日，黄霑47岁生日，原定8时入席，周润发、林青霞、张国荣、罗大佑、施南生夫妇已全体到齐，但为了等林大小姐，大家只好以小核桃充饥。9点15分她才姗姗来迟，据说为的是要购到巴黎最新的米白春装。&每一季一般名版的新货到了，都会给我电话，通常我会一口气把一季的衣服都买下来，几十件。&现在的林燕妮购衣依然豪气干云，要知道，一件迪奥新装最少也要八九千，晚装两三万港币，这几十件&&
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「弟子规29」
将入门　问孰存　将上堂　声必扬
人问谁　对以名　吾与我　不分明
【解释】将要入门之前，应先问：&有人在吗？&进入客厅之前，应先提高声音，让屋里的人知道有人来了；屋里的人问：&是谁呀？&，应该回答名字；若回答：&是我&，让人无法分辨是谁。
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