企业基本资料
大米生产、销售。（全国工业产品生产许可证有效期至日止）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）...
相关产品推荐热烈祝贺重庆飞洋活性炭制造有限公司成功取得《全国工业产品生产许可证》--《酿酒》2013年05期
热烈祝贺重庆飞洋活性炭制造有限公司成功取得《全国工业产品生产许可证》
【摘要】：正本刊讯:重庆飞洋活性炭制造有限公司生产的"汪洋"牌酒类专用活性炭,在国内开创了活性炭应用白酒后处理的先河。产品自1988年面市以来,深受国内广大白酒生产企业的信赖,包括茅台、五粮液、郎酒等知名品牌酒厂均是长年合作的客户。
【关键词】：
【分类号】：F426.72【正文快照】：
本刊讯:重庆飞洋活性炭制造有限公司生产的“汪洋”牌酒类专用活性炭,在国内开创了活性炭应用白酒后处理的先河。产品自1988年面市以来,深受国内广大白酒生产企业的信赖,包括茅台、五粮液、郎酒等知名品牌酒厂均是长年合作的客户。近年来,党中央国务院高度重视食品安全管理,并
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1601食用菌制品生产许可证审查细则
核心提示：食用菌制品生产许可证审查细则:一、证产品范围及申证单元:食用菌制品生产许可证的发证范围为以可供人类食用的野生或人工栽培的真菌子实体为原料加工而成的制品。食用菌制品在生产许可证上应当注明获证产品的小类（干制食用菌、腌渍食用菌）。生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为：1601。
日《关于印发食用植物油等26个食品生产许可证审查细则的通知》（国质检食监〔号）
其中《酱腌菜生产许可证审查细则》来自日《关于印发糖果制品等13类食品生产许可证审查细则的通知》（国质检监〔号）和日关于加强食品生产许可证发证检验工作的通知（国质检监函〔号）
实施食品生产许可证管理的蔬菜制品是指以蔬菜和食用菌为原料,采用腌制、干燥、油炸等工艺加工而成的各种蔬菜制品，申证单元为4个，即酱腌菜、蔬菜干制品、食用菌制品、其他蔬菜制品。
在生产许可证上应当注明蔬菜制品具体单元及小类名称,即蔬菜制品[酱腌菜、蔬菜干制品（自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品）、食用菌制品（干制食用菌、腌渍食用菌）、其他蔬菜制品]。生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为：1601。
食用菌制品生产许可证审查细则
一、证产品范围及申证单元
食用菌制品生产许可证的发证范围为以可供人类食用的野生或人工栽培的真菌子实体为原料加工而成的制品。
食用菌制品在生产许可证上应当注明获证产品的小类（干制食用菌、腌渍食用菌）。
二、基本生产流程及关键控制点
（一）食用菌制品生产基本流程。
食用菌干制品：原料选剔预处理&干燥&包装&成品
腌渍食用菌：&原料选剔预处理&（烫漂）&（冷却）&腌渍&包装&成品
（二）关键控制环节。
1．原料预处理; 2．干燥; 3．食用菌干制品的包装过程; 4．腌渍。
（三）容易出现的质量安全问题。
1．超限量、超范围使用食品添加剂；2．重金属含量超标；3．食用菌干制品水分超标；4．农药残留超标；5．发霉、褐变
三、必备的生产资源
（一）生产场所。
食用菌生产企业除必须具备必备的生产环境外，其厂房与设施的设计应当根据不同食用菌制品的生产流程进行合理布局；并便于卫生管理，便于清洁、清理、消毒。企业应具备原辅材料验收场所、原辅材料及包装材料库房、原材料处理车间、加工车间、包装车间、成品库房等生产场所。根据原料要求设置原料冷库及半成品冷库。
分装企业应该具备原辅材料仓库，包装车间，成品仓库。
（二）必备的生产设备。
直接用于生产加工的设备、设施及用具均应采用无毒、无害、无腐蚀、不生锈、易清洗消毒，不易于滋生微生物的材料制成。生产企业必备的生产设备的机械化程度、规模可依据企业的实际情况而定，但必须满足生产需求。
食用菌干制品的生产企业必须具备生产工艺要求的原料处理设施、分选设施、干燥设施、包装设备。冻干食用菌制品另外需要冷冻干燥设备、升华干燥仓,另配以速冻、真空、加热、制冷、运料、监控等辅助设备。分装企业必须具备分选设施、干燥设施、包装设备。
腌渍食用菌需要原料清洗设施、原料处理设施、分选设施、腌渍设施、包装设备。分装企业必须具备分选设施、包装设备。
四、产品相关标准
GB 《银耳卫生标准》；GB 《食用菌卫生标准》；GB 《原产地域产品 庆元香菇》；GB/T 《黑木耳》；NY/T 834-2004《银耳》；LY/T 《黑木耳块》；SB/T 《草菇》；GH /T 《香菇》；LY/T 《保鲜黑木耳》；备案有效的企业标准。
五、原辅材料的有关要求
食用菌制品所选用的食用菌原料应新鲜、无异味、无腐烂现象。
食用菌加工过程中所选用的辅料和食品添加剂及加工助剂应符合相应的国家标准、行业标准的规定。如加工过程中使用的原辅料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的产品。
六、必备的出厂检验设备
（一）分析天平（0.1mg）；（二）天平(0.1g)；（三）干燥箱；（四）马福炉；（五）微生物培养箱；（六）灭菌锅；（七）生物显微镜；（八）无菌室或超净工作台。
出厂检验有总灰分项目的须有（四）马福炉。
出厂检验有微生物检验项目的需具备（五）（六）（七）（八）设备。
七、检验项目
食用菌制品的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照下列表格中所列出的相应项目进行。出厂检验项目中标有&*&标记的检验项目，企业应当每年检验2次。
食用菌制品质量检验项目表
固形物含量
产品明示标准中有此项目规定的
产品明示标准中有此项目规定的
产品明示标准中有此项目规定的
产品明示标准中有此项目规定的
二氧化硫或亚硫酸盐（以SO2计）
防腐剂（山梨酸、苯甲酸）
干制食用菌除外
甜味剂（甜蜜素、糖精钠）
根据产品的色泽口味,此项目有要求时必检
着色剂（胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）
产品明示标准中有此项目规定的
八、抽样方法
对于现场审查合格的企业，在企业的成品库内随机抽取发证检验样品。根据企业申请发证产品的品种，对该申证单元每小类随机抽取1种产品进行发证检验。
所抽样品须为同一批次保质期内的产品，抽样基数不得低于100个最小包装，总重不低于30kg，抽取样品不少于20个最小包装且总量不低于3kg（干制品为2kg）。样品分成2份，1份检验，1份备查。样品确认无误后，由核查组抽样人员与被抽样单位在抽样单上签字、盖章、当场封存样品，并加贴封条。封条上应当有抽样人员签名、抽样单位盖章及封样日期。
九、其他要求
食用菌制品允许分装。
食用菌罐头生产企业按照罐头细则进行现场审查。
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印制电路板生产许可证的审核工作即将实施
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2201鱼糜制品生产许可证审查细则
核心提示：鱼糜制品生产许可证审查细则：一、发证产品范围：实施食品生产许可证管理的鱼糜制品是指以鲜（冻）鱼、虾、贝类、甲壳类、头足类等动物性水产品肉糜为主要原料，添加辅料，经相应工艺加工制成的产品。鱼糜制品包括即食类和非即食类。在生产许可证上应当注明获证产品的名称，即食类和非即食类。在生产许可证上应当注明产品名称及申证单元，生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为：2201。
水产加工品生产许可证审查细则
2006年2月22日关于加强对食品中铝残留量检验的通知（国质检食监函〔号）水产品发证检验增加铝作为发证检验项目，最终产品铝的残留量&100mg／kg。
2005年9月26日关于发布食品生产许可证审查细则修改单的通知（国质检监函〔号）之《水产加工品生产许可证审查细则》修改单（第1号）
2005年9月22日关于加强食品生产许可证发证检验工作的通知（国质检监函〔号）以淡水鱼为原料的水产加工品发证检验中，增加对孔雀石绿的检验
2004年12月23日关于印发糖果制品等13类食品生产许可证审查细则的通知（国质检监〔号）
实施食品生产许可证管理的水产加工品是指以鲜、冻水产品为原料加工制成的产品。水产加工品共分为3个申证单元，即干制水产品、盐渍水产品和鱼糜制品。
在生产许可证上应当注明产品名称及申证单元，生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为：2201。
鱼糜制品生产许可证审查细则
一、发证产品范围
实施食品生产许可证管理的鱼糜制品是指以鲜（冻）鱼、虾、贝类、甲壳类、头足类等动物性水产品肉糜为主要原料，添加辅料，经相应工艺加工制成的产品。鱼糜制品包括即食类和非即食类。
在生产许可证上应当注明获证产品的名称，即食类和非即食类。
二、基本生产流程及关键控制环节
（一）基本生产流程。
1．即食类鱼糜制品
鲜（冻）原料&切削&斩拌&成形&高温杀菌&冷却&包装
2．非即食类鱼糜制品
鲜（冻）原料&解冻&斩拌&成形&凝胶化&加热&冷却&包装
（二）关键控制环节。
&&& 斩拌、凝胶化、加热（杀菌）。
（三）容易出现的质量安全问题。
1．菌落总数超标。
2．淀粉含量超标。
3．超范围、超量使用食品添加剂。
三、必备的生产资源
（一）生产场所。
1．生产企业必须设有原辅料库房、加工车间、成品包装间、成品库房。
2．根据原料的储藏要求，企业应当设置冷库。
3．鱼糜制品生产企业其生产场所、厂房设计应符合从原料到成品出厂的生产工艺流程要求。
（二）必备的生产设备。
1．即食类鱼糜制品
原料处理设备、切削设备、斩拌设备、成形设备、高温杀菌设备、冷却干燥设备、包装设备。
2．非即食类鱼糜制品
原料处理设备、斩拌设备、成形设备、冷却设备、包装设备
四、产品相关标准
GB《鱼糜制品卫生标准》；SC/T《冻鱼糜制品》；备案有效的企业标准。
五、原辅材料的有关要求
原料应新鲜，来自无污染的海域，且应符合国家相关卫生标准要求。如使用的辅料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证的产品。
鱼糜制品的包装材料，应符合相关食品包装用材料的卫生标准要求。
六、必备的出厂检验设备
（一）分析天平（0.1mg）；（二）天平(0.1g)；（三）干燥箱；（四）微生物培养箱；（五）无菌室或超净工作台；（六）灭菌锅；（七）生物显微镜。
七、检验项目
发证检验、监督检验和出厂检验项目分别按表3、表4中列出的相应检验项目进行。出厂检验项目注有&*&标记的，企业每年应当进行2次检验。
表3鱼糜制品产品质量检验项目表
冻鱼糜制品
冻鱼糜制品
冻鱼糜制品
鱼糜虾糜制品
鱼糜虾糜制品除外
金黄色葡萄球菌
鱼糜虾糜制品除外
虾糜制品除外
鱼糜制品除外
鱼类、甲壳类、软体动物产品
海水鱼、虾制品
食品添加剂
八、抽样方法
根据企业申请取证的产品品种，在企业的成品库内抽取生产工艺相对复杂的1种主导产品进行发证检验。
抽取样品为同一批次、保质期内的产品，抽样基数不得低于100个最小包装。抽取样品量为20个最小包装（总量不少于4kg）。样品分成2份，1份检验，1份备查。样品确认无误后，由核查组抽样人员与被抽样单位在抽样单上签字、盖章、当场封存样品，并加贴封条。封条上应当有抽样人员签名、抽样单位盖章及封样日期。冻鱼糜制品在运输的过程中应具备冷藏条件。
编辑：foodqa}