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　　煌上煌、周黑鸭、绝味、久久丫……
　　一只鸭子，经过拆解和卤制，从鸭头到鸭脚，从鸭舌到鸭心，都在为这些企业创造不菲的收益。
　　继煌上煌2012年登陆A股之后，周黑鸭的上市传闻如今终于坐实。6月22日，香港联交所披露了周黑鸭的上市申请。根据申请文件显示的信息，周黑鸭2015年的总收益为24.3亿元，净利润为5.5亿元。这家主要以鸭类卤制品，特别是鸭脖为主产品的休闲食品企业，正准备以上市的方式“赌”全球股民中有多少好吃嘴。
　　现拥有715家自营店
　　眼见周黑鸭的门店越开越多，关于其上市的传闻也一直未断，但年年传，周黑鸭官方却年年否认。就在五月底国内媒体引述外媒报导称周黑鸭即将赴港IPO之时，周黑鸭新闻发言人郝立晓还对《长江商报》记者表示：“在上不上市的问题上，公司一直以来不抗拒不反对，企业也是有机的生命体，到合适的阶段自己会面对选择，上市并没有对错，但应该在合适的时间去做合适的事情。”
　　6月22日，香港联交所披露了周黑鸭上市申请文件，周黑鸭上市的传闻终于坐实。
　　创立于2002年的周黑鸭，最初的名字叫“富裕怪味鸭店”，主要销售的是卤鸭及鸭副，包括鸭脖、鸭翅、鸭锁骨、鸭舌及鸭掌，来自卤鸭及鸭副的收益占总收益的90%左右。
　　经过十几年的发展，周黑鸭目前已经在12个省份及直辖市拥有715家自营门店，其中湖北地区最多，有263家门店，其次是广东155家和北京75家。
　　《每日经济新闻》记者梳理申请文件发现，周黑鸭近几年来进行了快速扩张，从2013年开始，最近三年的新店开设数量分别是97家、117家和222家。最近三年的收益和净利润也随着门店数量扩张而水涨船高，同期净利润分别为2.6亿元、4.1亿元和5.5亿元，复合年增长率达45.8%。
　　周黑鸭的一组资料足以说明鸭脖子的受欢迎程度，截至2015年底，周黑鸭共发出了250万张会员卡，会员卡预存金从2013年底的8500万元，增加到了2015年底2.47亿元。
　　根据申请文件，周黑鸭计划用募集资金开发位于武汉、上海、东莞的加工设施以及物流和仓储中心，同时扩张店铺网络，在2016年和2017年分别将自营门店数量增加187家及180家。同时，周黑鸭还想将鸭脖送到海外市场。
　　卤味品牌谁更“香”？
　　江西的煌上煌、上海的久久丫、湖南的绝味、湖北的周黑鸭，经过酱卤的鸭子，俘获的不仅是吃货的胃，还有资本的风。
　　此次申请文件披露的信息显示，周黑鸭此前共完成两轮融资，2010年10月，深圳天图与天图兴盛分别投资580万及5220万元，分别获得周黑鸭1%和9%的股权；2012年6月，IDG资本投资1亿元，天图资本追加投资3000万元。
　　早在2014年9月便预披露了招股说明书的绝味食品背后站的是复星创投和九鼎系，复星创投持股2880万股，占发行前股份的8%，九鼎旗下周原九鼎、文景九鼎、金泰九鼎合计持有3240万股，占比9%。
　　就在今年初，久久丫获得了新希望的投资。新希望以1.7亿元换取了久久丫20%的股权，成为其单一第一大股东。
　　都是卖鸭脖，各家企业采取的经营模式却有所不同，煌上煌、绝味、久久丫都采取了直营和加盟店并存的模式，而周黑鸭只做直营，不做加盟，这也导致周黑鸭门店数量相对较少。
　　模式相异的情况下，各家企业的毛利率也呈现分化。煌上煌2015年毛利率为29.93%，同比减少0.1%；绝味2013年和月的毛利率分别为27.24%和30.9%；周黑鸭近三年来的毛利率则分别高达57.2%、54.7%和56.4%。
　　过去一年，煌上煌实现营收11.5亿元，同比增长16.98%，净利润6088万元，同比下降38.27%，煌上煌表示主要净利润下降主要是由于加快了市场拓展和门店开发力度。2016年，煌上煌计划实现营业收入12亿元，实现净利润6500万元。周黑鸭去年实现总收益24.3亿元，若按照41.3%的复合年增长率，周黑鸭2016年的收益将超过30亿元。
　　值得注意的是，在这些食品企业迅速地扩张中，食品安全仍是绕不过去的一道槛。
(责任编辑：DF142)
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同花顺爱基金解析绝味食品VS周黑鸭IPO招股书：市场容量数据差千亿元 - 今日头条()
中商情报网讯：同行业两家公司招股书上，对市场容量分析数据出现截然不同的两个版本。这样的事情，发生在“鸭脖界”的老对手周黑鸭国际控股有限公司和绝味食品股份有限公司身上。周黑鸭和绝味两份公开的招股说明书，对于同一时段我国休闲卤制食品市场规模的表述竟相差高达千亿元以上。资料显示，周黑鸭主要从事休闲卤制品的生产、营销及零售等业务。6月22日，香港联交所挂出了周黑鸭国际控股有限公司（下文称“周黑鸭”）的招股说明书。与“鸭脖第一股”煌上煌成功登陆A股市场不同，周黑鸭赴港上市，引起了广泛关注。而老对手绝味的主营业务与周黑鸭一样。有行业人士指出，周黑鸭与绝味两份招股书提供的主营业务市场规模数据相互打架，且两者数据差别惊人。据周黑鸭招股说明书数据，我国休闲卤制食品行业的零售价值由2010年的232亿元增至2015年的521亿元。零售价值到2020年预计将达到1201亿元。而绝味招股说明书数据则显示，2008年我国休闲卤制食品市场规模便达744.77亿元（与周黑鸭2010年数据相差2倍多），2011年已达到1301.43亿元（与周黑鸭2015年数据相差2倍多），预计2016年更达到2230.59亿元（与周黑鸭2020年数据相差近2倍）。分析人士指出，市场数据相差不大还能让人接受，但上述两者的数据差距甚至达三倍，这令人匪夷所思。不过，两家企业对主营业务的市场前景则“一致看好”。绝味招股书称，未来几年，随着国家经济的持续增长和城镇人口的增加，我国休闲卤制食品的消费支出将持续增长。周黑鸭则称，随着消费者品牌意识的增强，生产过程的标准化，更合口味、更加安全的休闲卤制食品将成为主流。那么，两者市场数据的打架，是绝味过度乐观了还是周黑鸭太过谨慎所导致？
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电子信箱：dhgx@public.
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马耀光：周黑鸭若上市 果断买入(图)
　　长江商报消息　　本报记者 吴凌　　区的统计数据显示，2012年光谷平均每个工作日新增注册企业10家，2013年为15家，2014年一季度为26家。这一快速增长的数据，不仅折射着武汉创业氛围活跃程度，也吸引着越来越多的国际国内知名天使投资人到光谷寻找商机。　　国际天使投资人、美盛创投（美国）中国区总裁“老马天使”马耀光，以前一直在硅谷、芝加哥、北京、深圳等地寻找项目，现在往武汉跑的频率也提高了。“武汉已变成我的家乡之一，近年来每年都找机会专程到武汉看项目。”马耀光称。　　近日，马耀光受武汉创业孵化器“创库咖啡”和“去创吧”之邀，在武汉待了3天，为武汉创业青年讲述自己的投资理念，与创业者分享自己的创业心得。本报记者在活动期间对马耀光进行了专访。　　投资理念　　“手上一定要有闲置资金找投资机会”　　2014年巴菲特股东大会吸引了四万人“朝圣”，作为巴菲特的超级粉丝，马耀光已连续几年参会。　　“任何时候手上都有200亿美元。”马耀光说，今年巴菲特说的这句话让他印象深刻，“你手上一定要有闲置资金，用来找投资机会。”　　都说出名要趁早，在马耀光看来，投资也要趁早。巴菲特11岁开始炒股，14岁买了一个小农场，“武汉的企业家也要尽早培养小孩子的投资理财理念”。　　他推崇巴菲特的价值投资理念。“价值投资法的基本模式是，看这家公司过去100年的发展状况，推断它将来100年的情况。”　　这也是在面试中经常用到的“过去行为模式法”。从你过去做过什么事情，过去是什么人，来推断你以后的情况。“如果一家公司过去100年业绩增长良好，后面100年也不会差到哪里去，你就是要找这样的企业。”马耀光说，“如果老干妈或是周黑鸭上市，我肯定会买它的股票。”　　对于已经上市的企业，又该何时入手？　　“如果一家企业的价格偏离了它的价值。”马耀光介绍，就是找价格跌破了价值的机会。“我今年1月份买了茅台酒股份，就是看着它跌到最低谷的时候入手。”马耀光说，这种机会太难得了，所以一定要瞬间进出。　　马耀光介绍，巴菲特股东大会并非遥不可及，像雪球网这类机构每年都会组织企业家参会，巴菲克股东大会现在已成为投资人聚会的地方。　　青睐互联网思维企业　　“选股票如选老婆 选项目如选老公”　　对于选股票和找项目，马耀光有一套理念，“选股票如选老婆，选项目如选老公”。无论是找老公还是找老婆，“对你好的才是最好的”。外貌、财富都是表象，本质才最重要。就像很多股票或是项目，当时的价格只是最表面的，它背后的价值才是最本质的一面。　　怎样找到最合适的股票和项目呢？　　投资是个资产配置的过程，巴菲特的投资产业其实很广泛，但他有一些基本的准则，“不懂不选、不懂不做、无能不投”。马耀光介绍了巴菲特选股票的方法，他会花很多时间，通过看报刊杂志来寻找一些好的公司。　　“看准一支股票后，就要集中兵力打歼灭战。”马耀光说，当年巴菲特投资高盛集团就是一个典型的案例。高盛集团作为华尔街最顶尖的投行，2008年美国金融危机时候，资金周转不过来，当时巴菲特果断投资了100亿美元。　　如果你不懂这个行业，或是不清楚这个团队能否管理好这家公司，最好不要轻易出手。“我现在主要投互联网行业，所以投其他行业时也是选一些有互联网思维的企业。”马耀光表示，他现在重点关注的领域是TMT(科技、媒体和通信)，包括电子消费品等。　　买了看好的股票之后，要尽量长时间持有。“时间就是最重要的增值渠道。”马耀光说。　　展望　　“看好武汉，能孕育出伟大的企业”　　“武汉要跻身全国重点城市前六位，未来5年发展很关键。我很看好武汉能孕育出下一代伟大的公司，这只是时间问题。”马耀光说，武汉充满了巨大的吸引力，“我在芝加哥待了十多年，芝加哥和武汉非常相似，我相信发生在芝加哥的一些创业者的故事，一些重大的变化，可能也会发生在武汉，甚至武汉会做的更好。”　　在马耀光看来，这里有全世界最大的大学城，可能因为这里的创业氛围不够，很多优秀的毕业生并未留在武汉，“我希望随着我们这些投资人的到来，随着一些有经验的人留下来，这里的机会和土壤会丰富起来，能让更多的人才能留下来。这是一个变化，而这个变化正在发生当中”。　　马耀光作为中美蓝天使创投会主席，集聚了一批海归创业者和投资人，某种意义上与区人才办要引进的人才非常对口。去年7月，中美蓝天使在美国中西部地区做了一个千人计划，当时主要是跟苏州合作，将这个千人计划到中国落地。“我也希望帮助政府跟美国对接、交流，今年下半年，我会带美国的天使投资人来中国访问，也将有机会到武汉来考察，届时希望能得到武汉市政府的支持。”马耀光说。　　作为中国草根天使会的副会长，主要是让聚集起来的天使投资人一起去找项目。现在中国天使投资人非常缺。马耀光表示，“我需要更多今天的创业人士、明天的投资人士聚集在一起。我也需要大家跟我做朋友，因为你不知道五年十年以后，咱们会不会一起来投项目。天使投资人有个特点就是抱团投资，每个人从不同的角度出发，导入资源。”　　创业者个人特质，诚信排第一　　长江商报：作为天使投资人，在选择一个项目时最看重什么？　　马耀光：最看重这个团队以及团队的领袖人物。我主要用“过去行为法”看这个人，从他的微信、微博等平台，了解他以前做过什么，看他的综合素质如何，一个牛人肯定是可以做出很牛的事情的。　　关于创业者的个人特质，我觉得第一是诚信，第二是勤奋，第三要聪明。把诚信排在第一位是因为我认为品德很重要，而且天使投资人把钱给创业者后，没法一直监管钱的使用。所以诚信很重要，我们比较排斥道德品质败坏的人。　　我还比较看重团队的核心人员的星座。最喜欢狮子座的领导，然后会看其余团队核心成员的星座之间是否匹配。　　长江商报：对于大学生创业您有什么建议？　　马耀光：创业要么用青春，要么用资金去奋斗。我建议大学生毕业后不要急着去创业，可以先去一家知名的大公司了解公司基本的运营情况、人才培养机制、企业文化等，然后再去一家成长中的企业当管理层，学习管理经验。等时机成熟了再出来创业，这样比较稳妥。　　马耀光为武汉创业青年讲述投资理念。本报记者 孙辰 通讯员 代佳妮 摄　　搜索更多新闻：}