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“拓荒牛”本色―记江苏梁丰食品集团公司董事长蔡兴华
　|　By菠菜　 16:27:55　浏览(299)
江苏梁丰食品集团公司是农业部批准的首批国家级企业集团，在全国食品行业乡镇企业中排名老四。公司董事长、总经理蔡兴华也先后获得了江苏省劳动模范、全国乡镇企业家等称号。记者好不容易采访到了这位老总，他却不肯多谈自己，不肯多谈过去。不善空谈，注重实干，这就是他的本色。
一头拓荒的牛
在梁丰集团宣传画册上，一大堆的奖状、证书背后有一张黑白照，是当年的蔡兴华身穿带着两块大补丁的衣服正在上门送牛奶。这应该是他艰苦创业的真实写照。
1968年秋天，23岁的蔡兴华，怀揣借来的7000元，到无锡买来了5头奶牛。为看护这五只宝贝,回来的途中，连盹也不敢打一个，生怕牛被挤伤。谁知三个月后，五头牛中却莫名其妙地死了两头，因为这，蔡兴华大哭了一场。他没有泄气，一年四季以牛棚为家，还经常跑到无锡东北塘刻苦学习饲养奶牛的本领，终于掌握了养殖奶牛的技术。
3头奶牛起家的奶牛场，成了蔡兴华构筑畜牧产业化的第一车间.到了1976年，奶牛场发展到了76头的规模，日产鲜奶1.2吨。从此，城西村决定把发展奶牛作为主业，走自繁、自养、自加（加工）、自销的发展路子。在他的带领下，1993年，梁丰集团投资2000多万元易地新建了一个建筑面积2万多平方米的机械化奶牛场；1995年又出资300万元，兼并了位于长江畔的市畜牧场，开辟了第二战场.同时，为保证饲养奶牛所需的青饲料，集团还与农户共同建立了5000多亩青饲料种植基地，走出了一条种养加一条龙、牧工贸一体化的发展之路。
小气的董事长
如今的梁丰集团已经拥有自有资产4亿元，职工1500多名，占地面积1.25平方公里，涉及食品、印刷、印铁制罐、塑料包装、制油等五大工业门类的国家级企业集团。但作为集团董事长的蔡兴华却还背着一个小气的名声。
梁丰集团的巧克力产品远近闻名。一次，有一位上级领导来集团考察，市里有同志提醒蔡兴华说，这位领导对张家港支持很大，能否送点巧克力给这位领导。蔡兴华却说，你带钱了吗？事后，有人提醒蔡兴华，说你这样会得罪人的。蔡兴华却严肃地说，得罪只好得罪了，这个口子我不能开，一开，平时动不动就是几十块几百块，到了年底，我不放出去几十万能过年吗？还有一次，蔡兴华的老母亲向儿子要些梁丰麦丽素尝尝，蔡兴华却掏出几张钞票给老母亲，说您老自己去买吧，街上到处都有。
为吸引人才，他为大学生和科技人才、突出贡献者造了很多公寓和小别墅。可他现在还住在南门小闸村当初兴办养牛场时自己砌的房子里，家里的陈设相当简朴。常跟他外出的同志都知道，他外出住宾馆从来不追求等级，只要方便就行。他总是说，人是要讲点奉献精神的。
该出手时就出手
可你要说蔡兴华小气,城西村的村民和梁丰集团的职工都不会同意。城西村人自豪地说，靠着蔡总，我们享受的福利待遇比城里人还高。
蔡兴华是该出手时就出手.为了解决城西村民的劳保福利，他规定，城西村农民女的55岁以上、男的60岁以上每月都发给300元的福利工资，逢年过节统一发放慰问金及礼品；为了解决村里人文化娱乐设施问题，他一下子拿出了1000多万元建了一个城西公园，建造起了老年活动中心。
蔡兴华深知，人才是企业的生命。1989年他不惜花200万元从上海引进了4位专门人才，这当中有高级工程师、高级经济师和专门营销人员，梁丰集团为他们解决了在上海和张家港的住房等后顾之忧。通过引进人才，企业效益明显提高，打出了自己的品牌。梁丰牌麦丽素产生了轰动效益，据说当时上海人发喜糖十有八九要用梁丰牌麦丽素。
蔡兴华主张在尊重人才的同时要培养人才，要知人善用，给人才一个宽松的发展空间。丁国祥是原江苏农学院毕业生，蔡兴华通过对他多年的考察和培养，利用他所学专业的优势，提升他做了牧场的场长。小丁到了牧场后，很快解决了牛奶乳脂率偏低等问题，牛奶产量和质量都有了明显的提高。
正是因为蔡兴华爱才，把尊重人才放在企业发展的首要位置上，梁丰集团吸引并且留住了一大批宝贵人才。去年，昆山一家生产巧克力的合资企业看中了他手下的一位副总，想把他挖过去，并许以高薪，可他们硬是没有挖动这个墙角.
核心内容：蔡兴华
蔡兴华相关阅读中国o成都五头牛食品有限公司是一家集研发、生产和销售于一体的现代生物技术股份制企业，公司拥有自己的专业生产基地，占地30000多平方米。公司主营高品质食用牛油。经过三代人十余载的不懈研制，从最早国内独有的铁锅熬制牛油法到如今，公司自建容量3600吨的原油储存罐，引进最新生产设备及加工工艺，建立完善的生产管理制度，配备专业生产技术人员，保证能够提供安全、高品质的产品。产品原材料均取自陕西当地优质黄牛，通过层层把关选取可用的优质腰油和板油，经高温火炼、精炼而成，做到了真正从源头把控品质。公司拥有一流专业生产团队、销售团队，公司战略目标做出中国最好的牛油。公司始终以食品安全为己任，秉承：重于责任、勤奋耕耘、善于开拓;做安全食品、放心食品、服务大众和行业的企业理念。成都五头牛食品有限公司，用心做好好油，用爱赢客户！诚挚邀请您们加入，携手共建火锅业的健康发展！
牛油这个词有两种含义，一是指牛乳制品，一是指从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂。一、黄油，英文名为butter或butter fat。黄油是从牛奶中提炼出来的油脂，是一种乳制品，是由未均质化之前的生牛乳顶层中牛奶脂肪含量较高的一层制得的。“奶油”是行业的规范术语，牛油是奶油的通俗名称。港澳地区多把奶油称作牛油。 二、从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂，英文名为beef tallow。类似于从猪肥肉里提炼猪油，人们使用牛的脂肪组织为原料，经过加热，提炼出油脂。这种牛油有特殊的难闻气味，需经熔炼、脱臭后才能使用。在工业化生产中，工厂使用肉类食品加工企业的牛脂肪组织为原料，利用湿法工艺，经脱胶、脱酸等二十几道工序加工成为牛油。牛油熔点为40℃-46℃，因其熔点高于体温，不易被消化。虽然不宜直接食用，但它能使糕点起酥，故在制作西式糕点时，在欧洲国家中，常用作起酥剂。→新余黄牛养殖场
→新余黄牛养殖场
来源：　 22:40　作者：sdzsmy
→新余黄牛养殖场崇左市每年有400万亩甘蔗、100万亩玉米、花生、木薯，秸秆饲料超过1200万吨，发展养牛、养羊等食草动物养殖潜力巨大。“家养一头牛，吃喝不用愁；家养三头牛，盖起小洋楼；家养五头牛，富得直流油。”一头肉牛出栏就能让一个贫困家庭脱贫，养牛梦美好而现实。→新余黄牛养殖场日，安徽六安，舒城县康元农业生态发展有限公司养殖场内，6000多头生猪在洪水中浸泡了近20小时后，由于环保和防疫等限制，生猪无法转移，目前大雨持续，养殖场内水位继续上涨，留守场内的员工在撤离前最后一次涉水走进猪舍，被淹的6000多头生猪正在等待救援。现场的水势过大，过膝1米左右。→新余黄牛养殖场截止7月5日下午1点多，舒城县康元生态农业开发有限公司内，被成功解救出60多头生猪，随后，舒城县动物检验检疫局的专业人员对这些生猪进行尿检，以确保生猪安全。预估，目前存活的生猪大约3000多头左右，全部运出计划需要2天左右的时间。→新余黄牛养殖场2015年已经是全国牛肉连续涨价的第12个年头。记者调查市场发现，2013年11月，杭州牛肉零售均价还是22.23元/斤，到2014年6月，平均零售价为23.37元/斤。从去年初开始，全国牛肉价格一路飙升：2014年4月至年底涨势明显，全国牛肉价格同比上涨35%。即便在肉牛养殖大省甘肃、河南，牛肉价格也同比上涨30%以上。→新余黄牛养殖场 魏洪彬说“生猪养殖或者养鸡都太过常规，农村有着丰富的秸秆、青草、红苕藤等粗饲料，非常适合养牛。”→新余黄牛养殖场经过实践，魏洪彬的肉牛养殖取得了不错的成绩。他算了一笔账，一头200公斤的育肥牛从上栏到出栏的平均周期在14个月，体重能达到800公斤，除去饲料、疫苗等成本，净利润在4000元左右。→新余黄牛养殖场 南阳日报讯 （记者郭天强）２月１４日，农业部发布第２０６１号公告→新余黄牛养殖场 黄牛列入***畜禽遗传资源保护名录。公告指出，国家农业部根据《畜牧法》第十二条的规定，结合第二次全国畜禽遗传资源调查结果，对《***畜禽遗传资源保护名录》贵州毕节肉牛犊价格 黄牛，是我国著名的优良地方黄牛品种，贵州毕节肉牛犊价格 目前，全省约有南阳黄牛２００多万头。南阳黄牛的特征主要体现在：体躯高大，力强持久，肉质细，香味浓，大理石花纹明显，皮质优良。→新余黄牛养殖场 黄牛再次被列入***畜禽遗传资源保护名录，有利于南阳黄牛这一珍贵资源的保护、开发和利用。→新余黄牛养殖场走进养牛场的大门，记者看到了一排排牛棚，牛棚里，一头头体格健壮的肉牛正在吃麦秆饲料。养牛场负责人李志华告诉记者：“这里养的80多头牛都有固定编号和相应的健康档案，通过它们的‘身份证’可以掌握其健康状况。李志华给记者算了一笔账：“这些牛10个月左右出栏，主要卖到淮南、淮北等地，一斤肉20多块钱，一头牛价值2万多元，除去成本比种地赚钱多了。”→新余黄牛养殖场 据山地农牧负责人魏女士介绍，由专合社自凑资金，总投资8500万，流转土地750亩肉牛基地，一期3000余万元项目已竣工投运，存栏肉牛1000头。于去年6月开工投资5500万二期项目，将于5月建成投运，达到饲养500头种牛规模。专合社引进德国西门特尔优质种牛和本地种牛杂交，培育出适应本地生长环境优质新牛种进行繁育。专合社还采取“基地+农户”方式，由基地为农户代养方法，吸引农户加入到养殖致富行列中来，1年后返还农户10%/头利润，多余利润通过“二次返利”返还农户，受到热烈追捧。专合社采取生态养殖，不仅自种牧草，还采用养蚯蚓方式处理粪便，再为蔬菜基地施肥，最终做到零污染排放。二期项目建成投运后，养殖基地将形成年1.5亿产值，为目前乐山最大肉牛养殖基地，有力促进农村经济快速发展和农民增收。广西南宁黄牛养殖场汪经理告诉记者;科学化、规范化的饲养方式不仅有效的降低了劳动强度，更大大的节约了养殖成本。按照“环境友好型、资源节约型”的环保理念，万牛牧业还充分“变废为宝”，结合习水县白酒产业的发展，将酒糟制作成养牛饲料，将牛粪做技术处理，加工成有机肥，实现了企业的零排放。→新余黄牛养殖场 为实现这一目标任务，计划明确了八项重点任务，即，建设肉牛生产加工输出基地、确保肉牛食品安全、打造科尔沁肉牛品牌、打造肉牛大旗肉牛大户、扶持发展肉牛龙头企业、实施肉牛科技创新、加大肉牛金融支持、开发肉牛市场。→新余黄牛养殖场 1、优化布局，突出重点。综合考虑区域资源禀赋和牛羊肉生产基础，科学规划肉牛肉羊生产布局。加强牛羊肉重点区域生产能力建设，着力扶持牧区，引导发展农区，增强牛羊肉产品市场供给能力。统筹其他区域生产发展，落实地方政府责任，提高牛羊肉自给率，满足当地消费需求。 有人认为，之所以对猪“偏心”，是因为猪肉是消费主体。据统计，中国一年要消费6000多万吨猪肉；而记者从中国畜牧业协会牛业分会了解到，2011年，我国牛肉产量达647.5万吨，2012年上半年，我国冷冻及冷鲜牛肉进口总量约1万吨，一年消耗牛肉不足700万吨。猪、牛肉需求相差近10倍。 。安师傅说&
& 山东中顺牧业大型肉牛繁育总场是山东规模最大、建场最早、实力雄厚、独一无二的畜牧业企业，是以养殖繁育、科研推广、销售服务一体的大型繁育基地，始建于1997年，占地面积986亩地，牛羊舍1277间，具有中高级畜牧师168人，研究生22人。下设31个科室，小尾寒羊繁育基地6处，波尔山羊繁育基地8处，德州驴繁育基地3处，种牛科研繁育基地7处、胚胎养殖场以及供种基地7处。
& & 山东中顺牧业大型肉牛育种养殖场面向全国出售肉牛犊：鲁西黄牛犊、西门塔尔牛犊、利木赞牛犊、夏洛莱牛犊、三元杂交牛犊等良种苗&& &
&& 山东中顺牧业肉牛养殖基地主要从事肉牛良种繁育、科研生产和销售，育种技术的研究与推广。现存栏种公牛560头，纯种母牛6120头，后备种牛2050头。其中：西门塔尔、利木赞、夏洛来、鲁西黄牛四个品种牛为主。截止2011年7月末已累计改良本地鲁西黄牛40万头，向全国各地提供种牛80000多头。欢迎广大肉牛养殖户、规模育肥场前来选购良种肉牛犊。基地同山东农业大学、省农业科学院、山东大学及省畜牧兽医研究所等科研院所联合承担多项省市重点科研课题，取得多项科研成果。
山东中顺牧业大型肉牛育种养殖场郑重服务承诺： 【一】、政府担保，保证客户引种质量。(可签定质量合同)
【二】、我场为购牛者办理全国通用检疫，运输手续和畜禽合格证。
【三】、我场为购牛者提供运输车辆，并派人员押车护送您安全到家。
【四】、来我场购牛的客户，免费提供食宿，尽我们的最大努力减少客户在异地的诸多不便。
【五】、有专业押车人员跟车以便在运输途中，出现伤、亡、残的牛随车退回及时处理，损失由我场承担。 【六】、如购牛业务量大，数量在30头以上(含30头)，我场赠送一台铡草机和牧草种子。 【七】、我场派专业技术人员定期为客户所购牛进行防疫，打疫苗，以保证我场所售牛的健康和我场的信誉。
【八】、客户初次养殖，畜牧师可随车 免费跟随指导，购30头以上免费指导10天，购50头以上免费指导15-30天。 【九】、免费传授科学养殖技术，培训技术和咨询服务，赠送内部的《养牛高效饲养技术》及光盘和内部饲料配方。
&中顺牧业肉牛繁育基地运输服务承诺及注意事项：
&一、运输牛前，山东中顺优质改良肉牛繁育场会首先为客户办理好产地检疫和过境检 & &&&& 疫相关手续。
&二、在装牛的车箱内铺一层农作物秸秆，或者在箱板上洒一层干燥的沙土，防止牛在 & &&&& 运输过程中滑倒而相互挤压致死。 & &三、牛在运输前，山东中顺改良肉牛繁育场会和客户商议提前选好行车路线，尽量选 & &&&& 择道路平整离村屯较近的线路，如有特殊情况便于处理。
&四、山东中顺改良肉牛繁育场运输车辆的车况好，手续齐备，装有高栏，防止牛跳车。
&&&& 配带苫布以备雨雪天使用，根据运程备足草料，并且带少量消炎止痛等药品。
&五、装牛时，不能过密过挤。我们会根据牛体质不同，在车上打隔分开。对妊娠母牛
&&&& 不能托肚子装车，以防流产。
&六、上车前要给牛饮足水，不宜让牛吃得过饱。运程在1天之内的不需要喂草喂料，
&&&& 运程在1天以上的，每天应喂草2~3次，饮水不少于2次，保证每只牛都能饮到水、
&&&& 吃到草料。&
&七、运输车辆会缓慢启动，禁止突然刹车，在颠簸路面和坡路要缓慢行驶，防止羊挤
&&&& 压死亡。中途停车或人员休息山东中顺优质改良肉牛种羊繁育场会安排专人看护
&&&& 牛羊，防止牛羊跳车或被盗。&
&八、押车人员会经常检查车上的牛，如发现怪叫、倒卧牛以便及时停车将其扶起，安
&&&& 置到不易被挤压的角落。
&九、运送到目的地后，卸羊时要防止车厢板与车厢之间缝隙别断牛腿。最好将车靠近
&&&& 高台处卸牛，防止牛跳车造成流产、伤牛等事故发生。
&十、山东中顺优质改良肉牛繁育场专家提醒各位客户将牛卸车后，不要立即给牛饲料，
&&&& 应先给牛饮水，待半天后一切正常时，再由少到多地逐渐给牛喂料。&& &&& &&&& 注意：如在途中发生意外造成牛死亡的，我中顺牧业繁育场负责赔偿客户损失，
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中顺牧业&总&经理：丁卫东(现任山东省畜牧站站长)
丁经理&电&话：&
售后服务电话：&
全国免费电话：&400-
办公室&电话：&
中顺牧业qq客服：
公&司&网&站：&（点击进入公司网站）
地&址：&山东菏泽市郓城县张营镇畜牧开发区
&肉牛产销专业养殖场很有名气，社员1000多人，遍布该县的每一个 (发布的会员：sdzsmy)
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提醒：已经有位网友浏览以上文章外还特别浏览了下面的相关文章&&&&&&& “如今造船业的行情实在太火了，用‘井喷’二字来形容才更确切。”这是记者日前在对山东省造船业及钢铁业有关人士的采访中，听到最多也是感受最深的一句话。
&&& 自去年下半年以来，由于国际、国内海运市场需求猛增，国内造船业行情出现空前的兴旺景象，众多造船厂新船订单大幅增长，大多数订单甚至已经排到了2010年后。受此拉动，国内钢铁企业船板产量也大幅增长，经济效益十分看好。
&&& 订单排到2010年后
&&& “目前我们手里已经持有17条船的订单，包括8条3万吨级的散货船、8条1300个标箱的集装箱船和1条3000吨级的油轮，其中前16条全是加拿大和德国用户订造的，总计近40万载重吨，生产任务已经排到2010年之后，而且现在还在源源不断地接受新订单。”
&&& 8月5日下午，话筒里传来威海船厂物资供应部部长柳志明兴奋中略带疲惫的声音。他告诉记者，在国际、国内船舶需求空前旺盛的大背景下，威海船厂的生产任务排得更紧了，所有船台都在满负荷运行，即使加班加点也应接不暇。与此同时，船厂的经济效益也得到了大幅提高。以去年为例，该厂造船完工6艘，计5万余载重吨，同比增长20%；工业总产值完成5.2亿元，同比增长30%；出口创汇5670万美元，同比增长26%，各项指标均创历史新高。
&&& 据介绍，威海船厂8成船用钢板来自济南钢铁集团总公司，今年7月份，该厂普通船板和高强度船板的订货价格分别超过5000元/吨和6000元/吨，与去年同期相比，每吨上涨了400元左右，比去年最低时上涨近千元。威海船厂每年消耗钢板3万吨左右，仅此一项成本的增长就不是个小数目。但船价也在逐步升高，在旺盛的市场需求面前，企业的承受能力也在不断提高。
&&& 作为山东省的5家骨干船舶企业之一，威海船厂的情况具有相当大的代表性。记者从省国防科工办船舶处了解到的最新信息显示，今年上半年，山东省造船企业交付船舶54艘，完工量17.5万载重吨,是上年同期的2.6倍；承接新船订单111 艘，400万载重吨,是上年同期的16.7倍；手持船舶订单263艘，521万载重吨,是上年同期的7.6倍，其中绝大多数的订单来自海外。据了解，目前山东省主要船厂的合同已经像国内大多数船厂一样，普遍排到2010年之后。
&&& “牛市”拉动船板市场走强
&&& 谈及海外船舶订单增多的原因，山东省国防科工办船舶处副处长董文兆认为，除了国内企业造船能力的提升和旧船淘汰加快等内部因素之外，还有很重要的外部因素。即从 2005年尤其是去年下半年以来，由于矿石、粮食、建筑材料走俏，国际航运市场对货运船舶，特别是散货船的需求越来越多（目前山东出口的2万吨以上的船舶全部为散货船）。另外，去年以来国际海事组织相继颁布《油船、散货船共同结构规范》等三项船舶建造新标准，对船舶建造的质量要求更高，单船成本平均增加 15％左右。这三项新标准的实施有一个过渡期，为了降低船价，一些海外船东将建造计划提前。
&&& 业内普遍的观点认为，中国造船业“井喷”的主要原因有两点：一是世界经济复苏促使海运需求持续增长，船舶需求也自然跟随增长；二是全球船舶制造的转移趋势。据了解，国际造船市场连续多年的“牛市”，给中国造船业带来了空前的兴旺景象，中国今年一季度承接新船订单已首超韩国和日本，占全球订单40％以上，不仅让国外同行惊讶，甚至也出乎国内人士的预料。据业内专家预测，世界造船业在未来5年内将继续保持旺盛的态势，而且全球造船中心正在向东转移，东北亚地区将继续成为世界造船业的中心。
&&& 有关数据显示，目前，中国的造船业手持订单与年产能力的比率已达到4.3倍，造船厂家的销量和价格在未来3至4年内都已锁定，这就决定了对船用钢板的需求强度不可能减弱，而且将继续增长，从而成为支撑国内船板市场走强走稳的主要动力。
&&& 钢铁企业船板产量“蹿高”
&&& 国内造船业的“井喷”拉动了船板市场的向好，也让钢铁企业尝到了实实在在的甜头。记者日前从济南钢铁集团总公司获悉，该公司紧紧抓住世界造船业向中国转移的大好机遇，加大船板生产和开发力度。今年上半年，共生产船板58.42万吨，比去年同期增加38.5万吨，接近去年全年船板产量，产销量从去年的全国第五位跃居第一位。其中高附加值、高强度船板的产量超过14.6万吨，占到船板产量的25%，成为济钢的一块金字招牌。受此拉动，济钢今年上半年实现利润同比增加8成多。
&&& 济钢宣传部副部长周传勇说，济钢具有多年生产船板的历史，但多年来，船板的生产规模并不大，2005年仅为29.36 万吨。从2006年开始，随着船板市场的向好，济钢船板的产量开始大幅增长，当年产量便骤增至61.9万吨，特别是高强度船板产量大幅提升，达到10.5 万吨。今年以来，在市场竞争激烈、部分钢材产品价格下滑的严峻形势下，由于国内造船业的拉动，船板市场一直相对较好，效益明显高于普碳板和普通低合金板。济钢的船板订单也骤然增加，仅1月份中板厂的船板产量就达到7万吨，一举超过总产量的50％。预计今年全年生产船板有望突破110万吨，从而稳居全国第一位。
&&& 据了解，我国造船使用钢板的主要来源还是国内钢厂生产的产品，尤其以宝钢、武钢、济钢等为主。据中国联合钢铁网统计，今年上半年我国中厚板产量出现高速增长，全国的中厚板及特厚板累计产量达到2470.41万吨，与去年同期相比增长了30.92%；中厚板价格在和 2006年的6、7月份，均经历了价格大幅下跌的行情，只有今年不仅没有跌，还有小幅上涨。正是看准了造船业的市场潜力，国内众多钢铁企业纷纷扩产和上马船用板材项目，一场船板市场争夺战的序幕正在拉开。　　来源：
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