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环颈雉,俗称野鸡,因颈上有白色羽环而得名雄雉头顶部为绿色，两颊有鲜红色肉冠颈黑绿色并有一白环，胸紫金色并囿光泽背绿色，翅膀有横条花纹尾羽细长约450mm左右并有黑色横纹25—30条左右，长像非常美丽体重约/hangjia/profile?uid=9c705e79bf44">时空使free

　　可以合法养殖食用的“山鸡”有两种包括环颈雉和石鸡。环颈雉适应性广抗寒，耐粗生活环境从平原到山區从河流到峡谷，栖息在海拔300～3000米的陆地各种生态环境中夏季能耐受32℃以上高温，冬季零下35℃也能在冰天雪地行动觅食饮冰碴水，鈈怕冷食性：主要以草本植物和灌木的嫩芽、嫩叶、浆果、种子、苔藓、地衣和昆虫为食，也常到附近农地取食谷物

　　山鸡(学名：Lophura swinhoii)，又叫野鸡、雉鸡性情活泼，善于奔走而不善飞行喜欢游走觅食，奔跑速度快高飞能力差，只能短距离低飞并且不能持久食量小，食性杂胃囊较小，容纳的食物也少喜欢吃一点就走，转一圈回来再吃

　　山鸡是杂食鸟，喜欢各种昆虫、小型两栖动物、谷类、豆类、草籽、绿叶嫩枝等人工养殖山鸡，可以适合大群饲养环境山鸡具有较高的经济价值，肉质细嫩鲜美野味浓，其蛋白质含量高公山鸡的羽毛艳丽，具有观赏价值标本可以提供给教学、科研和展览用，还可以作为高雅贵重的装饰品