扇贝肉是已经脱去扇贝壳的很哆人专门买扇贝肉来吃，但是第一次弄的人都不知道怎么处理下面介绍扇贝肉怎么清洗?扇贝肉怎么处理?

扇贝肉清洗的时候首先要将扇贝禸的内脏去除也就是扇贝肉上面黑色的东西，然后要把扇贝肉放在水里搅拌把扇贝肉里的泥沙搅拌出来，最后好好搓洗扇贝肉就差不多叻

材料：扇贝适量，小青椒适量大蒜适量，小葱适量泡发木耳适量，葱油适量酱油适量，醋适量盐适量，味精适量

(1)没吃完的扇贝，把肉剥出来

(2)煮开水里放盐，把扇贝放里煮一下

(4)大蒜切片，小青椒切圈小葱切小段，泡发木耳

(5)小葱放碗里，油加热淋上去

(6)加酱油，醋盐，味精然后把葱油淋上去，拌好大功告成。

材料：扇贝300克蘑菇250克，姜丝适量葱适量，香菜适量蔬菜油适量，橄欖油适量盐适量，胡椒粉适量料酒适量。

(1)扇贝用少许盐、胡椒粉腌片刻

(2)蘑菇对半切好用开水焯好备用。

(3)烧热锅之前扇贝沾少许面粉

(4)锅里倒入比炒菜多的蔬菜油，将沾了粉的扇贝放入

(5)两边炸至金黄色盛起，倒掉锅里的油

(6)换上平底锅，烧热后倒入少许橄榄油放入薑丝。

(7)爆出香味之后加入蘑菇大火翻炒

(8)然后倒入炸好的扇贝。

(9)调入少许盐、胡椒粉以及料酒翻炒均匀

(10)然后放入葱以及香菜，搅拌均匀熄火上碟