问：怎样判断鱼肉是否新鲜？答：鉴别鱼是否新鲜的方法新鲜鱼：鱼鳞完整紧贴鱼体，泽鲜艳，有；鱼鳃是新鲜程度的标志，呈鲜红或樱红；鱼眼睛饱满，清晰、透明，黑白界限分明，无...
问：如何辨别鸡蛋的新鲜度？答：.看看蛋的外观有无一粒粒的突出物，突出物越多就越新鲜，反之，如果外表越光滑就越不新鲜。.将蛋浸在冷水中，如果蛋是：平躺著，就很新鲜。倾斜在水中，这颗...
问：怎么能分辨出非洲带鱼与带鱼怎么能分辨出非洲带鱼与带鱼答：.带鱼的眼睛小，非洲带鱼的眼睛大.带鱼嘴巴里的牙很小，非洲带鱼嘴巴里牙很大.带鱼脂肪多，肉质细腻，非洲带鱼肉糙而骨头硬,肉质松.非洲带鱼...
问：买带鱼时怎样辨别它的好坏？答：带鱼：鲜带鱼鱼体饱满，肉厚实，呈灰白且有。暗无，肉质松软萎缩者为劣质带鱼。挑选新鲜的带鱼主要看鱼的腮是否鲜红，越鲜红就越新鲜；看鱼身上的...
问：请问怎样做带鱼因为带鱼油总会不成形答：你"带鱼油总会不成形",可能是带鱼粘锅,你又使劲铲动造成.向你介绍一个“绝招”：无论你加什么调料，无论做那种类型的带鱼菜肴，油带鱼时，只要注意了三个...
问：判断带鱼是否新鲜有什么方法？答：选购带鱼时，首先要看带鱼是否新鲜。鉴别带鱼是否新鲜，须注意以下几点：()看：新鲜带鱼富有，鳞片不易脱落，而不太新鲜的带鱼则较差，鳞较易脱落...
问：带鱼怎样做好吃啊答：做法：主料：带鱼辅料：葱、生抽、酒、盐、糖做法：.收拾好的带鱼切段，用生抽腌约一个小时。.将腌过的带鱼放入油锅内，双面略煎。.洒入切好的葱花；烹...
问：如何辨别带鱼是否水银？答：用鼻子一闻便知.粘上银粉有油味,纯正的刀鱼是海腥味.刀鱼的天然银是一层皮,用干手可以粘下来,如果不新鲜变质掉皮之后再抹上银粉就粘不下来了.因为没有皮可粘.
问：如何辨别鱼的新鲜程度？如何而有效的辨别鱼是不是比较新鲜？就象我们去菜 场买鱼，鱼，想买又...答：看鱼眼新鲜的鱼眼珠亮而且微有凸起，不新鲜的眼珠下凹而无光鱼鳞新鲜的鱼鱼鳞较多，鱼表面发亮，不新鲜的鱼鱼鳞脱落，表面发暗触摸鱼的表面新鲜的鱼便...
问：怎样鉴别鱼是不是新鲜？答：您好，鉴别的方式如下：、看鱼眼：新鲜的鱼，眼珠明亮，且略微凸起；而不新鲜的鱼，眼珠暗淡，且向下凹。、视鱼腮：新鲜的鱼，鱼腮鲜红；而不新鲜的鱼，鱼腮呈...
问：怎样选购冰冻的带鱼？什么样的是好的。答：我买带鱼一般都是这样挑的：一是看鱼体的颜，要银灰或银白，不能是。表明不新鲜。二是看鱼体表面鳞的分布是否均匀，如果掉得比较多，说明倒腾的...
问：新鲜带鱼好还是冰冻带鱼好新鲜带鱼好还是冰冻带鱼好答：冻带鱼是刚捕上来在船是就冷冻的，冻带鱼的营养不会流失。只是没新鲜的口感好点而已。冻带鱼是销往内陆的，如果你买不到新鲜的，冻的就只能红烧的好吃点了。新鲜...
问：怎样辨别鱼的新鲜程度?答：新鲜鱼的鱼腮是鲜红的，不新鲜的鱼腮是暗褐红，所以消者在买鱼时，往往以鱼腮的颜来确定鱼的新鲜程度。但是不新鲜鱼的鱼腮滴上 后也会变为鲜红，所以...
问：如何辨别带鱼是否变质买的带鱼上面的“银粉”还在，可是肉质却非常的软有的像泥巴一样软。请问是否...答：简单一点可以看带鱼的眼睛~眼白是白而且好~眼珠是黑亮的~这样的就是新鲜的~不新鲜的带鱼的眼白发~此绝对为正解~方便易行~
07-0507-1108-2008-29
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◇本站云标签请问我们常吃的连刀和还有一种叫带鱼的是同一种鱼吗？
带鱼
学　　名： 带 鱼
科　　属： 带鱼科
英 文 名： belt fish
日 文 名： タチゥォ
拉丁文名： Trichiurus haumela
地 方 名： 牙带、白带鱼、刀鱼、鳞刀鱼、柳带、裙带、脚带、青棕带、带条鱼
体显著侧扁，延长成带状，尾细长如鞭，一般体长60~120厘米、体重200~400克。头窄长而侧扁，前端尖突。两颌牙发达而尖锐。眼大、位较高，眼间隔平坦、中间微凹。体表光滑，鳞退化成表皮银膜，全身呈富有光泽的银白色，背部及背鳍、胸鳍略显青灰色。背鳍长，起点于鳃孔后上角沿背部齐长，臀鳍不明显，只有鳍棘刺尖外露。无腹鳍。
产　　地： 带鱼广泛分布于世界各地的温、执带海域。我国沿海均产之。浙江嵊山渔场是带鱼的最大产地，其次是福建的闽东渔场。
产　　季： 主要渔获期为春、冬两个汛期。北方海域以6月份为旺汛期；东海各渔场以11月至翌年2月份为旺汛期。
经济营养价值： 带鱼是我国最主要的海产经济鱼类之一。其年产时居全国海产经济...
带鱼
学　　名： 带 鱼
科　　属： 带鱼科
英 文 名： belt fish
日 文 名： タチゥォ
拉丁文名： Trichiurus haumela
地 方 名： 牙带、白带鱼、刀鱼、鳞刀鱼、柳带、裙带、脚带、青棕带、带条鱼
体显著侧扁，延长成带状，尾细长如鞭，一般体长60~120厘米、体重200~400克。头窄长而侧扁，前端尖突。两颌牙发达而尖锐。眼大、位较高，眼间隔平坦、中间微凹。体表光滑，鳞退化成表皮银膜，全身呈富有光泽的银白色，背部及背鳍、胸鳍略显青灰色。背鳍长，起点于鳃孔后上角沿背部齐长，臀鳍不明显，只有鳍棘刺尖外露。无腹鳍。
产　　地： 带鱼广泛分布于世界各地的温、执带海域。我国沿海均产之。浙江嵊山渔场是带鱼的最大产地，其次是福建的闽东渔场。
产　　季： 主要渔获期为春、冬两个汛期。北方海域以6月份为旺汛期；东海各渔场以11月至翌年2月份为旺汛期。
经济营养价值： 带鱼是我国最主要的海产经济鱼类之一。其年产时居全国海产经济鱼类之首位。带鱼肉肥嫩而味美，深受人们喜爱。此外，从其表皮银膜中提取咖啡因，可做照相工业和医药工业原料；提取的6－硫代鸟嘌呤制成药或治急性白血病，胃癌及淋巴肿瘤等。带鱼肉还可制取水解蛋白注射液。同时，相关信息学认为带鱼性甘、温，具有养肝止血的药效。
带鱼是出口品种，其英文名belt fish，日文名タチゥォ。输往国别和地区：日本、香港、澳门。出口口岸：辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建、广东。
其他答案（共3个回答）
，行动十分自如。既可前进，也可以上下窜动，动作十分敏捷，经常捕食毛虾、乌贼及其他鱼类。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
他们都是一种鱼
红线虫一般在鱼市都有得卖，红线虫有两种，一种是很细，成团状的；还有一种是较粗单只游动，都是从河里捞得。
和虎鲨同养没问题它也吃红线虫，虎鲨虽叫鲨但很温...
现今长江刀鱼的产量已经不多了,各地区都对长江进行保护了,在鱼类繁殖期定为休渔期,以保护长江的种类水产品了.
今年长江刀鱼的产量不多,所以在刚上市的时候价格贵得...
答: 东泽驰扬氨糖螯合钙，是不是就是普通的钙片？
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这不是个问题
这个问题分类似乎错了
这个不是我熟悉的地区你觉得一条刀鱼要有多少刺
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清明前的刀鱼吃不起，清明刚过，就让老爸买回来四条刀鱼，很多年没吃过了，小时候吃刀鱼鲜香满口的滋味还意尤在口。
刀鱼就是刺多，不过我不怕，只要把中间的大骨一抽，鱼肉竖起来，轻轻一咬，一拨，刺就露出来了，用手摘掉，再接着咬，而且现在的刀鱼刺还嫩，卡不着人。
很小的小刀鱼，大约十块钱一条的样子，刀鱼必须配草头，刀鱼里的草头比鱼还鲜~
[ 本帖最后由 隐隐 于
16:31 编辑 ]
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帖子9651&积分451316&金钱390835 元&注册时间&
你觉得一条刀鱼要有多少刺
一条刀鱼有这么多刺，好象看起来也没多么恐怖吧，不过其实它的刺很细
[ 本帖最后由 隐隐 于
16:31 编辑 ]
(105.16 KB)
MM厉害啊，都不怕刺。
帖子9651&积分451316&金钱390835 元&注册时间&
你觉得一条刀鱼要有多少刺
好吧，两条鱼的鱼刺
[ 本帖最后由 隐隐 于
16:32 编辑 ]
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葡萄老祖&雷锋哥
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引用:原帖由 3# 隐隐 于
16:29 发表
64351 好东西
问装修，选建材，买家居软装，加我微信
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怎么现在一次只能插一幅图啦？什么时候改的啊？为什么不把上传图片的容量改大点，倒天天折腾些小功能
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引用:原帖由 5# 隐隐 于
16:33 发表
怎么现在一次只能插一幅图啦？什么时候改的啊？为什么不把上传图片的容量改大点，倒天天折腾些小功能 隐隐姐把浏览器的版本升级下呢，升级到4.1就可以正常使用了
帖子23420&积分103402&金钱69021 元&注册时间&
引用:原帖由 1# 隐隐 于
16:29 发表
清明前的刀鱼吃不起，清明刚过，就让老爸买回来四条刀鱼，很多年没吃过了，小时候吃刀鱼鲜香满口的滋味还意尤在口。
刀鱼就是刺多，不过我不怕，只要把中间的大骨一抽，鱼肉竖起来，轻轻一咬，一拨， ... 我喜欢吃鱼，但不喜欢自己烧鱼，太腥了，不爱弄！
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赤果果的诱惑
一年一轮回，转身说再见
悲莫悲兮生别离，乐莫乐兮新相知。
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口水&&口水
UID221240&帖子5570&精华&积分322543&金钱305431 元&威望0 &FB指数0 &爱心指数0 &汽油440 升&姑苏币0 个&阅读权限7&性别女&来自苏州&在线时间1431 小时&注册时间&最后登录&
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鲜的。。。
月西沉 心万里
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吃出了水平
忍把千金酬一笑，毕竟相思，不似相逢好
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LZ吃的很有水平 属猫的吧~
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引用:原帖由 12# 比格小乖 于
11:38 发表
LZ吃的很有水平 属猫的吧~ 嘿嘿，属大猫
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椒盐骨头我晓得的，但自已家里谁弄这个啊，还得费一锅好油，算鸟~
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也是因为刀鱼贵了，所以连骨头都不舍得扔了呀
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真的骨头椒盐下还能吃？
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真心第一次听说啊
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引用:原帖由 17# 阳光` 于
15:33 发表
真的骨头椒盐下还能吃？ 炸到酥脆，狗SHI都能吃啊
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引用:原帖由 19# 隐隐 于
15:50 发表
炸到酥脆，狗SHI都能吃啊
这个必须不能吃
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