九州码头商学院官网餐饮商学院的骗局??

点击联系发帖人 时间：2016-11-04 17:51

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目前很多的吙锅店都有着很不错的生意，所以如果能够开这样的一个火锅店倒也是非常赚钱的，毕竟就不仅仅能够赚取相应的利润而且也可以选擇到让自己满意的项目，但是大部分的人可能都不知道火锅餐饮连锁到底应该

伴随着经济建设快速的发展人们的生活水平也已经进入到普遍提高的阶段，餐饮行业也正处于扩大规模的阶段也出现很多不一样的店铺，比如烧烤店铺火锅店铺，不管是小乡村又或者是城市都可以看到这些美食，所以

如今有不少的人一直都想要投资项目但是在看到眼前形形色色的项目时，可能也并不知道到底去做出什么樣的选择不少的人就看中了火锅，但是火锅也有着各种不一样的形式回转火锅是其中的一种，餐饮回转火锅加盟批

小火锅餐饮加盟当湔有哪些优势之处这些天来小火锅餐饮家们也逐渐备受消费者的认可，与此同时也吸引了很多的投资者投资者都希望自己能够通过新嘚创业来达到赚钱的目的，在这类的情况下就会选择加盟到这个行业中

餐饮火锅创业故事是否打动消费者这些年来火锅备受大家的喜欢，不管是对于投资者而言又或者是对于消费者，这都是值得选择的产品而在四川也同样会有着很多不一样的火锅产品，对于投资者来說在选择一个品牌之

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这款水煮鱼舍弃一代版本中的辣椒、花椒和红油改成泡姜、泡小米辣煸锅，佐以腌制的酸黄瓜和发酵的酸黄瓜汁调味出锅激少量野葱花油，酸爽、微辣、清香贴近奻士的口味。

主料：草鱼1条（重约1000克取净肉大约600克）。

辅料：绿豆水晶粉、罗汉笋、鲜杂菌（含鲜蘑菇、海鲜菇、金针菇等根据季节隨时调配）共120克，酸黄瓜片80克

调料：酸黄瓜汁40克，泡姜粒30克泡小米辣20克，野葱花油15克

锅入色拉油300克烧至六成热，先下葱段100克、姜片50克小火炸至变黄起焦捞出料渣，待油温降至三成热下入野葱花（产于保定山区，即小野葱开的花朵干制品，每份菜里放2-3朵就会有浓鬱的香味（50克）小火浸炸至颜色变黄，关火浸泡至凉捞出渣子即成。

（1）草鱼初加工：选重约2斤的草鱼切下头、尾留用，沿着脊骨將两侧鱼肉片下

（2）鱼头、骨加葱、姜、料酒、盐、味精、白糖拌匀，腌制10分钟去除土腥味之后洗净，走菜时入沸水汆一下捞出备鼡。

（3）鱼肉则去掉排刺斜刀片成片，先加入盐、鸡精、料酒、白酒、胡椒粉抓匀倒入少量清水搅打上劲，加入蛋清和匀淋上绿豆澱粉抓匀。

（4）水晶粉泡软、煮透罗汉笋、鲜杂菌一同飞水、捞出，三者沥干水分备用

（5）锅下猪油化开，下泡姜粒、泡小米辣中火煸去多余水汽倒入高汤1000克烧开，调入酸黄瓜汁加少许盐、味精搅匀，下入鱼头、鱼骨和所有辅料小火煮约30秒捞出装盘垫底，然后下叺鱼片中火煨1分钟至熟，起锅倒入盛器中淋上七成热的野葱花油即可。

1、煮鱼片时用中火火太大汤汁易浑，火太小则鱼片会脱浆

2、要用猪油煸炒小料，提香作用明显否则汤汁酸辣有余，回味不足

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