哪位大神告诉我什么温度计最准,你们用的都是哪种温度计来自: dzchang 日分享至 :
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有人用过HB的M5型号的燃气烘焙机吗？收藏
最近刚刚购置了一台HB的M5型号烘豆机。试机时，入豆温从180到200，火力的大小都试过了。但是始终会出现一个问题，就是锅炉的回温点都在110度以上。这就导致豆子升温过快，到达160度的时间提前很多。而且如果火力过小，到最后会形成豆温比出风温还要高的情况。望各位大神指点一下小弟，小弟真的是欲哭无泪啊。下面我上传两张烘焙曲线表
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调整投入量
有大神或者用过HB机器的人来指教一下吗
我没有HB的M5, 只是以经验来回答。你有没有下豆后关火？如果没有就下豆后关火，如果有就再提前一点关火，看你想要的回温點而定，实际操作可以调整下豆前的火力和在什么时候再开，再开又用什么火力，反正一火到底是不容易烘出理想的曲线。个人感觉第一个记录前段偏快，第二个记录后段稍快。
出风温比豆温低是正常的
回温高降低下豆温不就可以了？爬升速度快这跟火力风门有关，适当调整不就可以了？至于风温，我好奇这个有参考必要性么？那是出风口温度而已，很多人都把这探针拔了。。。
你火力和风门多少
这是我的火力仪表盘
小弟把出风温监控改为进风温监控才知自己的无知 泪流满面....
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回温点高低与探针位置有关，它的结果是探针接触豆表和炉内温度的一个综合显示，回温高是探针接触豆表不够而过多的被炉内环境温度影响。所以你看到的回温点温度，与实际豆温还是有一定差距的。另外，你回温后一直到160度的升温率并不高，而且整体烘焙时间并没有因为回稳点太高而变得很短。加油
原因在于你太相信 这个温度表了， 我也是用hb m5的 我的版本比较老 。入豆温度可以了， 回温点别纠结，心法是前中期受热要够，否则 即时曲线跟泰换或者小富士的曲线一样 烘出来的味道也是天壤之别。机器设计和材质差别很大的， QQ的5档和奔驰的5档 操作和速度不可以一样的对吧。新版的没用过 不知道你的烘焙出来的豆子表面和 喝起来感觉如何
你很难要求一辆桑塔纳有着SUV的舒适度，但他有自己的驾驶乐趣
收藏了慢慢看
你既要一个高的入豆温，同时又要让回温点降低。。是不是太难为烘焙机了。。基本你入豆温提高10点你回温点也就提高个3-4度 是很正常的....
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新人hb m5烘焙机求使用前辈收藏
入坑m5烘焙机快一年了
温度计是内置的那个版本 ，刚买的时候
液化气丙烷压力表2kpa 风门5可以上到210度 现在20分钟也就上到190就上不去了
如果开大火压力过2.8以上
3.2 就 嗡嗡响声音有点刺耳。声音是次要的，最担心的是 国家规定输出2.8kpa 说什么过了容易燃烧不足一氧化碳中毒什么的。 小风门温度能上去但是烘出来的豆子 生涩感爆表，可能自己对生涩味比较敏感。大风门温度又上不去。 有没有同病相怜的 分享下怎么过这关的
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。。。。国家规定2.8？？？
挺好用的机器！风门测好，开大火力也不会造成一氧化碳中毒！
求用过的人 分享一下
如果实在温度上不去试试小风门时间拉长点？
20分钟190度上不去豆子已经坏了吧……
就是这台设备 小火有点小 考虑要不要加一个直排火，1.5kpa以内190度开始就是上不去温度
有个HB M5的微信群，卖家是群主你找他申请加入，里面人很多，或许能找到你当地的同款机主可以现场看看。先排除几个情况，例如温度探针是否要校准（或清洁），燃烧器清洁，气源是否有杂质等等。
求群联系方式
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我想问下..现在咖啡烘焙机器选择的话哪几种比较好点?小量的500-600g左右..最好国产的.进口价格太给力了吃不消.现在看了邵家的和三豆客 还有那个什么柏顿二代 给点建议吧
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