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　　　　&本土白虾。&李鲲鹏&摄　　 　　由于赚钱太少，不少农民放弃土地进城打工，而一直生活在城市里的王军艳却放弃了城市生活来到农村，她的致富项目就是南美白对虾养殖。　　王军艳是地道的银川人，跟随丈夫在外地生活多年。他们曾在江苏如东县生活，那里的村民靠养虾，把日子过得非常红火。于是，王军艳就想把养虾的技术带回来。　　王军艳带着技术人员回来考察发现，这里日照充足有利于对虾快速生长，盐碱地对于农作物是灾难，但对于原本生活在海洋里的对虾来说反倒成了优势。去年，王军艳带着养虾技术在兴庆区镇河村包了地开塘养虾，当年实验养殖非常顺利，亩产超过300斤。由于排污系统出现问题，对虾未到养殖周期就提前上市，个头偏小的对虾在本地市场价格不理想，王军艳通过朋友把虾卖到了西安。　　预计市场价格每斤50元左右　　虽然王军艳的活虾去年和银川市民擦肩而过，但不少周围原来养鱼的村民都从中看到了商机，每天趴在她的虾塘边“偷着学”养殖技术，现在已有4户村民跟着王军艳一起养虾。　　银川也有活虾养殖了，价格会不会高得离谱？宁夏一生态农业有限公司负责人告诉记者，仅他们一家公司的养殖水域就达到700亩，今年投放了4000多万尾虾苗，月底鲜虾上市时，每天可捕捞5000多斤鲜虾，由于供应充足，预计市场价格每斤50元左右。　　养殖场私下做了一个调查，目前银川市每天的活虾消费量在3000斤以上，该公司看好养虾市场，打算今年加大投入，增加600亩虾池。销售区域也将涵盖整个宁夏，在保证本地市场供应的前提下，今后还将供应陕西、甘肃、青海等地鲜虾市场。　　水产养殖的新鲜血液　　银川市农牧局水产科科长武竞告诉记者，近年来我市主要养殖的鲤鱼、鲢鱼、草鱼价格一直处于低迷，随着鱼饲料和鱼药的价格不断攀升，每斤鲤鱼的养殖成本接近5元钱而销售价只有5.6元，有些养殖户忙活一年不但赚不到钱还面临亏损。　　武竞介绍，目前温棚养殖鲜虾每亩产值1000斤左右，大水面养殖亩产在300斤左右，经过测算，南美白对虾养殖成本每斤10元～13元，设施温棚每年能养两茬虾，每亩纯利润接近2万元，随着南美白对虾在银川的养殖成功，这项特色养殖有望成为地方经济增长的新亮点。　　今年市农牧局大力推广南美白对虾养殖，目前全市已发展南美白对虾设施养殖50000平米大水域养殖2000亩，今年第一批本土活虾将于本月底上市，预计将为农民增收上千万元。
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寿光有人用大棚养虾，一年五茬每亩收益60万
10月13日，寿光市祥润水产养殖场负责人袁荣津掰着指头给笔者算了一笔账：一个大棚约700平方米，每平方米一茬就出成品虾20斤，一年大约养5茬，虾的平均价格在27元/斤，刨去成本，一年下来一个大棚纯利润就达60余万元。该养殖场之前搞半滑舌鳎养殖，由于受市场形势等因素影响，养殖效益低下。去年，该养场及时调整养殖结构和养殖方式，开始试验利用大棚搞南美白对虾集约养殖，取得成功，今年又扩大了规模，养殖场发展大棚14个，并且开始建设高标准养殖工厂。
据市海洋与渔业局的技术人员介绍，近年来，由于海参、鲆鲽鱼类价格持续低迷，养殖效益不断降低，而南美白对虾由于营养价值高、适养环境广、价格适中等原因，市场需求量逐年增大，已成为渔业养殖新的经济增长点。据统计，池塘南美白对虾养殖最高亩产达500公斤，亩纯利润高达1.2万元，是常规淡水鱼的10倍；工厂化南美白对虾养殖每平方米实现利润1000元（亩利润66.7万元）。
根据2015年渔业养殖生产统计，我市共有对虾养殖面积5100亩，其中，海水对虾养殖面积3100亩，半咸水对虾养殖面积2000亩，工厂化大棚养殖面积3万多平方米。2015年，全市对虾养殖产量630吨。养殖品种有南美白对虾、斑节对虾、日本对虾，其中，以南美白对虾养殖为主，占全年对虾总产量的90%以上。南美白对虾是当今世界养殖产量最高的三大虾类之一，原产于南美洲太平洋沿岸海域，因其肉质鲜美，适温、适盐范围广，是一种优良的海、淡化皆可养殖品种，离水存活时间长，可以长途运输，已逐渐成为我国南北方的主要养殖虾种和致富途径，也是我市的主要养殖品种，在渔业增效、渔民增收中发挥了极其重要的作用。朱志强张健
责任编辑：董科养蟹日赚三十万纯利润 这不是传说
王凤玲：耐心，钓螃蟹要有耐心。你看着那线，那线绷紧了就有了，又上来一个，这个大。
这个正在教别人钓螃蟹的人叫王凤玲，在天津市宁河县，不管是养螃蟹的还是卖螃蟹的，提起她，几乎无人不晓。
宁河县七里海镇是天津市著名的螃蟹养殖大镇，八年前，这里曾经上演过悲壮的一幕，全镇数千养殖户，几乎在一夜之间集体破产，一个引以为豪的产业突然变成了巨大的赔钱陷阱。
村民张云忠：赔钱也是真赔了，这都是实话，当时那种现状，养螃蟹都赔钱了。
王凤玲当年就名声在外，因为赔得最惨的就是她。
然而，王凤玲咬着牙闯过了一道道的难关，终于抓住一个翻身的机会，杀出一条血路，让自己的螃蟹成为七里海的标志性螃蟹，她也成了七里海螃蟹养殖户中最钱的人。2011年的中秋前后，她每天就能收获30多万元的纯利。那么，王凤玲是怎样从一个曾经破落的行业里崛起的呢？一切首先得从她的一次恋爱故事说起。
[致富经]嫁对情郎入对行
王凤玲是土生土长的七里海镇人。七里海是一片频临渤海的淡水沼泽，因为海水和淡水相邻的缘故，所以七里海特别适合螃蟹的生长，上世纪90年代初，形成了红火一时的螃蟹产业。
水产局副局长吴士顺：因为河蟹是海水里产卵，淡水里生长的，河蟹的回游，定居在七里海，那个时候河蟹很多。
村民李国村：沟壕、门口、一下雨，到这季节哪里都是螃蟹，连道上爬的都是螃蟹。
村民张云忠：有的时候都爬到屋里去了，水稻割完了以后，圃里全是螃蟹，有的时候不注意把手都扎了。
七里海镇上很多人因为养蟹发了财，王凤玲从小就看着眼馋。
王凤玲：看人家养螃蟹也上瘾，人家挣钱，一亩地那年头好几万元那是钱，谁不眼热。
王凤玲考取了天津农业学院水产专业。1996年大学毕业后，王凤玲回到了七里海。她没有直接去养蟹，而是先找了个有经验的人学习养蟹的实践经验。没想到这次学习却让她意外收获了一段美好爱情。
有一天，王凤玲来到了螃蟹养殖大户王永山的养殖场，想要拜师学艺。当她来到池子旁时，突然有些后悔了，因为她看到池子旁边有好多死螃蟹。
王凤玲：我还说你瞅你那螃蟹养的，都死在池子边一层，那还能挣什么钱，你这还养螃蟹。
王永山：她说这都是死螃蟹，笑话我说螃蟹养得不好，螃蟹都死了，我逗她，我说怎么上的这几年大学。
王凤玲：人家笑话我，这是死螃蟹，就你这学怎么上的，白上了，这不是螃蟹蜕的壳。
在螃蟹的整个生命周期中，一般要蜕18-22次壳，每蜕一次壳螃蟹就长大一次，学习水产专业的王凤玲当然是知道，但她却从没有见过。&王凤玲：像这种就是它蜕下来的壳，不知道的还以为是死螃蟹。
王凤玲：知道它蜕壳，我学过，但是不知道壳什么样，没见过，因为它跟死螃蟹太像。
王永山觉得这个大学生也不过如此，而接下来发生的事却让他不得不重新对王凤玲刮目相看。
1996年8月的一天，王凤玲再一次来养殖场找王永山，她突然发现池子里大批的螃蟹正在往岸上爬，她赶忙找王永山告诉他螃蟹生病了，如果不及时治疗后果不堪设想。
王凤玲：我对螃蟹病这方面挺了解，我去他们池子边一看，螃蟹都上边上张着爪，我说这螃蟹不是得病了？
王永山：因为这螃蟹就是两栖动物，有时候在水里，有时候在上面，我都没在意这个问题。
王永山不以为然。心想这个大学生恐怕又要出洋相了。当掰开以后看到螃蟹的腮部已经长满了寄生虫，王永山也开始害怕了。
王永山：一看螃蟹已经都长寄生虫了，当地人都不知道，没人见过这种病。螃蟹得病急得要命。
王凤玲用大学里学到的知识，治好了螃蟹的病，王永山躲过了一劫，对王凤玲心服口服。
王永山：通过这件事吧，小样，这学没白上，还挺管用，这要是把她收为己用多好呀。
当时发生在王永山养殖厂里的疫情并不是个案，七里海的螃蟹养殖场几乎都出现了螃蟹大批上岸死亡的事情。
养殖户：突然螃蟹都往上爬，爬上来以后一看，螃蟹长毛。
养殖户：也不知道它叫什么病，就说它是“上岸病”，可是螃蟹爬上来，就死在边上了。
就在王凤玲给王永山的螃蟹治病之后的一天夜里，有个养殖户给王凤玲打电话说他家的螃蟹快要不行了，就在这个时候突然下起了大雨，王凤玲不知如何是好，就给王永山打了个电话。
王永山：那天雨特别大，她说不想去送药了，我跟她说，你哪怕是只挣100元钱也要给别人把药送去，因为养殖户都不易，也许你这点药去了就能避免别人几十万元的损失，咱们还是去。
王永山拉着王凤玲去养殖户家里送药。黑夜再加上瓢泼大雨，王永山吃力地开着车子，坐在车里的王凤玲不知不觉被感动了。
王凤玲：他拉着我去心里一点点的，我也不知道怎么了，反正从心里对他产生了那种感觉，没表白，也有那种爱慕之心。
王永山：我说不行你嫁给我，因为咱们俩在一起是最好的结合，我这里还有这么多的地，咱们俩可以一起干，她就同意了。
那场大雨过后不久，王凤玲成了王永山螃蟹养殖场的女主人。谁知，结婚以后，一场长达10年之久的灾难一直在无情地考验着这对夫妻。
就在他们结婚的第二年，七里海火爆一时的螃蟹产业突然走向了大萧条，从以前80多元一斤一直掉到了10几元钱，直逼成本底线。
水产局：主要还是市场的价格问题，由原来的养殖低潮到养殖高潮，高潮就是养殖的量大了。
王凤玲：苗、蟹，整个一窝蜂都上来，这一下子把蟹的全部价格，包括蟹苗、成蟹都砸下来了。一斤螃蟹才卖十几元钱、二十来元钱，一斤蟹苗才卖几十元钱，三四十元钱，那豆蟹更甭提，更不值钱了。
王凤玲连续两年赔了30万元。下一步该怎么办呢？谁都想不到，王凤玲竟然从一个螃蟹的习性中，看到了翻身的希望。
这是一只少了一条腿的螃蟹，它是在遭遇到一次危险时为了逃脱，自己把腿切断的，而自切之后不久它又长出了新的腿，王凤玲从这个习性中悟出了一个让她长期受益的办法。
王凤玲：看螃蟹断了腿，看，这是新长出的小肉芽，它遇到危险的时候，或者你这样使劲拿它，它就容易这条腿脱落，它有掉了腿自己逃跑的本能，自切，你看见这小肉芽了，这就是它重新长出来的腿，河蟹具有这种功能，如果这条腿长长就和这些腿差不多了。
记者：腿还能自己长出来？
王凤玲：腿还能长，在这苗的阶段它能长出来，一旦成为成年蟹，成年蟹掉了腿就长不出来了。
螃蟹自己切断腿再长出新腿，这个本能只在生长阶段的前期才具有，王凤玲根据这一特点，将螃蟹的食谱进行了调整，前期喂低蛋白的食物，让螃蟹长骨骼，到了后期用高蛋白的食物让螃蟹长肉。通过这个办法她把大多数螃蟹从一两多一只，养到了2两以上，价格从10多元一斤升至30多元。
这个办法提高了螃蟹质量，让养殖场有了起色。王凤玲就把大批螃蟹苗投入到池里，那么，结果又会怎样呢？
2002年七里海湿地大旱，螃蟹赖以生存的水面大幅锐减，螃蟹养殖环境急剧恶化。
王凤玲：干旱时候可怜着呢，你看这大裂口子，都干成这种样子了，比这都严重，大缝大着，看着都可怜，再没有水都像这种程度，都干死了，都成这样了。
养殖户刘建军：河里都没水，河里都没水，就是真没有水，河里都可以跑车了，旱到这个地步。
大旱让许多养殖户心生退意。2003年的一天，一个养殖户找到王凤玲，问她愿不愿意以100元一亩的低价转租自己的养殖场。
付子云：我就是赔怕了，不要了，不干了，就是丢刀洗手不干了。
王凤玲：总而言之还是自己贪心想赌一把，我趁着价低的时候把这些破烂地都收购过来，也许明年就有水了，只要有水，凭我的能力，我肯定能挣钱。&&因为地价很便宜，王凤玲接受了付子云的100多亩池塘。接着她又接受了10多家养殖场，使养殖面积猛增到了1300多亩。因为干旱，别人都在退出，她却要扩大，人们都奇怪这王凤玲到底哪根筋搭错了呢？
王凤玲：因为我当时年轻，总觉得肯定可能有低谷就有高潮，有不挣钱的时候它就有挣钱的时候，总琢磨能给这几年坚持过来，我肯定还能挣大钱，能翻身。
王凤玲的这个决定把家里的钱全花光了。眼看七里海还是那么干旱，螃蟹越来越难养，赔钱是一定的，而王凤玲非要死撑着，王永山再也沉不住气了。
王永山：年年不挣钱，年年干，一直干了这么多年，好几年没挣钱了，我跟她说转行干别的，她不干，性格挺倔强的，她想一定能干好，总是想坚持。
夫妻就应该有福同享有难同当，既然王凤玲非要一条道跑到黑，作为丈夫的王永山也不再劝她。为了降低风险，王永山决定自己去做别的生意，万一螃蟹有什么闪失他好补贴家用。王凤玲很感激丈夫给自己做的一切，她希望干旱早点过去。让王凤玲没料到的是，池塘里的水一年比一年少，甚至出现了可怕的裂缝。
合同是白纸黑字，1000亩地的租金是必须要交的，为了养螃蟹王凤玲已经好几年入不敷出了，每当丈夫把外面辛苦赚回来的钱默默地塞到她手里的时候，她都感到揪心地痛，但此时的王凤玲已经别无选择，只能硬扛。
既然天上没水，那就向地下要水。王凤林打了4口井，往池塘里蓄水。
王凤玲：打井也没缓解，打井电费很贵，井水也贵，那几年我们可怜着，可怜死了，都有点那种感觉。
王凤玲相信靠她的大个螃蟹一定有翻身的那一天。当池塘里的注满水的时候，她赶紧把苗放了下去，然而她并不知道，这些注入池中的井水正在酝酿着一场可怕的灾祸。
2005年王凤玲的螃蟹就要上市了，每天王凤玲都要到池塘边细心查看，生怕出什么意外。有一天她突然发现池子里的水好像不对劲了。
王凤玲：我去看那池里的水都有点发红了，特别是下风头，都有一种那种红的起粘性的那种感觉。
王凤玲在水中发现了大量的寄生虫，她知道这与井水有关系，只能死马当做活马医，她马上向池子里投放了杀虫剂。
当天晚上一阵电闪雷鸣把她惊醒，她担心池子里撒的药会不会被大雨稀释，挣扎了一会，因为太困她还是带着侥幸睡着了。
王永山怕妻子担心，天一亮就出去查看，回来以后告诉王凤玲什么事都没发生。
王凤玲：说没事，没事，他越说没事我越不放心，最后我说不行，我非得赶紧看看去。
丈夫的故作镇静让了解他的王凤玲看出了端倪，她立刻赶往螃蟹池，可是一切都已经晚了。
正如她担心的那样，大雨稀释了杀虫剂的药效，大批得了病的螃蟹爬上岸后集体死亡，损失超过100万。望着遍地的螃蟹尸体，王凤玲整个人都傻了。
王凤玲：到那边我一看，池子边都是死螃蟹，我就堆在那了，当时都懵了，傻了，你说刚开始有点转机，又发生这种事，自己都后悔，那次你要是早点把药撒上，早早往外放水，也不至于到这份上，还把这么多池塘都糟践了。
她懊悔自己的大意，痛恨自己的固执，不但把丈夫的几十万家底败光了，还欠下了几十万外债，她觉得自己太自私、太没用了。 &王永山：作为男人，我应该把这事挺下来，日出东海落西山，苦也一天乐也一天，因为你哭，你哭能顶什么用，你哭太阳也得落山，事情总会过去的，其实我对她也挺怨恨的，当时不让干非得干，但是事发生了不能怨她，她也是为了好，我就陪着她出去借钱，继续养。
王凤玲并没有就此止步，她认为当地除她以外几乎没人养蟹了，价格已经见底，只要坚持下去一定能等到翻盘的一天。她决定借钱重来。然而，对于一个屡战屡败赔光家产的人，谁还敢借钱给她呢？一天，王凤玲敲开了好朋友李国春的家门。
王凤玲：去了二哥不让干了，不让干，顶着困难不是也过来，最后还是说，借，没辙，这都是不错，要是赔了不还，二哥也没辙，最后反正是借了几万元。
李国村：哭了，当时，在我这就哭了，看着她我也不好受，豁出去了，她赔了就赔了，赚了就赚了，既然朋友关系到这份上了，没办法还是借给他们钱了。
常言说机会总是降临给有准备的人，就在王凤玲东拼西凑几十万元，重新养蟹的时候，一件大喜事突然出现了。
2005年底当地政府出台了保护七里海湿地的措施，政府从别处购买商品水注入七里海湿地。拥有1300多亩湿地的王凤玲一下成了最大的受益者。
2006年的一天，养殖场突然来了几个人，他们取走了3样东西：池塘里的泥、池塘里的水、还有池塘里的螃蟹。当时谁都没在意，而这件事却彻底改变了王凤玲养殖场的命运。
原来，来人是宁河县质监局的人，他们取走3样东西为的是给七里海的螃蟹申请地理标志。
质监局：从她的养殖场采集的样本，应该说她螃蟹养殖场是一个比较标准的养殖环境，从养殖规模上讲，投料、技术上讲，都是我们宁河县规模比较大，而且比较规范的企业。
2006年以后，王凤玲的螃蟹带上了标志性的小牌子。
质监局：这个地区有这么一个好的产品，因为这是一个质量标志，所以国际上特别认这个标志。
从那以后王凤玲的螃蟹从一斤30多元串升到六七十乃至100元以上。
王凤玲：这只螃蟹得有半斤多重。
记者：半斤多能卖多少元钱。
王凤玲：半斤多的就得卖到一百六七十元一斤。
历经了10年的磨难王凤玲终于苦尽甘来，之后她牵头成立了河蟹养殖合作社，在她的带动下，七里海重振雄风，迎来了久违的热闹。
2011年，王凤玲利用七里海湿地保护的优势，开辟了钓螃蟹等农家乐项目。画面上的这些人正在做当地的一种传统小吃，蟹面，制作这样一盆正宗的蟹面需要5斤以上的螃蟹，而这样一盆蟹面，在这里能卖到1000元左右。截止中秋节，2011年，王凤玲的河蟹销售收入已突破3000万元。
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