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新荣记荣小馆：做让人想念的饭堂
& & & &是知名品牌的子品牌，有着新荣记的理念、味道，价格则亲民了不少。近日，荣小馆在的第三家店开业，开业前受邀参加试吃内测，率先感受了这家餐厅所传达的“好食材、真味道”。& & & &荣小馆是以台州为代表的东海小菜式主打的特色餐厅，烹调上原汁原味、亲切家常而不失精致。& & & &新餐厅在繁华的购物中心用深色桌椅和暖色灯光营造出可以躲开喧嚣的安静一隅。& & & &先端上来的“涌泉蜜橘”是浙东，在一般地方很难尝到。拼盘、自制、捞汁拼盘虽好吃，却提醒自己为主菜留有余地。& & & &招牌菜和黄金脆，红薯细致化渣，甜而不腻；脆带鱼用的是新鲜的野生东鱼，简单炸出来不用红烧，也脆而不腥，而且咬开来肉质鲜甜白嫩，这两道菜热门到经常被点光吃不上。& & & &来自东海的烩杂鱼或烩三鲜，被食客“点击率”极高，尤其是杂鱼，肉质嫩，有着家常而极自然的鲜美。& & & &醉蟹和大肠也是热门菜。醉蟹是熟醉蟹,用的应该是陈年的,味道鲜而醇,尾韵中有些普洱的香气，浓淡适宜，蟹黄凝结成一块儿，咬上去很过瘾！& & & &大肠萝卜中的萝卜吸饱了大肠的肉汁,香而回甘,但是更好吃的还是大肠,炖得柔软有弹性,一点不油腻也没有异味。& & & &3道素菜有着不可不尝的清爽，笋衣之脆嫩、小之清鲜恰到好处，老之软嫩清口，令人心怡。& & & &从包、干到榴莲包、玫瑰五谷包、叉烧包都很出色，热量高也忍不住想各来一小口。& & & &这里很适合欢乐而亲切的聚会。菜单上有这样一段话很符合荣小馆的气质——荣小馆不追求时尚，但追求坚持做自己；不追求便宜，但追求物超所值。来源：中国食品报 灵心小榭
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