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　　鸡蛋2个或蛋黄4个

　　食用油或黄油15ml

芒果班戟(配方)的做法步骤

　　 1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中搅拌均匀至无颗粒。

　　 2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化

　　 3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，洅加入油搅拌均匀比较后将面糊过筛待用。

　　 4、将不沾平底锅烧热转小火，不放油将一勺(乘汤用的勺子)面糊倒入锅中，迅速转匀一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼大约可做8个。

　　 5、将芒果去皮沿果核切下果肉，再纵切成长条

　　 6、鲜奶油加叺40克砂糖用搅拌器将奶油打发(奶油呈凝固的固体状

　　 7、取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊再放一块芒果条，再铺一层奶油糊

　　 8、比较后将面饼包成四方形即可

　　1、家里只有方的不粘锅，所以做的是方的班戟皮2、不粘锅很重要。3、倒入蛋糊要快速转动不粘锅，这样才能做出平滑的班戟皮

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