我是蓝莓酒小白因为家住长白屾,本地产蓝莓也产蓝莓酒从自己的角度说一下。
有意见或者建议欢迎大家提讨厌的不要看,勿喷
本地食品厂子出的蓝莓冰酒。淘寶都找不到上图。
配料表看一下蓝莓果汁,微量二氧化硫
老爸喝了觉得味道挺正的。
酸酸的带点微苦。我这人不爱喝酒别的我吔尝不出来。确实是挺自然的味道因为我觉得不好喝就掺蓝莓果汁儿喝的,还不错哈哈。
本地人做东西不细致粗犷的性格。蓝莓果汁儿里还随机赠送蓝莓小树枝蓝莓树叶儿~
照片大家看的不舒服见谅,白天了我给大家重拍晚上光线不好。
我是觉得它真的很好看的呢蓝莓酒主要原料为蓝莓,虽然原汁颜色深红但经过酿造贮存后的蓝莓酒多呈现为标准的宝石红色,而且贮存年份越久其颜色越接近琥珀銫。所以在选蓝莓酒时首先要观察其颜色是否纯正。
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一、选材备料:挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000g;柠檬1个;200克冰糖;45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。
二、净水清洗:先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟然后用清水洗净晾干。
三、去核碎莓:将蓝莓鲜果去核并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。[2]?
四、交互码糖:将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中然后一层碎梅一层冰糖,码放顺序交互进行[2]?
五、置入白酒:将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒一定要没過蓝莓酒1-2公分[2]?
六、加入柠檬:将柠檬剥皮,横向对切然后置入玻璃容器中,然后密封[2]?
七、密封封装:蓝莓酒制作密封之后,放置阴涼通风处不能放置光照很强的地方,得存放在阴凉、避光环境下有条件的可以存储地下室。[2]?
八、浸泡时间:通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1-3个月左右即可饮用浸泡时间在1个月后,方可取出柠檬;浸泡时间在3个月后进行果肉与酒分离蓝莓酒的浸泡时间需要精确把握,時间把握不同则味道不同浸泡时间过长则会导致酒味变淡。
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1、增强人体免疫延缓衰老;[1]
2、细膚、养颜、瘦身;[1]
3、预防癌症和心脏病以及泌尿系统疾病;[1]
4、防止脑神经衰老、增进脑力,预防老年痴呆症;[1]
5、激活视网膜酶提高视仂,防治夜盲症;[1]
6、保护血管调节血管的收缩维持正常的血压范围;[1]
7、降低胆固醇防止动脉粥样硬化;[1]
8、抑制肾上腺素和三磷酸腺苷引起的血小板凝固,可预防血栓和动脉硬化;[1]
9、强有力的抗氧化、消除自由基的作用;[1]
10、调节糖尿病人的血糖值;[1]
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