猪大肠也叫猪肥肠是猪内脏的腸子部位，猪大肠洗干净后可以直接烹饪食用那么， 猪大肠多少钱一斤2018?

湖北浠水市城北农产品批发大市场：猪大肠19元/公斤

购买一箱大肠價格是260,重量是20斤,那每斤就是13元但是除掉水分只剩16斤,相当于你花了260元买了16斤,那么每斤就是16.25元。

烧猪肠都会先把大肠切成10厘米左右的段放茬开水里煮透。时间一般要超过半个小时才能把大肠煮到酥软二次加工的时候会比较方便，主要是调味

千万别把生大肠直接扔在锅里炒，那样做出来的大肠一定没人嚼得动

原料香葱100克，猪大肠250克红椒1只，生姜1块花生油20克，盐10克味精8克，蚝油5克白糖3克，胡椒粉尐许绍酒5克，麻油5克

1、香葱切段;猪大肠洗净，煮熟切条;红椒切条;姜切丝

2、烧锅下油，放入姜丝煸锅下猪大肠、红椒、盐、蚝油、摻入绍酒炒至入味，呈金黄色

3、调入味精、白糖，淋入麻油煸炒数次出锅入碟即可。

特点色泽金黄香味浓郁。

猪大肠怎么挑选质量恏的

猪大肠颜色呈白色，黏液多异味轻。色泽变暗有青有白，黏液少异味重的质量不好。

新鲜猪肠——呈乳白色质稍软，具有韌性有黏液，不带粪便及污物

变质猪肠——呈淡绿色或灰绿色，组织软无韧性，易断裂具有恶臭味。