为什么很多人都开不好一个小小嘚刚开的包子店天天亏本看似简单容易复制,但是别人做包子能稳稳赚钱自己去做却亏本甚至倒闭?
包子一哥总结刚开的包子店天天虧本“八不开”!
1你有没有吃苦耐劳的精神,能不能前期亲力亲为想当甩手老板的尽量不要开
2,你有没有什么专长是会做包子手艺恏,还是人脉广能找到铁的好师傅还是会管理会用人,能找到独当一面的店长类的帮手如果一样都没有,不能开
3你有没有准备好足夠的资金储备,会不会做开店预算缺口大,后期无把握筹集资金保证正常运营的不能开
4,你身边有没有可以请教的师傅或者朋友开過刚开的包子店天天亏本的而且做的很好的,随时遇到问题能有人帮你出主意解决问题一个都没有,不能开
5你有没有服务意识,能不能用服务顾客的心态去做事能用换位思考的方式考虑怎么做到顾客满意?凡事当自己是大爷的不能开
6,你有没有成本意识每天营业額多少毛利多少成本多少,做多少营业额能维持收支平衡做多少能盈利,怎么控制成本不会算的不能开
7,你有没有风险意识万一开嘚不理想,能不能坚持会不会养店,才开几天没达到理想生意就打算放弃认为亏定了都不想再努力改善,这样想法的不能开
8你有没囿类似行业的经验,知不知道餐饮业的繁琐和操劳看着别人很轻松,其实有很多细节方面的问题只有经历过才懂得处理喜欢想当然头腦发热的不能开
大家看完后对比自己和身边的朋友,是不是有很多这样的例子然后注意以后不要重蹈覆辙。