原标题：开烘焙店除了选个好地段还有10个店铺指标一定要牢记！

烘焙店选址看地段看人流量，但是除了这些外开店还需要考察铺面本身的指标，比如消防安全、楼高等

单月店租最好在预估营业额的1/4—1/3以下；最好无转让费；能够保证3年以上的租期；

店租可有适度递增，但尽量递增变缓或是递增数值越尛越好（递增幅度不能超过8%）

不建议投资养店期过长的店面，虽然房租相对划算但是如果养店期过长，也容易夜长梦多所以一般建議养店期最好在半年以内为宜。

依据自己开店的定位以及资金实力来确定使用面积小店使用面积在50—100平方米为最佳，上限面积为200平方米咗右因为这样的面积可以具备足够的使用功能。而如果是大型的烘焙店则可以考虑面积更大的

如果是商场内，以临近电梯或是影院等人流量大的、房租显眼的区域为宜。

如果在商场避开星巴克等一线大牌的店面也是不错的选择房租相对便宜，避开直接竞争

如果是臨街商铺，一般建议一二层最好其中二层面积可以稍大，因为更安静房租也更合适。

如果是独栋则考虑面积、内部结构是否合适。當然如果店主擅长网络营销，玩转圈子的能力很强也可以选择楼层最里面，以及巷子、居民楼下甚至是大厦的屋顶天台。

一般室内嘚楼层高度最好能够达到3米以上如果要做隔层，最好楼层高度能够达到.cn

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开源节流从孟萨設计开始