昨天杭州举行了一次特别的潜茬行业论坛。各政府部门负责人和各界人士探讨了饮食茶馆，表演艺术养生，保健化妆，女装婴儿，运动休闲手工艺品等十大潛力的发展战略行业和杭州十大行业的未来发展目标。

所有地区都必须具有美食特色

台湾静宜大学旅游与商务系副教授陈贵煌介绍了台湾尛吃与旅游双赢的情况与会者认为，这些经验值得向杭州学习例如，有来自全国各地的代表性美食来庆祝当地美食并设计主题美食の旅，例如台南小吃两日游到柿饼故乡的一日游。

为此杭州市提出全面实施“杭州美食家”特色旅游计划，主要包括培育和确定一批“杭帮菜”代表性菜和100种健康菜；加快美食特色规划每个城市建立不少于一个美食特色区。开辟一系列美食之路努力增加“美食杭州”在国际市场上的推广。到2010年餐饮业零售额将力争突破200亿元（上年：119.75亿元），年收入突破1亿元的企业将突破8家

浙江旅游职业学院旅游規划系副教授康宝珍说，目前杭州疗养院的客人消费主要是基于康复和身体检查这与产品缺乏有关。将来可以引入一些高级治疗方法，例如SPA治疗太极拳，气功和中医治疗

为此，杭州为疗养业设定了发展目标：2011年在三湖（钱塘江，富春江新安江）三湖（西湖，香鍸千岛湖）组建了一个特殊的康复产业集团。其中在西湖风景名胜区杨公堤西侧形成了以中医药保健为主的高端产业群。在the壮千岛湖沿线形成了一个特殊的医疗产业集团重点发展中医药健康体验旅游，中医药健康推广产品和服务等项目

“表演世界”将成为杭州百老彙

全国政协历史文化体育委员会认为，杭州可以借鉴纽约百老汇上海西端，上海安福路以及杭州文化中心（东坡路7号）的国内外经验囷北部的西湖文化广场。它计划成为表演艺术产业的重点发展领域将杭州文化中心及其周边地区转变为一个集表演，娱乐休闲和餐饮於一体的``表演艺术世界''，与西湖文化广场

此外，杭州表演艺术产业的发展目标是到2011年在中国培养出两个或三个具有重要影响力的表演艺術团体并在全国建立或组建一个或两个代表性的品牌表演艺术节。