消费者行为学是我院市场营销专业的一门专业必修课，在市场营销专业的课程体系中处于核心性的地位。消费者行为学是一门在多学科交叉基础上形成的综合性、边缘性学科，是心理学和行为科学基础理论在当代市场营销理论与实践中的应用，是在市场经济需求的推动下产生的一门应用学科，以消费者个体、群体心理和行为为对象，重点研究消费者在消费活动中心理与行为活动的特点、方式及其规律，为企业营销决策提供参考，为个人消费提供帮助，也为政府部门的制定政策法规提供一定的指导。消费者行为学的学习以教师上课授课为主，同时也鼓励学生课下自学，并强调课程理论学习与消费实践的结合。
单位：宿迁学院
部门：商学院
研究领域、教学特色及承担的课程研究领域：消费者心理与行为，市场营销及文化创意产业管理等。教学特色：案例教学，并善于用生活中的小故事来解释专业知识，等。承担的课程：消费者行为学、市场营销学、广告学和国际营销学等。论文与著作近两年，在正式期刊发表论文多篇，代表性文章如下：慈善组织重要性、熟悉度对消费者响应的影响，发表于《现代商贸工业》，2015年09月，第一作者；善因营销中匹配度对消费者购买意向的影响研究，发表于《商》，2015年05月，第一作者；道德营销浅析，发表于《商》，2015年10月，第一作者；宿迁文化产业创新发展浅议，发表于《合作经济与科技》，2016年06月，第一作者；《弟子规》对营销道德建设的启示，发表于《商》，2015年11月，第一作者。荣誉与奖励及教学成果荣誉与奖励：2012年2月获“彩塑奖教金”；2012年2月被评为“优秀共产党员”；2012年9月综合考核等第为“优秀”；2013年12月“十佳青年讲课教师”；2015年2月“优秀荐购员”；2016年2月“和谐家庭”。教学成果：主持宿迁学院第四批教学改革项目(2011YJG18)“创新型营销人才培养模式研究”，并结项；参与《市场营销学》精品课程建设；发表教改论文：“高校创新型人才培养中存在的问题及对策”，2014年8月发表于《中国管理信息化》；发表教改论文：“基于传统文化的创新型营销人才培养模式”，2014年9月发表于《合作经济与科技》；发表教改论文：“本科院校创新型营销人才培养模式优化策略”，2013年4月发表于《合作经济与科技》。
单位：宿迁学院
部门：商学院
研究领域、教学特色及承担的课程研究领域：市场调研、市场营销、现代推销及跨国公司管理等。教学特色：案例教学，并擅长将最前沿的理论及实践融汇到教学过程中。承担的课程：市场调查与预测、跨国公司经营与管理、现代物流学和推销与谈判等。论文与著作论文：中小企业供应链管理面临的风险及应对策略研究，物流技术，核心期刊，2015年07月，第一作者；农产品市场渠道发展问题及对策，人民论坛，核心期刊，2015年12月，第一作者；浅析中小企业微博营销中存在的问题及对策，市场经济与价格，一般期刊，2016年01月，第一作者；网络外部性下B2B电子中介用户忠诚的提升策略，企业经济，核心期刊，2016年04月，第一&作者。著作：市场营销学，主编，湖南师范大学出版社，2014年7月第1版。荣誉与奖励及教学成果荣誉与奖励秀教研室主任&&&&& 2012年07月；彩塑奖教金&&&&&&&&& 2013年01月；优秀共产党员&&&&& 2014年10月。教学成果：主持《市场调查与预测》网络课程建设，并结项；发表教改论文：教育研究科学化转向可能性及转向途径研究，2015年11月发表于《亚太教育》。
单位：宿迁学院
部门：商学院
研究领域、教学特色及承担的课程研究领域：网络营销、电子商务、营销管理及实务和小微企业发展等。教学特色：案例教学，特别强调知识点的可操作性。承担的课程：网络营销、电子商务、营销案例和市场营销学等。论文与著作电子商务视角下宿迁地区家庭作坊式小微企业发展战略模式研究，现代商业，2016年9月，第一作者；基于农村电子商务示范村下小微企业发展路径创新研究——以苏北地区为例，中国商论，2016年9月，第一作者；电子商务视角下宿迁地区小微企业发展的现状及困境研究，商业经济，2016年7月，第一作者。荣誉与奖励及教学成果教学成果：主持并完成《网络营销》网络课程建设。
单位：宿迁学院
部门：商学院
研究领域、教学特色及承担的课程研究领域：服务营销、商务谈判、市场营销、公共关系、零售学及现代服务业等。教学特色：案例教学，并擅长将专业知识与最新案例的结合。承担的课程：服务营销学、商务谈判与推销学、市场营销学和公共关系学等。论文与著作城市营销视角下欠发达地区现代服务业发展影响因素研究——以江苏省宿迁市为例，商业经济研究，2015年7月，第一作者；宿迁市现代服务业发展研究，合作经济与科技，2016年6月，第一作者；现代服务业集群发展的影响因素——以江苏宿迁为例，湖北工业职业技术学院学报，2016年8月，第一作者；名人故里开发与文化营销，合作经济与科技，2015年2月，第一作者。荣誉与奖励及教学成果教学成果教改论文：《商务谈判》课程教学方法的探索与实践，2013年3月，发表于《商》。
&& & & & &&&&&&&恒大冰泉败走麦城，只因犯了营销的八个禁忌！&
10:20:24& 作者： 谢志越 & 来源： 北大纵横 商界导读：9月28日早间，中国恒大发布公告称，粮油、乳制品及矿泉水业务的全部权益将出售给数名第三方。 9月28日早间，中国恒大发布公告称，粮油、乳制品及矿泉水业务的全部权益将出售给数名第三方。交易完成后，中国恒大将不再持有粮油、乳制品及矿泉水业务的任何权益。公告显示，中国恒大将粮油、乳制品及矿泉水业务分别作价人民币6亿元、3亿元及18亿元出售给深圳涞涞涞实业有限公司、深圳市明晟都灵商贸有限公司及Sunlight Property Management Limited、深圳市三维都灵汽车销售服务有限公司及Lipu (Hong Kong) Limited等数家独立第三方。恒大冰泉上市三年，巨亏40亿，不出所料，这一天还是来了。笔者认为恒大冰泉的企业背书、营商资源、资金实力、渠道运作能力在饮料行业均是首屈一指，笔者认恒大冰泉的溃败根本在于营销的失败，犯了中国大型企业常见的八大营销禁忌。禁忌一：品牌盲目延伸。品牌延伸是中国企业家最容易犯的第一个营销错误，众所周知“恒大”是中国知名的房地产企业品牌，掌门人许家印试图将恒大的品牌知名度延伸到消费品领域，推出了恒大冰泉、恒大粮油等消费品，希望借助恒大的品牌资产在消费品领域获得成功。想到恒大，在心智里你能想到什么?房地产?还有足球?当你心智中想到恒大，想到的是足球，想到是房地产的时候，你喝这个水，会不会觉得有点钢筋混凝土的味道，或者是足球的味道?如果这个市场是个没有竞争的市场，是个空白市场，这么做是没有问题的。但是这个市场并不是空白市场。市场竞争格局已经形成，在消费者心智当中农夫山泉等于天然水，怡宝等于纯净水，百岁山等于水中的贵族，依云，来自阿尔卑斯山脉的高端矿水……不是产品本身有没有问题，也不是恒大没资源，或管理不够好，而是顾客心智堵住了恒大冰泉。在过度竞争、产能过剩的消费品行业，品牌延伸的作用几乎等于零甚至是负作用的。美国营销协会做了一项研究，针对大型企业做品牌延伸和退出新品牌的成长轨迹做了跟踪，发现老品牌做品牌延伸和推出新品牌的花费几乎相差无几，但是新品牌成长性远远高于老品牌。原因在于一品一牌或一品多牌更容易被消费者记住，而品牌延伸会稀释品牌的核心价值，最后沦落为僵尸品牌。禁忌二：缺乏精准定位。饮用水行业竞争格局已经形成，消费者心智有限的空间被传统的饮用水强势品牌占有，恒大冰泉并没有对市场进行细分，找到属于恒大冰泉的目标客户，而是试图做所有人的市场，即使强大到如可口可乐也仅仅是做“更喜欢正宗可乐”的消费者那一部分人群，而把年轻人的市场让给了百事可乐。恒大冰泉的似乎想要把男女老少一网打尽，广告语也是层出不穷，让我们看看恒大冰泉都做用过哪些广告语：“天天引用、自然美丽”;“饮水、泡茶、做饭，我只爱你，恒大冰泉”;“天天饮用、健康长寿”;“恒大冰泉、长寿村的秘密”;“没有你，哪有我，爸妈您们辛苦了，孝敬父母就送他健康”。恒大冰泉能够给消费者带来的差异化价值到底是什么?是喝茶用的水?还是给女士美容用的水?还是给中老年人保健喝的水?还是给希望长寿的高端人群喝的水?定位的原则是做减法而不是做加法，哪怕你的产品利益点再多，也要经过竞争分析找出在消费者心智中空白的利益点做为品牌的定位。禁忌三：重事实轻概念。恒大冰泉水源地是3000万年长白山原始森林深层火山矿泉。然而，费者并不知道深层火山矿泉代表什么，在信息泛滥的今天，不要试图让消费者去百度百科去理解你产品的优点，必须要将产品概念化，让消费者更容易感知恒大冰泉的产品价值。比如乐百氏“”27层净化“”就是一个可感知的概念，27层净化当然更纯净，农夫山泉，“我们不生产水，我们只做大自然的搬运工”的概念也很直接，天然，无添加，更健康。不仅于此，恒大冰泉又犯了一个更大的错误，与不在一个价格带的农夫山泉做产品概念的直接竞争，我们看看，恒大冰泉和农夫山泉的广告语：“不是所有大自然的水都是好水，恒大冰泉，世界三大好水，我们搬运的不是地表水，是3000万年长白山原始森林深层火山矿泉。”—恒大冰泉“水是生命之源，水的质量决定的是生命的质量，我们不生产水，我们只做大自然的搬运工。”—农夫山泉这个两则广告同时播出会让消费者记住谁?一定是农夫山泉，因为农夫山泉已经是第一品牌了，恒大山泉给农夫山泉做了免费的广告!作为一个中高端水和一个中低端水做概念竞争，对于恒大冰泉的营销团队只能“呵呵”了!禁忌四：重知名度，轻认知度。恒大冰泉在饮用水行业的知名度非常高，甚至于说是全民皆知，但问题在于仅仅是知道而已，消费者并不知道恒大冰泉与其它饮用水的区别在哪里，为什么我不喝农夫山泉而喝恒大冰泉，陷入僵尸品牌的困局。由于恒大品牌在消费者心智中没有差异化认知，最后的策略只有降价，但是对不起，降价是没用的，你的竞争对手已经占有低价位的市场，而且知名度和认知度比你还高，你前期所有投入的广告费都浪费掉了。在其它行业也有僵尸品牌的案例，比如汽车行业，宝马代表终极驾驶机器，奔驰代表声望，沃尔沃代表安全，大众汽车似乎并不能给消费者一个直接的品牌利益，因此，大众品牌也是一个僵尸品牌。同样，在饮用水领域，娃哈哈纯净水现在在大城市几乎无法看到，也掉入了僵尸品牌的陷阱，娃哈哈最早是做儿童营养液产品，后来进入了纯净水、茶饮料、童装甚至商业地产等领域，让消费者无法理解娃哈哈的纯净水为什么更好。禁忌五：市场没有分级运作。中国幅员辽阔，不同地域经济、文化差异较大，要做全国市场必须要对市场分级运作。外资大品牌来中国打市场一定是高举高达策略，先拿下北上广，然后再做省会城市，最后运作地县级市;中国有个服装品牌是361度，最先启动市场时从地级市做起，地级市成熟以后再反攻省会城市，最终获得成功，如果直接做北上广或者省会城市一定做不起来，因为阿迪、耐克太强势了。同样，做中高端饮用水也必须符合中国市场的运营规律。一般来讲做中高端饮用水遵应循着北、上、广，辐射周边，然后做省会城市，省会城市成熟后全面扩张这样的营销规律。这里不得不佩服恒大冰泉的渠道运营能力，上市第一年笔者就在河南的三线城市的超市里看到恒大冰泉在售卖，可以想象，在省会城市还没有成熟的时候，中高端的恒大冰泉在地级市是无法动销的。这带来的直接后果就是渠道压货、广告费浪费、降价销售、渠道惰性增加，把市场做成夹生饭，最后需要重新启动，这样的案例在中国太多了，很多企业都吃了这样的亏。禁忌六：乱定价恒大冰泉上市之初零售价是4.5元/瓶，贵吗?不贵，依云矿泉水在超市卖38元/瓶，照样风靡全球，恒大冰泉4.5元/瓶，便宜吗?不便宜，农夫山泉卖2元/瓶品质也不差。价值决定了价格，价值与价格对等产品才会有消费者愿意买单，恒大冰泉的困境是始终没有找到被消费者容易感知并且接受的的核心价值定位，也就无法让消费者掏出4.5/元买一瓶恒大冰泉而不买两瓶农夫山泉或者怡宝。恒大冰泉近期在价格战略上犯了更大的错误，降价，而且降价幅度巨大。降价也没有给消费者一个合理的理由。在恒大冰泉的核心价值没有清晰的被消费者感知到就盲目降价是起不到作用的，笔者认为恒大冰泉的水源地和品质是足以支撑高价位的，恒大冰泉需要做的是精准定位，提炼核心价值，通过持续不断的一致性传播将恒大冰泉的定位植入到目标消费者心智当中，让消费者心甘情愿的掏钱购买。你去年卖4.5元/瓶，现在卖2.5元/瓶，你让消费者怎么看你这个品牌，原来我是被骗了吗，这样的做法不仅伤害了原有的恒大冰泉的忠实消费者，新的消费者也未必买账。禁忌七：经验主义横行。恒大冰泉上市初期的目标是三年销售额达到100亿，在这一目标的指引下，15天花了13个亿打广告，聘请成龙、全智贤、范冰冰等名片代言，在中央台黄金时段做广告……高举高打，这是房地产行业的套路。房地产行业毛利率高，广告费用在营业收入中占有的比例很低，通过“广告 多代理渠道”结合方式在短期内迅速将楼盘销售出去，快速回笼资金。做房地产出身的许家印自然深谙这一套路，试图将恒大地产的营销模式复制到恒大冰泉，无奈经验主义害死人。消费品营销有其自身的运营规律，如。“渠道先行、品牌在后，”公关先行、广告在后”“先小火慢炖，后大火急攻”等等，违背了行业的运营规律注定要失败。禁忌八：盲目撤退、功亏一篑。笔者认为恒大冰泉并非无药可医，通过三年的运作建立了全国化的渠道体系和广泛的知名度，这都是恒大冰泉重要的无形资产，本可以导入新的矿泉水品牌通过重新定位，采取“移花接木”之术承接先期的打下的市场基础。更多精彩内容，请点击/r4做消费品需要小火慢炖，需要做的是在营销战略正确的前提下给市场浇水、施肥，等待拐点的到来。在一个成熟的消费品行业打造一个全国化的消费品品牌最少要十年的时间，恒大，你还是太心急了……案例简评：案例涉及到的知识点为营销策略背后的消费者心理，任何营销策略的制定都必须以弄清消费者的心理为前提的，这样才能够提升我们营销策略的有效性准确性。这也是我们学习本课程的一个重要理由。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&TFBOYS代言步步高家教机 学霸身份为TFBOYS事业添砖加瓦&&&&早前，小鲜肉TFBOYS和来自全国的粉丝在这里上了一堂别开生面的步步高家教机超级公开课，一圆粉丝“和TFBOYS做同学”的夙愿。TFBOYS不仅与粉丝成同学，听到四位超级老师的独家公开课；还以“步步高家教机首席体验师”的身份，前往步步高总部参观体验，并亲手制作步步高家教机赠与粉丝做礼物。&& & & &TFBOYS秒变机械工程师 亲手参与制作步步高家教机&&&&在下午的超级公开课开讲前，TFBOYS先绕道前往步步高位于东莞的大本营，以“步步高家教机首席体验师”的身份进行了参观和体验。期间，他们分别去到了步步高公司历史陈列馆、步步高家教机内容资源工作室以及机器生产无尘车间等核心地点。在无尘车间，三小只穿上防静电服，变身机械工程师，亲手参与完成了步步高家教机的最后制作工序并在自己制作的机器上签名。一向爱护粉丝的TFBOYS一致表示，要将自己的劳动成果作为礼物送给全国的四叶草们。&在下午的公开课上，他们也始终不忘代言人身份，恪尽职守。不仅详细介绍了上午的步步高总部的参观过程，还特别针对所代言的步步高家教机，大方地向在场媒体和粉丝介绍了相关的核心功能。& & & &穿越、魔术、格斗样样有 超级公开课别具一格&&&&既然是“步步高家教机超级公开课”，当然要有上课的样子。活动当天，主办方将整个剧院包装成了一个大型阶梯教室，而TFBOYS也首次卸下偶像包装，还原学生身份，呆萌乖巧的模样让粉丝的尖叫不断。活动中，TFBOYS与“同学们”一起，分别上了英语、历史、数学和体育四堂课。&&&&主办方和老师们也别出心裁的准备了花样繁多的趣味课程。英语老师曹兰若冰带来的口语课看似普通，却在现场上演了一出“格莱美颁奖礼”的盛况，TFBOYS也首次大秀流利英语口语，学霸的称号名副其实。历史老师曹一超穿越回唐代，趁着电视剧《武媚娘》大热的东风，风趣幽默的来了堂武则天历史之谜大揭秘；数学老师刘晓挺则化身魔术师，通过读心术，向大家介绍了有关9的倍数的神奇之处；而最让人意外的则是最后一堂体育课，一向瘦弱的TFBOYS，跟着国内首位以色列格斗术专家张付老师，大秀硬实力，男子汉气场呼之欲出，魅力指数爆棚。& & & &场内场外全程直播 TFBOYS现场开奖&&&&在本次超级公开课上，主办方可谓充分照顾到场内场外粉丝的感受。场内有粉丝直接与TFBOYS排排坐，成为同班同学；场外则开通了现场直播通道，观众不但可以在步步高教育电子官网、优酷、爱奇艺、搜狐、乐视以及斗鱼直播等视频网站同步观看节目视频，还可以边看边玩微博转评活动，参加现场抽奖！而最大的高潮当属TFBOYS的现场开奖环节，抽出了场内场外共六名幸运粉丝，并送出了现场签名的珍藏版家教机。& & & &TFBOYS人红不忘公益 现场捐赠引粉丝感慨&&&&虽然已经贵为人气小天王，但TFBOYS时刻不忘为公益出一份力。现场，三小只也和步步高品牌方一起，向深圳地区的贫困学子捐出了30台珍藏版步步高家教机，并对这群同龄人道出了自己的祝福，真诚的品质让在场粉丝十分感动。“TFBOYS和整个TF家族成员之所以这样受人欢迎，绝不仅仅是长得帅，他们简单真实，而且草根出身的他们，一直热心公益，也一直呼吁四叶草们关注公益，所以我们的粉丝圈中，大家也有很好的共识，经常会组织一些公益活动，我觉得他们发挥了一个明星应有的号召力，对社会而言，是有很正面积极的意义的。”从东北赶来的粉丝小胡说道。& & & &超级老师效应持续加强 粉丝盼其成TFBOYS私人教师&&&&虽然现在活动已经结束，但“超级老师效应”持续走高。四位风格迥异的超级老师，生动的教学风格和现场机智风趣的课程讲解，得到了TFBOYS和在场粉丝的认可。&&&&本次活动不仅让一手打造超级老师的陕西卫视龙头节目《超级老师》影响力进一步扩大，参与本次超级公开课的四位老师：曹兰若冰、曹一超、刘晓挺和张付也成了“名师标杆”。笔者在各个微博、论坛处看到，很多粉丝纷纷评论道：希望超级老师能给三小只做私人家教，我们就不担心他们的学习了！逗趣留言让人忍俊不禁。&&&&而作为活动的主办方，步步高家教机也已经与《超级老师》节目中的诸多老师展开了合作，这些名师都将在接下来的时间中，为步步高家教机用户开设独家课程。& & & &学霸身份为TFBOYS演艺事业添砖加瓦&&&&虽然已经贵为娱乐圈人气新秀，演艺事业发展如鱼得水，但TFBOYS也一直没有忘记自己的学生身份，仍然是一切以学业为重。三名成员在自己的优势学科上，成绩也很抢眼。&&&&为了保证学习的时间和质量，从去年九月开始，组合便宣布学习期间全面闭关，而今年即将参加中考的易烊千玺，也正式进入了备考阶段，鲜少发布微博，与粉丝的互动次数也下降很多。但这反而让粉丝对他们的喜爱程度有增无减，也受到很多品牌商的青睐。&&&&早在去年，已经与TFBOYS签约一年的步步高家教机便宣布续约一年，并成为其十年梦想的赞助商，鼎力支持。据步步高家教机推广部负责人介绍，此次与TFBOYS续约，除了看重他们日趋上升的社会影响力之外，三名成员正面积极的励志学霸和真实可亲的邻家男孩形象也在决策中起到了很重要的作用。“我们跟三个孩子深度交流和沟通过，也一直在跟踪他们的学习，他们很努力，也很上进，这是同年龄童星中很少见的。一直保持谦卑和虚心上进的态度，在现代社会非常难能可贵，所以我们也愿意跟他们一起，去将这种精神、态度传递给更多中学生。”这位负责人说。&&&&据悉，TFBOYS在接下来的签约期内，还将以“步步高家教机首席体验师”的身份，体验新品，并深入参与到部分功能的设计和优化当中。而步步高官方也将举办更多线上及线下活动，为粉丝和TFBOYS创造互动机会。案例简评：案例涉及到的知识点为影响消费者购物行为的社会群体因素。社会群体影响着消费者的购物行为，基于这种事实，在营销中，企业经常采用明星效应、专家效应等来促进产品的销售。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 柏林&野人&餐厅专卖200万年前人类祖先所吃食物& & & &&& & 在越来越追求健康饮食和苗条身形的今天，有一部分人相信，原始人类所吃的东西才是真正符合人类基因特征、满足健康所需的饮食。这种饮食法被称为“石器时代食谱”，也可称“原始人饮食法”。“石器时代食谱”的支持者认为，自从旧石器时代至今，人类的基因组基本上没有什么改变，只相差了万分之二；而在短短的200多年时间里，人类的生活方式和饮食结构改变却发生巨大的变化，人类基因显然不适应现代的生活方式和饮食结构，才导致了许多现代疾病，如心脏病、肥胖等。这些支持者认为，人们应该回归始祖们的饮食方式，只吃大量瘦肉和鱼，配以适量水果和坚果，最多再来点蔬菜。简单来说，就是高脂肪、低碳水化合物。　　他们还认为，从根本上来说，约1万年前产生的农业对人类是有害的，靠采集和狩猎觅食的人类先祖可没有奶制品和麦片，但他们照样发展并进化到了今日的现代人类，因此现代人也不应该吃这些东西。淀粉、盐、糖、乳制品、豆制品等现代人饮食中不可缺少的，却是这群 “当代山顶洞人”的大忌。　　另外，支持者还认为，应该效仿原始人类狩猎等活动模式，经常进行剧烈运动，比如一周举重一两次 (但放弃慢跑等有氧运动)，每天设法晒太阳半个小时，在黑暗的房间睡觉，完全模仿发明电力之前的生活。　　德国柏林还有一家名为 “野人”的餐厅，号称为顾客提供“200万年前人类祖先所吃的食物”。菜单上的菜品包括由橄榄、酸豆和松仁拌成的沙拉、涂有以坚果为原料的黄油或橄榄酱的无麸质面包、浇有草本酱的熏鲑鱼以及各种肉类和鱼类荤菜，但绝对找不到常见的奶酪、面包、意大利面等食物。这些菜品的食材号称全部都是有机的、未经过加工，配以最原始的一些烹饪方式，例如火烤。“我们只使用石器时代能找到的材料，并且按照旧石器时代饮食法制作而成，”餐馆老板鲍里斯·莱特-波科说。　　事实上，这种饮食方法早在几十年前就已产生，每隔一段时间就会被重新提起，再次成为潮流。德国《明镜》周刊称，现在这股石器时代饮食法风潮也刮到了德国。演员莫里兹·萨克斯就称，他遵循这种饮食法在一年时间内成功减重18公斤。　　有拥护者，自然也有反对者。有不少科学家认为，任何一种饮食法，如果它把某一类食物完全排除在外，例如谷类，就并非好主意。“我当然会推荐人们食用瘦肉和野菜。”剑桥医学研究委员会人类营养研究中心的托妮·斯蒂尔说，“但是这种方法是要人们不吃某类食物，而我们有许多证据能证明这些食物对健康有好处。”　　也有考古学家表示，他们甚至还不清楚石器时代 (时间大约为距今250万年到1万年)的人究竟吃多少种食物。“并不存在一个特定的石器时代食谱——过去的饮食差别很大。”利物浦大学的考古学家约翰·格里特说。“非洲的人吃肉的量比许多人认为的要少”，他说，“而在北部的冰天雪地中，人们则不得不吃他们能抓到的任何动物。”“我不相信我们已经知道石器时代的食谱。”达累姆大学研究古代健康和饮食的安德鲁·米拉德也同意，“我们所持有的证据被严重扭曲了，饮食中肉的比例并没有那么高。我们发现了当时人留下的骨头，但是因为蔬菜是会腐烂的，我们才没有找到蔬菜的残骸。”米拉德还补充说，有可靠的证据表明在石器时代晚期近东文化中，人们定期采集并食用野生谷类，这种活动也可能更普遍。(本版撰文黄燕芳)案例简评：案例涉及到的知识点为动机理论，是什么驱使消费者产生这样的消费呢？可以从健康动机方面、猎奇动机等方面去思考。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& “性感”剃须 打开吉列新市场& & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & 《成功营销》记者 谢园&&& & “性感剃须”影响人数达1.97亿，直接刺激锋隐超顺产品销售三天断货，单月销量历史最高。它成为吉列全球2012年排名前三的最佳营销实践，给到其它地区市场的吉列营销人一些启示――如何突破传统做出不一样的传播？　　在男士剃须领域，中国可能是全球唯一一个干剃占主导的市场。在这个独特的市场，2006年干剃与湿剃的男性消费者比例是5:5，而到了去年，这一比例变为7:3，年轻人中比例更是高达8:2。每年约有183万人从手动剃须刀转向电动剃须刀。　　背后的原因不难理解：中国人的毛发普遍不如欧美人旺盛，生理上不需要手动剃须刀的“剃须彻底”诉求。另一方面，电动剃须刀使用起来方便又省时。一个麻烦，一个快捷，消费者不难做出选择――他们不关心手动剃须刀的好处，更不要说购买和尝试使用手动剃须刀。　　这样的市场，对主营湿剃产品的吉列来说是非常危险的。如何让广大中国男性消费者关注和愿意尝试手动剃须品类？　　新洞察：一个“性感”的理由　　一直以来，吉列在中国不断的规划着营销策略，找明星代言人，采用广告活动，试图尝试说服广大中国男性消费者关注和愿意尝试手动剃须品类。但是，这种“讲”的方式无法吸引已转向干剃的消费者。　　转机来得很偶然。　　在一次与女同事的聊天中，BBDO群策略总监金熙（JasonKing）听到了非常有趣的信息。“他刮胡子时非常专注，涂的剃须泡沫将脸部轮廓勾勒的更加突出，很有男人味，让我很想抱住他。”这位女同事谈及男朋友手动剃须时，给出了如此的描述。“湿剃很性感”，两个貌似不搭的词语，再丰富的想象力也无法绘出两者关联的画面。那么，这个发现具有普适性吗？　　趁着周末，金熙团队在上海的各咖啡吧和酒吧等地随机采访消费者，并在全国各地的吉列用户焦点小组访谈中设计了访问其女性伴侣的环节。最终的结论是：大多数20~35岁的女性都认为男性手动剃须比电动剃须更性感。“她们一讲到湿剃，已经不是像谈论家务之类的功能性的事件，而是腼腆的如在讲述一个私密的话题。我们知道，我们找到了一个很有趣的洞察。”金熙激动的说道。　　继续从功能角度入手，手动剃须刀与电动剃须刀之间的差异并不是很明显，消费者可能根本就听不进去，但如果为手动剃须附加了一层情感需求，而且还是20~35岁男性消费者所期望的――让自己变得更有性格、更吸引异性，或许有机会打动他们。　　更为重要的是，“剃须”并不是一个诱人的话题，很难让消费者把剃须拿到台面上来讨论。但“性感”就不同了，它可以把“湿剃”变成大家都津津乐道的谈资。　　新方式：改变传播语言　　有了洞察之后，如何将它转化为有吸引力的内容？　　这个难题落到了BBDO执行创意总监许统杰（Kit Koh）手中。如果以品牌的角度说“湿剃很性感”，消费者可能会质疑。许统杰决定不按常理出牌，“与其用TVC（电视广告）等方式来告诉他们这个结论，不如向他们证明，让他们看到整个过程。”　　几番构想与自我推翻后，团队想到了心理学的社会实验，用最简单却最直接的方式――现场投票来证明这个发现。在这个视频拍下的真人实验中，请两位双胞胎兄弟分别手动剃须、电动剃须，由40位美女模特现场公投哪种剃须更性感。第一场，公投双胞胎兄弟哪位更帅。弟弟获得21票，哥哥获得19票，势均力敌。第二场，进入主题，弟弟手动剃须PK哥哥电动剃须，公投谁更性感。面对2位半裸帅哥分别“湿剃”和“干剃”，女生投出最生物本能的一票。公投结果是，手动湿剃获得34票，电动干剃获得6票，差距悬殊。　　对吉列来说，这是一个具有革命性意义的改变，它的传播语言被推翻重塑。按照金熙的总结，语言变化主要表现在三个方面：　　以前是用户自己的感受，现在是讲使用者周边人的感受；　　以前是讲剃须，现在是讲吸引女性；　　以前是传达干净与舒适，现在是传达性感的信息。案例简评：有人说，要想成为一个好的斗牛士，必须对牛的特性了解得特别清楚，同样道理，营销策略是否有效，也必须建立在对消费者的了解基础之上。本案例就反映了通过了解消费者来制定正确的广告策略。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&形形色色的新型消费一、男性消费&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&男色消费，被认为是社会发展到一定阶段，女性地位达到一定程度时自然产生的社会现象。广大大众对“男色消费”主要有两种的理解：一是理解为出卖身体出卖尊严去换取金钱，另外一种则没有将“色”往色情色方面想，而纯粹地理解为出众的外形和内涵带来的美感。2006年国内的选秀节目里，莱卡与东方卫视合作搞起的国内第一档纯男性选秀节目——“加油！好男儿”赢得了成功。随着竞争的形势越来越激烈，剩下的选手越来越英俊，这档节目的知名度也越来越高。几大帅男各自的“粉丝团”队伍暴增，论坛上随时有热心网友点评赛事，甚至为了喜爱的选手互相攻击。节目播完后，“好男儿”们出唱片，拍电视剧，出席各种晚会，简直红透了半边天。&&&“加油！好男儿”最红火的时候，南都周刊发表了一篇文章——《男色大拍卖你够胆消费吗？》，通过不同身份的女性给五位好男儿选手开列了“价格”，公开“叫卖”。文内写到：“他们或深情、或娇羞、或妩媚……男色已经摆上了货架，你，准备好消费了吗？”此文引起了轩然大波，关键就在于文章捅破了一层窗户纸，将“男色消费”公然摆在了台面上，明码标价地去“消费”，去“购买”。男色消费-商业化当前，女性在社会上的作用越来越重要。女人有很明显的情感特征，因此消费行为具有不确定性，很容易产生情绪化的和被诱导的“凭感觉消费”、“冲动型消费”。正因为女性地位和经济实力的提升，同时又具有非理性消费的特点，商家自然瞄准了这一庞大的市场。“为她服务”已经成为西方服务行业流行的经营策略，国内同样也流传着这样一句话：女人的钱最好赚。“男色”，已经成为商家抓住女性消费者的重要武器。&男色消费-评论“男色”一词的出现，并非是最新的潮流，自古就有美男被女人们供奉，作为梦中情人聊以解忧。“男色消费”才是近年来一石激起千层浪的生猛时尚。在这个审美权习惯被男权控制的世界里，让男人以姿色博得名利，获得女人们赐予的消费利益，无疑才是让女人们拍手称快的革命性事件。商人是追求利益最大化的，当“男色”掉入了过度商业化的旋涡，就有可能“失控”。现代社会生活方式过快，选择太多，人心浮躁，在消费中很少人会有耐心去慢慢思考比较，连眼球都没抓住，更别说抓住钱包了。因此商家想尽各种办法欲刺激消费者的感官，无论是妙招损招，甚至无论会否触碰道德底线，先要将人吸引过来再说这种例子并不缺乏。比如商家为宣传洗浴设备，请女模特着比基尼在大街上公开洗浴；为促销内衣，让女消费者只穿内衣走秀；商场开业为吸引眼球，举办接吻比赛；国外甚至还出现了为提高收视率，让男女在电视节目中共同裸体主持等。在过度商业化推动下，男色消费很有可能被商业行为异化成为与“情色”沾边的，追求感官刺激的不正常状态，“男色消费”也将被扭曲了。二、“发泄消费”&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&从北京到纽约，从“发泄果”到“情绪食品”，涉足“减压经济”的商家盯上了全球白领的钱袋。其实衣着光鲜的白领们，也各有各的郁闷。写博客发泄是个免费的好法子，但可不能一股脑在上面全倾诉出来，还是花点钱去求助于“发泄果”之类的“减压商品”吧，这是比较“安全”的发泄方法。吃睡听闻皆成生意英国《独立报》2月25日报道，因为英国白领们工作紧张，长期处于压力之下，“情绪食品”在英国逐渐大行其道，目前已经形成了一个11亿英镑的大市场。情绪食品指富含茶多酚、氨基丁酸和维生素B等能帮助情绪稳定的天然或人造食品。专家指出，这类食品销量在2006年增加了143%，未来甚至可能成为英国出口商的“拳头品种”。&不只英国，日本白领的辛苦也是出了名的，商家对这块商机自然不会放过。卡拉OK这个我们现在郁闷了就能吼几嗓子的东西就是日本商家从“减压”角度出发的发明创造，如今已经形成了全球市场。现在日本最流行的减压方式是岩盘浴，就是睡在一块温暖的天然岩石上，据说一觉醒来能让人身轻气爽。虽然收费不菲，一次就要上万日元，但是白领们还是趋之若鹜。除了睡，还有听和闻。日本有专为白领准备的“减压音乐吧”，在这里能听到“自然音乐”——混合了大自然中虫鸣鸟叫声音的轻音乐，让人如同置身大自然中。也有更别出心裁的商家，东京去年成立了一家“缝纫俱乐部”，专门请男士下班后到这里来做一会儿针线活，商家本来抱着试试看的态度做起生意，没想到门庭若市，着实火了一阵子。光顾这个缝纫俱乐部的大多是白领男士，甚至不乏律师、导演等专业人士。相关公司应运而生《今日美国》报曾专门报道过在美国白领中已经俨然成风尚的拳击活动。“白天，他们一副职业行头，被困在办公桌前；下班后，脱去职业套装，抛去领带和高跟鞋，戴上拳击手套和头盔，才是真正释放自我的时候”。从纽约发端，如今“白领拳击”已经在全美风靡，例如格利森俱乐部的1000多拳击会员中有65%是白领。忙碌一周之后，到农村去“换个活法”在美国白领中也悄然成风。不少IT精英、律师、医生等城市上班一族周末会到乡村开拖拉机、剪树枝、浇地，这个群体被称作“周末农民”。精明的商家看准了这块市场，专门为那些在城里有正式工作又愿意在周末到农村享受田园生活的人推出相关服务。从营养学的角度解释，压力之下，人的新陈代谢加快，对维生素消耗增加，需要补充营养来满足身体的需要。因此，从这个角度说食品是可以减压的。高级营养保健师张雅云解释，食物减压是一种传统的减压方式，食物可以让人获得安全和愉悦感，尤其是女性，偏向通过这种方式减压。不过，张雅云强调让人感到幸福的食物未必有益健康，想要抗压还要知道怎么吃才健康。甜食抗压，也要慎重吃。除了运动之外，甜食是提升体内“血清素”的快捷方式，可用来舒缓压力、改善情绪。但是甜食吃多了，除了会引发更深的疲劳感与心情低落，还会引起另一个更深的忧虑——肥胖问题，因此摄取分量不可不慎。建议以富含纤维的复合式多醣类食品摄取为佳，例如：全麦饼干、综合谷类餐条、五谷杂粮饭、根茎蔬果等。色胺酸助眠的秘密。香蕉、奶制品、火鸡肉中富含色胺酸，可促进人体分泌血清素以达到稳定情绪、安神的作用，对于情绪失调所引起的失眠、睡不安稳有所帮助。不过，火鸡肉这类高蛋白饮食通常会伴随着高热量的摄取，因此建议尽量选择脂肪含量较低的白肉，红肉则选择瘦肉较佳。选择黑巧克力。巧克力中富含苯乙胺与矿物镁的成分，具有缓和情绪，抵抗忧郁、情绪低落的作用。维生素，带来快乐讯息。矿物质，舒缓紧张。水，最基本的生命元素。多喝水，可协助身体废物代谢，使人觉得神清气爽。心情烦闷时，不妨来杯现榨果菜汁，但是要避免喝罐装蔬果汁，因为其中含有大量的精致糖类，反而会造成人体的疲劳与情绪低落。“乱砸盘子是对社会资源的极大浪费。”王先生说，在欧洲国家，吃饭浪费都是要遭人鄙视的。更何况，砸碎盘子也未必能减压。对此，心理专家宗春山表示认同。他说，人在面对压力时的确需要一个渠道减压，但砸盘子并不是完整、科学的减压方式。而且，越是有攻击倾向、暴发性强的人往往越喜欢选择这种方式，而这类人也更容易将砸盘子的亢奋情绪延续到生活中去，从而助长了他们的暴力冲动。有人说“吃饭本来是件轻松的事，如果餐馆里的人都是带着怨气来的，我会觉得很不安全。”三、绿色消费&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&《绿公司》杂志对“绿色公司”的定义是“通过打造良性生态赢得可持续竞争力的公司”，通过对于绿色经济的持久关注和对于绿色公司的系列报道，《绿公司》杂志将会为寻求人类共同价值观、塑造新商业文明提供积极的正面力量。作为中国软实力建设的一个积极探索着，《绿公司》杂志试图立足中国看到人类应有的未来，预言并引领一个绿色经济时代。绿色消费，也称可持续消费，是指一种以适度节制消费，避免或减少对环境的破坏，崇尚自然和保护生态等为特征的新型消费行为和过程。绿色消费，不仅包括绿色产品，还包括物资的回收利用，能源的有效使用，对生存环境、物种环境的保护等。绿色消费的重点是“绿色生活，环保选购”。具体而言，它有三层含义：一是倡导消费时选择未被污染或有助于公众健康的绿色产品。二是在消费者转变消费观念，崇尚自然、追求健康，在追求生活舒适的同时，注重环保，节约资源和能源，实现可持续消费。三是在消费过程中注重对垃圾得处置，不造成环境污染。绿色消费的产生，要从人类经济发展的问题谈起。人类的经济的发展，本质上就是与地球大自然系统的物质变换的过程，人类不断地从自然取得物质资料，以满足自己的需要，尔后又不断将废物排放到自然，经过自然的“净化”作用，重新转化为自然物质。人类出现以来，就是不断地从自然获取物质资料，逐渐积累，终于达到了今天巨大的物质文明。没有自然资源，人类社会经济、文明的发展是不可思议的。在英国1987年出版的《绿色消费者指南》中将绿色消费具体定义为避免使用下列商品的消费：（1）危害到消费者和他人健康的商品；（2）在生产、使用和丢弃时，造成大量资源消耗的商品；（3）因过度包装，超过商品本身价值或过短的生命周期而造成不必要消费的商品；（4）使用出自稀有动物或自然资源的商品；（5）含有对动物残酷或不必要的剥夺而生产的商品；（6）对其他国家尤其是发展中国家有不利影响的商品。归纳起来，绿色消费主要包括三方面的内容：消费无污染的物品；消费过程中不污染环境；自觉抵制和不消费那些破坏环境或大量浪费资源的商品等。在购物的时候能够考虑到环保，这能使我们的世界变得更加健康和安全，这不过是举手之劳对保护环境却有巨大的推动作用。10条建议：1.购买（大量）散装的物品2.购买可循环使用的产品3.少购买一次性产品——可任意使用的剃须刀、照相机、塑料杯和塑料碟子-都是我们贪图方便而破坏环境的例子。4.用可充电的电池——常规的电池含有镉和汞，必须以危险的垃圾标准来处理掉它。可充电电池寿命更加长久，花费更少且不会给河流带来毒物的污染。5.买二手的或者翻新的物品6.购买水流小的淋浴喷头——在龙头中安装通风发散装置和安装低流量的淋浴喷头可以减少50%家庭水费的支出，同时也促进了水资源的保存。7.用能量利用率高的用品8.购买简洁的日光灯9.用天然的、无公害的物品代替化学制品家具和杀虫剂10.买轮胎要选寿命长的或者翻新的&唐锡阳先生把绿色消费概括为三R和三E：Reduce：减少非必要的消费，如一次性的餐具和毫无益处的色素、添加物等。案例简评：本案例所涉及的知识点为消费及其本质。消费在本质上讲就是消费消费者内心紧张感、匮乏感或不平衡感，帮助消费者解决某个问题的。因此，基于这种认识，商家可以进行产品或服务的创新，从而更好地满足顾客需要，并以此来获利。&&　
参考资料及网站链接
参考书籍&&汤杰,
高延鹏编，消费者行为学[M]，哈尔滨:哈尔滨工业大学出版社,2012年版。董昭江编 ，消费者行为学[M]，北京:清华大学出版社,2012年版。周斌编 ，消费者行为学[M]，北京:清华大学出版社,2013年版。张理编 ，消费者行为学第版[M]，北京:北京交通大学出版社,2013年版。迈克尔·所罗门, 卢泰宏, 杨晓燕著 杨晓燕 ... [等] 译 ，消费者行为学[M]，北京:中国人民大学出版社,2014年版。符国群著，消费者行为学第版[M]，北京:高等教育出版社,2015年版。&李开, 张中科编著，消费者行为学[M]，北京:高等教育出版社,2015年版。&参考文章：网站链接：
教学进度表
考核方式：本课程为市场营销专业学生的专业必修课，也是市场营销专业学生的专业核心课程之一，所以目前的考核方式为闭卷考试的形式。通过闭卷考试来强化学生对知识点的掌握，从而为制定出正确的营销策略奠定良好的基础。另外，本课程的期中测验或作业占20%，考勤占10%，期末考试占70%。作业一般为开放式题目，以主观题的形式来呈现，主要考核学生对知识点的应用能力。
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