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进口鱼油保健品：看上去很美
作者&&周哲
深海鱼油富含不饱和脂肪酸，具有调节血脂、血压，缓解关节疼痛等作用，是近年来国内畅销的保健产品。而进口鱼油产品由于“高大上”的出身，更是受到消费者热捧。据检验检疫部门统计，2015年全国共检验进口鱼油及产品4.87万吨，货值达9892.5万美元。那么，一粒粒金黄透亮饱满的进口鱼油胶囊，是否真像看上去那么美，选购上又要注意什么呢？让我们来详解一番。
原料等级差别导致产品鱼目混珠
目前市场上的鱼油原料分为三个等级：食用鱼油、饲料鱼油和工业鱼油，仅食用鱼油可供人类食用。食用鱼油为深海鱼类体内不饱和脂肪的简称，一般以寒冷地区深海鱼如三文鱼、沙丁鱼等鱼类脂肪作为提取来源。而近年来随着海洋资源逐步衰退，海水或淡水养殖鱼类甚至水产加工下脚料被大量用于提炼食用鱼油产品。而国外部分食用鱼油加工企业对鱼油原料管控不严，导致进口食用鱼油产品也存在品质参差不齐的现象。据IFFO（海洋原料组织）称，全世界至少三分之一的食用鱼油原料来自水产加工回收废料。养殖鱼类及其下脚料提取的鱼油营养价值低，且很多存在抗生素、激素等药物残留以及重金属超标的风险，长期服用对消费者健康相当不利。
同时，目前国内市场上部分不法商贩从水产加工厂购入低价饲料鱼油甚至工业鱼油，通过精炼提纯来冒充进口深海鱼油产品出售给消费者，或者在进口鱼油中添加大豆油、菜籽油、棕榈油等低价油脂，长期服用这类掺假产品也会对人体健康造成严重危害。
产地不重要，DHA和EPA含量才是鱼油品质关键
据检验检疫部门统计，2015年我国食用鱼油进口主要来自秘鲁、越南、印度、挪威等国，其中越南、秘鲁和印度排名前三，占全部进口量的95%以上，而从澳大利亚等发达国家进口鱼油总量不超过5%。我国市场上的深海鱼油很多都印有来自澳大利亚、美国、新西兰等字样，存在欺骗消费者的嫌疑。众所周知，影响鱼油品质的因素主要有两个：一个是DHA和EPA的含量；一个是有害杂质的含量。前者决定它的“功效”，后者影响其安全性。但是不管是进口还是国产，这些因素都取决于厂家本身。目前由于深海鱼油的保健品属性，国内外对它的组成成分并没有严格的监督和管理，所以是否可靠取决于厂家的诚信。
目前市场上出售的鱼油保健品多为胶囊状，我国相关标准中对该类鱼油胶囊有详细的规定，除了要求DHA和EPA的含量要满足标签中的标示量以外，对其他重金属、致病菌等项目都有明确要求。其实国外市场上曾发生美国、英国多家知名供应商的十余个品牌鱼油多氯联苯超标的情况，因此全进口的鱼油产品也并非万无一失，国内也不乏有质量过关的高品质鱼油保健品。
如何选购安全有效的鱼油产品
其实，不管是进口货还是本土货，安全有效才是选购鱼油产品的唯一标准。鱼油市场假冒伪劣产品泛滥，消费者该如何分辨呢?
首先是看外包装，鱼油产品属于保健食品，外包装须有保健食品蓝帽子标志，并且还必须标注EPA和DHA含量和保质期等相关信息。鱼油胶囊的胶皮一般为浅黄色或红棕色，有明亮光泽，70℃至80℃的温开水就能溶解胶囊皮。其次是看内容物，好的鱼油呈淡黄色，色泽清纯，明亮，鱼油胶囊颗粒均匀，不含杂质。优质的鱼油软胶囊入口咬破后应有淡淡的鱼腥味。最后是看产品流动性，如果将高品质的鱼油和普通鱼油同时放入冰箱30分钟以上，普通鱼油在零摄氏度以下将凝固结冰，而高品质鱼油则仍具有良好的流动性。另外还要提醒消费者，不同类型的人群适用的鱼油保健品也不尽相同，例如青少年和孕产妇应补充DHA为主，中老年及血脂高的人群应补充EPA为主，但EPA含量高的鱼油产品则不适用于有出血倾向的人群服用。
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退货流程如下：营养师观点
进口深海鱼油哪个牌子好？
深海鱼油建议选择美国和澳洲品牌。其中，首推美国 ，其次为澳洲、、。GNC鱼油的品质和口碑就不多说了，大家都知道；GNC鱼油有多种含量，主要推荐三倍鱼油120粒（高含量）和深海鱼油360这两款，可根据需求选择。Blackmores和Swisse都是澳洲知名品牌，两个牌子同规格鱼油价格相当，但Swisse的欧米伽-3（EPA和DHA）含量高一些，更具性价比。而澳洲凯灵鱼油则定位于高端人群，价格相应也高。特别提醒：对于三高及心脑血管疾病人群，建议深海鱼油与大豆卵磷脂搭配服用，搭配比例及服用时间，不同品牌有一定差异，具体请咨询回头鱼营养顾问。另外，这几个牌子的鱼油市场上假货很多，需特别注意。
&&& 深海鱼油提炼自深海中的冷水鱼类鱼油，它含有浓缩的海产物油脂，包括健康饮食中必不可少的珍贵的脂肪酸，就是众所周知的欧米伽-3脂肪酸，欧米伽-3脂肪酸富含DHA和EPA。最新研究显示，欧米伽-3脂肪酸可以加强心脏功能，促进新陈代谢，保护骨关节。EPA被称为“血管的清道夫“，它具有疏导清理心脏血管的作用。从而降低胆固醇，改善高血压，防止心肌梗塞，脑中风及动脉硬化等疾病。欧米伽-3脂肪酸对人体来说是无法自行制造的必需脂肪酸，必需靠外界食物当中来摄取。
&&& 一、深海鱼油的功效与作用
&&& 1、EPA-畅通血管
&&& 鱼油中的EPA成分是一种特殊的不饱和脂肪酸，是有益于血液循环的环保因子，有助于保持血管畅通，降低血液粘稠度，预防血栓产生，阻止中风或心肌梗塞的发生。
&&& 2、DHA-健脑益智
&&& 鱼油中的DHA成分是一种特殊的不饱和脂肪酸，是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础，可以促进、协调神经回路的传导作用，以维持脑部细胞的正常运作。用脑过度的学生及上班族适当补充DHA可以增强记忆力、集中注意力与提高理解力，而老年人补充DHA则有助于活跃思维，预防老年痴呆症。
&&& 3、&帮助对抗炎症
&&& EPA和DHA还具有抗炎活性。当人体摄入的欧米伽6脂肪酸（植物油中通常大量含有）过多，而欧米伽3脂肪酸摄入不足时，机体就会产生一些化学物质导致炎症反应。鱼油中的EPA和DPA则可以平衡过多的欧米伽6脂肪酸，因此鱼油常被用于改善各种炎症如风湿性关节炎等。
&&& 二、推荐以下人群服用深海鱼油保健品
&&& 中国人的饮食中，普遍存在欧米伽6系脂肪酸摄入过多，而欧米伽3系脂肪酸摄入过少的情况。这是因为我国用油以豆油、菜油等植物油为主，而又少食鱼类，特别是深海鱼类。这就照成了国人不饱和脂肪酸不平衡的现状。所以，建议国人多食含欧米伽3的脂肪酸的深海鱼油与橄榄油。欧米伽3脂肪酸人体不能合成，只能靠食物补充。
&&& 1、40岁以上的中老年人。
&&& 40岁以后，高血脂、冠心病等疾病患病风险增加，同时中老年人将α－亚麻酸转化成DHA和EPA能力减弱，就不能从植物体内获得足够的欧米伽3脂肪酸。
&&& 2、本人或直系亲属中有以下疾病史者：冠心病、脑卒中（中风）、高血压、糖尿病、恶性肿瘤等。这部分人通常缺乏DHA和EPA。
&&& 3、经常摄入高脂饮食及血脂高的人群。
&&& 4、少吃鱼或不吃鱼的人群。
&&& 小贴士：推荐几款热销的深海鱼油牌子
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应该是真的吧！我实体店买的，也是这个样
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我家一直用花王，最简便的方法就是验钞灯照，真的尿不湿上有条码，一般每张的条码位置都不在同一个地方
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宝妈，我是不是买到假货了？我用紫光灯照了，什么都没有啊
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外包装和尿不湿都应该有
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那我被坑了？我还是在母婴店买的
看上去没问题。我家宝宝也用的这个
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外包装和尿布都照了，都有防伪标。要仔细看，我是挨到起找的，每一包的位置都还不一样。
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