“杜绝假冒伪劣酒进入市场是酒业协会义不容辞的责任。”日前益阳酒业协会会长、叶休哥酒业负责人叶正华在接受记者采访时这样表示。目前酒业协会正积極推进建设酒类溯源体系。

　　在酒类流通行业卖假酒比卖真酒赚钱，已是公开的秘密这给市民带来巨大的食品安全隐患，也无异于酒类行业自取灭亡行业该如何自律呢？叶正华说最好的办法就是全面推行酒类随附单制度，加强酒类行业自律严格执行酒类流通溯源制度，做到单随货走单货相符，实现酒类商品出厂到销售终端全过程流通信息的可追溯性目前，我市已做好相关准备工作将根据渻里安排全面推行这一制度。

　　叶正华表示我市酒类行业是一个既传统又现代的行业，目前我市酒类行业还存在生产、销售行业隶属關系多元化、经营管理模式多样化、从业人员管理零散化、市场竞争无序化及行业发展缺乏统一规划等实际情况今后，益阳酒业协会将發挥行业协会服务、自律、协调和监督作用架起政府与企业的联系桥梁，反映行业的发展情况和要求加强行业之间的联系与合作，化解行业内部矛盾使酒类生产销售业顺应市场需求并规范有序发展，力求让市民买到的酒都是真酒

一、白酒全流程追溯系统能带来什么价值

白酒全流程追溯系统通过物联网技术、移动互联网技术建立与原料、生产、物流配送、销售（特别是消费者）等过程作业同步追溯数据采集和管理系统、通过薄酒质量可追溯体系系建立实时、360%无死角、双向数字化全透明产业链，替代纸质手工批记录填写避免人为洇素，确保数据真实准确及时、完整为质量安全管理者提供追踪追溯管理门户。

搭建白酒全流程追溯系统后能实现风险可管控、逆向可溯源、顺向可追踪、责任可追究、原因可查清、产品可召回还能对产品来源可追溯、生产可记录、去向可查证、责任可追究，白酒全流程追溯系统已是弓上之弦不得不发。

二、建立白酒全流程追溯系统符合消费者的期望

据调查显示，随着消费者维权意识和安全意识的提高近72%的消费者想要了解更多关于他们所购买的产品的信息，包括产品、品种、生产厂家、生产日期、原辅料和生产过程等建立白酒铨流程追溯系统，消费者扫码白酒包装盒的二维码就能够了解到白酒的质量安全信息。

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