傅成玉批易捷便利店难盈利：守着中石化还能要饭吃|中石化混改|易捷便利店盈利|易捷_新浪财经_新浪网
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傅成玉批易捷便利店难盈利：守着中石化还能要饭吃
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易捷便利店 资料图片。
　　上周五晚上，谭先生开着车拐进了位于北京城北面的一家中石化加油站。为了第二天的自驾游，他需要把油箱加满。
　　加了油后，谭先生进到加油站最里面的易捷便利店买了一瓶矿泉水，虽然比超市要贵了5毛钱，但“还可以接受”。不过，第二天的5个小时路途，还需要一箱矿泉水，他选择了开车去2公里以外的大型超市购买――尽管这家易捷便利店的门外已经堆满了整箱整箱的矿泉水。
　　这就是易捷的尴尬处境。尽管中石化曾经雄心勃勃地强调，未来易捷的利润有望占据整个公司的半壁江山，但现在看来，除了网点铺得够多外，它的业绩仍然处在低速增长状态。在《第一财经日报》记者采访的多位业内人士看来，管理是易捷业绩增长迟缓的主要原因。
　　目前经营易捷便利店的中石化易捷销售有限公司是销售有限公司的全资子公司，后者正处于引入民资进行混合所有制改革的风口浪尖。易捷潜力几何，引入民资后是否有望激活？
　　易捷难题
　　记者跟随谭先生进到这家位于北京城北的易捷便利店时，所有的店员都在外面加油，看见有人要买东西，穿着工作服的小伙子一溜烟跑了进来。
　　在和记者聊起店里的生意时，小伙子略微有些抱怨，“这是我们这一班的营业额，这都几点了，才卖了四瓶水和一包烟。”便利店和加油站一样，分三班倒，管理者和员工既要负责加油业务，也要负责便利店的生意。
　　不只是这一家，记者近日走访位于北京城区繁华商圈的多家易捷发现，尽管是处在车流和人流量都比较多的商圈，但除了络绎不绝的车主到店里开发票时，顺手买一瓶水或是一包烟之外，几乎很少有人特意光顾。在记者走访的多家店里，日销售额能够过千的并不多。
　　“晚上的生意会好一些，出租车司机买得多，水、烟、饼干什么的。”一家位于某住宅区旁边的易捷便利店里，店员手指着最后一排的汽车用品说道，“那些基本上卖不出去，旁边就是一个汽配城。”
　　记者发现，与其他的便利店相比，易捷的货品并不算齐全，不少店里的货架上都会出现空白处，一些功能性饮品的生产日期还是2013年。不过，价格和其他便利店持平，并没有明显高出超市的售价。
　　经营多年，易捷的盈利能力一直遭到诟病。尽管依靠加油站的配备，人员成本和租金成本几乎可以忽略不计，但管理模式松散、商品同质化严重等问题一直困扰着易捷。
　　中国连锁经营协会秘书长裴亮对记者表示，易捷是属于分级管理。省公司对于所辖店铺的经营状况起到决定性作用；集团则是在标准化、重点商品的联合采购、自有品牌开发上、战略布局层面操作。这种模式虽然有利于店铺本土化，但现在最核心的问题还是在运营上，应该把相对松散向紧密型管理模式转型，因为零售经营的规模优势还是要靠统一化来推动。
　　中宇资讯分析师张永浩对记者表示，中国消费者目前对于加油站便利店模式的认同度仍然不高，传统便利店的销售模式普及度和市场接受程度更高，短期内市场消费导向难以扭转。此外，中石化在自家便利店身上所下的功夫不足，宣传力度不大、操作模式僵化、商品同质化严重，因此其并不具备性价比竞争优势。
　　据媒体援引易捷负责人表示，去年易捷的全年销售额为133亿元，据已经开设2.3万家易捷计算，平均日销售额约1584元，尽管这一数据仍然大幅度低于其他知名品牌便利店，但比起两年前已经有所增长。中石化今年一季度财报显示，非油品营业额近 36 亿元，同比增长了11%。相关事业部负责人表示，2014年，易捷力争实现150亿元的销售目标。
　　中石化非油野心
　　中石化在非油品领域的探索十年前就已经开启。在国际油价高企的年代，国家对成品油价格进行管制，中石化当时炼油板块已经出现持续亏损。在公司内部人士看来，市场化程度相对较高的零售领域或许能够成为有效的利润补充。
　　2004年时，中石化与一家名为东方实创企业管理的深圳公司合作，将旗下的非油品业务交予该公司开发经营。
　　当时最重要的一步是，与麦当劳签订20年的合作协议，发展加油站“得来速”汽车餐厅――第一家“得来速”2007年在北京开张。之后，随着霍尼韦尔公司加盟，一家带有试验性质的加油站再度落户北京，这个新加油站计划为消费者提供车辆加油、便利店购物、麦当劳快餐、霍尼韦尔汽车美容保养快修等一站式服务。但可惜的是，这一模式后来并没有被广泛复制开来。
　　2006年6月，时任中石化总裁王天普正式对外宣布，加油站非油品业务是中石化正在发展的一项重要业务。
　　在此后很短的一段时间内，中石化选择了和国内零售商合作的方式来发展便利店业务。但这一模式也很快被否，随后，2000家统一标识的易捷便利店出炉。不过，2008年时，易捷的营业额仅为11亿元。
　　有媒体报道称，2011年，刚出任中石化董事长的傅成玉曾对易捷公司裹足不前的局面感到震惊，问“守着中国最大的成品油零售连锁终端，你们怎么会穷得要饭吃？”事实上，现在部分地区的非油业务仍要靠油来养。
　　公开消息显示，傅成玉上任后曾频频到访基层便利店。在2013年的年中工作会议上，他明确表示：非油零售板块业务必须快速增长，且内部设定年度最低增长目标为20%。目前，中石化集团各地子公司均已发力非油品业务。
　　加油站的商业价值越来越受到重视。尽管业绩增长缓慢，但有中石化这个强大的支撑，易捷也在迅速布局抢占网点。截至目前，中石化易捷是全国便利店连锁行业中开店最多的品牌，广为引用的数据是，在全国3万多座加油站内已经开设易捷2.3万家，两年内增加了4000家。
　　混改试验田
　　2014年3月，中石化销售有限公司的全资子公司――中石化易捷销售有限公司在北京成立，易捷正式“单飞”。中石化官方表示，易捷公司的成立，是中国石化非油品业务向市场化、专业化发展迈出的重要一步。公司下一步将在扩大商品统采规模、降低采购成本、整合系统资源、创新营销方式和创新机制、培养专业化运营管理团队上下功夫。
　　易捷的单飞，选择在中石化宣布在油气销售领域引入民资之后的一个月，业内认为，公司或许会首先把非油品业务拿出来推动混合所有制改革。更进一步的猜想是关于易捷未来的上市，市场人士认为，傅成玉可能会将中石化专业重组后的公司逐个上市，打造一个“中石化系”的上市公司群。
　　事实上，易捷单飞后仍然是属于销售公司，销售环节一直是公司积极推动混改的关键领域。消息称，已经有包括复星、KKR等在内的多家社会资本表现出了对参股中石化销售业务的兴趣，此次销售业务的融资规模也将达到1000亿元人民币。
　　中石化新闻发言人吕大鹏此前在接受媒体采访时表示，虽然易捷为非油品业务，但也包含在中石化这次实施混合所有制改革的油品销售业务板块内。
　　本报记者获悉，已经有业内资本表现出了对参股易捷的兴趣。目前，除了布局加油站，易捷也已尝试入驻居民社区，并且开通了电商平台易捷网。有消息称，中石化将2015年非油品业务的营收目标定在500亿元。
　　在油气销售领域的混改上，此前，关于阿里巴巴或将入股中石化油气销售业务的传闻不断。对此，中石化在其官方微博上表示，欢迎有诚意、有实力的电商等各类小伙伴一起“卖油”。阿里巴巴也曾表示，民营石油企业看中的是石油业务的存量，希望有更强的市场话语权，而他们要的是增量，需要的是3万座加油站网络的附加增值。
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无人超市设置两层防盗门，购物需先“刷脸”一次结账不能超过5件商品，无人超市暂不支持退换货 本组摄影/本报记者 李佳从去年开始，“无人超市”陆续在全球各地出现，国内的无人便利店也率先实现商用，一批无人便利店品牌接连出现，并开始跑马圈地。一时间，各种相关新闻、分析刷爆朋友圈。在沸腾的舆论话题之后，“无人超市”是否真的将开启消费新时代？减免了人工成本后又能给消费者带来哪些实惠？北京青年报记者就此走访京城首家无人超市发现，抽测的10种商品全部比永辉大卖场要贵，即便和人工成本高昂的便利店相比，部分商品在价格上也没有优势。现场：设置两层防盗门 不交费无法出门近日，居然之家在京开出的首家无人便利店——怡食盒子（EAT BOX），经过两周低调实测后开始正式营业。据了解，其每天有元的销售额。这家位于居然之家金源店一层大厅内，以玻璃结构为主体，占地约35平方米的紫色矩形半透明盒子状便利店吸引了过往路人，店内以进口食品为主，约有600余个单品可供选择，其中400余个是进口商品。通过注册、绑定手机号、上传面部照片等几个步骤，新用户才可以进入这个无人超市，其中这张人脸识别的照片除了用于进店时的扫描识别，也在离店时用于支付确认。通过“刷脸”进入第一扇门后，经过一个能容下四人左右的空间后，轻按墙上的按钮，才能打开第二扇内门进入店中。而在“盒子”的出口处，还有两组大门，消费者离店时，也需要通过人脸识别后解锁最外侧的门。为何无人便利店要设置重重关卡？据了解，进出口的双重大门的作用是防止偷盗发生，外门和内门之间装有感应器，由于每个商品都贴有射频识别芯片，一旦有人带着未结账的商品来到这里，外门就无法解锁。此处也同时设有重力传感器，通过计算顾客进出盒子的重量差，结合购买记录，可以判定是否多拿了商品。为了测试这套防盗技术，北青报记者拿着一个未结账的商品来到出口处，耳边响起了“您有未结账商品，请返回结账”的提示，最外侧的大门也无法解锁。支持扫码付款 暂不支持退换货这家无人超市内的货架摆设比普通便利店更为紧凑，店内商品包括零食、酒水、日用品等，商品的陈列方式与一般便利店并没有太大的区别。其中进口的“潮牌”食品占比最大，比如日本的饮料、糖果、个护用品，韩国面膜，美国的饼干，当然其中也少不了国产的火腿肠、黄飞红、红牛、康师傅方便面。消费者选购后需要通过自助收银机扫描商品，并通过微信扫码支付。在唯一一处收银台前的提示中显示：该店暂不支持退换货。在北青报记者到访的半小时中，该店只有一位工作人员和一位技术人员偶尔进入店内辅助顾客或调试设备，大部分时间这家超市内都没有工作人员值守。北青报记者注意到，当天上午陆续有十余名消费者到此体验，其中90%的人都购买了商品，一名11岁的小学生也可以独立完成注册和支付。说起来这家无人超市的体验感受，不少消费者表示他们只是尝个鲜，体验下无人超市的购物流程。“这家便利店面积太小了，而且商品的价格也不是很便宜。如果是路过急需买点东西会再来，但人一多的话显得比较拥挤，购物感觉不太好。”顾客王女士说。调查：无人超市商品价格无优势 20支棒棒糖比超市贵5.7元没有人工成本，无人超市的价格到底怎么样？北青报记者在北京这家无人超市内随机抽选了饮料、方便面、咖啡、零食、面膜共计10款商品，通过将其价格与大卖场和社区型超市比较，除了个别大超市无货外，10件商品价格无一胜出。即便与7-11、全时这样人工成本极高的24小时便利店比，本次筛选的怡食盒子店内商品也有3款商品的价格高于全时和7-11便利店，即便其他7款商品，价格优势也不突出。与大超市比价中，以每袋210克黄飞红麻辣花生为例，永辉恒基中心店的售价为10.9元，这比无人超市里每袋12.6元的价格便宜1.7元；不二家棒棒糖20支粉色装在乐天超市售价14.2元，比无人超市一下子便宜5.7元。与24小时便利店相比，如210克的黄飞红麻辣花生，怡食盒子售价12.6元，全时和7-11售价14元，相差1.4元，但这已经是最高差价，合味道方便面怡食盒子售价6.9元，全时售价7元，相差仅0.1元。另外此次对比商品中，无人超市里销售的维他奶、不二家棒棒糖、水之密语旅行套装这3款商品的价格还高于全时和7-11便利店，其中每盒维他奶售价4元，这比全时、7-11便利店3.8元的价格高0.2元；不二家棒棒糖20支粉色装售价19.9元, 这比7-11便利店14.5元的价格高5.4元;水之密语旅行装售价45元，这比全时、7-11便利店高3元。由此看来，怡食盒子房租和人工成本大幅降低，但目前该店商品销售价并没有完全让利给顾客，相同商品的价格在便利店业态中相比较而言并不占优势，而且对比大中型超市还要贵一些。对话：无人超市为什么价格不便宜？北青报：无人便利店运营模式是怎样的？人工成本到底少了多少？怡食家：这款无人便利店优势是可以放在写字楼内等更狭小的区域，据初步测算单店日均营业额1500元以上即可实现盈利。而商品结构将根据周边人群进行调整，但整体以性价比较高的进口食品为主。无人便利店占地面积小，采取低成本运营的模式，商品统一组织发货，人工支出少，因此成本仅相当于传统便利店的五分之一。比方说20平方米的怡食盒子售卖的产品数量相当于一家50平方米的传统便利店，但其运营成本相比较要低40%。这部分省去的费用主要集中在人力成本上。北青报：节省的费用为何没有使商品价格更便宜？怡食家：便利店首要解决的是购物效率和商品需求供应的关系。我们无人超市的大部分商品价格与怡食家超市价格相差无几，部分商品因为是差异化的特定选品或者是新品，所以价格会有不同。总体来说，无人超市里的商品定价上并不会因为无人而降低，而是会根据用户画像来制定商品的价格体系。便利店商品不可能通过单一店的场租、前期成本投入来定价商品的，我们认为无人便利店的实质优惠是——通过技术手段让便利店消费更便捷了，通过数据采集和归类分析，对客群需要的商品更精准地进行投放，无人值守便利店还可以通过一个纯自在的环境让人们在购物时可以自由选择中意的产品而不受打扰，这些服务的升级才是新事物存在的价值，而不是简单粗暴的商品价格便宜。新物种诞生的同时，保证了商品与传统便利店相对持平的价格带，就已经是一份很好的答卷了。延伸：传统商超升级自助收银虽然目前北京地区真正意义上的“无人”零售店还比较少，但随着无人超市带来的潜在竞争刺激，近年来已有更多本地的传统商超探索“自助”购物。在永辉超市恒基中心店，收银线附近除了一排人工收银台，还有4台自助收银机。北青报记者实地探访发现，使用自助收银机的顾客络绎不绝，如果遇到操作新手，马上也会有工作人员过来辅导操作步骤。目前，这样的自助收银机已在永辉超市的多个网点布设。除永辉超市外，物美超市也在悄然试水自助购物，消费者可借助多点APP实现“即买即结”，避免排长队。另有业内专家指出，无人超市离不开人工智能、人脸识别、物联网、移动支付等技术的发展。不再需要人工驻店，无需人工结账，这一模式有利于节约人工成本，给消费者带来更高效的购物体验，从而为传统零售模式带来新鲜的血液。但是目前大多数的无人店铺采用的都是加载RFID标签的方式实现智能购物，其中每个标签成本价格在0.3-0.4元，加贴标签的人力和物料成本也比较高，在降低总体成本方面的优势在短期内不会很明显。文/本报记者
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