关于健康的一个谣言：玉米棒芯不能治病
关于健康的一个谣言：玉米棒芯不能治病
在现实生活中，很多了为了控制好血糖，不断在药物之外寻找食物控制血糖的办法。此前有一个人提出一个论点：将玉米棒子芯剔出来，然后进行长时间蒸煮，让它变成液态的糊状，晾凉后，每天当做主食食用，同时配合运动和药物治疗，当天血糖就能降下来，并稳定在6.1的样子。原理是这样的：玉米棒子芯含有大量淀粉类物质，在加热时会发生分解和水解，这时大分子的淀粉首先就会转化成为小分子的中间物质，而这种中间小分子物质，叫做糊精。这种物质能延缓和抑制小肠对糖类的消化吸收，并改善末梢组织对胰岛素的感受性，降低对胰岛素的需求，也能改变消化道激素的分泌和肠道内消化酶活性抑制糖类的消化与吸收，从而起到降低血糖、防止低血糖、延缓并发症的作用。那么以上论点是真还是假呢？玉米棒芯，或称玉米穗轴，成熟的玉米棒芯俗称棒子骨或棒子骨头玉米棒芯晒干后是很好的燃料，常用于生煤火的引燃物。1958年的”大跃进“饥荒时代，人们饥不择食，玉米穗脱粒后连玉米棒芯也被粉碎成粉状用来充饥，事实证明脱粒后的玉米棒芯对人类没有任何营养。棉籽壳是种植食用菌最理想的原料，近年来，由于棉籽壳价格飙升和需求过大，玉米棒芯作为代替的最好材料用于食用菌的生产中。它可以种植平菇、香菇、黑木耳等。另外其实还可以炖汤里，据小编小时候所知，如果腊肉的油太腻了，炖的时候加入几段脱粒的玉米棒汤的口味很好喝。玉米芯是没有任何营养和功效的！不要再被人误导了！
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