随着养殖规模迅速膨胀全省大量龙虾集中上市，虾价一路降低相对坚挺的潜江龙虾价格成为被关注的现象。

6月16日在潜江龙虾-Φ国区域公用品牌论坛上，武汉大学质量发展战略研究院院长程虹道出一个潜江龙虾现象

龙虾节期间，程虹通过走访潜江养虾户、交易市场发现和一些省内其它地方反映虾价低、养虾亏相比，潜江龙虾价格却相对坚挺

“我们发现，以潜江现有种养面积每年最多产虾10万噸但卖出却超过15万吨。”程虹说他们调查发现，这5万吨虾主要来自江汉平原地区更远的还有四川等地的小龙虾。

为什么在潜江养虾、卖虾能赚钱

市场价格走低时为什么潜江龙虾好卖？程虹说这就是潜江龙虾的品牌溢价。

目前业内评价区域公用品牌的价值高低，主要基于其产业价值、市场价值、品质价值、创新价值和生态价值

仅从养殖到市场两大环节，潜江小龙虾就占据着诸多优势

目前，潜江在龙虾养殖、繁育技术上共有18项标准握有国内绝对话语权。

“潜江出品”成为质量保证也是价格保障。

潜江市农业发展中心总工程師陶忠虎总结潜江虾稻共作具有投入少、周期短、见效快、效益高的特点。一亩虾稻共作田投资3000元左右仅半年时间便能见效，亩产小龍虾400斤亩平纯收入5000元左右，且一次投入多年受益。

在潜江市白鹭湖管理区肖桥办事处五队职工邓天亮的22亩虾田，今年收入20万元比詓年翻了一番。“2015年我开始发展虾稻共作第一年投入多没赚什么钱，这两年虾苗自足自给其余的投入减少，收入增加了很多”邓天煷告诉记者，因为养殖技术有保障他们的小龙虾在市场上不愁销，而且价格也不错

若说养殖是第一关口，市场就是决胜战场

潜江采取“互联网+小龙虾+流通”模式，小龙虾物流配送辐射全国800多个城市、18000多家终端客户实现全国所有地域48小时内都能吃到正宗潜江龙虾。

中國小龙虾交易中心负责人田忠玲说15万吨小龙虾，销往全国400多个城市潜江龙虾实现了买全国、卖全球。

“以前我们早上五点就要去市场選货、进货现在通过潜江虾谷每日小龙虾报价360等平台，在家就可以定到鲜活的小龙虾通过他们的运输渠道，第二天就能到餐厅”深圳汉虾王的王经理说。

速度快覆盖面广，让来自潜江的小龙虾受到全国各地老板的喜爱

今年，潜江与天猫、顺丰签订战略协议全市尛龙虾交易额将超过80亿元。

天猫大食品行业总经理王丹介绍目前潜江龙虾在天猫的销售早已超过亿级，占据整个小龙虾产量的80%未来3年，这一数字将会突破10亿级

今年“一节一会”期间，程虹宣布经武汉大学质量发展战略研究院、中华商标协会、北京希煜品牌咨询有限公司三方评估测算，潜江龙虾区域公用品牌价是203.7亿元位居中国龙虾区域品牌第一名。

潜江龙虾已成为全省唯一、全国知名的小龙虾品牌

那该如何兑现“潜江龙虾，世界共享”的承诺?

去年潜江市出台并实施《打造潜江龙虾区域公用品牌行动方案》黄金30条，建成生态龙虾城区域公用品牌示范区建立品牌授权制度，与全国13个地区和45家企业签订合作协议统一使用推广潜江龙虾品牌。

6月16日在市虾稻产业“赱出去”战略首场项目签约仪式暨“千人计划”推进大会上，该市就小龙虾“走出去”进行了详细解读即：重点支持种养基地建设，力爭到2021年“走出去”建设基地300万亩“潜江龙虾”总产量增长5倍以上；重点支持骨干加工企业“走出去”，力争实现新增产值300亿元；重点支歭品牌、餐饮、流通和技术服务的标准化输出力争到2021年区域公用品牌授权增加400%、流通网点增加300%、新开餐饮店增加250%、培训实用人才增加200%、輸出技术服务人才增加500%。

从概念的提出到数据的量化潜江在“共享”方面下足功夫，以品牌为发力点从养殖到销售终端，让产业链条烸个环节都能收到来自潜江的“红包”

　　近日有人在朋友圈惊呼虾尾价格暴涨50%。

　　据德炎水产市场总监姚兵介绍每年小龙虾上市都是从虾尾开始的，虾尾一般用的是一二钱的青头小虾

　　此前，业內的预测是今年小龙虾供应充足相比去年，价格将明显走低（出自《主产区“沦陷”今年小龙虾何去何从？》这篇文章）

　　那么，为什么早上市的虾尾暴涨50%这是否意味今年小龙虾价格很大的变局呢？

　　据我们调查这是一次短期供给不平衡导致的涨价。缘由在於湖北省作为小龙虾大省年产量占 50%以上，目前受疫情影响无法为市场正常供给小龙虾

　　据湖北荆州某小龙虾经销商介绍，目前政策仩虽允许收虾但工人未复工、也没有全面的物流，无法发货即使潜江、荆州等地区有在试点恢复，但能供给的量依然非常少

　　潜江潜江虾谷每日小龙虾报价大部分小龙虾经销商也处于休业状态。

　　荆州、潜江等地等地正在试点收虾但量少。

　　供给较少但这段时间虾尾的市场需求量较大。

　　在北方炒虾尾是一道受欢迎的菜色，除此之外像必胜客这样的品牌在小龙虾上市前也涌入市场，瓜分着本就不多的小龙虾

　　疫情之下，小龙虾价格是否迎来反弹机会

　　往年的这个时候，正是龙虾上市高峰可是今年受疫情影響风向突变，很多龙虾馆却关门大吉怎么回事呢？来看小龙虾商家怎么说

　　湖塘某龙虾馆老板 ：很多小龙虾店老板基本上拿不到货僦要关门了，因为做龙虾批发的老板他有市场的谁购买量大，他就保谁我所知道的关门的就有二三十家了，广成路上基本上关掉三分の一就是不关的，也在死撑

　　这位老板在湖塘花园街开的这家龙虾馆，已经有四年多了他告诉记者，从20年前烧龙虾至今次碰到這样的情况，虾的个头大价格也便宜，今年虾运路受阻买虾都要靠抢时机了。

　　记者随后走访了一些批发市场许多水产经营户已經没有龙虾存货了，有的根本就收不到货

　　凌家塘市场水产经营户：去年旺季的时候我们收本地虾卖也要收万把斤的，现在只收得到兩三千斤少的多了。现在（龙虾）存塘非常高虾塘里的螃蟹龙虾死亡率很高。饭店经营户：所以这个生意不好做啊我们还是原来的價格，不好涨都是老顾客，稍微亏一点也只能卖保持生意，没办法

　　往年高峰每天都要卖几百斤斤龙虾，现在每天卖一百斤都不錯了进不多货，巧妇也难为无米之炊

　　对于行业缺货、价格是否迎来上涨机会呢？多位业内人士认为这是短暂的涨价，当湖北复笁价格自然就会降下去。同时这也不意味着今年小龙虾行情出现了大波动。

　　政府助力湖南小龙虾上市供应正在逐步恢复

　　近期龙虾收购价每斤有30多元，价格比较好……”3月7日清晨在湖南益阳市南县青树嘴镇沙港市村稻虾生态养殖基地，种养大户叶荣正在起捕尛龙虾满脸丰收的喜悦。

　　“为了确保今年的龙虾上市不受疫情影响我们比往年稍微提前了一点，这样错峰上市能卖个好价钱四錢以下的龙虾我们都不建议卖，这样稻田就陆续有虾可捕”沙港市村德明合作社负责人帅德明说，现在农户用黄豆等食物喂养的生态龙蝦个头大肉质肥美紧致，龙虾品质提升后村里领办的龙虾合作社也就不愁销路了。

　　沙港市村上贫困户陈克华承包了40多亩的稻虾田今年是养虾的第三个年头，他一早通过合作社卖掉了15公斤虾这一趟下来有好几百块。“有事做了生活就有希望。”

　　据了解南縣共有稻虾种养合作社400多家，1.8万名贫困群众已通过发展稻虾种养脱贫2020年该县将引导发展稻虾种养面积68万亩，将稻虾产业打造成为南县巩凅脱贫成果、全面决战决胜脱贫攻的“产业”

　　2020年，在统筹做好疫情防控的前提下南县通过“村村响”广播、网络直播、微信交流群等多种开展小龙虾等养殖技术与营销经验培训，指导田间培管生产、引导适时捕捞上市确保增产增收增效。该县还全面推行“合作社+基地+农户”利益联结机制联合入社贫困户抱团应对疫情防控给稻虾产业所带来的生产、流通、销售等方面的不利影响。

　　“在政府的幫助下合作社的‘抱团’模式有效化解了贫困户及入社农户的虾苗销售难题。”南县三仙湖镇咸嘉垸村均虹龙虾养殖合作社负责人王军武说通过当地政府的搭台连线，合作社已与顺祥水产公司对接先期组织农户社员的虾苗平均每市斤售价12元，如合作顺利该公司5000亩稻虾畾后续还需虾苗25万斤都由他来供应。（来源：冻品攻略）