得名流行于四川各县。吃法是點

麻辣鲜香、四川牛杂的做法及配方软糯、无 腥膻味、锅品档次不高、适合大众其前景因不同地区而宜。味型为麻辣味

材料B：火锅料 1眕(丸子、肉片、青菜任选)

沾料：辣豆瓣酱 1大匙

(1)四川牛杂的做法及配方切小段先用热开水川焘，洋葱、青椒、红萝荨亦洗渜切塳备用

(2)高汤倒入锅中，放入其餹调味料煮开后放入材料A煮烂

(3)再放入其他火锅料煮熟，沾料材料调匀沾酱后即可食用。

晚餐是Omakase（无菜单）料理包括前菜在内主厨共设定十八道菜品，每一道都超出我的期待可谓道道精彩[鼓掌][鼓掌][鼓掌]虽然没有评星，但毫不逊色于日本本土餐厅！

于三里屯使馆区里一家日式料理

~~這次来纯是奔着烤鳗鱼来的听说烤鳗鱼的老爷爷在日本就很有名，所以这次特地来尝尝店里装饰的很有日餐的传统特色，木质的桌子圍着一圈中间料理师傅把餐点制作完成可以第一时间品尝到，绝对保证了食材的新鲜

烤鳗鱼绝对名不虚传，肉质软嫩表皮焦脆，酱料的味道浓醇不腻口

三文鱼寿司用的食材相当新鲜。

海鲜火锅里放了各种食材很丰富，口味十分清淡

服务员的态度没的说，很细心每一个细节都比你更先一步想到，虽然是从日本来的却说得一口流利的中文，完全听不出来沟通畅通无阻。