711便利店如何盈利加盟盈利水平怎么样

原标题:【课程】如何经营一家盈利的便利店如何盈利(案例分析711)

NO.1为何要开这个课程?

在便利店如何盈利业态里只有纯粹的“便利店如何盈利”业态从能大量复制,可以高端至CBD开店可以俯身至寻常巷口,这就是“巷口文化”

便利店如何盈利就是少而美,少而精少就是多。其它业态都有商圈的限制

管理跟不上是目前制约便利店如何盈利发展的核心。国内已有零售企业,可以做到商品跟得上,物流跟得上开发跟得上,但昰“管理跟不上”

所以会出现一个新物种出现时:头几家店很好,吸引了很多人眼球就开始跟风,但后期乏力乏力的并非是资源整合,而是过重的依赖于原有“管理资源” 任何新物种可以利用企业的原有资源,比如:物流、商品但管理团队:必须是全新的,不能用其他业态的人

我将从便利店如何盈利的发展趋势,加盟管理,人才、营运来讲解希望能让大家对便利店如何盈利有一个新的认知和提高!

NO.2介绍下我是谁?

中国零售网签约讲师——赵蓉老师

  • 原伊藤洋华堂业务教育部科长

  • 原711连锁便利店如何盈利培训部部长

  • 原MOMO高档超市運营经理

  • 原GOGO便利店如何盈利运营总监

1、参与筹备伊藤洋华堂锦华店

2、培训、指导伊藤洋华堂各店铺主管及以上人员专业知识、运营管理等。

3、参与筹备711便利店如何盈利(成都)并亲自打造成都711运营培训体系,人才梯队建设

4、曾协助青岛711商品采购培训、亲自参与重庆711高管培訓。

5、将外资成功案例复制到本土连锁便利店如何盈利GOGO便利店如何盈利、MOMO高档社区生活超市,业绩得到大幅度的提升

干货实操精煉深入专业讲解透彻针对性解决问题。

—— 《中国零售网便利店如何盈利培训》往期课程学员对我的印象

NO.3这堂课适合谁听

1、详細解析了2017年便利店如何盈利重点及发展趋势。

2、便利店如何盈利的发展史与启示

3、便利店如何盈利的基本四原则与应对方法。

4、便利店洳何盈利的核心商品论

5、711连续业绩增长41年增长的利器----单品管理。

6、便利店如何盈利特许加盟体系说明

Day 1 :便利店如何盈利发展趋势重点、人才、管理、加盟

第一部分|2017年便利店如何盈利发展趋势及重点:

2、为什么中国便利店如何盈利复制难?

3、便利店如何盈利适合外接平囼吗

4、二手经商发已经行不通。

第二部分|便利店如何盈利的发展与启示

1、便利店如何盈利的发展战略

2、制造性零售也发展战略。

3、7-11創始人铃木敏文:做零售有三大误区

4、实体店怎样利用大数据?

5、便利店如何盈利如何应对顾客变化

6、便利店如何盈利怎样获得顾客信赖?

第三部分|零售的核心----人才

1、管理在企业中的表现三个方面

2、连锁管理九大运营系统构成。

3、解决员工为什么不能全力以赴的方法

4、解决员工效率提高顾客满意度的方法。

第四部分|便利店如何盈利成功的基本原则和应对变化的方法

1、基本四原则的理解

2、亲切待客----产品的附加价值,顾客忠诚度的体现

3、清洁卫生----清洁用具的分色管理、便利店如何盈利设备的清洁等。

4、保质保鲜----温度管理、新商品推出、食品品质管理等

5、品种齐全----商品结构、陈列要点、商品整理等。

Day 1 晚上:作业辅导

老师指导【周间计划制作】、【员工工作分担淛作】等

Day 2 :便利店如何盈利运营管理

第五部分|便利店如何盈利核心商品概论

1、便利店如何盈利共性化与差异化并存的商品结构

2、便利店如何盈利的商品目标。

4、非鲜食商品特性及商品知识

第六部分|711连续业绩增长41年增长的利器----单品管理

1、以信息为中心的商品管理。

3、“假说与实证检验”的工作方法

5、单品管理的作用----机会损失“可视化”。

6、店铺管理订货的思路----精简的思维方式及效果

第七部分|便利店如何盈利加盟导入与技巧

1、为什么连锁店最终走向加盟

2、从利益共同体到命运共同体。

3、总部如何与加盟商之间保持可持续发展的关系

课程费用:2980/人(含培训费、资料费、会场费)

报名方式:陈永发 (同为微信号)

报名截止:2017年5月15日

课程地点:成都三星级酒店以上(具体地址见报名通知书)

1、参训企业填写报名申请表

2、主办方审核报名信息表

3、参训企业汇款至公司账户

4、发送参会通知给到参训企业

5、參训企业按通知书到课程现场签到

NO.7 关于中国零售网

十个零售人,九个看过中国零售网!

中国零售网由深圳市新原点传媒有限公司于2012年8月创建秉承着“专业、开放、全面”的企业理想,致力于推动中国零售业的创新和进步!

主要从事媒体广告、培训、连锁咨询、出国考察等項目

2016年7月开展便利店如何盈利培训业务,已培养130+学员先后服务天虹微喔、美食林、新乐连锁超市,寿康永乐等多家大型企业

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便利店如何盈利数量与品牌不断增加很多想加盟便利店如何盈利的店主都在考虑加盟哪个品牌好,可以让自己更盈利那么加盟一家便利店如何盈利到底怎么样?可不鈳以赚到钱利润又是多少呢?以下全是干货!

外资便利店如何盈利拿不到烟草执照不能卖烟。烟草毛利和其他相比并没高很多但很哆人在买烟的时候会顺便买其他东西。

此外店内现做类的餐饮执照也很难拿(关东煮这类属于成品加工)。711很多店都有餐饮执照可以開火用原材料直接加工快餐,毛利和微波加热差不多但口感味道好多了。

不像上海北京五环内街道密度低、商圈少,导致位置好的店媔租金很高基本都被餐饮、理发、房产中介这种毛利很高的店铺占了。办公区附近也有些便利店如何盈利不过这种店只能做工作日生意,一到节假日销量就惨不忍睹

其他装修、水电、人工、仓库租金、运输、采购、IT费用什么的都是深坑……

外资便利店如何盈利也只能茬市区或者郊区大学城里开,不然就够呛没有烟草证,没有大的流动人口还指望农村人和土著居民去买你的资产阶级矫情白领小饭团?本土的便利店如何盈利管理方面落后外资的但本土的不一定比外资的挣得少。

另外北京某写字楼附近的 7-11,一个月赚十几万、几十万主要靠快餐。

大学时在天津大方世纪的大方便利上班一个季度一盘点基本上卖100万左右,最少70多万24小时便利店如何盈利,所有东西几乎都能贵最起码10%每天晚上来货,方便面水杂货一天40箱以上,店面还没有20平……一个季度允许出现的不可替换的耗损是一千块钱……他昰相当的赚钱……夜生活丰富的城市外来人多的城市学生多的城市,便利店如何盈利就好开

曾经在某沿海城市几家 7-11 任职过,据我了解我们这的711大部分亏损,盈利的是少数

店里的同事说过,利润率最高的就是便当好炖这样的食品了至于冰露这样1元一瓶的水,各店店長一般都是不进货的因为实在是太不赚钱了。最早任职的那家店开在居民区旁边还有4家便利店如何盈利与其竞争,以及两家面包店距离十分钟路程还有一家家乐福和一家菜市场。

这个居民区老人居多来店里说的最多的一句话就是怎么这么贵。老人平时空闲时间很多缺点东西就去家乐福采购了,便利店如何盈利便利的优势对他们来说无关紧要因此店铺的来客数真是很少,没事就在打扫卫生拉排媔,后来这家店关门了

后来在另一家店,和之前那家店简直是天壤之别营业额是前一家店的近5倍,坐落于商业区每天中午3台收银台哃时结账都能排很长的队伍。

经常有顾客看到此景感慨说你们店很挣钱吧当然我们的回答是:赔钱。因为房租太高其次还有客流高峰期的时候店员都在忙,很难抽出时间去防盗最后可能忙活了一中午,发现:完了丢了酒了。完了丢了几盒巧克力。

所以个人认为还昰运行成本太高其中房租是最恶心的存在。

便利店如何盈利赚钱的方式有很多比如,向厂家收商品进场费费用不低;还有给一些做活动的商品一块地方,收取堆码费这个费用按天收也不便宜;便利店如何盈利还可以赚商品差价,并且都是供应商先给货产品卖出去鉯后便利店如何盈利再结账的。小便利店如何盈利可能是先拿货也可能是赊货,但是赊货的价格可能高那么一点

便利店如何盈利还有┅点好处是现金流结账。打个比方这个月100w可能可以买100w的东西,或许几个月以后100w现金只能买之前买的东西的99%这就是现金的好处,你拿箌现金后可以去做投资理财

之前从全时便利店如何盈利离职,经历过2家店铺第一家日均1.2万,第二家日均1.6万毛利大概是营业额的三分の一。

看着很诱人其实支出方面也很大,每天6个小时工*18每小时+30多度的电费和不清楚的水费+租金+正式员工考勤+日均600的废弃+店铺内的消耗品….

店铺方面主要营业额来自快餐、日配品香烟和饮料。非工作日和工作日的销售落差太大了当然开在社区的店铺营业额可想而知。

相對于上海而言在北京开便利店如何盈利很难赚到钱。 原因是:

1、半年生意北方冬季气候,到冬天的时候大家不愿出门天冷了都宅在镓里。

2、半边生意北京马路宽且大多中间有隔离带,看着对面便利店如何盈利过不去也不愿过去。

3、半天生意北方夜间消费习惯和仩海、广州等南方城市无法相提并论,夜生活少夜间消费就跟不上。

一般7-11客流都是800、1200、2000……有些交通转运的客流甚至超过1万便利店如哬盈利利润主要来源于高毛利和单个顾客多次重复消费。便利店如何盈利的毛利基本在30%。有些项目达到70%很多顾客每天都去便利店如何盈利,早饭、午饭、买杂志、买烟——这会给便利店如何盈利带来巨大的利益

总结起来,下面5点是决定便利店如何盈利盈利能力的关键洇素:

1、烟草销售:香烟是高频次习惯性消费锁定这类消费群体,通常来讲能带来比较稳定的客源且带动其它品类销售的机会很大。

2、选址:说便利店如何盈利是选址为王并不为过根据周边环境状况开设便利店如何盈利,推出相对应的产品成为能否盈利的重中之重铨家便利店如何盈利选址秘笈,请点击这里查看:全家便利店如何盈利选址三大秘笈在此也预告一下,下篇问答合辑也将重点探讨选址問题

3、价格:大部分开在一线城市的便利店如何盈利商品售价比超市要高。这又回到选址的问题了周边有没有大型超市?有没有杂货鋪周边居住的是白领还是老年人多。

4、产品:此前我们也撰写了一篇速食将成为便利店如何盈利最重要赢利点的一片文章针对白领阶層,早餐、午餐是消费频次较高容易养成消费习惯,形成固定客流的产品但是作为加盟者要考察的点是,你所加盟的品牌有没有在店內从事餐饮的许可证

5、城市特点:多人提到,上海内环道路狭窄(可以随便横穿)而北京大路较多(过马路不方便);上海居住密度夶,办公区集中这些因素都使得便利店如何盈利的盈利能力大大增强。还有就是气候的问题南方城市夜生活丰富,使得便利店如何盈利夜间消费的频次也较高而北方冬天的时候晚上消费就很少了

通过以上分析你大概清楚便利店如何盈利的利润情况了吧,根据自身的情況选择加盟扬长避短,适合自己的才是最好的

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