之前买过一台九阳N6型的全自动面条机，买之前跃跃欲试，后来的的情节却落了俗套：尽管用起来还不错，但说实话面条的质量实在难以让人满意，再加上模具和面仓的清洗也有些复杂，除了刚开始感觉新鲜用了几回以外，后来就渐渐地将其丢在一边不再理会。

后来又回归到原始的状态，心情好且有空的时候才自己和面，实在没办法就去楼下的主食店买面条，再不行干脆拿包挂面来代疱。尽管各种不爽，但北方人总是要吃面条的吧？

直到有一回发现楼下小面馆里有台电动压面机，样子跟老式的手摇挂面机有点像，但却不需要手摇，不仅可以压面，还可以切面、做饺子皮，最重要的是这部机器不需要清洗（也没有办法清洗）。看到这样的面条神器我心中已然水草丰茂。

回到家中打开淘宝，发现类似的电动压面机产品有不少，但网上卖得最好的是一个名叫“俊厨”的品牌（店铺品牌为“拜杰”）。经过了解，我得知这台机器可以调节压面厚度，最多可以有是中立的评测网站。下列单品来自天猫、京东、亚马逊和淘宝，请放心浏览(更新)

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  使用压面机生产面条和面工艺